Traditionelle Rezepte

Geschmackstest: 365 Thin Crust Barbecue Chicken Pizza von Whole Foods

Geschmackstest: 365 Thin Crust Barbecue Chicken Pizza von Whole Foods

Diese knusprige Pizza gehört zu den Tiefkühlangeboten der Marke

Dan Myers

365 BBQ Chicken Pizza

Wenn es um Tiefkühlpizza geht, können Sie viel schlimmer machen als 365's Barbecue Chicken Pizza mit dünner Kruste. Auch wenn Sie nicht täuschen werden, dass es aus einer Pizzeria stammt (eine Aufgabe, die noch keine Tiefkühlpizza zu bewältigen hat), ist es zufriedenstellend, lässt sich gut backen und es fehlt nicht an Hühnchen- oder Grillgeschmack.

Auf der Schachtel wird die Pizza mit "mit herzhaftem weißem Fleischhuhn, roten Zwiebeln, Mozzarella und geräuchertem Gouda-Käse" beworben. Darunter befindet sich eine Schicht Barbecue-Sauce, die mit einer Prise Koriander übergossen wird.

Etwa 15 Minuten in einem 400-Grad-Ofen ergibt eine Pizza, die überhaupt nicht durchhängt und zum Glück nichts auf den darunter liegenden Ofenboden tropft. Nach ein paar Minuten Ruhen brauchte man ein scharfes Messer, um die knusprige, nicht zu knusprige Kruste zu durchschneiden. Es gab genug Hühnchen auf der Pizza, um sicherzustellen, dass etwas in jeden Bissen kam, aber die Sauce war sehr süß und überwältigte fast alles andere auf der Pizza. Wir haben nicht viel Rauch vom Gouda geschmeckt, und es waren nur wenige Zwiebelflecken wahrnehmbar. Das Hühnchen war jedoch leicht als in Scheiben geschnittenes, knochenloses Brustfleisch zu erkennen, das Verhältnis von Kruste zu Käse war genau richtig (obwohl die Kruste selbst etwas langweilig war) und die Pizza war sehr würzig und nicht leicht zu verlassen, wenn sie nicht fertig war? .

Die gesamte Pizza mit einem Durchmesser von etwa 10 Zoll enthält 1.020 Kalorien, 39 Gramm Fett, 99 Gramm Kohlenhydrate und 1.980 mg Natrium.


Wisconsin Wellness

Junibeeren sind am reifsten, wenn sie eine tiefviolette Farbe annehmen

Junibeeren sind da! Wenn saftige Blaubeeren und süße Mandeln ein Baby hätten, hätten Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Junibeeren. Wild und als attraktive urbane Zierpflanze gefunden, reifen sie (Überraschung!) im Juni hier in Wisconsin. Wenn Sie keinen Zugang zu frischen wilden Junibeeren haben, werden Blaubeeren für diese Rezepte gut funktionieren.

Normalerweise friere ich unsere zusätzlichen Beeren ein, damit wir das ganze Jahr über Smoothies machen können, aber dieses Jahr habe ich mich entschieden, gesunde, einfache Marmeladen zu machen. Ich habe für jeden ein Rezept: Das eine ist vegan und mit Chiasamen, das andere mit nährstoffreicher Gelatine. Beide Versionen sind roh, vollwertig, reich an Antioxidantien und frei von raffiniertem Zucker, Konservierungsstoffen und allem, was eklig ist.

Rezept 1: Juneberry Chia Jam

Zutaten:
1 Tasse frische Beeren
1/8 Tasse gereinigtes Wasser
1,5 EL roher Honig
1 EL Chiasamen

Mit einem Stößel oder einem ähnlichen Werkzeug die Beeren in einer Schüssel grob zerdrücken.

Wasser, Honig und Chiasamen hinzufügen.
Gut mischen, zur Aufbewahrung in ein Glasgefäß geben und in den Kühlschrank stellen.
Nach etwa 30 Minuten sind die Chiasamen fest und können genossen werden.

Rezept 2: Junibeergelee

Zutaten:
1 Tasse frische Beeren
2 EL gereinigtes Wasser
1,5 EL roher Honig
.5 EL reines Gelatinepulver (idealerweise Bio)

Mit einem Stößel oder einem ähnlichen Werkzeug die Beeren in einer Schüssel grob zerdrücken.
Fügen Sie Wasser, Honig und Gelatine hinzu.
Gießen Sie Ihre Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und blitzen Sie sie auf, bis sie glatt ist. Durch das Pürieren der Beeren wird mehr von dem Mandelgeschmack aus den Samen freigesetzt.
Gib dein Püree zur Aufbewahrung in ein Glas und stelle es in den Kühlschrank.
Nach etwa 30 Minuten ist die Gelatine fest und kann auf Obst, englische Muffins oder Ihre Lieblingssnacks aufgetragen werden.

Megan Normansell, CHC, AADP, CFH

Zertifizierter ganzheitlicher Gesundheitsberater/ Zertifizierter Kräuterkundiger/Ganzheitlicher Ernährungsberater/Wild Edibles Guide

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Copyright Megan Normansell 2020. Alle Rechte vorbehalten.


Unsere beliebtesten englischen Muffins: Bays

Der siegreiche englische Muffin hatte einen schönen salzigen Geschmack, der für süße oder herzhafte Anwendungen willkommen ist. Sie hatte eine sehr zarte Säure mit "einer schönen Balance von feucht-flockig-knusprigen Texturen" laut Zoë Sessums. Eine Sache, die uns nicht gefallen hat, ist, dass diese Muffins vorgespalten sind und sie ziemlich ungleichmäßig gemacht werden. Aber das war nicht genug, um uns von ihrem überragenden Geschmack und ihrer Textur abzuschrecken. Eines ist zu beachten: Sie müssen in der Kühlabteilung Ihres Lebensmittelhändlers nach Bays suchen, da sie dort und nicht im Brotregal aufbewahrt werden.


Lieferpizza: Ein Geschmackstest

Die wichtigste Frage, die ich von Gästen in meinem A Whole Lot Of Awesome Air BnB bekomme, betrifft die Essensmöglichkeiten. Wie ich in diesem Beitrag zu erklären versucht habe, rangiert Juneau auf keiner Art von Begehbarkeitsskala hoch. Mein kleines Nest befindet sich im Mendenhall Valley, das mit den Vororten verwandt ist, und obwohl es Restaurants gibt, braucht man im Allgemeinen Transportmittel, um zu einem von ihnen zu gelangen.

