Traditionelle Rezepte

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Zucchini waschen, längs in 2 Teile schneiden und das Kerngehäuse entfernen

Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, etwas kochen, die geschälte und in Scheiben geschnittene Karotte, die gehackten Tomaten, das geschnittene geräucherte Fleisch, den Tomatensaft, den Kürbiskern, die Petersilie, das Salz, das Basilikum hinzufügen und etwas zusammen kochen lassen

Füllen Sie die Zucchini mit der Zusammensetzung und legen Sie sie in ein Tablett. Den geriebenen Käse dazugeben, mit Alufolie abdecken und etwa 15 Minuten backen. Entfernen Sie die Alufolie und fügen Sie den Käse hinzu. Wieder in den Ofen schieben


Gefüllte Zucchini

Für heute empfehlen wir etwas Diäterisches und Anderes. Das Rezept für gefüllte Zucchini hat den Vorteil, dass es einfach ist und von Diäten geschmeckt werden kann. Alles soll die nötigen Zutaten zur Hand haben.

Zutaten und Mengen:

4 kleine Kürbisse, 10 cm lang
2 Teelöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, süß, gehackt
1/4 Tasse essbare Kastanien, geschnitten
1/4 Tasse frische Petersilie
1 Esslöffel trockener Weißwein
1 Esslöffel Mehl
Croutons aus einer Scheibe Brot
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart:

1. Schalten Sie den Ofen ein und erhitzen Sie ihn auf die richtige Hitze.
2. Die Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Es wird in einer Schüssel beiseite gestellt.
3. Die Kürbishälften in eine mit Öl gefettete Pfanne beiseite legen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3 Minuten unter Rühren.
5. Zucchinikern, Kastanien, Petersilie und Wein zugeben und aufkochen.
6. Hitze reduzieren, Mehl hinzufügen und weitere 2 Minuten ruhen lassen, bis die Masse eindickt. Vom Herd nehmen, Croutons und Zitronensaft dazugeben und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
7. Füllen Sie die Zucchini mit dieser Zusammensetzung in die Pfanne. Die Oberseite mit Öl einfetten und 15 Minuten backen.
Sofort servieren.


Gesuchte Wörter "zucchini-gefüllt"

1-Schneiden Sie die Kappen von jeder Paprika ab, waschen Sie die Paprika, reinigen Sie die Samen und lassen Sie sie abtropfen. Genauso bei Kürbissen.

Zu Beginn waschen wir die Kürbisse unter fließendem Wasser, wir schälen sie, wir halbieren die Eiszapfen, wir graben und wir werden schneiden

Die Kürbisse, die ich verwende, sind diese kleinen, runden Kürbisse, aber wenn sie länger stehen bleiben, wachsen sie genauso.

Gewaschene Zucchini werden abgewischt, dann werden die Köpfe entfernt, der Länge nach in gleiche Hälften geschnitten.. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse reinigen, ohne

- Den Deckel des Kürbisses aufschneiden und das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen. -Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl anbraten, wenn

Wir putzen, graben die Kerne aus und waschen die Kürbisse. Wir brühen sie 10 'in Wasser mit etwas Salz, dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen. wir

Unter anderen Gurken machen auch Melonen einen erfolgreichen Platz. Ich habe auf dem Markt eingelegte Melonen gefunden, kleiner, so groß wie ein Apfel

Wir schneiden den Deckel des Patissons auf und entleeren das Innere so weit wie möglich, damit das Äußere intakt bleibt. Wir behalten das Fruchtfleisch der Patisson (aber

Die Zucchini gut waschen, dann die Spitzen abschneiden. Mit einem Teelöffel hineingraben und den ganzen Kern behalten. Das Gemüse

Die Kürbisse gut waschen, am breiteren Ende einen Deckel aufschneiden, mit einer Gabel gut auslöffeln, in leicht gesalzenem Wasser aufkochen,

Eine tolle Art, Zucchini zuzubereiten! Sie sind lecker und gar nicht schwer! Mit den Zutaten können Sie spielen: In der Füllung können Sie

Nehmen Sie 1 kg Hackfleisch (500 g mageres Rinderhack und 500 g Schweinefleisch), darüber 200 g Reis. nehmen

Waschen Sie den Kürbis gut und schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften (in einem Rezept nannte jemand sie Schiffe) und legen Sie ihn in eine Schüssel, die

Den Kürbis einige Minuten kochen (4 min), er sollte nicht zu weich werden! nach dem Abkühlen wird es dann schräg genommen

Einen Kürbis schälen, reiben, halbieren und die Innenseite jeder Hälfte vorsichtig abziehen.

