Traditionelle Rezepte

Vergiss den Grill: 12 Tailgating-Lebensmittel, die bei Zimmertemperatur großartig sind

Vergiss den Grill: 12 Tailgating-Lebensmittel, die bei Zimmertemperatur großartig sind

Wenn Sie sich auf eine Heckklappe vorbereiten und keine Möglichkeit haben, Ihr Essen aufzuwärmen, versuchen Sie es mit einem dieser Gerichte.

Ich war kürzlich damit beauftragt, Essen für eine Heckklappe im Freien zuzubereiten, stand aber vor einem großen Dilemma: Der Raum hatte keinen Grill, keine Steckdosen für angeschlossene Geräte und offensichtlich keinen Kühlschrank. Also musste alles, was ich machte, zwei Anforderungen erfüllen: Es musste im Voraus zubereitet werden und sollte ohne erneutes Erhitzen lecker sein.

Ich habe Pinterest nach Inspiration durchforstet, aber alles, was dabei herauskam, erforderte einen Slow Cooker, Grill oder Herd. Wenn Sie wie ich sind und Sie nur mit Ihrer Vorstellungskraft und einem Kühler arbeiten, sind Sie bei uns richtig:

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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Säuerlicher Apfel-Haselnuss-Hühnersalat

Rotisserie-Hähnchen macht die Zubereitung zum Kinderspiel, aber Sie können auch alle übrig gebliebenen gekochten Hähnchen verwenden, die Sie zur Hand haben. Bewahren Sie es in Ihrer Kühlbox auf und servieren Sie es über einem Grünbett oder mit einer Beilage von Mehrkorncrackern für eine sättigende Mahlzeit.

Chili-Limetten-geröstete Kichererbsen

Knusprig geröstete Kichererbsen sind ein Kinderspiel und brauchen nur etwa 40 Minuten von Anfang bis Ende. Sie sorgen für einen sättigenden salzigen Snack, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Um die knusprigste Textur zu gewährleisten, tupfen Sie die Kichererbsen trocken, bevor Sie sie mit Öl beträufeln. Sie können mit anderen Gewürzen für verschiedene Geschmackskombinationen herumspielen – probieren Sie geräucherten Paprika und Kreuzkümmel, Madras-Currypulver oder sogar Zimt und Puderzucker. Bewahre deine Kichererbsen in Tupperware auf, damit sie knusprig bleiben.

Herzhafter Kartoffelsalat

Einfacher und schmackhafter als viele altmodische Kartoffelsalate, bietet diese Version ein frisches Dressing auf Zitronen- und Ölbasis anstelle eines mit Mayo beladenen Dressings. Die Sardellenpaste verleiht einen tiefen Umami-Hit, der nicht fischig ist, sondern nur herzhaft.

Käsige Wurstbällchen

Zum Weitermachen die ungebackenen Kugeln bis zu 24 Stunden zudecken und kühl stellen; Backen Sie sie vor dem Spiel und versiegeln Sie sie in Tupperware, bis Sie servierfertig sind.

Weiße Schokoladen-Kirsch-Popcornbällchen

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Oxmoor House

Individuelle Desserts wie diese Popcornbällchen sind absolut perfekt für Heckklappen. Wer möchte schon Kuchen anschneiden und auf Tellern anrichten oder Eis schaufeln, wenn Sie versuchen, sich auf das große Spiel vorzubereiten? Nicht wir.

Cobb-Pizza

Der klassische Cobb-Salat verwandelt sich hier dank einer Dressing-inspirierten Sauce aus würzigem Joghurt, Raps-Mayo und Buttermilch auf brillante Weise – backen Sie Ihre Pizza am Morgen des Spiels und bewahren Sie sie bis zum Servieren in Tupperware auf. Wenn Sie kalte oder zimmerwarme Pizza nicht mögen, sind Sie dann überhaupt ein Mensch?

Würziges, kaum süßes Supercrunch Granola

Wir haben uns daran gemacht, ein überaus knuspriges, unwiderstehliches Müsli zu kreieren, das sich fast eher nach Partymix als nach Müsli anfühlt, aber dennoch all diese großartigen Vollkornprodukte enthält. Hier ist das Ergebnis: ein leicht gesüßtes Crunchfest mit einem schönen Schuss scharfer Schärfe. Das Granola ist bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche gut haltbar.

Barbados Rum Punsch

Verwenden Sie Ihren Lieblings-Gold- oder Amber-Rum und stellen Sie sicher, dass Sie ein hochwertiges, zuckerarmes Ginger Ale wie Fever-Tree kaufen, denn der Gewürzkick wirkt zusammen mit Limette, um die Süße auszugleichen.

Spritziger grüner Göttinnen-Dip

Da immer mehr frische Kräuter erhältlich sind, können Sie diesen würzig-pfeffrigen Dip das ganze Jahr über zubereiten. Bewahren Sie Ihren Dip und geschnittenes Gemüse in Tupperware in Ihrer Kühlbox auf, bis Sie servierfertig sind.

Sesam-Soja-Nuss-Brezel-Mix

Unsere gesündere Version des traditionellen Party-Snack-Mixes bietet Ihnen das Salz, die Knusprigkeit und die kräftigen Gewürze des Originals mit Vollkorn-Popcorn, geröstetem Vollkorn-Müsli und würzigen Wasabi-Erbsen. Die Erbsen inspirierten einen asiatischen Track mit geröstetem Sesamöl und natriumreduzierter Sojasauce, Cashewnüssen und scharfem gemahlenem Ingwer.

Würziger Whisky Sour

Fünf-Gewürze-Pulver macht den klassischen Whisky Sour zu etwas Besonderem. Sie können den Gewürzzuckersirup verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Cremiger Krautsalat mit schwarzem Pfeffer

Das grobe Schneiden des Kohls verleiht dem Gericht ein anderes Aussehen als Krautsalat. Ein voller Teelöffel schwarzer Pfeffer verleiht angenehm warme Wärme, ohne zu überwältigen. Machen Sie das Gericht bis zu einem Tag im Voraus, wenn Sie möchten – das Gemüse bleibt knusprig und die Aromen verschmelzen, wenn der Krautsalat abkühlt.