Machen Sie mit beim Great Pizza Delivery Geschmackstest-Experiment!

Da die Essenslieferung eine Option ist, die die meisten meiner Gäste interessiert, habe ich mich mit ein wenig Hilfe des Thunder Mountain High School 2019-2020 Girls’ Cross Country Teams aufgemacht, die besten Pizzalieferoptionen in Juneau, Alaska, zu entdecken.

Wir haben das schwere Heben gemacht, damit Sie es nicht tun müssen.

Die Perameter dieses Experiments waren einfach. Ich machte mich daran, Pizza der gleichen Art und Größe bei vier verschiedenen und beliebten lokalen Pizzerien zu bestellen, die sich in einem Umkreis von 4 km um unser Haus befinden. Zwei dieser Einrichtungen waren Kettenrestaurants, die Sie überall in den USA finden. Die anderen beiden waren beliebte lokale Einrichtungen. Alle befanden sich im Mendenhall Valley, im Gegensatz zur Innenstadt von Juneau, daher ist dies keine vollständige Liste, aber ich wollte ähnliche Variablen wie Größe, Preis, Geschmack und Lieferzeit vergleichen.

Juneau-Pizza

Der erste Ort, den ich anrief, war Juneau Pizza. Offensichtlich war dies eine der beliebtesten lokalen Einrichtungen. Ich habe um 17:22 Uhr angerufen. und bestellte eine 16″, BBQ Chicken Pizza. Sie haben 6 verschiedene Größen, von einer 10″ persönlichen Pizza bis zu einer 28″ Publikumsliebling. Ich habe mir diese Titel ausgedacht, sie laufen nur mit den Maßen. Der 16″ wäre unter die große Kategorie gefallen. Juneau Pizza hat keine Website, aber eine Facebook-Seite, auf der Sie ihre Speisekarte und Telefonnummer finden. Ich bat darum, die Pizza in 16 Stücke zu schneiden und mir wurde gesagt, dass sie in 30-45 Minuten geliefert würde.

Bullwinkle’s

Als nächstes rief ich Bullwinkle’s um 17:24 an. Bullwinkle’s ist die zweite und letzte lokale Einrichtung auf unserer Liste und sie gibt es laut ihrer Website seit über drei Jahrzehnten. Sie haben auch eine Facebook-Seite, aber wer hat das nicht? Ich bestellte eine große BBQ-Hühnchenpizza, von der mir gesagt wurde, dass sie einen Durchmesser von 15 Zoll hatte. Ich bat auch darum, es in 16 Scheiben zu schneiden. Mir wurde gesagt, dass es in 30-45 Minuten geliefert wird.

Domino’s

Ich rief Domino’s um 17:28 an. und bestellte die Memphis BBQ Pizza. Wie die anderen bestellte ich eine 16″, die extra groß ist, und wollte sie in 16 Scheiben schneiden. Mir wurde gesagt, dass die Lieferung in 30 Minuten erfolgen würde.

Papa John’s

Der letzte Anruf und die letzte Anweisung der Nacht ging um 17:30 Uhr an Papa John’s. Wie bei den anderen Betrieben bestellte ich eine 16″ oder extra große BBQ-Hühnchenpizza und bat darum, sie in 16 Scheiben zu schneiden. Mir wurde gesagt, dass die Lieferung 30 Minuten dauern würde.

Die Ergebnisse

Die erste Pizza kam um 17:53 Uhr von Domino’s. Dies entsprach einer Lieferzeit von 25 Minuten, weit innerhalb des 30-Minuten-Zeitrahmens, der mir bei der Bestellung angegeben wurde. Die Pizza war wie gewünscht in 16 Scheiben geschnitten und hatte einen Durchmesser von 16″, wie angegeben. Die endgültigen Kosten beliefen sich auf 27,73 USD mit Trinkgeld. Als Kohlenhydratfan schätze ich die Kruste auf dieser Pizza sehr – ich liebe die teigige Güte. Es gab eine beträchtliche Menge Käse und große Hühnchenscheiben. Die Sauce war lecker, aber spärlich &8230 wäre ich mit extra zufrieden gewesen.

Die zweite Pizza, die ankam, war von Bullwinkle’s um 17:56 Uhr. Das war eine Lieferzeit von 32 Minuten innerhalb des 30-45-Minuten-Zeitrahmens. Es kam mit ein paar Tüten kostenloses Popcorn, das einer der Vorteile von Bullwinkles Pizza ist. Die Pizza selbst war in 18 Scheiben geschnitten, im Gegensatz zu 16 auf meine Anfrage. Ich bestellte das große, das einen Durchmesser von 15″ haben sollte, aber gemessen wurde es tatsächlich nur 14″. Die Kruste war sehr dünn und der Boden sehr blass, wie ein Saltine-Cracker und zäh wie Pappe und ehrlich gesagt übertrieben. Um ehrlich zu sein, bin ich mir nicht sicher, wie sie das erreicht haben, da die Unterseite überhaupt nicht gekocht zu sein schien. Die Hühnchenstücke waren klein und spärlich, aber es gab einige grüne Zwiebeln, die einen schönen Farbkontrast ergaben. Die Gesamtkosten mit Trinkgeld beliefen sich auf satte 39,58 $.

Juneau Pizza lieferte die dritte Pizza 40 Minuten nach der Bestellung um 18:02 Uhr. Die Kruste war beträchtlich – eine glückliche Mitte zwischen der sehr dünnen Bullwinkle-Kruste und der teigigen Domino-Kruste. Ich habe es bei 16″ gemessen, was genau das war, was ich bestellt habe. Es hatte eine helle Farbe und sah aus, als hätte es ein paar Minuten länger gebacken, aber es war knusprig, fertig und lecker und erinnerte mich wirklich an hausgemachte Kruste. Nachdem ich viele hausgemachte Pizza gemacht habe, habe ich dies nicht nur geschätzt, sondern es wirklich genossen. Es gab viel Hühnchen auf dieser Pizza und die Sauce war wirklich lecker. Die Gesamtkosten für diese Pizza beliefen sich auf 30,88 USD mit Trinkgeld.