Wir laden Sie zu einem anderen oltenischen Rezept ein, das sehr interessant ist und das traditionelle Essen in dieser Gegend fördern soll.

An diesem Wochenende schlagen wir ein Herbstfest vor, bei dem Sie nichts ablehnen werden. Wieso den? Denn ein bisschen Verwöhnen von Zeit zu Zeit hat niemandem geschadet, im Gegenteil!

De Florii findet das letzte Fish Release aus der Fastenzeit statt. So sind auf dem Florii-Tisch Fischgerichte ein Ehrenplatz. Und weil ich dir gesagt habe, was du für dieses erste Fish Release kochen kannst

Wir sind bereits in die Weihnachtsfastenzeit, die zweitwichtigste nach Ostern, eingetreten und haben im Voraus 30 einfache und leckere Fastenrezepte vorbereitet, die wir in den nächsten 40 Tagen ausprobieren werden. Insa, in


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1-Schneiden Sie die Kappen von jeder Paprika ab, waschen Sie die Paprika, reinigen Sie die Samen und lassen Sie sie abtropfen. Genauso bei Kürbissen.

Zu Beginn waschen wir die Kürbisse unter fließendem Wasser, wir schälen sie, wir halbieren die Eiszapfen, wir graben und wir werden schneiden

Gewaschene Zucchini werden abgewischt, dann die Köpfe entfernt, der Länge nach in gleiche Hälften geschnitten .. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse reinigen, ohne

- Den Deckel des Kürbisses aufschneiden und das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen. -Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl anbraten, wenn

Die Kürbisse, die ich verwende, sind diese kleinen, runden Kürbisse, aber wenn sie länger stehen bleiben, wachsen sie genauso.

Wir putzen, graben die Kerne aus und waschen die Kürbisse. Wir brühen sie 10 'in Wasser mit etwas Salz, dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen. wir

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Wir schneiden den Deckel des Patissons auf und entleeren das Innere so weit wie möglich, damit das Äußere intakt bleibt. Wir behalten das Fruchtfleisch der Patisson (aber

Die Zucchini gut waschen, dann die Spitzen abschneiden. Mit einem Teelöffel hineingraben und den ganzen Kern behalten. Das Gemüse

Die Kürbisse gut waschen, am breiteren Ende einen Deckel aufschneiden, mit einer Gabel gut auslöffeln, in leicht gesalzenem Wasser aufkochen,

Eine tolle Art, Zucchini zuzubereiten! Sie sind lecker und gar nicht schwer! Mit den Zutaten kann man spielen: In der Füllung kann man

Nehmen Sie 1 kg Hackfleisch (500 g mageres Rinderhack und 500 g Schweinefleisch), darüber 200 g Reis. nehmen

Wasche den Kürbis gut und schneide ihn der Länge nach in zwei Hälften (in einem Rezept nannte jemand sie Schiffe) und gib ihn in eine Schüssel, die

Den Kürbis einige Minuten kochen (4 min), er sollte nicht zu weich werden! dann, nachdem es abgekühlt ist, wird es schräg genommen

Einen Kürbis schälen, reiben, halbieren und die Innenseite jeder Hälfte vorsichtig abziehen.

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Zucchiniblüten – kann man sie essen?

Kürbis es ist nicht nur eine einfache Frucht, sondern auch Blumen. Gemüse bringt männliche und weibliche Blüten hervor. Die ersten tragen keine Früchte, sodass sie geerntet werden können, ohne die Fruchtpflanze negativ zu beeinflussen. Die weiblichen Blüten haben Fruchteier. Beide Arten von Kürbisblüten sind essbar. Es ist ziemlich schwierig, sie in Rumänien zu kaufen, aber Sie können sie beispielsweise in Reformhäusern kaufen. Kürbisblüten kann gefüllt oder gebacken werden.