Bester Edelstahlgrill [Aktualisiert 2019] – Eine großartige Alternative für die traditionellen Designs

Es stimmt, dass ein Grill ein unverzichtbares Zubehör ist, das Sie bauen sollten, um den Akku aufzuladen. Sie können jedoch keinen Monster-Außengrill bauen, der extrem schwer zu bewegen ist. Daher müssen Sie eine andere finden, um diese Idee zu ersetzen.

Nachdem ich verschiedene Quellen recherchiert hatte, stellte ich fest, dass die Edelstahlgrill ist die beste Alternative zu den riesigen und sperrigen traditionellen Grills. Dieses Material garantiert nach wie vor die großartigen Eigenschaften der Strapazierfähigkeit und Hitzebeständigkeit, damit Sie Ihre intensive Backzeit bequem genießen können. Außerdem zeichnet sich dieser Grilltyp durch eine höhere Tragbarkeit und ein geringes Gewicht für einen einfachen Transport aus.

Mit der folgenden Sammlung bin ich sicher, dass Sie das bekommen, was Sie jetzt wirklich brauchen. Da dies jedoch irgendwie wie die Einführung dieser Grills ist, werden Sie keine Informationen darüber finden, wie Sie den richtigen auswählen, oder einige seriöse Marken, die Sie in Betracht ziehen sollten. Um dieses Wissen zu erwerben, können Sie meine Einkaufsführer Artikel.


1. Char-Broil Grill2Go X200 Tragbarer TRU-Infrarot-Flüssig-Propangasgrill

Sie müssen das robuste Aussehen davon lieben tragbarer BBQ-Grill. Das Produkt hat eine Aluminiumgussschale, die es sehr robust, stark und sperrig aussehen lässt, um der großen Hitze beim Backen perfekt standzuhalten. Dieser ist jedoch mit etwa 20 Pfund ziemlich leicht, sodass Sie ihn leicht tragen können, indem Sie die beiden fest montierten ergonomischen Griffe halten. Oder kaufen Sie die separate Hülle, um sie fehlerfrei aufzubewahren und zu übertragen.

Außerdem bietet der Grill Platz für mindestens 4 Personen auf einmal. Der Backraum ist ungefähr 200 Quadratzoll groß, um drei riesige Hähnchenbrust oder bis zu 4-5 rotes Fleisch zusammen mit etwas Gemüse gleichzeitig unterzubringen. Außerdem funktioniert der Rost sehr gut, um das Aufflammen zu verhindern und einige schwarze Brandflecken auf Ihrem Essen zu hinterlassen, um es viel schmackhafter zu machen.

Der robuste und dicke gewölbte Deckel kann helfen, die Hitze perfekt auf Ihre Speisen umzuleiten, um sie gleichmäßiger zu backen. Außerdem gibt es eine eingebaute Anzeige, die Ihnen die aktuelle Temperatur im Inneren anzeigt, damit Sie Ihr Essen leicht im Auge behalten können. Sie können es bequem auf den Tisch stellen, ohne sich um die Tropfen kümmern zu müssen, da es auch ein Tablett hat, um sie stark aufzufangen.

Darüber hinaus können die vier starken Füße dem Grill helfen, auch auf einem riesigen rauen Felsen fest zu stehen. Beim Backen können die Füße jedoch sehr warm und heiß werden, daher können Sie einen Karton darunter legen, um Flecken auf Ihrem Tisch zu vermeiden.

Ich bin ziemlich verärgert über einen Nachteil des Grills, nämlich die begrenzte Temperaturregelung. Daher habe ich manchmal Probleme damit, dass einige Lebensmittel einfach verbrennen, insbesondere die fettigen.


50 Herbstvorspeisen für jeden Anlass

Machen Sie diese massenfreundlichen Fingerfoods für Ihre nächste Dinnerparty oder für immer.

Wenn Sie etwas Leckeres und Lustiges zum Abendessen, für einen Snack oder zum Knabbern beim Plaudern mit Gästen suchen, dann sind Sie höchstwahrscheinlich auf der Suche nach einer Vorspeise. Und zum Glück bietet der Herbst viele Zutaten und Geschmacksrichtungen, die sich perfekt als würzige Vorspeisen im Herbst eignen. Äpfel, Käse, Schinken und all die reichhaltigen, wärmenden Stick-to-your-Ribs-Gerichte, die sich im Sommer etwas zu viel anfühlen, stehen jetzt gerne wieder auf der Speisekarte. Und es gibt so viele Menüs im Herbst.

Jeder dieser Teller wäre perfekt für eine Halloween-Party. Oder, wenn Sie dieses Jahr für das Thanksgiving-Menü verantwortlich sind, schlagen Sie eines zum Servieren auf, während Sie damit beschäftigt sind, den Truthahn zuzubereiten, die Kuchen zu backen und alle Seiten zu servieren. Oder vielleicht veranstalten Sie eine Herbst-Dinnerparty. Ihre Gäste werden es genießen, diese Häppchen zu naschen, während sie einen Herbstcocktail schlürfen und auf das Abendessen warten. Wenn Sie ein Sportfan sind, würde jedes dieser Rezepte für einfache Rezeptideen sorgen. Und manchmal brauchen Sie nur einen kleinen Snack, bevor Sie ein Herbstessen für Ihre Familie zubereiten, und eines dieser Gerichte wäre ein leckerer Snack vor dem Abendessen. Diese Liste ist gefüllt mit einer so großen Vielfalt an erfinderischen Ideen&mdash, einschließlich einiger supereinfacher Party-Dip-Rezepte&mdash, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene diese Teller genießen werden. Diese Vorspeisen sind so lecker, dass Ihre Familie Sie die ganze Saison über bitten wird, sie zuzubereiten. Jetzt, da wir Sie hungrig gemacht haben, scrollen Sie durch diese Liste, um alle Rezeptinspirationen zu erhalten, die Sie diesen Herbst brauchen.


