Traditionelle Rezepte

Knödelsuppe

Knödelsuppe

Ich kochte Zwiebel, Sellerie, Karotten und Putenflügel, wobei ich von Zeit zu Zeit darauf achtete, den Schaum von oben zu sammeln.

Ich schlug sie und mischte sie mit Grieß.

Als die Flügel gekocht waren, nahm ich sie auf einem Teller heraus und entfernte alle Knochen, dann portionierte ich das Fleisch und legte es wieder in die Suppe.

Mit einem in kaltem Wasser getränkten Löffel habe ich die Knödel geformt, in den Gemüsetopf gegeben und ca. 8-10 Minuten kochen lassen.



Video: Knödelsuppe 1 2020 (Januar 2022).