Unsere letzte Pizza wurde von Papa John’s um 18:05 Uhr geliefert. das war 35 Minuten nach unserer Bestellung und fünf Minuten später als angegeben. Es maß 15″, was kleiner war als die 16″ Pizza, die ich bestellt hatte. Die Kruste fiel in diese Kategorie der glücklichen Mittel – nicht zu dünn, nicht zu dick. Es war gut gebacken und die BBQ-Sauce war köstlich - meiner Meinung nach die beste von den vier. Es gab jedoch nicht viel Hühnchen. Es wurde nur in 10 Stücke geschnitten, im Gegensatz zu den 16 Scheiben, die ich angefordert hatte, also schnitt ich einige der größeren Scheiben in zwei Hälften. Die endgültigen Gesamtkosten betrugen mit Trinkgeld 30,71 USD.

Die letzte Abstimmung

Das Team der TMHS Cross Country Girls hat jede der vier Pizzasorten probiert und entsprechend abgestimmt:

  1. Papa John’s: 6 Stimmen
  2. Juneau Pizza: 4 Stimmen
  3. Domino’s: 1 Stimme
  4. Bullwinkle’s: 0 Stimmen

Die Mädchen wählten nach Geschmack und berücksichtigten nicht die anderen Kriterien, nach denen ich jede Pizza bewertete. Diese Kriterien waren:

Es war ein sehr enger Wettbewerb zwischen Juneau Pizza und Papa John & #8217s & #8230 die beiden waren fast gleich teuer mit nur 0,17 $ Unterschied. Juneau Pizza hatte die bessere Kruste und war großzügiger mit dem Hühnchen. Papa John’s hatte auch eine sehr gute Kruste und eine wirklich leckere BBQ-Sauce. Zwei zusätzliche Punkte gegen Papa John’s sind, dass die Pizza, die wir erhalten, tatsächlich einen Durchmesser von 15″ hatte, im Gegensatz zu der beworbenen 16″ Pizza. Außerdem wurde es in 35 Minuten geliefert, was außerhalb des 30-Minuten-Zeitrahmens lag, den ich bei der Bestellung angegeben hatte.

Wenn Sie ein sehr knappes Budget haben, ist Dominos der richtige Weg und würde einen großen Beitrag dazu leisten, Ihren Bauch zu füllen. An letzter Stelle, nicht überraschend aus früherer persönlicher Erfahrung, ist Bullwinkle’s. Aufgrund der minderwertigen Qualität, des hohen Preises und des geringen Wertes wäre Bullwinkles nur meine Wahl, wenn ich einen kostenlosen Coupon hätte, um von dort zu bestellen. Die zwei Tüten kostenloses Popcorn waren die kleinere, minderwertige Pizza und den fast 10 Dollar höheren Preis nicht wert.

Alles in allem und die Tatsache, dass ich daran interessiert bin, lokale Unternehmen zu unterstützen, ist meine Stimme für den Gesamtsieger des Great Pizza Delivery Geschmackstests Experiments Juneau Pizza.

Groß. Jetzt habe ich Hunger. Vielleicht muss ich eine Pizza bestellen.

Damit endet das große Pizza Delivery Experiment. Ich hoffe, Sie hatten beim Lesen genauso viel Spaß wie wir bei diesem Geschmackstest. Wenn Sie jemals in Juneau waren und Pizza bestellen, lassen Sie uns wissen, wo Sie waren und was Sie dachten!


Unser Ratgeber für Grillpizza

Grillpizza zuzubereiten klingt für viele Hobbyköche nach einem potenziell katastrophalen Unterfangen. Pizzateig auf einen heißen Grill zu legen, ihn umzudrehen und dann den Belag hinzuzufügen, scheint eine Aktivität zu sein, die mit kulinarischen Gefahren verbunden ist. Während gegrillte Pizza ziemlich schnelle Handarbeit erfordert, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, trägt ein wenig Planung und Vorbereitung viel dazu bei, den Prozess zu rationalisieren.

Der richtige Teig für den Job

Gegrillte Pizza kann aus hausgemachtem oder im Laden gekauftem Teig hergestellt werden. Teig, der etwas trockener und weniger klebrig ist als ein typischer Pizzateig, liefert die besten Ergebnisse. Klebriger Pizzateig fällt eher zwischen den Rost, wenn er zum ersten Mal auf den Grill gelegt wird. Wenn sich der verwendete Teig klebrig anfühlt, kneten Sie ihn einige Sekunden auf einer leicht bemehlten Oberfläche. Testen Sie Vollkorn- und glutenfreie Teige auf dem Grill, bevor Sie Pizza zubereiten, da sie dazu neigen, klebriger zu werden als normaler Pizzateig.

Mise en place erleichtert die Montage

Mise en place, ein französischer kulinarischer Begriff, der „alles an seinem Platz“ bedeutet, macht das Kochen immer einfacher, aber für die Zubereitung von gegrillter Pizza ist es absolut unerlässlich. Lassen Sie alle Beläge vorbereiten und in einzelne Schüsseln oder Behälter geben, einschließlich der verwendeten Saucen, Pestos, aromatisierten Öle und Käse.

Topping-Tipps für die besten Grillpizzas

Gegrillte Pizzen bieten viele Möglichkeiten, bei der Auswahl des Belags kreativ zu werden, der einzige Nachteil ist, dass der Belag nicht sehr nass sein darf oder der Teig eher auseinanderfällt. Verwenden Sie eine geringe Menge Tomatensauce, Pesto oder aromatisiertes Öl als Sauce, etwa halb so viel, wie Sie für eine normale Pizza verwenden würden. Betrachten Sie die Fülle an lokalen Produkten im Sommer und werden Sie kreativ mit Obst und Gemüse der Saison. Nektarinen, Paprika, Feigen, Sommerkürbis, Brombeeren und gerösteter Mais sind köstliche Beläge für eine gegrillte Pizza. Frische Kräuter oder getrocknete Chilis, die kurz vor dem Fertigen der Pizza oder gleich danach aufgestreut werden, sorgen für einen leuchtenden Farb- und Geschmacksakzent. Fleischtoppings sollten sparsam verwendet werden, um Hitzeschübe auf dem Grillschinken, Pulled Pork oder Hühnchen, vorgegartem Pancetta und Fenchelsalami zu vermeiden.

