Traditionelle Rezepte

Nudeln mit Karotten und Salami

Nudeln mit Karotten und Salami

Die Nudeln in Wasser mit etwas Salz nach Packungsanweisung kochen.

In einer Pfanne die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, die in Scheiben geschnittene Karotte, die geschnittene Paprika, die gewürfelte Salami dazugeben und etwas aushärten lassen, dann die geschälte Tomate und die Kerne dazugeben und in Würfel schneiden weich, die Nudeln dazugeben, leicht mischen und servieren, mit etwas Thymian bestreuen


Fastennudeln mit Gemüsesalami

Weil ich es mag Ostern und weil es so ist Post, dachte ich mir für heute ein einfaches und bekanntes Rezept zuzubereiten, in der verbesserten Version mit AIVIA Gemüsesalami.

  • 100g Spaghetti
  • 150g Gemüsesalami
  • 1 kleine Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rot
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 100ml Brühe
  • Salz, Oregano, Basilikum

Zuerst kochen wir Wasser für Nudeln mit etwas Salz auf der Messerspitze.

Dann bereiten wir das Gemüse vor. Wir putzen die Karotte, waschen sie und geben sie durch die große Reibe, waschen die Tomate und schneiden sie in Würfel und hacken den Knoblauch fein.

Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und dann den Knoblauch zusammen mit der geriebenen Karotte dazugeben. Rühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Die Tomate hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Brühe hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Zum Schluss geben wir die von der Membran gereinigte und in Würfel geschnittene Salami dazu, Salz, Oregano, Basilikum und weitere 4 Minuten bei schwacher Hitze :).

Mit gekochten Nudeln servieren.

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Blumenkohlnudeln es ist einfach in weniger als einer stunde zuzubereiten. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:

1. Blumenkohl waschen, putzen und in Salzwasser kochen.

2. Nachdem die Blumenkohlstücke gekocht sind, diese in einer Schüssel herausnehmen und die Nudeln im gleichen Wasser zum Kochen bringen.

3. Nachdem die Nudeln gekocht sind, fügen Sie sie über den Blumenkohl und lassen Sie etwas Wasser aufkochen.

4. In einem anderen Topf das Öl zusammen mit dem Knoblauch (in Scheiben geschnitten) und den Rosinen erhitzen.

5. Wenn der Knoblauch eine goldene Farbe angenommen hat, die Nudeln, den Blumenkohl und das Wasser in den Topf geben, bis eine cremige Masse entsteht.

6. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Garnierung Blumenkohlnudeln mit fein gehackter Petersilie und Zitronenscheiben nach Geschmack.


Erbse mit Salami

In einer Pfanne mit Öl die fein gehackte Zwiebel mit etwas Salz anbraten.
Fügen Sie die geschnittene Karotte hinzu und fügen Sie von Zeit zu Zeit etwas warmes Wasser hinzu, bis die Karotte gar ist.
Tomatenmark wird mit Mehl vermischt und in die Pfanne gegeben.
Erbsen, Salz, Pfeffer, Paprika und so viel Wasser hinzufügen, dass die Erbsen bedeckt sind, und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Salamistücke in einer anderen Pfanne anbraten.
Nach dem Braten die Erbsen hinzufügen.

Muffins mit Salami, Erbsen, Mais und Karotten

Erbsen, Mais und Karotten kalt abspülen und mit einem Teelöffel in kochendem Wasser aufkochen.


Wer hat noch nicht davon gehört Wurstkekse? Das köstliche, einfache und praktische Dessert, das in der kommunistischen Zeit äußerst beliebt war, als es noch sehr wenige Zutaten in den Läden gab? Kekse, selbstgemachte Butter (wir haben selbstgemachte Butter nicht vermisst, von unserer Oma aus Kuhmilch gemacht) oder Margarine (in der Fastenzeit), Kakao, Zucker und Scheiße – das waren die Grundzutaten in der Kekssalami, an die ich mich noch aus meiner Kindheit erinnere .

Heute schlage ich vor Wurstkekse Fasten mit Karotten und Kokos - ein besonderes Dessert, das in der Türkei sehr beliebt ist. Für Veganer oder Faster, für Kakaoallergiker oder einfach für alle, die eine andere Art von Kekssalami probieren möchten, ist es eine interessante Option, die es wert ist, in Betracht gezogen zu werden.