Traditionelle Rezepte

Rezept für Marshmallow-Fondant

Rezept für Marshmallow-Fondant

  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Kuchen
  • Kuchen verzieren
  • Glasur
  • Fondant-Glasur

Als ich hörte, dass weiße und rosa Marshmallows als Zuckerguss für Kuchen verwendet werden können, konnte ich es nicht glauben. Also habe ich es versucht und es ist wirklich beeindruckend.

27 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 Charge Zuckerguss

  • 350g weiße und rosa Marshmallows
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 750g Puderzucker

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:10min ›Fertig in:30min

  1. Kombinieren Sie in einem Topf bei schwacher Hitze Wasser und Marshmallows; unter ständigem Rühren schmelzen. Es wird sehr klebrig.
  2. Von der Hitze nehmen. Nach und nach Puderzucker unter ständigem Rühren einrühren. Es wird schnell dicker.
  3. Kneten Sie die Mischung, während sie noch warm ist, bis sie glatt ist. Beim Abkühlen ist es zunächst noch sehr klebrig, bildet sich aber irgendwann zu einer Kugel. Fügen Sie weiter Puderzucker hinzu, wenn die Mischung noch zu klebrig ist.
  4. Bestreuen Sie eine saubere Oberfläche mit Puderzucker; Den Fondant ausrollen und über den Kuchen formen (der Kuchen sollte mit einer dicken Schicht Aprikosenmarmelade bedeckt sein, damit der Fondant gut daran haftet). Verteilen Sie den Fondant gleichmäßig, drücken Sie ihn leicht an und entfernen Sie überschüssigen Fondant.
  5. Sie können die Torte nach Belieben dekorieren. Aus dem Fondant Sterne oder Blumen formen und mit etwas Wasser bestreichen – so kleben sie besser auf die Torte. Solange es weich bleibt, werden die Ornamente gut haften.

Ratschlag

Überschüssiger Fondant kann aufbewahrt, in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es wieder zu verwenden, erhitzen Sie es, rollen Sie es in Ihren Händen und formen Sie es dann. Sie können nach Belieben Lebensmittelfarbe für verschiedene Farben untermischen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)


Marshmallow Fondant Rezept Plus-Video

Als ich das Rezept 2009 zum ersten Mal schrieb, war ich ziemlich neu mit der Herstellung von Marshmallow-Fondant (auch bekannt als MMF), ich habe vorher den klassischen oder normalen Rollfondant von  scratch verwendet.

Heutzutage verwende ich meistens Fertigfondant, und zwar hauptsächlich aus Gründen der Zeit- und Energieeinsparung.  

ABER. Wenn ich Fondant machen muss, nehme ich immer MMF und nicht das normale. Und das tue ich aus ein paar  Gründen.  

Erstens gibt es weniger Zutaten. 

Das bedeutet, dass es weniger Abmessen, weniger Schüsseln, weniger Aufräumen und weniger Zeit für die Herstellung geben würde. Sie verstehen die Idee. 

Eine andere Sache, die ich an MMF mag, ist die Elastizität.  Wegen all der klebrigen Marshmallowey-Sachen ist es viel ਎lastischer als der normale Rollfondant.  Und Sie wollen etwas Elastisches, besonders wenn Sie einen Kuchen bedecken -਎s würde weniger zum Reißen und Knacken neigen.  

Ich finde auch, dass das MMF beim Ausrollen nicht so schnell trocknet wie der normale Fondant und sogar einige der vorgefertigten. Es neigt weniger dazu, den "Elefantenhaut"-Effekt zu haben, den Fondant manchmal haben wird, besonders wenn er nicht abgedeckt wird.  

Und ein weiterer guter Punkt für mich für MMF ist der Geschmack.  Wenn Sie Marshmallows lieben, werden Sie Marshmallow-Fondant lieben. 

Sie können ihm auch Aromen wie Vanille- oder Zitronenextrakt hinzufügen, um es ein wenig zu veredeln. Ich habe sogar geschmolzene Schokolade hinzugefügt (ich füge sie hinzu, wenn die Marshmallows im geschmolzenen Stadium sind), und es ist wirklich lecker.  