Mit Kürbis gefüllte Patison

Ich habe von meiner Mutter zwei ähnliche Kürbisse bekommen (ich bin auf ihre unterschiedlichen Schreibweisen gestoßen, Pattison, Patisson, Pattisson, am Ende habe ich mich für die phonetische Variante entschieden und das wars!), die ab diesem Jahr im Garten angebaut wird. Er empfahl sie mir als schmackhafter, mit einem festeren Fruchtfleisch und einem geringeren Wassergehalt als die Kürbisse, die wir gewohnt sind. Ich habe es zuerst in Scheiben geschnitten und gegrillt, übrigens sehr gut. Beim zweiten habe ich immer wieder Pläne geschmiedet, ich habe im Internet unter Hunderten von kulinarischen Rezepten gesucht, aber zu wenige sind für diese Zucchini-Sorte gedacht. Schließlich war er an der Reihe:

  • 1 Zucchini-Patison & # 8222incapator & # 8221
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 Gramm Hackfleisch (ich habe Rind-Schweinefleisch-Mischung verwendet)
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 kleine Tomate
  • 200 Gramm Nudeln (ich habe Makkaroni verwendet, die langen mit einem Loch in der Mitte)
  • 2 EL frisch geriebener Parmesankäse
  • ein paar frische Basilikumblätter
  • 1 oder
  • 60 Gramm Sauerrahm
  • 50 Gramm Käse zum Überbacken
  • Salz Pfeffer

Diese Patison (die nicht Robert ist: P) ist ziemlich stur, mit trockenem Fruchtfleisch, also bevor ich sie zubereite, habe ich sie einige Minuten in Salzwasser gebrüht. Dann lasse ich es abkühlen und schneide einen Deckel:

Ich habe die Kürbiskerne geleert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgezogen:

Ich habe die Zwiebel und das Zucchinimark fein gehackt, das Öl in einem Topf erhitzt und die Zwiebel und die Markstücke zum Härten gegeben:

Nach 4-5 Minuten habe ich das Hackfleisch unter ständigem Rühren hinzugefügt, um es von allen Seiten zu braten:

Sobald das Fleisch hell ist, die Tomatenwürfel dazugeben:

Nach 3-4 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln werden nach Packungsanweisung al dente gekocht.

Die abgetropften Nudeln, die Fleischzusammensetzung, den geriebenen Parmesan, das gehackte Basilikum und das geschlagene Ei in eine Schüssel geben.

Alles gut mischen, ggf. mit Salz und Pfeffer würzen und die Zucchini gut mit dieser Zusammensetzung füllen:

Den in Scheiben geschnittenen Käse auf die Füllung legen und den Kürbis für 25-30 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen geben. Heiß servieren, wir haben es mit etwas saurer Sahne bestreut, aber ich denke, es passt sehr gut zu einer Tomatensauce. Ich bin überzeugt, dass sich das Rezept erfolgreich für gewöhnliche Kürbisse anwenden lässt, die vorher nicht überbrüht werden müssen. Es war ein leckeres Mittagessen:


Mit Kürbis gefüllte Patison

Ich habe von meiner Mutter zwei ähnliche Kürbisse bekommen (ich bin auf ihre unterschiedlichen Schreibweisen gestoßen, Pattison, Patisson, Pattisson, am Ende habe ich mich für die phonetische Variante entschieden und das wars!), die ab diesem Jahr im Garten angebaut wird. Er empfahl sie mir als schmackhafter, mit einem festeren Fruchtfleisch und einem geringeren Wassergehalt als die Kürbisse, die wir gewohnt sind. Ich habe es zuerst in Scheiben geschnitten und gegrillt, übrigens sehr gut. Beim zweiten habe ich immer wieder Pläne geschmiedet, ich habe im Internet unter Hunderten von kulinarischen Rezepten gesucht, aber zu wenige sind für diese Zucchini-Sorte gedacht. Schließlich war er an der Reihe:

  • 1 Zucchini-Patison & # 8222incapator & # 8221
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 Gramm Hackfleisch (ich habe Rind-Schweinefleisch-Mischung verwendet)
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 kleine Tomate
  • 200 Gramm Nudeln (ich habe Makkaroni verwendet, die langen mit einem Loch in der Mitte)
  • 2 EL frisch geriebener Parmesankäse
  • ein paar frische Basilikumblätter
  • 1 oder
  • 60 Gramm Sauerrahm
  • 50 Gramm Käse zum Überbacken
  • Salz Pfeffer

