Traditionelle Rezepte

Black Bean Breakfast Tacos mit Ancho Chile Salsa

Black Bean Breakfast Tacos mit Ancho Chile Salsa

Finden Sie wie bei jeder anderen Bohnenkonserve schwarze Bohnen ohne Gewürze. Sie können jederzeit Ihre eigenen Gewürze und Kräuter hinzufügen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Poblano Chili, Kerne entfernt, in 1/2" Stücke geschnitten
  • 1 15-oz. Dose schwarze Bohnen, abgespült
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 8 6" Mehltortillas, erwärmt
  • Queso-Fresko oder Cojita-Käse, zerbröckelt (zum Servieren)
  • 2 Jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten, nach Wunsch entkernt (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Frühlingszwiebeln und Poblano-Chili unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten garen, bis sie gerade zart sind. Bohnen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden und die Haut zu brechen beginnt, etwa 2 Minuten. Limettensaft einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Inzwischen Eier in einer großen Schüssel verquirlen; mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich umrühren und den Boden der Pfanne mit einem hitzebeständigen Spatel abkratzen, um einen großen Quark zu bilden, bis er etwa 3 Minuten weich ist.

  • Tortillas mit Bohnenmischung und Eiern füllen und mit Ancho Chile Salsa, Käse und Jalapeños belegen.

Abschnitt mit Bewertungen

Getrocknete Chile Salsa

Dies ist jetzt meine Lieblings-Winter-Salsa / -Sauce, während Tomaten nicht Saison haben. Ich habe dies neulich neben schwarzer Bohnensuppe gepostet, aber ich wollte die eigentlichen Schritte ausarbeiten und zeigen. Getrocknete Chilis haben mich schon immer ein wenig eingeschüchtert, aber mir ist klar geworden, dass sie eigentlich sehr einfach zu verarbeiten sind… (hauptsächlich dank vieler Folgen von Rick Bayless’s, Mexico One Plate at a Time). Rick ließ es einfach aussehen, und das ist es auch. Also hier gehts:

Dies ist nicht die Art von “Salsa”, in die man unbedingt Chips eintauchen möchte… es ist nicht wirklich sehr scharf, aber es hat einen reichen, kräftigen Geschmack. Es soll gestellt werden an Dinge statt als Dip verwendet. Ein bisschen geht viel, und es wäre eine großartige Würze, um es zu integrieren (zum Beispiel) in einige dieser Mahlzeiten:


  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt, gespült
  • Saft von 1 Limette
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz
  • 16 Frühlingszwiebeln, geputzt
  • 3 mittelgroße rote Paprikaschoten, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
  • 1 ½ Esslöffel natives Olivenöl extra plus 2 Teelöffel, geteilt
  • ¾ Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 2 (8 Unzen) Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, getrimmt und quer halbiert
  • 1 Teelöffel Ancho-Chilipulver (siehe Tipps)
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel brauner Zucker

Bohnen zubereiten: 1 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie duften und anfangen zu bräunen, 30 Sekunden bis 1 Minute. Bohnen, Limettensaft und 1/4 Teelöffel Salz einrühren und 2 bis 4 Minuten heiß kochen. Vom Herd nehmen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Kühlen Sie 1/2 Tasse der pürierten Bohnen für eine andere Verwendung (siehe Tipps unten). Decken Sie die restlichen Bohnen ab, um sie warm zu halten.

Um Hühnchen und Gemüse zuzubereiten: Den Rost in das obere Drittel des Backofens stellen und den Grill auf hohe Stufe vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.

Frühlingszwiebeln und Paprika in einer großen Schüssel mit 1 1/2 Esslöffel Öl und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Auf das vorbereitete Backblech übertragen. 8 bis 12 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse verkohlt ist.

In der Zwischenzeit Hähnchen zwischen 2 große Stücke Plastikfolie legen. Mit der glatten Seite eines Fleischhammers oder eines schweren Topfes auf eine gleichmäßige Dicke von 1/2 Zoll klopfen. Chilipulver, Zimt, Kakao, braunen Zucker und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Beide Seiten des Hähnchens mit den restlichen 2 Teelöffeln Öl bestreichen und beide Seiten mit der Gewürzmischung bestreichen.

Eine große Grillpfanne oder Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie die Hälfte des Huhns hinzu. Kochen Sie, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle eingeführt wird, 165 ° F anzeigt, 2 bis 4 Minuten pro Seite. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Huhn, reduzieren Sie die Hitze, wenn nötig.