MGoBBQ: Salt Block Grilling (und ein Wettbewerb)

Es reimt sich auf „Santana“. Es ist wunderbar. Es ist bei Ihrem lokalen Kroger's, Meijer's, Busch's und Hunderten von anderen Geschäften erhältlich. Holen Sie sich ernsthaft Sriracha-Karotten und vielleicht weiße Bohnen für das morgige Spiel. Ernsthaft.]

Das Warten ist vorbei. In wenigen Tagen startet die Saison und wir können offiziell die Heckklappen-Ausrüstung anfeuern. Wenn Sie hierher in die Gegend von Dallas kommen, vergessen Sie nicht Ihre Cowboyhüte, Lederchaps und Sporen. Wir möchten Matt von Lantana Hummus dafür danken, dass er die diesjährigen Rezepte gesponsert und einige fantastische Leckereien zum Knabbern in der Halbzeit bereitgestellt hat. Es wird lustig, darauf können Sie wetten. Wir haben dem GOBLUEBBQ-Grillarsenal für diese Saison ein neues Spielzeug hinzugefügt und sie braucht einen Namen. Benennen Sie die Grube und erhalten Sie VIP-Coupons für kostenlosen Hummus und eine Tüte Lump Charcoal von Fogo. Hier ein paar Bilder von der neuen Grube. Wenn Sie zum Spiel kommen, sehen Sie sich in LOT 11 an, da wir für den Opener ein wenig nacharbeiten.

Nun zum Rezept der ersten Wochen, oder sollte ich Technik sagen. Dies ist eine coole kleine Möglichkeit, etwas Protein mehr als nur ein Rezept anzuheizen. Es kocht auf einem Himalaya-Salzblock. Dies kann auf einem Gasgrill, Holzkohlegrill oder sogar auf Ihrem Gasherd erfolgen. Der Salzblock kann auch als Servierplatte für heiße oder kalte Speisen verwendet werden. Ich habe gelesen, dass es einen ernährungsphysiologischen und spirituellen Nutzen hat, aber ich benutze es, weil es ein bisschen anders ist, als nur Fleisch auf einem Grill zu werfen. Heute haben wir den Gasgrill angemacht und hatten ein paar Jakobsmuscheln, Ribeye und Würstchen herumliegen. Wir fanden auch ein Stück Grillkäse auf der Rückseite des MGOFRIDGE.

[Drücken Sie THE JUMP, wenn Sie heute zu Mittag gegessen haben. Wenn nicht … ähm … möchten Sie das vielleicht nicht auf nüchternen Magen sehen]

Legen Sie Ihren Salzblock auf den Grill, bevor Sie die Brenner/Kohlen anzünden. Sie möchten, dass sich der Salzblock langsam erwärmt. Wenn du einen Salzblock mit Raumtemperatur auf eine superheiße Oberfläche wirfst, könnte er brechen, also erhitze ihn zusammen mit dem Grill. Wir gingen ungefähr 30 Minuten lang auf HOHE Hitze. Wir haben den Salzblock an einer Stelle auf etwa 450 Grad gebracht. Je heißer, desto besser für diesen.

Sobald der Block die Temperatur erreicht hat, können Sie damit alles kochen. Dies verleiht Ihren Speisen ein wenig Salzgeschmack, denken Sie also daran, wenn Sie das Fleisch würzen. Wir haben hier alle Proteine ​​​​verwendet, hätten aber auch etwas Gemüse hinzufügen können. Sie sind großartig auf einem Salzblock, wobei Spargel mein Favorit ist.

Zu Beginn gaben wir ein paar Jakobsmuscheln hinzu und würzten sie mit einem salzlosen Rub. Die Würstchen mussten nicht gerieben werden, da sie scharf genug waren. Diese gingen auf der ersten Seite etwa 3 Minuten lang und bekamen eine schöne Farbe und Kohle. Wir drehten uns um und gingen auf eine Innentemperatur von 130 Grad. Die Jakobsmuscheln können mit etwas geschmolzener Butter belegt oder so genossen werden.

Während diese aufheizen, schnappen Sie sich ein paar Brezelchips und Ihren Lieblings-Lantana-Hummus und fangen Sie an zu dippen.

Auch die Würstchen bekommen schon nach wenigen Minuten eine schöne Kohle. Sie werden sehen, wie sich die Säfte unter dem Fleisch bilden und brutzeln, während Sie YUMMMMM kochen. Wir haben auch den Grillkäse probiert, den alle letztes Jahr geliebt haben. Diese findest du heutzutage in den meisten Lebensmittelgeschäften. Whole Foods hat immer ein schönes Stück Halloumi-Käse herumliegen. Kaufen und grillen. Es ist fantastisch.

Während Sie dort sind, schnappen Sie sich ein paar Ribeye und werfen Sie sie auf den heißen Block.

Ich gebe zu, ich bevorzuge die umgekehrte Anbraten-Methode zum Kochen meiner Steaks, aber das war ziemlich cool. Wir gingen intern auf 130 Grad und ließen es für eine perfekte mittlere Rare ruhen. Der Geschmack war gut und die Zartheit war genau richtig. Sie können diesen Salzblock auch als Serviertablett verwenden, was Ihnen beim Servieren an Ihre Gäste den WOW-Faktor verleiht. Einfach aufschneiden und servieren.