Normalerweise kann ich MMF eine Stunde nach der Herstellung verwenden. Es ist normalerweise warm, wenn es gerade gemacht wird, und zu weich, also warte ich, bis es kühl und viel fester ist.  

Wenn ich viel von einer bestimmten Farbe benötige (besonders wenn es eine dunkle Farbe wie Rot oder Schwarz ist), mische ich die Gelਏood-Farbe ein, wenn die Marsmallows geschmolzen sind, kurz bevor ich den Puderzucker hinzufüge. Es spart Zeit und viel Ellbogenfett, wenn Sie versuchen, dem Fondant die Farbe hinzuzufügen. 

Hier sind einige Kuchen mit Marshmallow-Fondant.

MMF kann fest werden, wenn es stehen gelassen wird. ਎s kann anfangs federnd und schwer zu kneten werden.  Sie müssen ein wenig arbeiten, um die Elastizität zurückzubringen.  Sie können dies tun, indem Sie es ein wenig aufwärmen, indem Sie es einige Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, bevor Sie versuchen, es zu kneten.  

Das Hinzufügen von Farbe zu einem fertigen Teig kann manchmal eine Herausforderung sein.  Ich finde, dass es länger dauert, bis der Fondant eine schöne, gleichmäßige ꃺrbe bekommt. ਍ies gilt insbesondere, wenn dunklere Farben erstellt werden. ਎s passiert, dass Sie den Teig überarbeiten können, während Sie versuchen, diese dunkle Farbe zu erhalten, und dies könnte die Textur und Elastizität des Teigs beeinträchtigen.  

Stellen Sie sicher, dass die Marshmallows, die Sie verwenden, frisch sind, da alte, trockene Marshmallows Ihnen einen Trockner-Fondant ergeben, der schwieriger auszurollen und anfälliger für Risse und Risse sein kann. 

Was mich zu einem aktualisierten Beitrag veranlasst hat, ist, dass ich ein Video gemacht habe, wie man Marshmallow-Fondant herstellt.

Ich habe dieses Video tatsächlich vor einiger Zeit aufgenommen und vergessen. Dann fand ich es  wieder beim Suchen nach ein paar਋ildern. 

Ich entschied mich schließlich, es zu bearbeiten und herauszubringen. ਎s ist lustig, weil das Licht im Verlauf des  Videos immer dunkler wird.  Ich habe das am späten Nachmittag aufgenommen und es wurde langsam dunkel. ਊlso verzeihen Sie bitte die  Qualität am Ende.  Hoffe du lernst noch etwas daraus. 

WIE MAN MARSHMALLOW FONDANT HERSTELLT

Zuerst die Marshmallows in eine große Schüssel geben.  

Mikrowelle es für eine Minute. Lassen Sie es für eine Minute in der Mikrowelle ruhen, und stellen Sie es dann erneut für 1 Minute in die Mikrowelle.

In der Zwischenzeit einen Holzlöffel mit Backfett einfetten.  

Marshmallows mischen, bis alle geschmolzen und glatt sind. ਏügen Sie Aromen und Farbe hinzu, wenn Sie es verwenden. 

2 Tassen Puderzucker hinzufügen.  Mix. 

Fügen Sie weitere 2 Tassen hinzu und mischen Sie erneut.  In diesem Stadium wird es etwas schwieriger, mit einem Löffel zu mischen.  Verwenden Sie einen Schaber, um zu den Teilen am Boden der Schüssel zu gelangen.  Kneten Sie den Teig mit den Händen.

In diesem Stadium wäre der Teig noch klebrig.  Geben Sie 1 bis 2 Tassen mehr Puderzucker hinzu, die Menge hängt davon ab, wie klebrig der Teig ist.  

Ich mache den größten Teil meines Mischens und Knetens in der Schüssel, nur weil ich so wenig Unordnung wie möglich machen möchte. 򠪾r ich knete es noch ein letztes Mal auf dem mit etwas Backfett eingefetteten Tisch.  So wird der Fondant schön glatt. 