Diese Patison (die nicht Robert ist: P) ist ziemlich stur, mit trockenem Fruchtfleisch, also bevor ich sie zubereite, habe ich sie einige Minuten in Salzwasser gebrüht. Dann lasse ich es abkühlen und schneide einen Deckel:

Ich habe die Kürbiskerne geleert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgezogen:

Ich habe die Zwiebel und das Zucchinimark fein gehackt, das Öl in einem Topf erhitzt und die Zwiebel und die Markstücke zum Härten gegeben:

Nach 4-5 Minuten habe ich das Hackfleisch unter ständigem Rühren hinzugefügt, um es von allen Seiten zu braten:

Sobald das Fleisch hell ist, die Tomatenwürfel dazugeben:

Nach 3-4 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln werden nach Packungsanweisung al dente gekocht.

Die abgetropften Nudeln, die Fleischzusammensetzung, den geriebenen Parmesan, das gehackte Basilikum und das geschlagene Ei in eine Schüssel geben.

Alles gut mischen, ggf. mit Salz und Pfeffer würzen und die Zucchini gut mit dieser Zusammensetzung füllen:

Den in Scheiben geschnittenen Käse auf die Füllung legen und den Kürbis für 25-30 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen geben. Heiß servieren, wir haben es mit etwas saurer Sahne bestreut, aber ich denke, es passt sehr gut zu einer Tomatensauce. Ich bin überzeugt, dass sich das Rezept erfolgreich für gewöhnliche Kürbisse anwenden lässt, die vorher nicht überbrüht werden müssen. Es war ein leckeres Mittagessen:


Koch mit Messern

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Mehr & # 8230über & # 8230

Zucchini (cucurbita moschata) ist eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, kriecht und wächst überall in arabischen Ländern. Das ganze Jahr über angebaut, braucht sie keine großen Flächen und ist in 50 Tagen fertig. Zucchini wurde auch in der Bibel im Buch der erwähnt Jona (die Geschichte des Propheten Jona, der aus dem Gefäß ins Meer geworfen und von einem Fisch verschluckt wurde, in dessen Bauch er drei Tage blieb, danach heilte er seine Wunden unter dem & # 8222 Regenbogenschatten & # 8221 Medizin Leistungen:

Die Vorteile von Kürbiskernöl:

- Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, Inzidenz von Herzerkrankungen

-Schutz vor Lungenkrebs

-gekochte Samen mit Milch und Zucker gut bei der Behandlung von Prostata

-Kürbis ist wirksam gegen Bakterien

-gut bei Verbrennungen und Hautgeschwüren, da es fast alle Vitamine enthält, und das Öl eignet sich gut für Massagen, da es die Fähigkeit hat, in die Poren des Körpers einzudringen

-Kürbiskerne sind gut für Darmwürmer & # 8230 (sie haben die Fähigkeit, sie zu vertreiben)

-Samen werden auch verwendet, um die Befruchtung zu erhöhen

-bei der Verdauung, Abführmittel, Hustenmittel, Diuretikum und bei der Behandlung von Hämorrhoiden

-wird bei Depressionen und Schlaflosigkeit verwendet, da es Aminosäuren enthält, insbesondere Tryptophan

Für Erwachsene:. Ein Teelöffel Kürbiskernöl, morgens und abends

Junge Leute: morgens und abends einen halben Teelöffel Kürbiskernöl

Aus dieser Zucchini werden mehrere Gerichte zubereitet Am erfolgreichsten bei Kindern ist die Zucchini gefüllt mit Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Fleisch und Reis in der Ofensauce


Zubereitungsart

Die Kürbisse, die ich verwende, sind diese kleinen, runden Kürbisse, aber wenn sie länger stehen bleiben, wachsen sie genauso zerbrechlich, mit wenigen Kernen, genau wie die kleinen Kürbisse.

In eine Schüssel mit Öl und einer Tasse Wasser geben Sie die Karotten, Petersilie, Sellerie, Aubergine, alles gereinigt, gewaschen und gewürfelt, dann die Julienned Zwiebel, Kapia Fasii, Peperoni, Blumenkohl und Brokkoli, die in kaltem Wasser aufbewahrt wurden Gas raus, dann die gewaschenen und gewürfelten Champignons, zerdrückten Knoblauch, gewaschen, gereinigt und in kleinere Schoten geschnitten, 1 Teelöffel Salz und 10 Minuten nach dieser Zeit auf dem Feuer stehen lassen, den Wein, den gewaschenen Reis, die Brühe dazugeben und gehen lassen es auf dem Feuer, bis es herunterfällt. Ich gebe Reis als Bindemittel mit dem Gemüse, wenn die Zucchini geschnitten wird.