Alle Fleischsorten hatten ein wenig zusätzliches Salzaroma aus dem Block, aber nicht zu viel. Ich liebe die Präsentation dazu. Sie können den Salzblock auch in den Gefrierschrank stecken und damit Ihr hausgemachtes Eis mischen oder als gekühlte Servierplatte verwenden. Oder sogar ein kalter Untersetzer für Ihren Gerstenpop. Die Möglichkeiten sind hier endlos. Es ist wirklich nur eine salzige Pfanne, auf der Sie kochen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Pilze und Garnelen sind als nächstes auf dem Salzblock.

Für diejenigen, die zum Auftakt nach Dallas fahren, werden wir in LOT 11 auftauchen. Suchen Sie nach dem Raucher „Noch zu benennen“ und schauen Sie vorbei. Wir werden mit Sicherheit viel leckeres Essen und Trinken haben. Suchen Sie nach dem Schornstein Mais and Blue. Ich kann es kaum erwarten, Sie zu treffen. Geben Sie auch einen Namen für die neue Grube in den Kommentaren ein. Der Gewinner bekommt einige coole kostenlose Sachen. BLAU GEHEN.


Design und Funktionen

Aus Stahl und Edelstahl gefertigt, hat der AS300 ein langlebiges Aussehen und Gefühl. Die Außenkammer ist mattschwarz und der Deckel und die Beine sind in vier Ausführungen erhältlich: Apple Red, Cinder Black, Pine Green oder Tahoe Blue. Der Deckel hat einen verchromten Griff und kann mit zwei robusten Federklammern an der Kammer befestigt werden. Im Inneren befindet sich ein Trichter, der bis zu vier Pfund Pellets fasst, ein 14 x 13 Zoll (WD) Grillrost und ein kleinerer 12,5 x 5,5 Zoll abnehmbarer oberer Korb.

Mit 17,5 x 24,8 x 14,4 Zoll (HWD) passt dieser Grill problemlos auf eine Heckklappe oder einen Picknicktisch, und sein Gewicht von 45 Pfund ist überschaubar, solange Sie ihn nicht zu weit tragen müssen. Es bietet insgesamt 256 Quadratzoll Kochfläche, wobei der Hauptgrill 191 Quadratzoll davon bietet. Das ist genug Platz für ein Rippchen-Rack, ein großes Hühnchen, acht Burger oder zwölf Hot Dogs.

Der AS300-Grill verwendet den gleichen Schneckenantriebs- und Hot-Pot-Mechanismus wie die Traeger Ranger-, Ironwood- und Timberline-Grills. Pellets fallen aus dem Trichter in die Schnecke und werden langsam mit einem Heizstab in einen heißen Topf geleitet, wo sie gezündet und als Brennstoff verbrannt werden. Ein Zuggebläse sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Garraum.

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Traeger Ranger Pelletgrill

Wie der Traeger Ranger ist der AS300 ideal für Heckklappen, Camping und andere tragbare Anwendungen, aber nicht für 10-12-stündige Rauchsitzungen ausgelegt, da sich der Feuertopf mit Asche füllt und gereinigt werden muss. Für Marathon-Rauchsessions sind Sie mit einem größeren Modell wie dem Traeger Ironwood 650 besser dran.

Auf der Vorderseite des AS300 befinden sich ein Temperaturregler, ein kleines farbiges LED-Panel und ein Temperaturfühleranschluss sowie ein Schmieranschluss auf der rechten Seite. Der Grill wird mit einer Sonde, einem Hauptgrillrost, einem oberen Grillrost, einer Grillplatte und einem Grillschieber sowie einem kleinen Fetteimer geliefert, der seitlich am Anschluss hängt. Das LED-Panel zeigt die aktuelle und die eingestellte Kammertemperatur an und verfügt über eine Farbanzeige, die Ihnen anzeigt, wie nah Sie Ihrer eingestellten Temperatur sind. Es hat auch eine No Pellet Warn-LED sowie LEDs, die Ihnen anzeigen, ob der Schneckenmotor und der Lüfter laufen.

Über einen Drehregler wird der Grill ein- und ausgeschaltet und die Kammertemperatur eingestellt. Die niedrigste Einstellung mit der Bezeichnung Smoke stellt die Temperatur auf 180 Grad Fahrenheit ein und die nächste Einstellung beträgt 200 Grad. Danach geht es auf 225, 250, 300, 350, 400, 450, 475 und High (500 Grad). Sie erhalten nicht die präzise Temperaturregelung, die Sie mit dem Traeger Ranger erhalten, mit der Sie die Temperatur in 5-Grad-Schritten einstellen können. Sie erhalten auch keine Timer, Vorheizalarme oder Aufwärmmodi auf diesem Grill. Darüber hinaus ist der ASmoke frei von intelligenter Technologie und bietet Bluetooth- oder Wi-Fi-Konnektivität und eine mobile App. Alles wird manuell am Zifferblatt gesteuert.

ASmoke verkauft Pellets für 29,99 USD für einen 5-Pfund-Beutel und 49,99 USD für einen 20-Pfund-Beutel und bietet zum jetzigen Zeitpunkt nur Apple-Holzpellets an. Das ist deutlich teurer als Traeger-Pellets, die in der Regel 19 US-Dollar pro 20-Pfund-Sack kosten. Glücklicherweise können Sie im AS300 Pellets von Drittanbietern verwenden, wenn Sie etwas Geld sparen und mit verschiedenen Raucharomen wie Kirsch-, Hickory- und Mesquite-Holz experimentieren möchten.


Bester tragbarer Pelletgrill

Es gibt eine große Auswahl an tragbaren Pelletgrills auf dem Markt, daher kann es schwierig sein, das richtige Spiel für Sie auszuwählen.

In unseren Testberichten für tragbare Pelletgrills haben wir eine Reihe von Optionen mit unterschiedlichen Funktionen und Preispunkten ausgewählt, damit Sie mit Sicherheit Ihr ideales Modell finden.

