Traditionelle Rezepte

So kochst du das perfekte Valentinstagsdinner für zwei

So kochst du das perfekte Valentinstagsdinner für zwei

Mit dem perfekten Essen etwas Romantik entfachen

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Die romantischste Kulisse für ein besonderes Abendessen zu zweit ist eine, in der Sie keine Reservierung vornehmen, auf einen Tisch warten oder sich unter Druck gesetzt fühlen müssen, zu gehen. Wenn Sie Ihrem Valentinstag das perfekte kulinarische Erlebnis bieten möchten, bleiben Sie zu Hause und kochen Sie.

So kochst du das perfekte Valentinstagsdinner für zwei

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Die romantischste Umgebung für ein besonderes Abendessen zu zweit ist eine, in der Sie keine Reservierung vornehmen, auf einen Tisch warten oder sich unter Druck gesetzt fühlen müssen, zu gehen. Wenn Sie Ihrem Valentinstag das perfekte kulinarische Erlebnis bieten möchten, bleiben Sie zu Hause und kochen Sie.

Einfache Vorspeise: Salat

Dieser einfache und köstliche Krabben-Avocado-Salat von Küchenchef Walter Pisano vom Tulio Ristorante in Seattle ist eine elegante Art, eine Mahlzeit zu beginnen. Der Schlüssel zu diesem Salat ist eine atemberaubende Präsentation; Anstatt die Avocado zu würfeln, versuche, sie in Scheiben zu schneiden und sie abwechselnd mit den Orangensegmenten auf einem Teller aufzufächern. Klicken Sie hier für das Rezept.

Einfaches Entrée: Rustikaler Fisch in Pergamentpapier

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Das Tolle am Kochen von Fisch in Pergamentpapier (abgesehen davon, dass es einfach ist) ist, dass Sie fast jeden Fisch, alle Gewürze und Gemüse verwenden können, die Sie möchten. Wenn der Fisch fertig gekocht ist, lassen Sie ihn im Pergamentpapier – das Aufschneiden der Pergamentpapierbeutel am Tisch entfaltet ein köstliches Aroma und verleiht dem Abendessen eine schöne, rustikale Note. Klicken Sie hier, um mehr über das Kochen von Fisch in Pergamentpapier zu erfahren.

Einfaches Dessert: Schokoladenfondue

Schnelle Vorspeise: Crostini

Crostini kommen schnell zusammen und können ganz einfach nach Ihrem Geschmack modifiziert werden. Du magst keine Rüben? Probieren Sie stattdessen geröstete Süßkartoffeln. Oder lassen Sie das Gemüse ganz weg und belegen Sie den Käseaufstrich mit den Nüssen und einem Schuss Honig. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Klicken Sie hier für das Rezept.

Schnelle Vorspeise: Gegrilltes Steak

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Perfekt gegarte Steaks brauchen nur wenige Minuten auf dem Grill (oder in einer gusseisernen Grillpfanne auf Ihrem Herd) und passen gut zu einem ebenso schnell zubereiteten Rucola-Salat. Verleihen Sie diesen Steaks eine Gourmet-Note, indem Sie sie mit einer hausgemachten Kräuterbutter servieren. Butter einfach auf Zimmertemperatur kommen lassen, mit frischen, gehackten Kräutern mischen, mit Plastikfolie zu einem Klotz rollen und dann kühl stellen, bis sie fest ist. Wenn es an der Zeit ist, Ihr Steak zu servieren, schneiden Sie für jedes Steak eine oder zwei Runden Kräuterbutter. Klicken Sie hier für das Steakrezept.

Schnelles Dessert: Schokoladensoufflés

Ein äußerst beeindruckendes Schokoladendessert ist nur fünf Zutaten und 15 Minuten entfernt. Für einen extra Valentinstags-Twist aus einem Stück Papier ein kleines Herz ausschneiden, das Papier auf das fertige Soufflé legen und das Dessert anschließend mit Puderzucker bestäuben. Wenn Sie das Stück Papier entfernen, bleibt das Zuckerherz zurück. Klicken Sie hier für das Rezept.

Expert Aperitif: Austern Rockefeller

Austern sind eines der berühmtesten aphrodisierenden Lebensmittel und der perfekte Start für ein Valentinstagsessen. Wenn Sie keinen Grill im Freien haben (oder nicht in einer Gegend leben, in der es am Valentinstag warm genug ist, um zu grillen), heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad vor und garen Sie die Austern drinnen. Klicken Sie hier für das Rezept.

Experten-Entrée: Hühnchen- und Meeresfrüchte-Paella

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Dieses aromatische Gericht aus Hühnchen, Meeresfrüchten und Safranreis erfordert etwas Arbeit, aber es lohnt sich. Und da es familienfreundlich in einem rustikalen Dutch Oven serviert wird, haben Sie eine gute Ausrede, um es sich neben Ihrem Valentinstag gemütlich zu machen, während Sie Kugeln dieses traditionellen spanischen Gerichts verteilen. Klicken Sie hier für das Rezept.

Experten-Dessert: Winterbeere Pavlova

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Schlagsahne – ein Dessert-Must-have zum Valentinstag – erhält eine raffinierte Verjüngungskur, wenn sie auf einer knusprigen Baiserschale gestrichen und mit einem frischen Beerensalat garniert wird. Klicken Sie hier für das Rezept.


Schau das Video: Jim Brickman - Valentine Official ft. Martina McBride (Januar 2022).