Machen Sie es zu einer Kugel und bedecken Sie es mit Plastikfolie und legen Sie es in einen fest verschlossenen Behälter.

MARSHMALLOW FONDANT REZEPT von Make Fabulous Cakes

ZUTATEN

1 Beutel (1 lb oder 454 g) Mini-Marshmallows
2 EL. Wasser
5-6 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel. Zitronen-, Orangen- oder Mandelextrakt (optional)

Zuerst die Marshmallows in eine große Schüssel geben.  

Mikrowelle es für eine Minute. Lassen Sie es für eine Minute in der Mikrowelle ruhen, und stellen Sie es dann erneut für 1 Minute in die Mikrowelle.

In der Zwischenzeit einen Holzlöffel mit Backfett einfetten.  

Marshmallows mischen, bis alles geschmolzen und glatt ist. ਏügen Sie Aromen und Farbe hinzu, wenn Sie es verwenden. 

2 Tassen Puderzucker hinzufügen.  Mix. 

Fügen Sie weitere 2 Tassen hinzu und mischen Sie erneut.  In diesem Stadium wird es etwas schwieriger, mit einem Löffel zu mischen.  Verwenden Sie einen Schaber, um zu den Teilen am Boden der Schüssel zu gelangen.  Kneten Sie den Teig mit den Händen.

In diesem Stadium wäre der Teig noch klebrig.  Geben Sie 1 bis 2 Tassen mehr Puderzucker hinzu, die Menge hängt davon ab, wie klebrig der Teig ist.  

Ich mache den größten Teil meines Mischens und Knetens in der Schüssel, nur weil ich so wenig Unordnung wie möglich machen möchte. 򠪾r ich knete es noch ein letztes Mal auf dem mit etwas Backfett eingefetteten Tisch.  So wird der Fondant schön glatt.  

Machen Sie es zu einer Kugel und bedecken Sie es mit Plastikfolie und legen Sie es in einen fest verschlossenen Behälter.

Ausbeute: Ca. 1,4 kg oder 3 lbs. - genug, um bis zu 12 "runder Kuchen 4" hoch zu bedecken

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Tutorial und wenn Sie Fragen oder Kommentare haben, schreiben Sie es einfach unten!

Die Bilder, Tutorials und Inhalte auf make-fabulous-cakes.com sind urheberrechtlich geschützt. Verbreiten oder kopieren Sie den Inhalt NICHT ohne schriftliche Genehmigung. Bearbeiten, beschneiden oder entfernen Sie keine Wasserzeichen von Bildern oder Videos. cakes.com.ꂾi Fragen kontaktieren Sie uns HIER.

Offenlegung: Bitte beachte, dass einige der Links in diesem Beitrag Affiliate-Links sein können. Ich erhalte eine Provision, wenn du dich für einen Kauf entscheidest.਍ies kostet dich nichts zusätzlich und ich weiß diese Unterstützung wirklich zu schätzen, danke!


Einfaches Marshmallow-Fondant-Rezept

Dies Einfaches Marshmallow-Fondant-Rezept ist so ziemlich die erstaunlichste und einfachste Art, JEDE Art von Leckerei oder Kuchen zu bedecken. Ich habe es so gekitzelt, dass ich es herausgefunden habe!

Manchmal wissen Sie, dass Sie etwas tun müssen, sind sich aber nicht sicher, wie es funktionieren wird oder wie es Ihnen ergehen könnte.

Denn es könnte eine totale Peitsche sein.

Aber wie bei der Herstellung von Candy Glass beschloss ich, eine Frau zu machen und tatsächlich etwas Marshmallow-Fondant für ein kleines Projekt zu machen, an dem ich arbeitete.

Und, Leute, dieses einfache Marshmallow-Fondant-Rezept ist genau das, was ich brauchte&ndashich weiß nicht, warum ich mir solche Sorgen gemacht habe!

Um es klar zu sagen, ich bin kein Koch oder Künstler in der Küche.

Nein, ich stoße nur herum und mache alles, was mein Boot schwimmt.

