Traditionelle Rezepte

Suppe mit Knödel und geräuchertem Fleisch

Suppe mit Knödel und geräuchertem Fleisch

Kochendes Wasser mit Salz in einen Topf geben.

Parallel wird die Räucherportion portioniert, das Gemüse gereinigt, gewaschen, gehackt.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, in das wir zuerst die Rippchen gelegt haben. Nachdem Sie es etwas gebräunt haben, nehmen Sie es auf einer Serviette in einem Teller heraus. Fügen Sie es mit heißem Wasser in den Topf. Stattdessen die Frühlingszwiebel in eine Reihe legen, 1-2 Minuten kochen, vom Teller nehmen, Karotte, weiße Zwiebel und Pfeffer hinzufügen, 5-7 Minuten kochen. Diese werden dann dem heißen Wasser im Topf hinzugefügt.

Wenn sie mehr als die Hälfte gekocht haben, legen Sie die Knödel wie folgt zubereitet: Eier werden mit Salz, Öl, 2 Pfund Wasser vermischt und im Regen Grieß hinzugefügt. Mit einem Löffel geeignete Portionen zubereiten und zur Suppe geben. Nachdem ich sie gestellt habe, füge ich den Preis für einen Liter kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie es zusammen mit dem Gemüse aufkochen und räuchern Sie, bis wir sehen, dass es fast fertig ist (Knödel). Legen Sie zuerst die gehärteten Frühlingszwiebeln und den gekochten Borschtsch.

Zum Schluss die Tomaten hinzufügen. Lassen Sie es noch 10 Minuten kochen!

Grüne Lärche hacken.


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