Traeger Tailgater Tragbare Pelletgrills

Für lecker Gegrilltes unterwegs ist der Traeger Tailgater einen Blick wert. Dieses Modell verfügt über ein kompaktes Design mit zusammenklappbaren, fahrbaren Beinen für einfachen Transport. Sie können es mit ausgestreckten Beinen oder hochgeklappten Beinen verwenden. Dies macht es besonders gut für Tailgating-Partys.

Der Traeger Tailgater bietet 300 Quadratzoll Grillfläche, so dass es viel Platz gibt, um 12 Burger, 3 Rippchen oder 2 ganze Hähnchen gleichzeitig zuzubereiten. Der 8-Pfund-Trichter bietet genügend Kapazität, um je nach eingestellter Temperatur zwischen 2,5 und 5 Stunden zu kochen.

Dank des „digital arc“-Reglers sind die Temperaturregelungen sehr präzise, ​​so dass Sie die Hitze in 5-Grad-Schritten bis zu 450°C für perfekte Garergebnisse einstellen können. Dieses Modell ist sehr einfach zu bedienen, auch wenn Sie ein Anfänger sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich einzulassen und es zu vergessen, und in wenigen Stunden können Sie und Ihre Begleiter saftiges Fleisch mit einem sanften Rauchgeschmack genießen.

Es gibt einen eingebauten Fleischsensor, der praktisch ist, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Fleisch durchgegart ist, und wir mögen auch, dass dieses Modell eine Warmhaltefunktion hat, damit Ihr Essen nicht kalt wird, wenn Sie nicht bereit sind noch essen.

Da die Grilloberfläche porzellanbeschichtet ist, ist dieser tragbare Pelletgrill langlebig und leicht zu reinigen. Überschüssiges Fett fließt durch die Grillroste und in den darunter liegenden Fettauffangbehälter, sodass Sie es nur noch herauskippen und den Grill abwischen müssen, wenn Sie fertig sind.

Der einzige Nachteil dieses Modells ist, dass es trotz seiner kompakten Abmessungen ziemlich schwer ist. Dies ist kein Dealbreaker, aber es bedeutet, dass Sie es wahrscheinlich nicht alleine schaffen werden.

Insgesamt ist dieses Modell eine großartige Wahl für das Kochen im Freien mit den Lieben. Es ist gut gebaut, einfach zu bedienen und die durchdachten Klappbeine erleichtern den Transport.

Z Grills ZPG-7002E Holzpelletgrill & Smoker

Eine weitere ausgezeichnete Wahl für Ihre nächste Reise ist der Z Grills ZPG-7002E Holzpelletgrill & Smoker. Mit seinem vielseitigen Design kann dieses Modell in einem Gerät räuchern, grillen, backen, braten, grillen und schmoren.

Der Z Grills ZPG-7002E Holzpelletgrill & Smoker ist ideal für die größten Versammlungen und verfügt über eine riesige Grillfläche von 700 Quadratzoll. Natürlich ist dieses Modell aufgrund seiner großen Kapazität etwas weniger tragbar als andere auf unserer Liste, aber es hat fahrbare Beine, damit Sie es ungehindert bewegen können.

Aufgrund seiner Größe kann dieses Modell bis zu 6 Rippchen und 5 ganze Hähnchen gleichzeitig garen. Der Holzpelletbehälter hat eine großzügige Kapazität von 20 Pfund, die ausreicht, um die Hitze den ganzen Tag ohne Nachfüllen aufrechtzuerhalten, sodass Sie so lange grillen, räuchern oder braten können, wie Sie möchten. Der strapazierfähige Deckel hat auch eine gute Abdichtung, sodass die Wärme im geschlossenen Zustand drin bleibt.

Dank seiner Edelstahlkonstruktion ist der Z Grills ZPG-7002E sehr langlebig und hält problemlos den Strapazen des Transports und des Kochens im Freien stand. Es startet auf Knopfdruck, und die digitalen Temperaturregler ermöglichen es Ihnen, die Heizstufe zwischen 160 und 450 ℉ einzustellen und es zu vergessen. Während des Garvorgangs überwacht dieser Pelletgrill die Temperatur und stellt sicher, dass er innerhalb von 10 Grad Ihrer gewünschten Einstellung bleibt, sodass Sie ihn nicht alle paar Minuten überprüfen müssen.

Nachdem Sie Ihre Mahlzeit genossen haben, erleichtert das integrierte Fettauffangsystem die anschließende Reinigung. Und wenn Sie außerhalb der Saison keinen geschützten Platz haben, um diesen Pelletgrill zu lagern, sorgt die kostenlose wasserdichte Abdeckung dafür, dass er bei schlechtem Wetter gut geschützt bleibt.

Green Mountain Davy Crockett Tragbarer Holzpelletgrill mit WLAN-Steuerung

Wenn Sie Ihre intelligenten Gadgets mögen, dann könnte dieses WLAN-fähige Modell von Green Mountain Grills genau das Richtige für Sie sein. Der tragbare Holzpelletgrill von Davy Crockett mit WiFi-Steuerung ist vollgepackt mit Hightech-Funktionen, die das Grillen unterwegs zum Kinderspiel machen.

Das herausragende Merkmal dieses Modells ist seine drahtlose Temperaturregelung. Ohne Ihren Sitzplatz zu verlassen, können Sie die Kochtemperatur mit Ihrem Smartphone oder Tablet bis auf 1 Grad voreinstellen oder anpassen. Dies bedeutet, dass Sie mit Ihren Campingbegleitern sitzen und einen Drink genießen können und nicht alle paar Minuten die Grilltemperatur überprüfen müssen. Wenn Sie jedoch die altmodische Vorgehensweise bevorzugen, können Sie das manuelle Bedienfeld verwenden, mit dem Sie die Temperatur in 5-Grad-Schritten einstellen können.