Bei der Auswahl von Käse für gegrillte Pizzen ist es wichtig, einen nicht nassen Käse und kleine Mengen zu verwenden. Festere Käsesorten wie Ricotta Salata, Parmigiano-Reggiano, Pecorino Romano oder Pepato, frischer Chevre oder jeder krümelige Blauschimmelkäse sind ideal, da sie während des Garens nicht auf der Pizza schmelzen. Wenn Sie Büffelmozzarella oder Bocconcini verwenden, reißen Sie den Käse in kleine Stücke und lassen Sie ihn 15 Minuten lang auf einem Papiertuch abtropfen, bevor Sie ihn verwenden.

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor, während Sie den Teig zubereiten. Strecken Sie den Teig in eine ungefähr pizzagroße Form und stellen Sie sicher, dass er etwas dicker ist als eine Pizza mit dünner Kruste, damit er stabil genug ist, um nicht durch den Rost zu fallen. Eine Seite des Pizzateigs mit Olivenöl bestreichen und auf den heißen Grill schieben. Schließen Sie den Grill und kochen Sie 2 Minuten lang, heben Sie den Deckel an und prüfen Sie, ob er unten braun wird und oben zu blubbern beginnt. Wenn die Pizza ungleichmäßig gart oder mehr Zeit benötigt, drehen Sie sie um etwa 90 Grad und grillen Sie sie weitere 1-2 Minuten.

Die Pizza sollte nun bei indirekter oder schwacher Hitze gegart werden, je nach verwendetem Grilltyp. Der gegrillte Teig kann entweder an einen Arbeitsplatz gebracht oder der Teig vorsichtig umgedreht und die Pizza direkt auf dem Grill zusammengebaut werden. Wenn Sie die Pizza vom Grill nehmen, legen Sie die Pizza mit der gebratenen Seite nach oben auf eine Arbeitsfläche. Mit etwas Olivenöl bestreichen und mit etwas Sauce, Pesto oder aromatisiertem Öl beginnen (bestreichen Sie die Pizza nicht mit Olivenöl, wenn Sie dies als Basis verwenden). Den Rest der Beläge hinzufügen und mit etwas Käse abschließen. Bei schwacher oder indirekter Hitze zugedeckt 3 bis 9 Minuten grillen. Vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern oder getrockneten Chilis abschließen.


Montag, 25. Februar 2008

Konnyaku (Yamkuchen)


Dieser Konnyaku-Block steht schon seit geraumer Zeit im Kühlschrank. Dd fragte immer wieder, wann wir es probieren werden - aber es fiel mir schwer herauszufinden, ob man es roh essen kann. Ich habe es nie herausgefunden, aber wir haben es trotzdem roh probiert.

Es sieht sehr unappetitlich aus und die Verwendung des Namenskuchens darin täuscht - es ist, als würde man ein Stück Seife einen Seifenkuchen nennen (was ich gehört habe). aber es ist überhaupt nichts wie Kuchen.

Konnayku wird als Lebensmittel zur Gewichtsreduktion vermarktet (nicht der Grund, warum ich es gekauft habe) - für eine Portion von 3 Unzen hat es 10 Kalorien.

Ein Artikel, den ich gelesen habe, sagte, dass es sich in deinen Eingeweiden um das 500-fache ausdehnt, dich füllt und dich daher davon abhält, mehr Spaß zu essen – und so Gewicht zu verlieren. Die Vorstellung, dass sich etwas in meinem Inneren beliebig lange ausdehnt, war nicht ansprechend. Ich denke, die ganze Expansionsidee könnte eher ein Mythos als ein medizinischer sein. Andere Artikel behaupten, dass es völlig geschmacklos und sehr zäh und klebrig ist (ein schreckliches Wort, wenn man Essen beschreibt!).

Zutaten sind "gereinigtes Wasser", Yamsmehl und Kalkhydrat.

Ich öffnete die Tüte und schnupperte. Irgendwie fischig riechend - völlig unerwartet. Ich war bereit, es in den Müll zu werfen (anstatt es zu riskieren). Ich sagte dd, sie solle daran riechen, und sie sagte: "Es riecht wie die Gegend im Zoo, in der die Pinguine leben." Gut dachte ich - wir können es werfen. Also sagte ich: "Dann willst du es wohl nicht probieren?" "Nein - ich will es probieren!" fügte sie begeistert hinzu.

Dd versuchte es tapfer. "Schmeckt nach NICHTS. zäh und ohne Geschmack."

Ds ist auch begierig darauf, es auszuprobieren: "Das Gleiche (schmeckt nach nichts), aber auch nach Bambussprossen." „Ja, so schmeckt es“, stimmte das Mädchen zu.

Ich war sehr zögerlich, es zu probieren. Es sah aus wie ein klarer weißer Block aus käseartigem Gummi. Wackelpudding mag ich in der Regel nicht - und es sah so aus - aber fester und trüber. Ich habe es geschmeckt.

Es hat tatsächlich nach "nichts" geschmeckt. Ich weiß, einige Leute fügen es einfach zu einem Pfannengericht hinzu - manche sagen, es nimmt den Geschmack anderer Sachen an - manche sagen - es bleibt geschmacklos.

Den Rest habe ich weggeworfen. Dd war aufgebracht. Sie wollte mehr. "Wenn mir etwas nicht gefällt, willst du, dass ich noch einen Bissen probiere und jetzt mag ich das und du hast es weggeworfen." kommentierte sie unglücklich.

Dieser geschmacklose Block kostete ungefähr $2,00.


Ich habe 12 Arten von Vollkornbrot aus Lebensmittelgeschäften ausprobiert und hier ist das Beste!

Bevor wir zu diesem Vollkornbrot-Geschmackstest kommen, sollten Sie noch etwas über mich wissen: Ich bin in der Brotabteilung faul verwöhnt worden.

Ich bin bei Eltern aufgewachsen, die fast jede Woche frische Sauerteigbrote aus einer jahrzehntealten Vorspeise gebacken haben, zwei Weißbrote, zwei Weizenbrote. So aß ich meine Truthahn-Sandwiches und PB&Js und Scheiben Zimt-Zucker-Toast, bis ich auszog. Während meine Geschwister und ich heute zu Hause von diesem gerade aus dem Ofen gekommenen Stück ohnmächtig werden, erinnern uns meine Eltern gerne daran, dass wir früher gefragt haben, betteln—für das Brot aus dem Supermarkt. Weißt du, die matschigen Brote, mit Tieren oder idyllischen Szenen oder Tupfen auf den Plastiktüten, aufgetürmt in den hefig riechenden Gängen. Unsere Bitte wurde immer energisch abgelehnt.

