Traditionelle Rezepte

Schweineschnitzel mit Champignons

Schweineschnitzel mit Champignons

Ich schlug die Fruchtfleischscheiben wie Scheiben, dann gab ich ihnen Mehl. Ich habe sie in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten gebraten, dann habe ich sie herausgenommen und in eine Yena-Schüssel mit Deckel gelegt, um sie warm zu halten. Dann gebe ich die gehackten Champignons in die Pfanne, in der ich das Fruchtfleisch angebraten habe, bis sie weich werden. Gegen Ende den in Scheiben geschnittenen Knoblauch, den Wein hinzufügen und aufkochen lassen.

Wenn die Pilze fertig sind, gießen Sie das Tomatenmark, etwas Wasser (falls erforderlich), Pfeffer, Salz. Rühren und köcheln lassen, bis eine gleichmäßigere Sauce entsteht. Am Ende habe ich Petersilie gehackt und zum Essen gegeben.



Video: Schnelles Knoblauch-Champignons Rezept von Steffen Henssler (November 2021).