Etwa 2/3 Tasse der Bohnen auf jeden der 4 Teller geben und jede Portion mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Hühnchen belegen.

Tipps: Ancho-Chilis – getrocknete Poblano-Paprikaschoten – sind eine der beliebtesten getrockneten Chilis, die in Mexiko verwendet werden. Ancho-Chilipulver hat einen milden, süß-würzigen Geschmack. Suchen Sie es mit Gewürzspezialitäten in großen Supermärkten oder mexikanischen Lebensmittelgeschäften.

Verwandeln Sie Reste zum Mittagessen in Tacos mit schwarzen Bohnen: Verteilen Sie die 1/2 Tasse übrig gebliebene Bohnen auf 2 Maistortillas. Bedecken Sie jeden Taco mit je 1/4 Tasse gehacktem Römersalat und Tomaten, 1 EL. jeder geriebene Cheddar-Käse und Tomaten-Salsa und ein Spritzer Limettensaft. Dient 1.


Mais grillen

  1. Erhitzen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze, etwa 450 ° F.
  2. Legen Sie den Mais in der Schale auf den Grill. Die Schale oder die Seide müssen nicht entfernt werden. Die Seide sollte sich nach dem Grillen des Mais eigentlich leichter abziehen lassen.
  3. Grillen Sie den Mais mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten lang und wenden Sie ihn alle 5 Minuten oder so. Vom Grill nehmen und die Schalen und die Seide abziehen.

Genießen Sie den gegrillten Mais sofort mit einer zusammengesetzten Butter, wie dieser Kräuterbutter, oder warten Sie, bis es so weit abgekühlt ist, dass Sie es vom Kolben abschneiden können. Neben der Verwendung von gegrilltem Mais oder abgekürztem, gefrorenem, feuergeröstetem Mais in der Salsa für diese Tacos verwende ich ihn auch gerne in einigen meiner Sommersalate und Beilagen.

Dies Gegrillter Zucchini-Maissalat mit Zitronen-Basilikum-Vinaigrette war diesen Sommer mein Favorit. Wenn Sie südwestliche Aromen mehr mögen, also Koriander, kann ich dies sehr empfehlen Gegrillter Zucchini-Mais-Tomaten-Salat. Ehrlich gesagt kann gegrillter Mais in fast jedem Rezept normalen Mais ersetzen und Sie werden erstaunt sein, wie viel zusätzlichen Geschmack er dem Gericht verleiht.

Die Füllung aus schwarzen Bohnen für diese Tacos ist genauso einfach zuzubereiten wie die Salsa. Beginnen Sie mit dem Anbraten der gewürfelten Zwiebel in einem Topf. Sobald die Zwiebeln weich sind, fügen Sie eine Dose gewürfelte grüne Chilis, Kreuzkümmel, Chilipulver, granulierten Knoblauch, zwei Dosen schwarze Bohnen, Koriander und Wasser hinzu, damit die Mischung nicht am Boden der Pfanne klebt.

Die Bohnenmischung wird etwa 8 Minuten lang geköchelt und dann die Hälfte der Bohnen oder alle zerdrückt, wenn Sie eine eher gebratene Bohnenkonsistenz bevorzugen. Limettensaft einpressen und scharfe Sauce hinzufügen, wenn Sie eine würzige Füllung wünschen. Diese Tacos könnten nicht einfacher zu machen sein und können in 30 Minuten oder weniger auf Ihrem Tisch stehen. Sie sind großartig für Taco-Dienstag, fleischlosen Montag oder jedes Mal, wenn das Verlangen nach Taco Sie trifft!


Fleischloser Mexikaner: 11 pikante vegetarische Rezepte

Schwarze Bohnen sind ein herzhafter Ersatz für Hackfleisch in diesen vegetarischen Tacos &mdash, besonders wenn sie mit all Ihren Lieblingsbelägen aufgepeppt sind!

Dieses wirklich leckere halbstündige vegetarische Chili wird durch die Verwendung praktischer Bohnen und Tomaten aus der Dose ermöglicht (sie sollte in keiner Speisekammer fehlen). Vollkorn-Bulgur fügt eine weitere Schicht von zahniger Textur und Nährwert hinzu. Diese Chili ist relativ mild und daher ein guter Publikumsmagnet. Wer es scharf mag, füge extra Chilipulver hinzu oder serviere mit scharfer Sauce.