Aber dieses einfache Marshmallow-Fondant-Rezept macht mich wie ein verdammtes GENIE!

Es ist so einfach zu bedienen und die Ergebnisse, wenn Sie es auf einen Kuchen oder eine Kuchenkugel oder etwas anderes legen, sind einfach &ndashWOW!

Und ich weiß, dass diese weißen Bilder eines riesigen Klumpens dieses einfachen Marshmallow-Fondant-Rezepts nicht das Erstaunlichste sind, das Sie je gesehen haben.

Aber wenn Sie dieses Zeug ausrollen, fügen Sie ein wenig Farbe hinzu und wickeln Sie es dann um ein kleines Etwas - etwas & hellipit nimmt ein ganz neues Leben an.

Ich habe ernsthaft das Gefühl, dass meine Fähigkeiten zum Dekorieren von Kuchen gerade auf Level 10 gesprungen sind.

Alles wegen dieses einfachen Marshmallow-Fondant-Rezepts.

Ich meine, schau dir in dieser lächerlich schnellen Diashow an, wie EINFACH das ist.

Also, wenn Sie bereit sind, dies zuzubereiten, aber Sie sind aus Marshmallows, keine Panik!

Stecken Sie einfach dieses einfache Marshmallow-Fondant-Rezept an, damit Sie es finden können, wenn Sie Marshmallows in der Hand haben und hellipLOL!


Wie man Marshmallow-Fondant macht

Haben Sie schon einmal Ihren eigenen Fondant gemacht? Was, du wusstest nicht, dass du es könntest?! Ja, Sie können Fondant direkt zu Hause ohne spezielle Ausrüstung außer einer Mikrowelle, einer Schüssel und Ihren eigenen beiden Händen herstellen. Wenn Sie dazu neigen, vorgefertigten Fondant zu kaufen, kann die Idee, Ihren eigenen Fondant herzustellen, entmutigend klingen. Aber es ist wirklich ganz einfach und spart Ihnen tatsächlich etwas Geld. Außerdem kann es sehr lecker sein!

Wir sehen viele Anfragen für Fondantrezepte und unsere Freunde bei Plan (ehemals Craftsy) haben eine fabelhafte Rezept für Marshmallow-Fondant. Also dachte ich, wir hätten heute etwas Spaß und genießen einen kleinen Videoclip, während wir etwas Neues lernen. Die heutige Funktion ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die uns beibringt, wie man Fondant zu Hause herstellt. Beobachten Sie, wie eine Schüssel Marshmallows zu einem weichen, biegsamen Fondant wird. Bereit für Ihr nächstes Kuchendekorationsprojekt!

Mach weiter, ich weiß, du willst noch einmal auf den Play-Button drücken!

Dann hüpfe zu bluprint (ehemals Craftsy), um dies zu finden vollständiges Rezept, Bereit zum Drucken. Während Sie dort sind, sollten Sie unbedingt mehr von unserer Freundin Jessica Harris erfahren. Sie ist die talentierte Lehrerin, die in diesem Video gezeigt wird. Ihre liebevollen Hände führen Sie durch jeden Schritt zu Marshmallow-Fondant-Glückseligkeit. Und sie ist gerade gestartet neuer Online-Kurs saubere und einfache Geburtstagskuchentechniken beibringen!

Allen viel Spaß beim Fondantmachen!

blueprint (ehemals Craftsy) ist ein Affiliate-Partner von The Cake Blog.

Carrie Sellman ist Gründerin und Herausgeberin von The Cake Blog. Ihre Arbeit wurde im BRIDES Magazine, Country Living Magazine veröffentlicht und online bei People, Today, Cosmopolitan, Glamour, Redbook, Real Simple, TLC, The Cooking Channel und mehr vorgestellt.

Du bist die beste Mama! Finde den perfekten Leckerbissen für deine Mama in unserem Galerie zum Muttertag!


Wie man Marshmallow-Fondant macht

Dieses Rezept wurde von einem Tutorial der einzigen Rosanna Pansino inspiriert.