Dieser tragbare Pelletgrill eignet sich hervorragend zum Camping, Heckgatter oder Wohnmobil und kann mit den mitgelieferten Netzteilen über eine Autobatterie, einen externen Generator oder eine Zigarettensteckdose betrieben werden. Es verfügt über eine große Grillfläche von 219 Quadratzoll und einen 9-Pfund-Pellet-Trichter, der den Grill mehrere Stunden lang befeuern kann. Es hat einen Temperaturbereich zwischen 160 und 550 ° C, sodass Sie alle Ihre Favoriten und mehr zubereiten können.

Uns gefällt, dass dieses Modell mit zusätzlichen nützlichen Features ausgestattet ist, wie einem eingebauten Fleischsensor und einem praktischen Tablett mit Haken, um Ihre Grillutensilien griffbereit zu haben. Unter dem Sockel befindet sich auch ein Fettauffangeimer für eine einfache Reinigung.

Der Green Mountain Davy Crockett wiegt nur 68 Pfund, was für einen Pelletgrill mit vielen Funktionen ziemlich leicht ist. Die Beine lassen sich zum einfachen Transportieren und Verstauen auch umklappen, sodass Sie es auf Ihrer nächsten Reise in Ihrem Kofferraum mitnehmen können.

Alles in allem ist dieses Modell eine fantastische Wahl für das Grillen per Fingertipp auf den Bildschirm. Die Wifi-Bedienelemente sind intuitiv zu bedienen und werden Ihre Grillfreunde sicher beneiden, aber wenn Ihr Handy einmal leer ist, können Sie trotzdem stecken bleiben und auch die manuellen Bedienelemente der Reichweite verwenden.

Camp Chef Pursuit Tragbarer Pelletgrill

Als nächstes auf unserer Liste der besten tragbaren Pelletgrills haben wir den Camp Chef Pursuit Portable Pellet Grill. Dieses beliebte Modell bietet eine beeindruckende Kochfläche von 501 Quadratzoll, die alles in einem kompakten und tragbaren Design verpackt ist.

Eine der besten Eigenschaften dieses PID-Digitalreglers für Pelletgrills. Dies gewährleistet konstante Temperaturen während der gesamten Garzeit für perfekte Ergebnisse. Es gibt auch einstellbare Raucheinstellungen, mit denen Sie die Intensität des Rauchgeschmacks optimieren können, und eine integrierte Fleischsonde, um Rätselraten zu vermeiden.

Der Kochtemperaturbereich zwischen 160 und 500⁰F bietet Ihnen Flexibilität bei Ihren Mahlzeitenoptionen. Sie können wählen, ob Sie zartes Fleisch, das vom Knochen fällt, niedrig und langsam garen möchten, oder die Direktflammen-Technologie „Slide and Grill“ für ein schnelles und heißes Anbraten bei 650 °F verwenden.

Der Pelletbehälter hat eine Kapazität von 10 Pfund, was für einen tragbaren Pelletgrill groß genug ist, um stundenlang zu kochen. Der Grillkörper besteht aus Edelstahl für ein langlebiges, relativ leichtes Finish, das im Laufe der Zeit nicht rostet.

In Bezug auf die Tragbarkeit verfügt dieser Pelletgrill über zusammenklappbare, klappbare Beine (die gleichzeitig als Griff dienen) und Räder, sodass Sie ihn problemlos auf Ihre Abenteuer mitnehmen können. Der Deckel des Trichters verriegelt auch sicher, um den Inhalt während des Transports sicher zu halten. Auch das Aufräumen ist ein Kinderspiel – dank des integrierten Aschereinigungs- und Fettauffangsystems.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es schwierig ist, an diesem Modell etwas zu bemängeln. Wenn Sie einen vielseitigen Pelletgrill suchen, der viel Garraum bietet, einen beeindruckenden Temperaturbereich hat und leicht zu transportieren ist, hat der Camp Chef Pursuit alles, was Sie brauchen.

PIT BOSS Tragbarer Holzpelletgrill

Eine weitere würdige Wahl ist der tragbare Holzpelletgrill PIT BOSS. Dieses Modell verfügt über einen 387 Quadratzoll großen Kochbereich und einen vielseitigen Temperaturbereich, alles in einem kompakten und tragbaren Design.

Der PIT BOSS Grillrost besteht aus Gusseisen mit einer Porzellanbeschichtung, sodass Sie sicher sein können, dass er langlebig, rostbeständig ist und Ihr Grillgut nicht kleben bleibt. Es kann bei Temperaturen zwischen 180 ° F und 500 ° F kochen und verfügt über eine digitale Steuerung für eine einfache Bedienung. Es gibt sogar eine integrierte Fleischsonde, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr Fleisch vor dem Servieren gründlich durchgegart ist.

Der 19-Pfund-Pelletsbehälter bietet genug Kapazität, um die Hitze stundenlang aufrechtzuerhalten, sodass genügend Zeit zum Kochen für alle bleibt, ohne nachfüllen zu müssen. Dank der Umlufttechnologie werden die Speisen gleichmäßig und effizient gegart und Sie können sich je nach Wunsch für direkte oder indirekte Hitze entscheiden. Uns gefällt auch, dass die einrastende Haube sicher abdichtet, um die Hitze und den Rauch für optimalen Geschmack im Inneren zu halten.

Das Äußere dieses tragbaren Pelletgrills ist aus leichtem, hochwertigem Edelstahl für Robustheit gefertigt, ohne Sie zu beschweren. Die klappbaren Beine mit befestigten Rädern und seitlichem Griff machen das gesamte Gerät einfach zu transportieren und es passt problemlos in Ihren Kofferraum, Wohnmobil oder sogar an Bord eines ATV zu Ihrem gewählten Grillplatz an der frischen Luft.

Alles in allem ist dieses Modell eine ausgezeichnete Option für das Kochen im Freien mit Gruppen von Freunden und der Familie. Der Grillplatz ist groß genug, um mehrere Personen zu versorgen, und die strapazierfähige Konstruktion, das großzügige Fassungsvermögen des Trichters, der Temperaturbereich und die Tragbarkeit machen ihn zu einer würdigen Wahl für jeden leidenschaftlichen Grillmeister.