Infolgedessen gab es immer eine kleine Intrige um diese Supermarktbrote. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich meinen gerechten Anteil 𠅍on&apost versteh mich falsch, aber es war normalerweise in den Küchen anderer Leute oder in der Umgebung von Picknicktischen draußen, und ich war wählerisch oder besonders aufmerksam in Bezug auf mein Kohlenhydratzufuhrsystem. Also entschied ich, dass es an der Zeit war, einen genaueren Blick darauf zu werfen und so ziemlich jedes Vollkornbrot zu probieren, das Sie aus den Regalen der Lebensmittelgeschäfte ziehen können. Vom schlechtesten zum besten bewertet, hier und was ich herausgefunden habe.


Geschmackstest: Alternativen zu milchfreier Milch

Ich stimme zu. Kein großer Fan. Aber es hat mich dazu gebracht, an Hafermilch zu denken.

Ich hatte letztes Jahr meine erste Begegnung mit dem Milchersatz. Es war in Latte-Form, aber ich weiß nicht mehr, wo ich war. Ich glaube nicht einmal, dass ich in Dallas war. Es spielt keine Rolle. Woran ich mich jedoch erinnere, ist, dass ich den Vorfall absolut nicht mag. Die Milch war dichter als Mandel- und Sojasorten und bedeckte meinen Mund mit einem bitteren Film. Ich erinnere mich, dass ich danach auch Bauchschmerzen hatte, von denen ich weiß, dass sie auf eine Milliarde anderer Faktoren zurückzuführen sind. Aber ich verbinde es mit dieser Erfahrung.

Die Milchalternative wurde in den 󈨞er Jahren von der schwedischen Firma Oatly erfunden, begann aber erst 2017 im Trend zu liegen. Das Getränk wird hergestellt, indem Hafer in Wasser eingeweicht, pulverisiert und dann die Brocken ausgesiebt werden. Es ist so einfach, Sie können es zu Hause tun. Laut einer auf Refinery29 veröffentlichten Studie stieg der Absatz von Hafermilch von 2017 bis 2018 um 425 Prozent. Das ist ein erheblicher Sprung, selbst für ein Produkt, das vor diesen Jahren nicht viel Aufsehen erregte.

Die Leute graben Hafermilch. Ich musste es einen zweiten Versuch geben.

Ich beschloss, meine Kollegen mit auf diese Reise zu nehmen. Schließlich ist meine Liebessprache Quality Time. Und ich brauchte Inhalt für den Blog.

Ich fuhr in meiner Mittagspause zu Whole Foods, um Hafermilch zu holen, aber es gab nur zwei zur Auswahl: Pacific und Dream. Für einen richtigen Geschmackstest war das nicht genug, also habe ich die Idee verworfen und überarbeitet. Wir würden schmecken jeden Milchalternative, die Whole Foods anbietet. Jawohl! Genius! (Ich habe gerade nach einer kurzen Google-Suche festgestellt, dass dies keine originelle Idee ist. Gott segne das kollektive Bewusstsein.)

Es gab neun Freiwillige. Das sind vier mehr als beim Eiersalat-Geschmackstest der letzten Woche.

Ich goss jede Milch in ein winziges Schnapsglas und nahm sie wie eine Butternippel oder eine Melonenkugel zurück – einer dieser süßen Shots, die man einfach probieren kann, bevor man sie schluckt. Sie waren in Ordnung. Ich gieße zu Hause Cashewmilch auf mein Müsli und trinke gelegentlich Mandelmilch in meinen Kaffee, also nehme ich an, dass meine Knospen an Nussgetränke gewöhnt sind. Ich hasste nicht einmal die Hafermilch. Ich wäre offen dafür, es in einem anderen Latte zu probieren.

Einige meiner Kollegen reagierten jedoch, als wären ihre Gaumen nie etwas anderem als dem Euter einer Kuh ausgesetzt gewesen. Es gab Gags. Es gab wütende Bemerkungen. “Das muss ihre passiv-aggressive, aggressive, aggressive Art sein, uns dafür zu rächen, dass wir uns nicht mögen,” murmelte Chefredakteurin Kathy Wise. Eine Person, die anonym bleiben wollte, beklagte sich danach über Gas. Du denkst, ich hätte sie gebeten, ein Glas Terpentin bei Raumtemperatur mit verworrenen Pflastern zu trinken. Ich habe mich schlecht gefühlt. Aber nur für einen flüchtigen Moment, denn dann fiel mir ein, dass ich ihnen an diesem Morgen Bagels zum Frühstück gebracht hatte. Mit zwei Aromen von Frischkäse. Außerdem war dies keine Folter. Es war Forschung.

Danach rief ich Doug Davis, Inhaber von Murray Street Coffee, an, um einen lokalen Geschäftsinhaber zu veranlassen, Milchalternativen anzunehmen. "Wir bieten Mandel-, Soja-, Kokos- und Hafermilch an", sagt er. “Als wir den Laden zum ersten Mal eröffneten [2005] machten wir 15 bis 20 Prozent unseres Espresso-Getränkeumsatzes mit Milchalternativen, jetzt sind es bis zu 40 Prozent.” Während Davis bei seinem Espresso Sahne bevorzugt, wenn er entscheidet sich für milchfrei, er gräbt Hafermilch. Er sagt, es dampft am besten. Er sagt auch, dass Kokosmilch hervorragend in kalten Getränken ist.

Also, welche Milchalternative ist die beste nach den scharfsinnigen Gaumen der D-Magazin Mitarbeiter?

Das riecht wie ein Eigelb, das sauer wird. Es schmeckt viel besser, wie flüssige Haferflocken. Ich denke, das ist die Hafermilch? Darüber bin ich eigentlich nicht sauer. Einfach nicht riechen.

Ich erinnere mich an die guten alten Tage, als wir Pizza und Kuchen probierten.

Oh, wow – es ist ein bisschen seltsam, dass es einen ziemlich ausgeprägten körnigen Geschmack hat. Ich mag das.

Riecht nach Sojamilch, schmeckt aber nach Reismilch. Ich denke, dieser hat Vanillegeschmack und ist ein wenig zu süß für Allzweckmilch. Dies könnte auch die Erbsenmilch sein. das gefällt mir nicht so gut.

Schmeckt wie Reisbrei, aber leicht süßlich.

Leicht, süß, ein wenig reisig.

Anständig, leicht süßlich, würde gut zu Müsli passen.