Vorräte werden gebraucht:

-Rührschüsseln
-Gummispachtel
-Gummihandschuhe (oder Verkürzung)

Die Gummihandschuhe sind für das Kneten des Marshmallow-Fondants. Manchmal kann es etwas unordentlich und klebrig werden. Eine andere Alternative ist, etwas Backfett wie Lotion auf die Hände zu reiben und der Fondant klebt nicht an den Händen.

Benötigte Zutaten:

– 10 Unzen Mini-Marshmallows
-6 Tassen Puderzucker
-3 Esslöffel Wasser

Anweisungen:

Marshmallows in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel geben

Gießen Sie die 3 Esslöffel Wasser auf die Marshmallows. Mischen, um alle Marshmallows mit Wasser zu bestreichen

Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, zwischendurch mischen, bis alle Marshmallows geschmolzen sind und keine Klumpen mehr übrig sind

In einer separaten, großen Schüssel die Hälfte des Puderzuckers sieben

Gießen Sie alle geschmolzenen Marshmallows auf den Zucker

Den restlichen Puderzucker in die Schüssel sieben.

Hinweis: Ich werde etwa eine Tasse Zucker zurückhalten und während des Knetens hinzufügen. Je nachdem, wo Sie leben, benötigen Sie möglicherweise nicht so viel. Sie möchten nicht als Endergebnis mit trockenem Fondant enden!

Kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis sie sich in eine toffeeartige Substanz verwandelt. Sobald die Mischung zusammengeklebt ist, können Sie sie auf eine saubere Oberfläche übertragen und den Knetvorgang beenden. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern

Das ist es, Leute! Ist das nicht SUPER einfach? Sie werden jetzt alle Arten von Fondant in verschiedenen Farben herstellen, oder?

Sie können diesen Marshmallow-Fondant sofort verwenden oder bis zu einem Monat aufbewahren. Um es aufzubewahren, rollen Sie es zu einer Kugel, reiben Sie es außen mit Backfett ein und wickeln Sie es doppelt in Plastikfolie ein.


Das einfachste Marshmallow-Fondant-Rezept im Internet

Fondant muss nicht hart sein – mit meinem Marshmallow-Fondant-Rezept habe ich es super einfach gemacht und es ist VIEL einfacher als herkömmlicher Fondant. Ihr Dekorationsspiel wird so viel besser. Schriftliches Rezept: http://bit.ly/MakeMarshmallowFondant.
.
Hast du mich jemals sagen hören, dass ich kein Tortendekorateur bin? Ich meine überhaupt! In über 15 Jahren als professioneller Konditor war ich selten in der Position, einen Kuchen zu dekorieren – ganz zu schweigen davon, das Ding mit Fondant zu bedecken.
Warum also Marshmallow-Fondant machen? Traditionellere Rezepte für Rollfondant erfordern ein paar mehr Zutaten und Sie haben sie höchstwahrscheinlich zur Hand. Marshmallow Fondant ist eine Tüte Marshmallows und Puderzucker, das ist alles was Sie brauchen.
.
**Schauen Sie sich meine KUCHEN-Rezepte an! https://www.youtube.com/watch?v=uC7r9OtI0Xs&list=PL3N53o3RIxHKEP-Yw-i9bRMw_X-l_nCO.
.
ABONNIEREN Sie meinen Kanal: http://bit.ly/GemmasBoldBakers.
.
ÜBER GEMMA.
Hallo mutige Bäcker! I&rsquom Gemma Stafford, eine professionelle Köchin, die ursprünglich aus Irland stammt, und Gastgeberin von Bigger Bolder Baking. Ich teile meine jahrelange Erfahrung im Backen mit Leidenschaft, um Ihnen zu zeigen, wie Sie jederzeit und überall selbstbewusst backen können! Schließen Sie sich Millionen anderer Bold Bakers in der Community an, um jeden Donnerstag um 8.30 Uhr Pacific Time neue Videos zu sehen!
.
FOLGT MIR HIER, MUTIGE BÄCHER!
.
* Website (Alle geschriebenen Rezepte finden Sie hier): https://www.BiggerBolderBaking.com.
* Facebook: https://www.Facebook.com/BiggerBolderBaking.
* Instagram: https://instagram.com/gemma_stafford/ & https://instagram.com/biggerbolderbaking.
* Pinterest: https://www.pinterest.com/BiggerBolderBaking.
* Twitter: https://twitter.com/BigBoldBaking.
* Kaufen Sie größere, mutigere Backformen: http://bit.ly/BBBakingShop.
.
Rezept: http://bit.ly/MakeMarshmallowFondant.
.
#fondant #marshmallowfondant #biggerbolderbaking