REC TEC WiFi-fähiger tragbarer Holzpelletgrill

Als letztes auf unserer Liste haben wir den REC TEC WiFi-fähigen tragbaren Holzpelletgrill. Dieses Modell ist eine weitere High-Tech-Option und bietet WIFI-Funktionen für die Temperaturkontrolle und bequemes Kochen.

Dieses Modell hat eine Kochfläche von 340 Quadratzoll, so dass Sie genug Platz haben, um bis zu 3 Rippchen für sich und viele Gäste unterzubringen. Der Hauptkörper und die Grillroste sind aus hochwertigem Edelstahl der Güteklasse 304 gefertigt, der das Gesamtgewicht niedrig hält, ohne die Haltbarkeit zu beeinträchtigen.

Mit einem Temperaturbereich zwischen 200 °F und 500 °F ist dieser tragbare Pelletgrill leistungsstark genug, um alles zu kochen, was Sie möchten. Die Temperatur kann in präzisen 5-Grad-Schritten eingestellt werden, entweder aus der Ferne oder direkt für genaues Kochen, und die WIFI-Technologie ermöglicht es Ihnen, die Hitze von Ihrem Sitzplatz am Lagerfeuer aus einzustellen. Es kommt auch mit zwei eingebauten Fleischsonden, so dass Sie absolut sicher sein können, dass Ihr Essen gekocht ist, bevor Sie es Ihren Mitbewohnern geben.

Der Pelletbehälter kann 20 Pfund fassen, was für einen tragbaren Grill eine beeindruckende Menge ist. Uns gefällt auch, dass der Deckel des Trichters eine ebene Fläche ist, sodass Sie ihn als praktische Seitenablage für die Zubereitung von Speisen und Utensilien verwenden können.

Dieser tragbare Pelletgrill hat klappbare Beine, die im zusammengeklappten Zustand bündig mit dem Boden des Grills abschließen, um Stauraum zu sparen. Die Räder sind gut gebaut und robust genug, um holprigen Boden zu bewältigen, und der eingebaute Seitengriff macht es einfach, dieses Modell hinter Ihnen zu Ihrem Ziel zu ziehen.

Als zusätzlichen Bonus ist der REC TEC WiFi-fähige tragbare Holzpelletgrill auch als Starterpaket erhältlich, das zwei Mesh-Grillmatten, Pellets und eine hochwertige Grillabdeckung enthält, sodass Sie fast alles haben, was Sie für den Start benötigen.


Käuferleitfaden zum Kauf der besten tragbaren Grillplatte

Wenn Sie neu im Umgang mit Grillplatten sind, kann es schwierig sein, zu entscheiden, welches Modell für Sie am besten geeignet ist.

In unserem ausführlichen Kaufratgeber stellen wir Ihnen die wichtigsten Merkmale vor, auf die Sie achten sollten, damit Sie Ihren Einkauf mit Vertrauen tätigen können.

Noch ein paar tolle tragbare Grills
Bester tragbarer Grill
Beste kleine Raucher
Bester tragbarer Holzkohlegrill
Bester tragbarer elektrischer Grill
Bester tragbarer Gasgrill

Preis

Das Budget ist normalerweise eine der wichtigsten Überlegungen, die wir beim Kauf neuer Outdoor-Ausrüstung berücksichtigen. Glücklicherweise gibt es eine so große Auswahl an tragbaren Grillplatten zur Auswahl, unabhängig von Ihrem Budget sollten Sie in der Lage sein, eine gute Übereinstimmung zu finden.

Es ist jedoch wichtig, sich vor der Entscheidung für ein bestimmtes Modell zu überlegen, wie Sie Ihre Tischplatte verwenden möchten. Wenn Sie es wahrscheinlich nur ein paar Mal im Jahr verwenden, ist es dann wirklich sinnvoll, sich für das teuerste zu entscheiden, das Sie sich leisten können, wenn eine billigere Option die Arbeit gut macht?

Wenn Sie hingegen ein begeisterter Camper, Wanderer oder Wohnmobilbesitzer sind und regelmäßig unterwegs sind, empfehlen wir Ihnen, das absolut beste Modell in Ihrer Preisklasse zu wählen. Denken Sie jedoch daran, dass dies nicht immer die teuerste Wahl ist. Schauen Sie sich noch einmal unsere besten Bewertungen für tragbare Grillplatten an, um die richtige Lösung für Sie zu finden.

Grillfläche

Nach dem Preis ist die Grillfläche die nächste große Überlegung.

Fragen Sie sich, für wie viele Personen Sie voraussichtlich regelmäßig kochen werden. Wenn Sie nur für sich selbst, Ihren Partner und ein paar Freunde grillen, macht es keinen Sinn, sich für ein großes Modell zu entscheiden. Dies verringert nur die Portabilität und Sie werden am Ende viel Platz verschwenden. In diesem Fall empfehlen wir, sich für ein Modell mit einer Grillfläche von etwa 225 Quadratzoll zu entscheiden.

Wenn Sie jedoch ein Fan von Tailgating sind oder für Gruppen von Freunden und Familie kochen möchten, sollten Sie nach einem Modell suchen, das mindestens 300 Quadratzoll Kochraum bietet.

Größe, Gewicht & Portabilität

Natürlich sind beim Kauf einer tragbaren Grillplatte zum Camping, Wandern oder für Tage am Strand Gewicht, Größe und allgemeine Tragbarkeit wichtige Merkmale, die Sie im Auge behalten sollten.

Sie sollten darauf achten, ein Modell zu wählen, das kompakt und leicht genug ist, damit Sie es bequem verstauen und transportieren können. Andernfalls werden Sie es wahrscheinlich nicht verwenden wollen.