Dies brachte mich zurück in die Zeit, als ich Nesselsucht hatte und in ein Haferflockenbad gelegt wurde. Ich glaube, ich war vielleicht drei oder vier. Ich erinnere mich, dass ich versucht habe, die Haferflocken zu essen. Das ist sicherlich genau dieser Geschmack.

Das riecht nach nichts! Das ist eine Verbesserung gegenüber A. Es hinterlässt einen seltsamen Kreidefilm und schmeckt irgendwie so, wie ich es mir von gesüßter Kreide vorgestellt hatte.

Huch – warum gibt es Brocken. Textur ist schrecklich. Tonnen Stabilisator. Ich fühle mich, als würde ich eine Maisstärkeaufschlämmung trinken.

Dieser sieht aus wie Kokosmilch, riecht nach nichts und schmeckt wie Kuhmilch mit Wasser vermischt. Unaufdringlich, aber strukturell ein wenig daneben.

Verwässerte Creme. Sieht aus wie Kreidewasser.

Es sieht seltsam aus, wolkig, schweben da irgendwelche Spezifikationen? CHONK. Kokosmilch!

Schmeckt gut. Mild und süß. Aber es ist irgendwie klobig.

Das riecht nach Pappe. Es sieht aus wie ein aufgehelltes Pepto-Bismol. Ist das Cashew? Gott ist das scheiße. Warum mache ich das? Ich mag auch keine Milch. Das bringt mich dazu, zurück zu A zu gehen. Was auch scheiße war.

Von was für einer beschissenen Kuh kommt das?

Oh Gott, ich hasse das. Ugh, wässrig und weich.

Dieser roch nach Mandelmilch, schmeckt aber nach Erbsen. Wenn das nicht die Erbsenmilch ist, weiß ich wirklich nichts. (Direkt nachdem ich dies getippt hatte, sagte mir Catherine, dass es nicht die Erbsenmilch ist. Es schmeckt wohl nach Cashewnüssen, jetzt wo ich darüber nachdenke.)

BRUTTOSSSSSS. NIE IN MILLIONEN JAHREN.

Schmeckt nach Staub / wie ich mir vorstelle, dass Farbe schmecken würde.

EWWWWWWWW. Sich erbrechen. Kotzen. Kotzen.

Schmeckt wie die Kruste einer billigen Pizza, wie Red Baron. Ich mag billige Pizza, aber ich trinke nicht gerne billige Pizza.

Sieht aus wie Dookie-Wasser. Nicht einmal sicher, wie das schmeckt. Es ist eine Art Algen-y. Hol das hier raus. Hol das alles hier raus.

So nussig braun! Ich mag das. Es gibt eine schöne herzhafte Süße, die das Soja ergänzt. Nussig, ein bisschen bohnenartig.

Dies ist die Farbe eines Cappuccinos, aber es schmeckt nicht wie ein Cappuccino. Es schmeckt komisch, mit einem Geschmack, der mich an geröstete Nüsse oder vielleicht an sehr trockenes Gras erinnert.

Ich mag das, aber ich kann nicht sagen, wie es schmeckt. Hat irgendwie einen Kaffee-Nachgeschmack?

Hmm. Sojabohne? Kein Fan. Erbsenmilch?

Schmeckt nach Mandeln? Nicht schrecklich.

Das riecht richtig hefig. Als würde man Play-Doh aus Mehl machen. Der Nachgeschmack gab mir eine peinlich dramatische Reaktion.

Was ist das, Magnesiamilch? Nein nein Nein.

Dies wird Menschen ansprechen, die eine süßere Milchalternative mögen. Es ist wie Frosted Flakes: Gießen Sie es auf Cornflakes, und Sie haben es.

Das ist definitiv Vanille-Mandelmilch. Es schmeckt gut, weniger süß als A, aber immer noch ziemlich süß.

Oooh. Dieser schmeckt gut. Ein bisschen süß wie Mandelmilch.

Ich mag dieses. Es hat einen schönen vanilligen Geschmack.

Der nussige Geschmack war auf aromatische Weise überwältigend? Ich habe es in meiner Nase gespürt. Ansonsten passabel.

Dieser sieht aus wie Magermilch. Das ist irgendwie ein gutes Zeichen. Oh, das schmeckt auch nach Hafer. Darauf bin ich nicht böse. Es ärgert mich nicht.

Oh, ich mag das Reis-y oder Hanfgefühl davon. Schön. Ich kann es mir auf Müsli oder Haferflocken vorstellen.

Für meinen Geschmack zu dünn und eine seltsame Textur. Es hat einen sauberen, pflanzlichen Geschmack, der dafür spricht.

Kokosnuss? Schmeckt wie Getreidemilch.

Ein sehr leichter Geschmack, ein leichter Heugeschmack, ein leichter Vanillegeschmack. Leichter Geschmack von Play-Doh.

Schmeckt nach Brokkoli, egal.

Ich habe das Gefühl, dass Muttermilch so schmecken würde. Ich kann nicht glauben, dass ich das gerade geschrieben habe.

Das schmeckt nach Soja. Es riecht nach Pappe. Ich vermute es ist Sojamilch. Ich erinnere mich, dass ich in der High School Soja-Protein-Shakes gegessen habe, weil ich ein Spätzünder war und mein Football-Trainer wollte, dass ich Masse aufbaue. Es hat nicht funktioniert. Das funktioniert bei mir nicht. Es schmeckt einfach nach schlechter Nostalgie.

Schlagt Ihren Geschmacksknospen direkt ins Gesicht.

Blech. Das schmeckt proteinangereichert. Es ist mir etwas zu dick. Eher ein Proteindrink.

Dieser ist dicker und cremiger mit einem grasigen Untergeschmack. Das könnte in Kaffee schön sein. Ich mag es nicht, wie es schmeckt, aber ich mag es nicht.

Ist das amerikanische Sojamilch? Zu dick. Kein Fan.

Das ist, was ich mir vorstelle, dass Frat-Boy-Chad nimmt, bevor er im Fitnessstudio die Gewichte schlägt. Es ist dick und schmeckt synthetisch.

Einmal musste ich einen CAT-Scan meines Magens machen und sie ließen mich ein seltsames Gebräu mit Farbstoff darin trinken, damit sie ein klares Bild bekommen konnten. Das schmeckt genau so. Kreidig und medizinisch.

Oh mein Gott, das ist kalkhaltig. Nein, das ist vorbei. Ich bin damit fertig. Ich gehe zu Whole Foods und drehe den gefälschten Milchgang um. Das ist es für mich.

