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15-Minuten-Rezept für Milchreis

15-Minuten-Rezept für Milchreis

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  • Pudding
  • Reispudding

Auf diesem Dessert steht überall Komfort-Essen. Für den ultimativen Genuss verwenden Sie eine Mischung aus Sahne und Vollmilch.

63 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 160g gekochter Reis
  • 1 Ei, geschlagen
  • 250ml Milch
  • 60g Zucker
  • 60g Sultaninen (oder Rosinen)
  • 1 Prise gemahlener Zimt oder Muskat (oder beides)
  • 1 Spritzer Vanilleextrakt

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:10min ›Fertig in:15min

  1. In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Reis, Ei, Milch, Zucker, Sultaninen, Zimt und Vanilleextrakt vermischen. Gut umrühren.
  2. Mikrowelle 2 Minuten auf hoher Stufe, dann 8 Minuten bei halber Leistung, dabei alle paar Minuten umrühren.
  3. Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten stehen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(3)

Bewertungen auf Englisch (3)

Dieses Rezept funktioniert nicht, ich habe eine Ladung mehr Reis hinzugefügt, ihn gesiebt, da er immer noch nicht funktioniert, und dann in den Ofen geschoben!-25.10.2015

von Mickeyboo

Ich bin mir nicht sicher, warum das Ei in diesem Rezept benötigt wird, beim ersten Mal habe ich es wie vorgeschlagen gekocht und das Ei gerührt, beim zweiten Mal habe ich das Ei weggelassen und es war in Ordnung, aber der Reis war immer noch sehr ungekocht und am Ende habe ich weitere 2 Tassen hinzugefügt Milch und fertig auf dem Herd. Es ist auch sehr süß und der Zucker könnte halbiert werden.-04 Jun 2013(Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


Das beste Reispudding-Rezept, das Sie je probiert haben

Milchreis ist ein bewährter Leckerbissen, der aus nur einer Handvoll Zutaten hergestellt wird. Es ist sirupartig süß und enthält manchmal Extras wie Rosinen. Seine Hauptzutat ist natürlich Reis, zusammen mit Süßungsmitteln und Gewürzen wie Zimt, Muskat, Ingwer und Vanille. Die Rezepte für Milchreis variieren von Land zu Land und können gekocht oder gebacken werden.

Rezeptentwickler und Schöpfer von Der flexible Kühlschrank Susan Olayinkas Mutter hat während ihrer Kindheit Milchreis gemacht. Sie zieht es vor, eine Portion zuzubereiten, wenn die Gesellschaft vorbei ist. „Das Tolle ist, dass man es am nächsten Tag zum Frühstück kalt essen kann – das heißt, wenn Reste übrig bleiben, weil es wahrscheinlich keine geben wird“, sagte Olayinka.

Olayinkas Version von Milchreis kann auch leicht an die Geschmacksvorlieben eines Einzelnen angepasst werden, also stellen Sie sich vor, was Sie zu Ihrem hinzufügen möchten, und machen Sie sich bereit zum Kochen. Hier ist, wie man es macht.


Gebacken versus Herd

Diesen Milchreis von Grund auf neu zuzubereiten bringt mich immer zurück in meine Kindheit, Oma rührte diesen Pudding über eine Stunde lang auf dem Herd.


Ich liebe Milchreis und zur Not ist das großartig geworden wie gebackener Vanillepudding mit cremigem weichem Reis.


Durch das Kochen in einer Backform mit einem Zentimeter Wasser darin hatte es diesen altmodischen Geschmack und die perfekte Vanillepuddingbasis für den Reis.


Es werden 10 Minuten auf dem Herd gekocht, um den Reis weich zu machen, dann braucht der ganze Pudding etwa 25 Minuten zum Backen und so viel einfacher.


Ich liebe meine warm mit Zimt oder Muskatnuss bestreut. Sie können die Rosinen weglassen, wenn Sie kein Fan sind, oder sie hinzufügen, nachdem sie mit Früchten gekocht wurden.