Ancho-Chili-Pulver und ein Hauch Limette verleihen Ihrem Sommerliebling &mdash Maiskolben den Kick. Verwenden Sie zusätzliche Butter auf Brötchen oder schmelzen Sie sie auf anderem gedünstetem Gemüse.

Niemand wird das Fleisch in diesem farbenfrohen, pikanten vegetarischen Taco-Salat vermissen. Die Reis-Bohnen-Mischung kann im Voraus zubereitet und der Salat schnell zu den Mahlzeiten zusammengebaut werden.

"Tortillasuppe hat meiner Meinung nach in praktisch jeder Sammlung mexikanischer Rezepte einen Platz", sagt Rick Bayless. Dies ist eine vegetarische Version der klassischen Suppe, die normalerweise mit Hühnchen zubereitet wird. Erdiges dunkles Pasilla-Chili würzt die seelenbefriedigende Brühe.

Für eine Abwechslung zu traditioneller Guacamole fügen Sie diesem klassischen Rezept, das in den Rosa Mexicano Restaurants serviert wird, frisches Obst wie gewürfelte Mango und in Scheiben geschnittene Trauben hinzu.

Dieser herzhafte mexikanisch inspirierte vegetarische Auflauf schichtet drei Bohnensorten mit Tortillas, Käse und Salsa.

Dies ist eine spritzige schwarze Bohnensuppe mit südwestlichem Geschmack. Wir machen es mit Bohnen aus der Dose, damit es in wenigen Minuten zusammenkommt. Wenn Sie Reste haben, verpacken Sie diese in einzelnen Portionsbehältern für das Mittagessen am nächsten Tag.


Rezepte mit schwarzen Bohnen - 160 Rezepte

Karamellisierte Zwiebeln überziehen geröstete Süßkartoffeln und schwarze Bohnen in diesen würzigen Tacos mit Honig-Limetten-Sa.

  • 1 1/2 Pfund Süßkartoffeln, nach Wunsch geschält und in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl, geteilt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/8 bis 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt, ca. 1 Tasse
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 (14,5-Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1 Tasse gefrorener gelber Mais, aufgetaut und abgetropft
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 EL frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • Mais- oder Mehltortillas
  • Optional: Römersalat oder Rotkohl, Cotija oder Feta (Monterrey oder manchego wären auch gut), Avocadowürfel, frische Salsa oder Pico de Gallo und scharfe Sauce

Quinoa & Black Bean Burger mit Tomatillo Guacamole

Diese vegetarischen Burger sind vollgepackt mit lebendigen Aromen, darunter gesundes Quinoa und proteinreiche schwarze Bohnen

  • GUACAMOLE:
  • 1 Tasse salzarme Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Quinoa, weiß, rot oder schwarz, gut gespült
  • 1/3 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl mehr nach Bedarf
  • 1 kleine frische Poblano-Chili, fein gehackt
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/2 Tasse einfache Panko-Krümel
  • 1 großes Ei, geschlagen
  • 1/2 Teelöffel mildes reines Chilipulver, wie Ancho
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
  • 6 englische Muffins, geröstet
  • 1 große reife Hass-Avocado, gehackt
  • 1 mittelgroße Tomatillo, gehackt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Esslöffel dünn geschnittenes Frühlingszwiebelweiß
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel fein gehackte frische Serrano-Chili nach Belieben more
  • 1 Teelöffel frischer Limettensaft mehr nach Geschmack

Pasta mit schwarzen Bohnen, Pilzen und Spinat

Köstliche Pastasauce auf Tomatenbasis wird mit schwarzen Bohnen und Pilzen zubereitet, mit welkem Spinat, serviert über Fettucci.

  • 9 Unzen ungekochte Vollkornfettuccine
  • 1 3/4 Tassen geschnittene Baby-Portobello-Pilze
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1 (14,5-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Tassen frischer Babyspinat

Würzige schwarze Bohnen und Reis

Würzige schwarze Bohnen werden über einem Bett aus Klebreis serviert

  • 1 Tasse weißer Basmatireis
  • 1 3/4 Tassen Wasser
  • 1 (15-Unzen) Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel scharfe Soße
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Tasse Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Korianderblätter, zum Garnieren