1/10 würde lieber Bauchnabelmilch trinken.

Besondere. Ich denke, das ist Soja, da es diesen Boxmylk-Geschmack hat. nicht schrecklich, definitiv nicht gut.

Meine Augen begannen zu tränen, weil ich spürte, wie ein Teil meiner Seele meinen Körper verließ. Großes Fowny-Gesicht. Was habe ich dir je angetan, Catherine?

Du hast Eva zum Weinen gebracht. Ich persönlich fand es nicht so schlimm. Nicht mein Favorit, aber es hat einen säuerlichen Nachgeschmack. Schmeckt wie verdünnte Milch.

Schlechter schlechter schlechter Nachgeschmack, wie Ziegelsteine.

Das ist extrem hässlich. Es schmeckt wie die Zeit, als ich Overnight Oats falsch gemacht habe und es war ein matschiges Durcheinander. Nein danke.

Der Gewinner ist Blue Diamond Mandelmilch. Dieses Ergebnis macht Sinn. Mandelmilch ist sehr beliebt. So beliebt, dass laut dieser Studie der UCSF unsere Liebesaffäre mit Mandeln dem Planeten schaden könnte. Dies soll in keiner Weise dazu führen, dass Sie sich dafür schämen, Mandelmilch zu mögen. Alles in Maßen, oder?


Der Anfängerleitfaden für die Whole30-Diät

Wir alle brauchen von Zeit zu Zeit einen kleinen Food-Reset. Wenn Sie nach einem Plan suchen, der Ihren Rücken in Gang bringt, fühlen wir Sie. Hier ist eine Möglichkeit, dies zu tun: das Whole30-Programm.

Whole30 ist ein 30-tägiger (duh) Clean-Eating-Plan, der entwickelt wurde, um Ihre Essgewohnheiten zu ändern, indem Sie auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Und ja, wir sprechen über einige Lebensmittel, die sehr schwer aufzugeben sind: Milchprodukte, Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte und Alkohol.

Sich für Whole30 zu engagieren bedeutet, mit der mit Alkohol gefüllten, abendlichen Dessert- und Kohlenhydratdiät aufzubrechen, die wir kennen und lieben gelernt haben (Pommes sind Gemüse, oder?). Stattdessen wischen Sie nach rechts nach sauberen Proteinen und Gemüse. Lassen Sie uns das aufschlüsseln.

  • Fleisch. Ja zu einem Burger, nein zu einem Brötchen.
  • Geflügel. So. Viel. Huhn. Würstchen.
  • Fische. Sie können sogar die Konserven essen.
  • Gemüse. Ihre Möglichkeiten sind grenzenlos.
  • Früchte. Ein Apfel am Tag hält Ihre Naschkatzen in Schach.
  • Fette. Avocados jeden Tag.

Ach, und Kaffee! Es gibt auch ein paar lächerlich gute im Laden gekaufte Lebensmittel, die Whole30-zugelassen sind. Sie werden diesen Plan ein bisschen einfacher machen. Hallo, geklärte Butter und Kokosaminos.

  • Kein Zucker oder natürliche oder künstliche Süßstoffe. Nein, nicht einmal Ahornsirup.
  • Kein Schnaps. Es sei denn, Sie sprechen über die Spuren von Alkohol in Kombucha.
  • Rauchen verboten. Wir meinen auch Gras.
  • Keine Körner. Es ist Zeit, Ihr Quinoa-Glas zu leeren.
  • Keine Bohnen oder Hülsenfrüchte. Keine Kichererbsen, keine Erdnussbutter.
  • Kein Soja. Tofu ist weg.
  • Kein Tagebuch. Käse ist Milchprodukte, Jungs.
  • Keine verarbeiteten Zusatzstoffe. Carrageenan, Sulfite, MSG.
  • Keine falschen Leckereien, selbst mit Whole30-zugelassenen Zutaten. Sorry, Blumenkohlkrustenpizza und Paleo-Pfannkuchen, du bist tabu. This rule is all about building a healthier relationship with your food, and we think it actually works.

You got this. It’s just 30 days. *Insert sweating emoji*

Before you run away, there’s good reason those foods are off-limits. We can’t guarantee everything on this list is going to happen to you, but these are the most common benefits some people have experienced while on (and after) the Whole30.

  • Weight loss. We can’t complain.
  • Health conditions may improve.Headaches now only happen when we’re hungover.
  • Digestive problems resolved. We can finally poop twice a day!
  • Skin is clearer. No more teen acne in our 30s.
  • Energy levels are through the roof (a.k.a. Tiger Blood). What third cup of coffee?
  • An entirely new list oftasty recipes. Seriously, it’s good food.
  • Transformed taste buds. Cravings for pizza subside faster these days.
  • More effective workouts. We didn’t stop to walk at mile 2 during a 4-mile run.
  • Improved sleep. We had the energy to wake up for said run.
  • Discovered what foods make us feel like crap. This is different for everyone and something some noticed once processed foods were added back into the diet on day 31. For some, it’s cheese. For others, it’s bread.

You’re going to miss your morning doughnuts for sure, but this isn’t like any diet you might be used to. Here’s why:

  • You’re not tracking calories.
  • You shouldn’t feel hungry.
  • You won’t be eating based on a points system.

Whole30 co-founder Melissa Hartwig actually doesn’t like calling the Whole30 a “diet” at all. “Most diets are spent white-knuckling your way through deprivation, restriction, hunger, tuning out your body’s signals, and obsessing over tracking and weighing your food,” Hartwig says.

She doesn’t think that type of behavior is sustainable, and if you’ve ever tried dieting, you probably agree. Also, weight loss isn’t the sole focus. You’re not even supposed to weigh yourself, except for on days 1 and 30.

Of course, sliding into your usually-too-tight jeans on week three feels pretty damn good, but Hartwig wants the focus to be on feeling better overall. Weight loss is the cherry on top.

Why 30 Days?

Why not 27 or 43? “Thirty days is a good compromise. It takes 66 days for a habit to stick, but if we told someone to do this plan for that long, it’d be pretty intimidating,” Hartwig says. This amount of time is long enough for you to see results but not so long that you’ll be afraid to start [Lally P, et al. (2009). How are habits formed: Modelling habit formation in the real world].

No cheating, kids. Hartwig emphasizes the importance of sticking to this plan with zero slip ups, so you give your body the complete break from not-so-healthy food that it deserves.

