Traditionelle Rezepte

Rezept für Kekssalami

Rezept für Kekssalami

Rezept für Kekssalami

Die Milch mit Vanille aufkochen, dann die Kekse (zerbrochen) hinzufügen. Die Kekse in eine Schüssel geben und mit fein gehackten Walnüssen und Rosinen mischen.

Butter mit Zucker und Kakao separat auf einem Dampfbad einreiben, bis eine gut gebundene Creme entsteht, in diese Creme sind die Kekse mit Walnüssen und Rosinen eingearbeitet. Nach Geschmack die Rumessenz hinzufügen.

Legen Sie die Komposition auf ein Zellophanblatt und rollen Sie sie, bis sie die Form einer "Salami" hat. Zum Aushärten kühl stellen.




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