Fiesta Chicken Crock Pot

Ich mache das oft zum Abendessen

  • 4 Hähnchenbrust (gefroren oder roh)
  • 1 Päckchen Fiesta Ranch Dip (bei der Salatsauce)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 1 Dose Rotel
  • 1 Dose Mais nicht abgetropft
  • 1 Block Frischkäse

Crock Pot mexikanisches Hühnchen

Machen Sie sich bereit für eine der einfachsten und leckersten Mahlzeiten aller Zeiten - Crockpot Mexican Chicken

  • 1 (3 Pfund) Beutel Hähnchenbrustfilets, gefroren
  • 8 Unzen Frischkäse
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft & abgespült
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose Rotel-Tomaten

Salsa mit gegrilltem Lachs und schwarzen Bohnen

Einfach und lecker dieses Rezept für gegrillten Lachs und schwarze Bohnen-Salsa wird zuerst in einer Süßweinsauce mariniert und dann.


8 Salsa-Rezepte, darunter scharfe, gekochte und fruchtige Kombinationen

Ich habe mein Bestes getan, um in den langen 14 Monaten, in denen ich arbeite – und so ziemlich alles – zu Hause mache, nicht zu viel Snacks zu mir zu nehmen. Die einzige große Ausnahme: Chips und Salsa.

Dieses klassische Duo ist die perfekte Zwischenmahlzeit/keine Mahlzeit für Momente, in denen ich kurz vor der Tür oder in einem Meeting laufe. Noch ein paar Zutaten und, bam, hast du einen Teller Nachos. Ich kann nicht genug bekommen von dem Wechselspiel von knusprig und frech, salzig und scharf (oder süß).

Natürlich ist das Servieren mit Pommes nur die Spitze des Eisbergs, ebenso wie die sehr verbreitete rote, klobige Salsa, die viele von uns aus den Regalen von Lebensmittelgeschäften kennen. Salsas können mit so vielen Früchten und Gemüse zubereitet werden. Sie können dünn oder grob gehackt, roh, gekocht oder gegrillt sein. Rechtzeitig zum Sommer und der bevorstehenden Ankunft von salsafähigen saisonalen Produkten finden Sie hier eine Zusammenstellung von Rezepten aus unserem Archiv.


Maulwurf Poblano Rezept

Hat sich der Kreis geschlossen?! Ich habe in den letzten Wochen mit Mole Poblano herumgefummelt und es hat mich den ganzen Weg zurück zu diesem Ort geführt: Das ist die unglaublich chaotische Menütafel in einer Comida Corrida in Cozumel, etwa einen halben Block von meinem Wohnort entfernt . Sehen Sie, dass Pollo Maulwurf auf der Oberseite…


Der geschmacksraum

Lassen Sie mich das loswerden: Ich mochte dieses Essen wirklich.

Es war schnell, gesund und lecker.

Die Hauptkomponente der Tacos ist eine scheinbar einfache schwarze Bohnensoße mit Austernpilzen und rotem Pfeffer. Ich weiß nicht, was es ist, aber die Austernpilze waren hier fabelhaft. Sie behielten ihre Form, sie hatten einen süßen, aber subtilen Pilzgeschmack, der aber besonders gut zu roten Paprika und Bohnen passte. Das Ancho-Chili-Pulver machte es scharf genug mit großartigem Geschmack.

Hören Sie hier noch nicht auf. Schneiden Sie eine süße Mango, mischen Sie sie mit etwas Koriander und roten Zwiebeln und Sie haben eine schnelle Salsa, die so gut passt. Da ich Alphonso-Mangos verwendet habe, war es nicht notwendig, mehr Süßstoff hinzuzufügen, sondern sich an Ihren Geschmack und die verfügbaren Früchte anzupassen.

Jetzt packen Sie alles ein. Mit einer Anspielung auf meine rohen Tacos entschied ich mich, dies in einem Mangoldblatt zu servieren. Wählen Sie Ihr Gift: Blattgrün, Mehltortilla oder harte Taco-Schale.

Mit jedem Bissen werden Sie süß, würzig und herzhaft haben. Saftige Pilze und schwarze Bohnen. Einfache süße Mango-Salsa – wie könnte es nicht gut sein? Zum Glück ist es einfacher, als unseren neuen besten Salat aller Zeiten (auch bekannt als Roasted Garlic Tofu Salad with Cilantro Rice, Black Beans and a Mango Salsa) zuzubereiten. Dies wurde am besten frisch gegessen, mit den erwärmten Bohnen und frechen Pilzen im Kontrast zur kühlen Salsa.