Video vom Kanal: Bigger Bolder Baking


Anweisungen

Marshmallows in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel geben. Wasser hinzufügen. Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten mischen Sie die Mischung jedes Mal, wenn die Mikrowelle stoppt. Erhitzen, bis alle Marshmallows geschmolzen sind.

Fügen Sie 1 Tasse Puderzucker zu der Marshmallow-Mischung hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis sich alles vermischt hat. Fügen Sie zusätzlichen Zucker hinzu, jeweils 1 Tasse. Zu diesem Zeitpunkt wird die Mischung sehr klebrig. Drehen Sie die Mischung in die Theke. Fetten Sie Ihre Hände mit Kokosöl ein und kneten Sie den Fondant, bis er glatt und elastisch ist, etwa 10 Minuten. Wenn der Fondant zu trocken erscheint, fügen Sie einen halben Teelöffel Wasser hinzu. Verwenden Sie so viel Kokosöl wie nötig, um ein Ankleben zu verhindern. Fondant zu einer Kugel formen. Wenn Sie Farbe in Ihrem Fondant haben möchten, ist dies die Zeit, um hinzuzufügen. Kneten Sie den Fondant weiter, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Den Fondant in Plastikpapier einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und den Fondant Raumtemperatur annehmen lassen.

Um Kuchen oder Kekse zu bedecken, rollen Sie den Fondant mit einem Nudelholz und Maisstärke aus, damit er nicht an der Oberfläche klebt.


Das ist mein Lieblings Rezept für Marshmallow-Fondant weil es sich ohne viel aufwand zusammenfügt, biegsam, leicht zu verarbeiten und im Handumdrehen einfärbbar ist. Im Gegensatz zu anderen Marshmallow-Fondant-Rezepten muss dieses nicht über Nacht ruhen, daher ist es großartig, es am selben Tag zu verwenden, an dem Sie es zubereiten.

Die Herstellung von Marshmallow-Fondant kann beim ersten Mal einschüchternd wirken. Auch wenn die Dinge hier ein wenig chaotisch werden können Rezept für Marshmallow-Fondant ist fast narrensicher. Bei mir hat es immer wieder funktioniert - für kleine Kuchen, große Kuchen, an Regentagen, an sonnigen Tagen. Sie nennen es.

Sie werden feststellen, dass das Rezept eine Verkürzung anstelle von Butter erfordert. Backfett ist keine Zutat, mit der ich koche, also kaufe ich es nur für dieses Rezept. Es funktioniert besser als Butter, weil es bei Raumtemperatur weich bleibt und dem Fondant einen schönen Glanz verleiht.

Dieses Rezept für Marshmallow-Fondant kann von Hand hergestellt werden, aber es ist viel einfacher, wenn es mit einem elektrischen Mixer zubereitet wird. Ich schlage vor, Ihre Maschine in Plastik einzuwickeln, während Sie den Zucker einschlagen, um ein großes Durcheinander zu vermeiden.

Rezept für Marshmallow-Fondantdeckt zwei runde 10-Zoll-Kuchen ab

16 Unzen Mini-Marshmallows
3 Esslöffel Wasser
2 lbs. aus Puderzucker
2/3 Tasse Backfett (nicht durch Butter ersetzen!)1 Teelöffel. Vanilleextrakt, optional
extra Kürzung zum Einfetten
Maisstärke zum Rollen
Plastikfolie zum Schutz des Elektromixers

1. Fetten Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel, einen Spatel, die Schüssel Ihres Elektromixers und den Brothakenaufsatz mit Fett ein. Fetten Sie die Arbeitsfläche ein, die Sie zum Kneten des Fondants verwenden. Danach müssen Sie sich nicht die Hände waschen.