Es passt sich dem Geschmack an, nachdem der Reis angeschwollen ist und das Gemüse abgefallen ist, dann wird die Schüssel beiseite gestellt.

Die Deckel der Kürbisse wie Melonen aufschneiden, mit einem Löffel vorsichtig schälen, da sie wie gesagt sehr zart sind, dann bis zur Hälfte des Gemüses hineinlegen, Tomaten auf das Gemüse legen, bis zum Rand mit Gemüse bedecken , Deckel auflegen, dann die Zucchini in die Pfanne geben und 1 Stunde im Ofen backen, dabei von Zeit zu Zeit kontrollieren, ob sie weich sind, sollten sie nicht zu lange stehen bleiben, damit sie nicht knacken.


Isadora Catila da Silva e Silva Rezept: Tintenfisch gefüllt mit Garnelen und Paprika mit sautierter Zucchini

Vorbereitung:
Den Tintenfisch gut waschen, die Tentakel trennen und das Innere entfernen. Dann Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Garnelenkern fein hacken, Schinken in kleine Würfel und Tentakel schneiden. Die Tomate 1 Minute in heißes Wasser legen, Haut und Kerne entfernen, dann in Würfel schneiden. Die Zwiebel in eine heiße Pfanne mit 4 EL Olivenöl geben, etwas anbräunen, dann Tomaten, Paprika, Knoblauch, Schinken, Tentakel und zuletzt die Garnelen hinzufügen. Dann den gewaschenen und abgetropften Reis dazugeben, den gesamten Inhalt mischen und 5 Minuten kochen lassen. Vor dem Ende einen Esslöffel Brühe, einen Esslöffel scharfe Paprika, etwas Petersilie und fein gehackten Koriander hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Tintenfisch zur Hälfte mit der erhaltenen Füllung füllen, den offenen Teil mit Zahnstochern verschließen, damit die Füllung nicht herauskommt.
In einem Topf in Olivenöl mit Zwiebel, Lorbeerblatt, Petersilie und Koriander neu anbraten. Fügen Sie einen Esslöffel Brühe, einen Esslöffel Paprika, Weißwein und Wasser hinzu. Den gefüllten Tintenfisch hinzufügen und etwa 40 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Gewürze nach Geschmack. Den Tintenfisch herausnehmen, eine gut erhitzte Grillpfanne mit sehr wenig Olivenöl und etwas zerdrücktem Knoblauch vorbereiten, dann den gefüllten und sehr kleinen Tintenfisch von beiden Seiten hinzufügen. Dann beiseite legen und die Zahnstocher entfernen.

In einer gut erhitzten Pfanne mit etwas Olivenöl die geschnittenen Zucchini dazugeben und auf beiden Seiten anbraten (achten Sie darauf, nicht zu viel Zeit zu lassen). Zum Schluss mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht wird mit sautierten Zucchini unter dem Tintenfisch serviert.

Die Sauce vom Kochen des Tintenfisches wird durch ein Abtropfgitter abgelassen und dann gekocht, bis sie etwas dicker wird (diese Sauce wird zum Dekorieren des Gerichts verwendet).

Die anderen ganzen Garnelen werden aus der Schale und dem Kopf entfernt. Der Rest wird in Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch und Koriander gebraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss etwas Zitronensaft hinzufügen.

Für Garnelenschaum:
Die Garnelenköpfe mit 600 ml Wasser aufkochen und zum Schluss 10 Minuten kochen lassen, einen Teelöffel Curry dazugeben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, durch einen Abfluss gießen und Sojalecithin hinzufügen.

Mischen Sie die Zutaten mit einem Metallmixer auf der Oberfläche der Flüssigkeit in einer hohen Metallschüssel, die halb mit einer Plastikfolie bedeckt ist, gut, bis Sie den Schaum erhalten. Lassen Sie es eine Minute einwirken, um sich zu stabilisieren und entfernen Sie den Schaum, der sich oben auf der Flüssigkeit gebildet hat (dieser Schaum wird zum Dekorieren der Zubereitung verwendet).

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