Aus irgendeinem Grund tendiere ich dazu, schwarze Bohnen zu bevorzugen, wenn ich mexikanisch koche. Wahrscheinlich, weil ich schwarze Bohnen wirklich mag. Ich arbeite mich jedoch durch meinen Erbstück-Bohnenvorrat. Meine Bohnensammlung besteht jedoch überwiegend aus südwestlichen oder Pintobohnen-Hybriden (Rio Zape, Bolita, Anasazi, Klapperschlange, Appaloosa usw.). Nicht sicher, was ich mit ihnen machen soll. Was sind deine Lieblingsrezepte für Pintobohnen?

Dies ist mein Beitrag zur diesmonatigen Sweet Heat Challenge mit mexikanischen Speisen und zu Rickis Weekend Wellness.

Austernpilz- und Schwarzbohnen-Tacos mit süßer Mango-Salsa
Angepasst von Chefkoch Chloe

1 EL Kokosöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Tassen rote Paprika, gehackt
5 Unzen Austernpilze, getrimmt und in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Chilipulver (ODER 1,5 TL gemahlenes Ancho-Chilipulver + 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel + 1/4 TL mexikanischer Oregano + 1/8 TL Knoblauchpulver)
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrockneter mexikanischer Oregano
2 Tassen gekochte schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft (etwas Kochflüssigkeit aufbewahren)
4 große Mangoldblätter (oder Tortillas, wenn das Ihr Boot schwimmt)

1 Tasse Mango, gewürfelt (ich habe 2 kleine Alphonso-Mangos verwendet)
1/3 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt und mindestens 10 Minuten in Wasser eingeweicht, dann abgetropft
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
Saft einer halben Limette (1 EL)

1. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Sobald sie heiß sind, braten Sie Zwiebeln, Paprika und Pilze etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen. Rühren und noch 1-2 Minuten kochen, bis es duftet. Die Pfanne bei Bedarf mit etwas zurückbehaltener Bohnenkochflüssigkeit ablöschen. Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu, rühren Sie um und kochen Sie, bis sie erhitzt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

2. In der Zwischenzeit die gehackte Mango, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen.

3. Zubereitung der Tacos: Mangold enthäuten, mit schwarzer Bohnenmischung auffüllen und mit einem Löffel Mango-Salsa belegen. Wickeln und rollen, dann essen!

Diese schmecken am besten frisch aus der Pfanne, also versuche, nicht viele Reste zu haben!


Alles andere für die Black Bean Burrito Bowls:

Für diese Schalen koche ich gerne eine große Portion* Rundkornreis. Kurzkornreis ist oft etwas klebriger, was sich sehr gut für Ihre Burrito-Schalen eignet.

*Ich koche 2 Tassen getrockneten Reis, dessen Volumen auf etwa 6 Tassen gekochten Reis ansteigt.

Wenn Sie ein anderes Getreide verwenden möchten, probieren Sie es aus!

Als nächstes kommt die Avocado. Ich schneide es gerne in Würfel und mische es vor dem Essen in die Schüsseln. Dann bekomme ich diese schönen großen butterartigen kühlenden Bissen davon. Mmmm&hellip

Vergessen Sie nicht, entweder scharfe Sauce oder Salsa in Ihre Schüsseln zu geben! Zuletzt haben wir das tatsächlich mit hausgemachter scharf gerösteter Tomatensalsa genossen. Ich habe gerade ein paar große Löffel Salsa auf meine Schüsseln getupft.

Ich serviere meine Burrito-Schalen mit schwarzen Bohnen gerne mit einer Seite von Limettenspalten zum Andrücken. Ein bisschen Zitrusfrüchte gehen weit! Ich meine wirklich, ich verwende gerne viel Zitrus, aber ich meine es ist einfach lecker, ok!

Eine andere beliebte Sache ist es, schnell eingelegten Rotkohl oder schnell eingelegte rote Zwiebeln hinzuzufügen. Dieser scharfe süß-saure Essigbiss ist so gut!

Wenn Sie diese Burrito-Schalen mit schwarzen Bohnen herstellen, hinterlassen Sie unten einen Kommentar und bewerten Sie das Rezept auf der Rezeptkarte. Und bitte teile deine Fotos mit mir auf Instagram, markiere @thecuriouschickpea und #thecuriouschickpea. Ich liebe es, deine Erholungen zu sehen!