2. Geben Sie alle Marshmallows in die gefettete mikrowellengeeignete Schüssel. Mit dem Wasser beträufeln. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Verwenden Sie den gefetteten Spatel, um die Mischung zwischendurch umzurühren. Schmelzen Sie die Marshmallows weiter, bis sie vollständig glatt sind, ein Vorgang, der etwa zwei Minuten dauert. Nachdem die Marshmallows geschmolzen sind, fügen Sie den Extrakt hinzu, falls gewünscht.

3. Geben Sie die geschmolzenen Marshmallows in die elektrische Rührschüssel. Schlagen Sie auf niedrig und fügen Sie langsam die gesamten 2 Pfund hinzu. von Puderzucker. Mischen, bis die Mischung zusammenkommt. Es wird einige Klumpen geben, aber machen Sie sich jetzt keine Sorgen darüber.

4. Bestäuben Sie die Arbeitsplatte mit Maisstärke. Den Fondant (Klumpen und alles) auf die Arbeitsfläche geben und mit gefetteten Händen kneten. Weiter kneten, bis es glatt ist. Wenn die Mischung zu locker erscheint, etwas Puderzucker darüberstreuen. Wenn es zu eng ist, fügen Sie etwas mehr Verkürzung hinzu.

5. Sobald der Marshmallow-Fondant schön glatt ist, fügen Sie bei Bedarf Farbe hinzu. Fügen Sie dazu einfach ein oder zwei Tropfen Gelfarbe hinzu und kneten Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Kuchen wie gewohnt ausrollen und zudecken. Sie können damit auch Cupcakes dekorieren.

Kochtipps
Bewahre übrig gebliebenen Fondant in Plastik eingewickelt auf und verstaue ihn in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter. Außerdem sollte Fondant niemals gekühlt werden. Um mit altem Fondant zu arbeiten, mikrowelle ihn einfach in Intervallen von 10 Sekunden und knete ihn zwischen den Sitzungen, bis du die richtige Textur hast. Wenn Sie es zu lange kochen, wird es zu weich. In diesem Fall einfach abkühlen lassen, damit es aushärten kann.

Fragen zu diesem Rezept für Marshmallow-Fondant? Hinterlassen Sie es in den Kommentaren unten und wir werden zur Rettung kommen.


Fondant-Rezept in kleinen Mengen

Ich glaube, ich bin allergisch gegen das Wischen. Es macht mich irgendwie krank, wenn ich nur daran denke. Ich spiele gerne dieses Spiel, bei dem ich mich selbst anlüge und verspreche, dass ich morgen aufwischen werde. Und dann sage ich mir, es ist okay, wenn ich noch einen Tag warte, weil ich sowieso erst seit ein paar Tagen das letzte Mal gewischt habe. Aber es waren noch nie nur ein paar Tage. (Ich schäme mich so.)

Fegen ist irgendwie okay. Mit 4 Kindern und Hartholzböden. Ich könnte im Schlaf fegen. Eigentlich wünschte ich, ich würde es tun, denn wenn man die ganze Zeit in einem Jahr zusammenzählt, die ich mit Fegen verbringe. das ist wie. Viel Zeit damit verbracht zu fegen. Aber fegen ist einfach. Du nimmst einen Besen und machst es. Anders als beim Wischen. Das Wischen erfordert vollen Einsatz. Und eine Abwechslung für die Kinder. Und all diese Stühle zu bewegen. Und versuchte herauszufinden, woher dieser Fleck auf dem Boden genau kam. Und dann hoffend, dass es etwas war, das die Kinder verschüttet hatten. Und nicht der schwarze Tod. Und dann müssen Sie Ihre Erholungszeit einplanen, weil – HALLO – Sie die ganze Arbeit gerade erledigt haben. Diesmal für REAL.