If life happens and a glass of wine or a piece of bread gets in the way, Hartwig recommends starting over. She wants you to feel the full benefits of the entire 30 days.

We’re not gonna lie: Some of us have let a glass of wine slip before. We didn’t start over and still felt on top of the world at the end. We aren’t suggesting you do the same, but we’re just being real.

Here are some official and unofficial rules we follow to get us through the program.

Do it with a friend

Surround yourself with support. “Touch base with [other Whole30ers] every single day. Ask for help when you need it. Be authentic with your successes and your struggles. Share resources and take the time to offer advice to others where you can,” Hartwig says.

You can also follow Whole30 on Instagram to connect with like-minded people.

No fake treats

This one was hard for us to grasp, so it deserves some explanation. If a Paleo pancake calls for nothing but Whole30-approved ingredients, such as eggs and bananas, the flapjack is still off-limits. The Whole30 wants you to change your habits and your emotional relationship with food.

“Your brain doesn’t know the difference between an almond flour brownie and your mom’s recipe, it just knows you crave sugar. So, if you keep eating those sweets during the 30 days, your habits aren’t changing,” Hartwig says.

Read the Whole30 book

The Whole30 book is helpful, clear, and will get you motivated. Want even more Whole30 ideas? Hartwig’s cookbooks may not have the nitty-gritty plan details, but the recipes are solid.

Clear your house of temptations

Hartwig calls these “foods without brakes.” The ones that give “once you pop, you can’t stop” true meaning. Say goodbye to everything on the “no” list. Toss it, pack it, send it to your grandmother. Just get it out.

Celebrate with coffee

You can’t drink alcohol, but you can turn your after-work happy hour into a midday coffee date. You can drink black coffee with a splash of unsweetened non-dairy creamer.

Plan and prepare

This is Hartwig’s No. 1 tip when it comes to success on the Whole30. No more grabbing a slice of pizza on the way home from work.

“Before day one, you should have your first week of meals planned, grocery shopping done, pantry stocked, and you should have some Whole30-compliant emergency food stashed away,” Hartwig says. Here’s a Whole30-approved shopping list to get you started.

Don’t make it complicated

You’ll be exposed to a ton of new, delicious recipes. If you know you’re not the cooking type, start simple.

Instead of making the fancy egg-bake in a cast-iron pan, grab some eggs, veggies, sausage, and avocado then scramble your breakfast. Top it with sugar-free hot sauce, and you’ll have yourself a solid meal in seven minutes.

Don’t be afraid to make that for breakfast five times a week — making similar meals over and over again is easier than trying to whip up new complicated ones.

Always make leftovers

For lunch and dinner, make extra so you have leftovers. There’s nothing more rewarding than knowing your meals are already cooked and ready to go for the day. Pat yourself on the back and have a party.

The Whole30 is too legit to quit, so we asked Hartwig to give us advice to help us get through it. We’ll leave you with this:

“The struggle is a normal, necessary part of the process. Changing your food is hard. Changing your habits is even harder. Changing your relationship with food is the hardest part of all.

The process requires struggle — it’s how you know you’re growing — but don’t make it harder than it has to be! There is no such thing as the “perfect” Whole30, so if your beef isn’t grass-fed or your travel meal doesn’t look exactly like our meal template, don’t sweat it.”

Your only job is to stick to the Whole30 rules for 30 days, and some days, you’ll have to let good enough be good enough. And high five yourself for the victories you’re achieving every day, no matter how small.


Lentil Tacos with Creamy Avocado Lime Dressing

Trying to lose weight, reduce portions, reduce inflammation, regulate digestion, improve diabetes, treat anemia, increase energy, prevent cancer, improve atherosclerosis, support heart health, help your nervous system, live longer, or grow a healthy baby? Lentils, a part of the human diet since Paleolithic times, may be your new best friend. This pulse even has more disease-fighting phenols than apples, cherries, plums, broccoli, cabbage, grapes, & onions.

Filling Ingredients:

  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • I large tomato, cubed
  • 2 cups of cooked lentils
  • 1 tsp chili powder
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 tsp cumin
  • 1/2 tsp garlic powder
  • 1 tsp turmeric powder
  • 1 tsp Himalayan salt
  • 2 cups of shredded red cabbage
  • Juice of 1/2 lime
  • 4 medium carrots, shredded
  • Cilantro to garnish
  • ½ avocado, sliced or cubed
  • 8 organic corn tortillas

Sauce Ingredients:

  • ½ cup organic plain Greek yogurt
  • ¼ tsp Himalayan salt
  • Juice of 1/2 lime
  • ½ pureed avocado
  1. Heat the olive oil in a large pan and saute the onions for 3-5 minutes or until translucent.
  2. Add the chili powder, paprika, cumin, garlic, turmeric, salt, cooked lentils, and tomatoes to the onions, and stir well for another 5 minutes.
  3. Place your carrot shreds and cabbage shreds in their own bowls. Cut your lime in half and squeeze one of the halves over the carrots and cabbage. Sprinkle with Himalayan salt.
  4. Prepare your sauce by mixing the yogurt, avocado puree, ¼ tsp salt, and the juice from the remaining lime half together in a bowl.
  5. Serve on warmed tortillas as pictured and enjoy!

Megan Normansell, CHC, AADP, CFH

Certified Holistic Practitioner/Holistic Nutrition/Herbalist/Wild Edibles Guide

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Copyright Megan Normansell 2018 All rights reserved.


Qualitative Measures

  • Steaks/chops/chicken breasts: With lots of practice, the "poke test" provides a quick gauge for doneness. The poke test compares the tension in the fleshy part of your hand at the base of your thumb with the tension you feel as you press your index finger into the center of the cut of meat.
  1. For rare: Bring your thumb and index finger together gently and press the base of your thumb to test tension.
  2. For medium: Bring your thumb and middle finger together gently and press the base of your thumb to test tension.
  3. For well-done: Bring your thumb and pinky finger together and press the base of your thumb to test tension.
  • Whole chicken: Insert and skewer into the thickest part of the thigh. It&aposs done if the juices run clear. Or wiggle the leg, which should be loose.
  • Fish: Flesh is done when it turns opaque breaks into large, firm flakes and pulls away easily from any bones.


Schau das Video: Whole Foods Market Fridays - Wild Salmon with Thai Curry Slaw (Januar 2022).