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Rezept für Schnellkochtopfgulasch

Rezept für Schnellkochtopfgulasch

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Rindergulasch mit langsam gekochtem Geschmack ist in etwas mehr als einer Stunde völlig möglich, nur mit Ihrem Schnellkochtopf! Dieses Rezept wird zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoires.

41 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1,5 kg Rinderschulter, in 2 cm große Würfel geschnitten
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 4 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 (400g) Dosen gehackte Tomaten
  • 500 g weiße Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 250ml Wasser
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h20min

  1. Das Olivenöl in einem Schnellkochtopf bei starker Hitze erhitzen und das Rindfleisch anbraten. Rindfleisch herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Die Zwiebeln im Schnellkochtopf etwa 5 Minuten goldbraun braten und rühren, dann die Paprika und die Tomaten unterrühren.
  3. Das Rindfleisch wieder in den Schnellkochtopf geben und die Pilze, Wasser, Paprika, Oregano und Kreuzkümmel unterrühren. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Herd schließen und insgesamt 1 Stunde garen, bei starker Hitze auf Druck bringen und dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen, nachdem der Dampf zum ersten Mal entweicht.
  4. Lassen Sie den Druck ab, bevor Sie den Herd öffnen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, etwas Wasser hinzufügen. Ansonsten sofort servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(5)


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Meine Kinder sind zu wählerischen Essern geworden, daher ist es zu einer kleinen Herausforderung geworden, Rezepte zu finden, die jeder liebt. Dieses Rezept ist perfekt, weil es genau die richtige Würze für meinen Mann und mich hat, aber die Palette unserer Kleinen nicht überfordert.

Sie können das Rindereintopffleisch auch durch Rinderhackfleisch ersetzen, was es noch budgetfreundlicher und eine großartige kinderfreundliche Instant Pot-Mahlzeit macht. Wir lieben Hamburger Instant Pot Mahlzeiten.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 2 große gelbe Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 (15 Unzen) Dosen Tomatensauce
  • 2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel getrocknete italienische Kräuterwürze
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 Esslöffel Gewürzsalz oder nach Geschmack
  • 2 Tassen ungekochte Ellenbogen-Makkaroni

Kochen und rühren Sie das Hackfleisch in einem großen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze, wobei Sie das Fleisch während des Garens aufbrechen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und angefangen hat, etwa 10 Minuten zu bräunen. Überschüssiges Fett abschöpfen, Zwiebeln und Knoblauch unterrühren. Kochen und rühren Sie die Fleischmischung, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 10 weitere Minuten.

Wasser, Tomatensauce, Tomatenwürfel, Sojasauce, italienische Gewürze, Lorbeerblätter und Gewürzsalz unter die Fleischmasse rühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Makkaroni in die Mischung einrühren, abdecken und bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, Lorbeerblätter wegwerfen und servieren.


Schnellkochtopf Einfaches Schweinegulasch-Rezept

Zutaten

  • 1 Tasse (250 ml) Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel (45 ml) süßer Paprika
  • 1½ Teelöffel (10 ml) Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel (7 ml) getrockneter Dill
  • 1 Teelöffel (7 ml) getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel (3 ml) Salz
  • 1/2 Teelöffel (3 ml) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
  • 2½ Pfund (1,44 kg) Schweineschulter ohne Knochen und Haut, in Würfel geschnitten
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, geschält und gehackt
  • 1 Pfund (480 g) Karotten, geschält und in Stücke geschnitten

Methode

Schritt 1

In einer großen Rührschüssel Hühnerbrühe, Paprika, Allzweckmehl, Dillthymian und Gewürze vermischen. Rühren, bis sich das Mehl aufgelöst hat. Beiseite legen.

Schritt 2

Erhitzen Sie in einem 6-Quart (6-Liter)-Herd-Schnellkochtopf Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze (wenn Sie einen elektrischen Schnellkochtopf verwenden, stellen Sie die Bräunungsfunktion ein). Schweinefleischwürfel dazugeben und von allen Seiten anbraten, dabei gelegentlich wenden, etwa 5-6 Minuten pro Charge. Gekochtes Fleisch in eine große Schüssel geben. Beiseite stellen und warm halten.

Schritt 3

Gehackte gelbe Zwiebel in den Topf geben. Unter Rühren etwa 4-5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Karotten einrühren. Gießen Sie in die reservierte Brühe-Mischung und rühren Sie gut um. Geben Sie das Fleisch und den angesammelten Saft zurück in den Herd und rühren Sie dann gut um, um die Stücke mit der Sauce zu überziehen.