Groß. jetzt bin ich müde vom Tippen. Wenn es nicht wischt, ist es eine andere Sache. Ich bin im Grunde so faul, als könnte man dafür einen Preis gewinnen. Deshalb stehe ich dieses Frühjahr ganz auf Formen. Sie sind so schnell und einfach und machen Spaß. Der einzige Nachteil war, dass ich den ganzen Fondant herstellen und / oder färben musste. Denn das ist Arbeit. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass wir die Tatsache abgedeckt haben, dass die Arbeit und ich nicht die Art von Freunden sind, die den Nachmittag zusammen verbringen. Wir sind eher die Art von Freunden, die sich im Vorbeigehen zunicken. Vielleicht eine Welle, wenn wir uns besonders gut fühlen. Aber wenn wir ein paar Wochen nicht miteinander sprachen. Ich denke auch, dass wir beide damit einverstanden wären.

Und dann habe ich herausgefunden, wie man die kleinste Menge Fondant herstellt, die es je gab. Und Sie geben die Lebensmittelfarbe direkt in die Schüssel, bevor Sie den Puderzucker hinzufügen, so dass überhaupt kein zusätzlicher Aufwand entsteht. Es ist wie ein wahr gewordener Kekstraum.

Gib die Marshmallows und das Wasser in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel. (Seien Sie nicht wie ich und verwenden Sie eine kleine Schüssel. Ihre Schüssel sollte mindestens 2 Tassen fassen können.) Mikrowelle 30 Sekunden lang auf hoher Stufe stellen. Rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel und Mikrowelle für weitere 30 Sekunden. Rühren, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind. An diesem Punkt wird alles seltsam klebrig und suppig sein. Vanille dazugeben und gut vermischen. Puderzucker einfüllen und rühren, bis sich alles zu einer Kugel zusammenfügt. Sie sollten es in Ihren Händen kneten können, ohne dass es an Ihren Fingern klebt. Wenn es noch klebrig ist, gib noch ein paar Teelöffel Puderzucker hinzu, bis es aufhört zu kleben. Vor Gebrauch 5-10 Minuten abkühlen lassen.

**Sie können gleichzeitig mit der Vanille Lebensmittelfarbe hinzufügen. Verwenden Sie die gleichen Verhältnisse der Lebensmittelfarbe wie Ihre Glasur für eine perfekte Übereinstimmung.

** In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Normalerweise stecke ich meinen übrig gebliebenen Fondant in einen Druckverschlussbeutel und stecke diesen Beutel in einen Plastikbehälter für Lebensmittel. Wenn ich den Fondant so doppelt versiegele, bleibt er normalerweise 2-3 Monate weich.


Tipps und Tricks zum Härten von Marshmallow Fondant

Das Hinzufügen von CMC, auch als Tylose bekannt, zu Fondant ist eine großartige Möglichkeit, die Aushärtung zu unterstützen und die Verarbeitung zu erleichtern. Tylose ist eine Art Pulver, das die Festigkeit und Elastizität von Fondant verbessert. Es hilft beim Aushärten von Fondant, was großartig ist, wenn Sie Designs wie Blumen und dekorative Figuren herstellen.

Jeder übrig gebliebene Fondant kann in Blättern belassen oder zu einer Kugel oder einem Baumstamm gerollt werden. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie mit einer Schicht Fett ein, da dies hilft, sie frisch zu halten. Legen Sie es dann in einen Ziploc-Beutel oder einen luftdichten Behälter.

Fondant ist bei richtiger Lagerung 1-2 Monate haltbar. Mit Fondant dekorierte Torten halten sich bei Zimmertemperatur 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter. Es ist normalerweise am besten, den Fondant nicht in den Kühl- oder Gefrierschrank zu stellen.

Da Fondant dazu neigt, Schmutz und Fusseln aufzunehmen, vergewissern Sie sich, dass Ihre Arbeitsfläche vorher gereinigt wurde. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Hände direkt vor dem Start waschen. Beim Arbeiten mit Fondant solltest du am besten keine Pullover tragen, da sich leicht Flusen von Pullovern darin festsetzen können.