Viele tragbare Flat-Top-Grills haben ein Tischdesign, das sich besonders leicht ans Ziel mitnehmen lässt und problemlos in den Kofferraum Ihres Autos passt. Sie sollten nach einem mit stabilen Tragegriffen suchen, damit Sie ihn gut greifen können.

Andere Modelle verfügen über ein zusammenklappbares Design, sodass Sie die Beine während des Gebrauchs ausfahren, aber zum Transport und zur Aufbewahrung herunterklappen können. Diese Arten von tragbaren Grillplatten sind oft bequemer zu verwenden als Tischmodelle, wenn Sie keine geeignete feste Oberfläche haben, auf der sie abgestellt werden können. Allerdings nehmen sie bei der Lagerung in der Regel auch mehr Platz ein.

Wir empfehlen, nach einem mit Rollenbeinen und integrierten Griffen zu suchen, sodass Sie die Möglichkeit haben, ihn hinter sich her zu ziehen, anstatt ihn zu tragen.

Anzahl Brenner

Genau wie der Platz in der Grillplatte hängt die Anzahl der Brenner, die Sie benötigen, davon ab, wie Sie Ihre tragbare Grillplatte verwenden möchten.

Wir empfehlen, sich für ein Modell mit mindestens zwei Brennern zu entscheiden. Auf diese Weise können Sie eine vollständige Mahlzeit auf einmal zubereiten, da Sie auf einem Brenner eine hohe Hitze für Fleisch und Fisch und auf dem anderen für Beilagen wie Gemüse eine niedrigere Hitze einstellen können. Alternatively, you can use one burner on low as a “keep warm zone” so your food doesn’t go cold once cooked.

Portable griddles rarely have more than three burners, otherwise, they wouldn’t be very portable! Models with three burners are the best option if you plan to cook for larger groups of friends and family, so everyone can enjoy their food together at the same time.

Heat Distribution

Efficient heat distribution is crucial to avoid hot and cold spots that cause uneven cooking.

To ensure your table top griddle has good heat distribution, you should look for models that use high-quality, heat-conductive materials for the griddle plate. The best options are cold-rolled steel and stainless steel. Some models may also have a protective coating, such as porcelain, which can also enhance heat distribution across the griddle.

We also recommend looking for models which have a thick griddle plate for more consistent heat in all areas.

Temp Ranges & Temp Control

Unlike electric models, gas griddles don’t have temperature settings. Instead, you can adjust the heat level by twisting the dials on the control panel and turning up the flames.

If you’re looking for high-powered cooking, the most reliable feature to keep in mind is “BTU’s” or “British Thermal Units”. This unit of output should be given for all gas griddles and tells you how powerful the burners are. The higher the BTU the hotter the griddle can get.

We recommend 18,000 BTU as a minimum, but if you want fast and hot cooking you should look for a model that offers a higher BTU of between 22 and 28,000.


Spicy, Sweet, and Smoky Oven Ribs with Double-Dill Pickles

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Grilled or barbecued ribs are always delicious, but if you don’t have a grill or smoker, oven braised or baked ribs are just as good. This easy Cajun-influenced rib recipe for the oven, from New Orleans chef Isaac Toups, employs a couple smoky spices for the rub and braises the ribs with beer, honey, and hot sauce. They’re served with double-dill pickles to cut through the richness of the meat. (The method of making the pickles is genius and you’ll have plenty extra for sandwiches and snacks.)

See a video demo of the recipe for more pointers, check out our guide to the best baby back ribs and spare ribs ever, and don’t forget the best rib sides to serve along with your meaty masterpiece.

Einkaufshinweis: Aleppo pepper has a smoky flavor but if you can’t find it, you can substitute more smoked paprika or chili powder if need be.

Game Plan: Make the pickles at least a day in advance, if not more like a week they’ll keep a while and taste good with lots of other things.


BTU's what are they exactly?

What in the world is a BTU anyway? BTU stands for British Thermal Unit and is used in North America as a way to measure energy output. One BTU is equivalent to the energy released by burning one match.

Most household kitchen burners are around 10,000 BTU&rsquos.

For basic cooking needs and cooking for only a few people, we recommend that you look for a cooking system that has burners that put out at least around 10,000 BTU/hr. This is about the minimum amount of heat to use in these cooking settings.

Most of our cooking system&rsquos burners feature output of 30,000 BTU/hr each. If you&rsquore cooking for a family or larger groups, we recommend a two or three burner cooking system in which each burner features 30,000 BTU&rsquos. The heat produced by these cooking systems as well as the cooking area supplied, will make greatly simplify your cooking tasks. These burners also supply enough heat for canning needs as well.

A couple of our cooking systems feature high-output burners that pump out 60,000 BTU/hr each. That&rsquos a ton of power! These are best for use with home brewing, high capacity boiling, and use in extreme cold temperatures. Camp Chef does not recommend the use of griddles, grill boxes, or pizza ovens on 60,000 BTU burners. The higher output can cause warping of griddles and can burn out grill boxes.


Schlussfolgerungen

Whether you&rsquore tailgating, camping, or just doing some backyard grilling, the ASmoke Portable Pellet Grill is small enough to fit on a tabletop and makes it easy to cook delicious food with a smoky wood-fired flavor. Simply fill the hopper with pellets, select your desired temperature, and relax while the AS300 maintains your ideal smoking, baking, or roasting temperature. You don&rsquot get any smart features or timers with it, and temperature settings are somewhat limited, but it does a fantastic job of infusing a nice smoky flavor into whatever you're cooking. That said, we slightly prefer the Traeger Ranger, which offers more precise temperature settings, a cooking timer, and a mode that keeps your food warm, but it costs $100 more.

If money is no object and you want to take your smoking skills to a professional level, check out the Traeger Ironwood 650, a big smoker that offers 650 square inches of cooking space. It's outfitted with all the bells and whistles you can think of, including Wi-Fi connectivity, a multi-speed fan, a killer mobile app, and a huge library of recipes that can be programmed right into the grill.


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