Schritt 4

Schnellkochtopf schließen und Deckel verriegeln. Brennerhitze auf hohen Druck einstellen. (Bei einem elektrischen Schnellkochtopf stellen Sie die Maschine auf Hochdruck ein.) Wenn der Kocher einen hohen Druck erreicht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten ein. (für elektrischen Schnellkochtopf-Timer für 30 Minuten kochen)

Schritt 5

Öffnen Sie den Schnellkochtopf mit der Natural-Release-Methode. Schweinefleischeintopf gut umrühren. Heiß über gekochten Nudeln servieren.


Bemerkungen

Brigitte Thompson (Autorin) aus Austin, TX am 14. Juni 2018:

Nicht sicher über das Timing mit 5 Pfund Rindfleisch. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Fülllinie in Ihrem Topf nicht überschreiten.

Laurie am 14. Juni 2018:

Ich plane, dies in meinem Instant Pot und mit 5 Pfund zu machen. vom Rind. irgendwelche Timing-Empfehlungen, wenn Sie so viel mehr Fleisch zum Kochen hinzufügen?

Brigitte Thompson (Autorin) aus Austin, TX am 19. Oktober 2015:

Ich habe die Gewürzmischung in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden, du kannst sie auch auf Amazon.com oder iHerb.com bestellen

andrea am 19. Oktober 2015:

Wo kann man die Gewürzmischung kaufen? oder was sind Zutaten im Gewürzpaket?


Menge pro Portion
Kalorien 473 Kalorien von Fat92
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 10g 16%
Gesättigtes Fett4g 18%
Transfett 0,4g
Mehrfach ungesättigtes Fett1.1g
Einfach ungesättigtes Fett5,2 g
Cholesterin 112mg 37%
Natrium 837 mg 35%
Gesamte Kohlenhydrate 50,7 g 17%
Ballaststoffe2g 9%
Zucker7,6g
Eiweiß 45g
Vitamin A8% Vitamin C3%
Kalzium4% Eisen32%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:


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Druckgaren ist einfach und lohnend. Als solches gibt es eine Fülle von Schnellkochtopf Rezepte sowohl im Internet als auch in traditionellen Kochbüchern erhältlich. Unser Expertenteam von Autoren hat ihre Lieblingsrezepte zum Schnellkochen nur für Sie zusammengestellt.

Wenn Sie sich lieber ein Anleitungsvideo ansehen möchten, schauen Sie sich unsere Seite mit Schnellkochtopf-Videos an - sie enthält ein fantastisches Rezept für köstliche Lammhaxen. Zusätzlich zu diesen Videos und den untenstehenden Rezepten bieten wir auch eine Reihe von Schnellkochtopf-Kochbüchern zum Kauf an - alle gefüllt mit einfachen und leckeren Rezepten für Ihren Schnellkochtopf! Sollten Sie Fragen zu einem unserer Rezepte für Schnellkochtöpfe haben, zögern Sie nicht, uns unter 1800 266 069 zu kontaktieren - wir helfen Ihnen gerne weiter.


Instant Pot Mom’s Gulasch

Instant Pot Mom’s Gulasch ist ein altes Lieblingsrezept der Familie. Rinderhackfleisch oder Truthahn wird gebräunt und dann mit einer Tomatensauce und Makkaroni-Nudeln gekocht und dann mit geriebenem Cheddar belegt. Das perfekte Abendessen unter der Woche, um eine Familie zu ernähren. Machen Sie es schnell in Ihrem elektrischen Schnellkochtopf.

Instant Pot Mom’s Gulasch

Ich habe eine alte, zerlumpte Mappe mit all den Rezepten, die ich zum College mitgenommen habe. Ich habe es als 18-Jähriger zusammengestellt, da ich wusste, dass ich bald selbst kochen würde. Es hat das fudgy-wudgy-Rezept, Pasta Primavera, Zucchini-Linguine und viele andere Rezepte, die einfach zuzubereiten sind. Ich habe auch das Gulaschrezept meiner Mutter beigefügt. So lautet das Rezept:

Gulasch: Hamburger mit Zwiebeln und Salz und Pfeffer kochen. Makkaroni. 1 Dose Mais. 1 Dose Tomatensuppe. Tomaten aus der Dose. Käse drauf. Backen bei 350 bis heiß / 30 Minuten max.

Ich habe gelacht, als ich das neulich gelesen habe. Es ist so klar und lehrreich, oder?! Das klingt wirklich wie ein Rezept von einer Mama oder Oma…keine Messungen und sehr vage.

Heute habe ich ein Rezept geschrieben, das tatsächliche Messungen enthält. Außerdem habe ich das Rezept, das ich als Kind kannte und geliebt habe, an den Instant Pot angepasst.

Wir alle liebten dieses Gericht und liebten auch die Reste. Instant Pot Gulasch ist einfach genug für jede Nacht der Woche. Außerdem haben Sie wahrscheinlich alle Zutaten, die Sie brauchen, zur Hand.