Traditionelle Rezepte

Fanta-Kuchen

Fanta-Kuchen

Er gehört nicht zu meinen Lieblingskuchen, vielleicht habe ich diesen Kuchen deshalb schon seit vielen Jahren nicht mehr gemacht. Aber eines Tages kam Alex mit Heißhunger aus der Schule und erzählte mir, dass er nach der Schule einen sehr guten Kuchen gegessen hat und ihm auch einen backen soll. Aber sie hat mir gesagt, dass die Arbeitsplatte nicht braun (wie in meinem Rezept) sein sollte, sondern gelb, wie es in dem Restaurant ist, wo sie nach der Schule essen. Er sagte mir auch, dass das Gelee oben rot ist, aber ich sollte es gelb machen, mit einem Schlitz machen, wie er will. :D Und ich habe nachgegeben, was kann ich tun? Es ist ein einfacher, guter Kuchen, ich kann nicht sagen, dass er nicht auf der Favoritenliste steht :D also wird es lange dauern, bis ich ihn wieder backe.

  • -5 Eier
  • -5 Esslöffel Zucker
  • -5 Esslöffel Mehl
  • -2 Esslöffel Öl
  • -2 Esslöffel Kakao (ich habe nicht getan, aber ich habe einen zusätzlichen Esslöffel Mehl hinzugefügt)
  • -1 Päckchen Backpulver
  • -1 Päckchen Vanillezucker
  • -abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Creme:
  • -1/2 kg Kuhkäse
  • -200 g Puderzucker
  • -200 g Butter (80% Fett)
  • Glasur:
  • -600 ml Schlitz
  • -2 Beutel Vanillepuddingpulver
  • -6 Esslöffel Zucker

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schlitzkuchen:

Das Eigelb mit Zucker und Öl schaumig schlagen, bis es weiß wird und sein Volumen verdoppelt. Dann Mehl mit Backpulver (und ggf. Kakao) vermischen. Gut mischen, um das gesamte Mehl einzuarbeiten. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß dazugeben und mit einem Spatel oder einem Holzlöffel vorsichtig von unten nach oben rühren. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (30/20) und backen Sie die Oberseite, bis sie den Zahnstochertest besteht.

Für die Sahne die Butter mit dem Puderzucker verquirlen und mit dem Hüttenkäse mischen.

Wenn die Oberseite kalt ist, die Sahne darauf geben und dann das Gelee zubereiten.

Das Puddingpulver wird mit dem Zucker vermischt und langsam unter vorsichtigem Rühren in den Schlitz gegossen, damit sich keine Klumpen bilden. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie dickflüssig ist, dann beiseite stellen und ständig rühren, bis sie abgekühlt genug ist, um über die Sahne gegossen zu werden. Den Kuchen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach kann er angeschnitten werden.


Video: Fanta Kuchen zwei Teile (Januar 2022).