Traditionelle Rezepte

Hähnchenbrust mit Gemüse und Tomatensauce

Hähnchenbrust mit Gemüse und Tomatensauce

Ich habe ein schnelles und sehr gutes Gericht zubereitet und ich lade Sie ein, es auch zu probieren.

  • ein Stück Hähnchenbrust
  • 3 passende Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 3 Tomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Basilikum
  • 1 Esslöffel Mehl
  • grüne Petersilie

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenbrust mit Gemüse und Tomatensauce:

Gewürfelte Hähnchenbrust wird in heißem Olivenöl von allen Seiten gebraten.

Gemüse waschen und putzen, Gemüse einzeln schneiden: Zwiebel in Julienne, Paprika in Scheiben und Zucchini in Würfel schneiden. Die Tomaten werden in heißem Wasser gehalten, damit sie geschält und dann in Würfel geschnitten werden können.

Das Gemüse über das Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Paprika und Basilikum, brauner Zucker, eine Tasse Wasser hinzufügen, den Deckel auflegen und 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser tropft und eine dickere Sauce entsteht . Wenn die Sauce nicht dick genug erscheint, können Sie einen Esslöffel Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren noch einige Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie hinzufügen.

Mit Reisgarnitur oder Kartoffelpüree servieren.


Chinesisches Hühnchen mit Gemüse

Dies wäre eine persönliche und persönliche Version des chinesischen Huhns mit Gemüse, die in mehreren Kombinationen zubereitet werden kann, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben oder was Sie bevorzugen. Bei diesem Rezept benötigst du:

  • 1 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Knochen (für zwei Personen habe ich nur eine halbe Brust verwendet)
  • 2-3 mittelgroße Karotten
  • 2 Paprika, vorzugsweise rot (ich hatte nur Gemüse und einen Kühlschrank, also habe ich Gemüse eingelegt)
  • 1 Glas / Dose geschnittene Champignons
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Sojasauce
  • Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili

Zubereitung der Zutaten Zuerst und zum ersten Mal das Hähnchen in Würfel schneiden, in einen Behälter geben und 2-3 Esslöffel Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann mischen und für das Hähnchen etwa 15-20 Minuten ruhen lassen . & Icircn während das Huhn sitzt, kann das Gemüse zubereitet werden. Zwiebeln, Karotten und Paprika werden in Juliennes geschnitten (ich habe sie durch die B&Omlrner Reibe gegeben, sie kamen gleich groß heraus) und die Pilze werden entsaftet und bei Bedarf in kleinere Stücke geschnitten, je nach Vorliebe (ich habe sie so gelassen sie kamen aus Zeitmangel aus dem Glas). (zum Vergrößern auf die Bilder klicken)


Essen zubereiten In einer Teflonpfanne oder einem Wok, falls vorhanden, etwas Öl erhitzen, dann die Karotten und Zwiebeln härten. Nachdem sie etwas Wasser gelassen haben, fügen Sie die Paprika und die Pilze hinzu. Nach etwa 5 Minuten, wenn die Karotten etwa zur Hälfte fertig sind, fügen Sie das Hühnchen hinzu. Wir möchten, dass Gemüse und Hühnchen auf einmal fertig sind und die Karotten knusprig sind. Ich fügte etwas Sojasauce und eine Bratpfanne hinzu, die zusammen mit dem vom Gemüse zurückgelassenen Wasser eine Sauce bildeten. Nach Geschmack salzen und pfeffern und gegen Ende etwa zwei Knoblauchzehen, damit sie nicht anbrennen, und die Chilis hinzufügen.


Anstelle von Chili habe ich Pfefferpaste verwendet, die mindestens genauso scharf ist, wenn nicht sogar noch schärfer. Probieren Sie die Gewürze und wenn das Huhn fertig ist, kann es vom Herd genommen werden.


Neben Hühnchen und Gemüse habe ich ein wenig Langkornreis gekocht, man kann aber auch Reisnudeln verwenden oder man kann es einfach als solches essen.Am Ende sieht es so aus:


Wer möchte, kann zu dem genannten Gemüse Sellerie, Bambus und sogar Ananas hinzufügen, für diejenigen, die es mögen, mit dem Hinweis, dass die Ananas es ziemlich süß macht. Guten Appetit!