Traditionelle Rezepte

Rosenmarmelade

Rosenmarmelade

Es ist eine bestimmte Rosensorte, aus der Marmelade hergestellt wird. Wir sammeln die Rosenblätter und waschen sie gut, dann reiben wir die Blütenblätter mit Zitronensalz ein. Lassen Sie sie weich werden und wir werden sie auspressen.

Dann machen Sie einen Zuckersirup, geben Sie den Zucker hinzu und geben Sie Wasser über die Blütenblätter, um ein wenig zu überschreiten. Lassen Sie es kochen und machen Sie einen Sirup. Die Rosenblätter dazugeben, die Hitze reduzieren und langsam aufkochen lassen.

Von Zeit zu Zeit testen wir die Konsistenz der Marmelade. Zitronensaft hinzufügen und weiterkochen. Wenn wir feststellen, dass die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat, nehmen wir sie vom Herd und lassen sie abkühlen. Wir geben die Marmelade in Gläser und streuen Zimt darüber.

Guten Appetit



Video: Zubereitung Rosenmarmelade (Januar 2022).