Traditionelle Rezepte

Muffins mit Süßkäse und karamellisierter Orange

Muffins mit Süßkäse und karamellisierter Orange

Ich habe die Eier getrennt. Ich habe das Eiweiß geschlagen, etwas Salz hinzugefügt, dann 100 g Zucker, Vanilleessenz und Eigelb. Ich habe sie gut gemischt, dann gebe ich das Puddingpulver und das Backpulver unter ständigem Rühren hinzu. Ich habe den Käse nach dem Mehl im Regen hinzugefügt. Ich habe eine Orange gereinigt, in kleine Stücke geschnitten und in die Komposition eingearbeitet. Ich gebe die Zusammensetzung in Formen und schiebe sie für etwa 30 Minuten bei 180-190 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Während sie im Ofen waren, karamellisierte ich die andere Orange. Nachdem ich sie karamellisiert habe, habe ich sie über die Muffins gelegt und für weitere 5 Minuten im Ofen gelassen.

Sie können heiß oder kalt gegessen werden.

Guten Appetit


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