Rezeptzusammenfassung

  • 3 Tassen Milch
  • 1 Tasse Minute® Weißer Reis, ungekocht
  • ¼ Tasse Zucker
  • ¼ Tasse Rosinen
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Milch, Reis, Zucker, Rosinen und Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe 6 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Eier und Vanille in einer kleinen Schüssel leicht schlagen. Rühren Sie eine kleine Menge heißer Mischung in die Eier. Unter ständigem Rühren die Eimischung langsam wieder in die heiße Mischung gießen. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 1 Minute kochen, bis sie eingedickt sind. NICHT KOCHEN.

Vom Herd nehmen. 30 Minuten stehen lassen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Warm servieren. Bewahren Sie den restlichen Pudding im Kühlschrank auf.

Kreieren Sie aromatische neue Sorten von Milchreis, indem Sie verschiedene Arten von Trockenfrüchten probieren, wie getrocknete Kirschen, gehackte getrocknete Aprikosen, gehackte getrocknete Ananas oder getrocknete gesüßte Preiselbeeren.


Minutenreis-Rezept für Milchreis - Ende 60ɾr Anfang 70ɾr

Meine Großmutter hat früher gebackenen Milchreis gemacht. Sie verwendete das Rezept aus der Schachtel Minutenreis in den späten 60er und frühen 70er Jahren. In den 80er Jahren rief sie Minute Rice an und fragte, ob sie dieses Rezept noch hätten, aber sie taten es nicht. Hat es noch jemand?

Also ich bin mir des Rezepts nicht ganz sicher, aber das scheint das zu sein, was ich suche. Meine Mutter war diejenige, die es als Kind hatte, also werde ich es schaffen und sehen, ob es ihren Geschmacksnerven gerecht wird!

Das werde ich auch mal ausprobieren. Aufgrund des Bildes mit dem Rezept denke ich, dass es das richtige ist. Zum Abschluss habe ich noch eine Schachtel Jasminreis. :D

Hoffentlich hat jemand Zugriff darauf!!

Traurigerweise Nein. es war ein gebackener Milchreis

2/3 Tasse Minutenreis. 2 und 3/4 Tasse Milch. 1/3 Tasse Zucker. 1/2 Teelöffel Salz. 1/3 Tasse Rosinen (optional). 2 Eier, leicht geschlagen. 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional). 1 Teelöffel Vanille

Reis, Milch, Zucker, Salz und Rosinen in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren. Dann 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Eier, Vanille und Muskatnuss in einer 1 Liter Auflaufform mischen. Rühren Sie langsam die Hit-Reis-Mischung ein. In eine flache Pfanne stellen. Gießen Sie vorsichtig 1 Zoll heißes Wasser in die Pfanne. Bei 375 Grad 20-30 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind und die Mitte fest ist. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde abkühlen lassen. Ergibt 4 Tassen oder 6-8 Portionen. Zeitlose Rezepte mit Minutenreis (sieht aus, als wäre es in den 1960er oder 70er Jahren veröffentlicht worden).


5 Minuten Milchreis

So einfach 5 Minuten Milchreis ist ein einfaches Dessertrezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können.

Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Namen von Minute® Ready to Serve Rice verfasst wurde.

Wenn es um salzige oder süße Snacks geht, bin ich durch und durch ein süßer Mensch.

Manche Leute sehnen sich nach Salz. Manche Leute sehnen sich nach Süßigkeiten. Ich möchte Sie wissen lassen, dass ich in 110% der Fälle eine süße Person bin! Es spielt keine Rolle, ob es ein Stück Süßigkeiten oder ein Stück Obst ist, solange es süß ist, bin ich ein glückliches Mädchen.

Mein süßer Heißhunger kommt heute meistens zweimal. Das erste Mal ist am Nachmittag – gegen 14 Uhr oder 15 Uhr. Das zweite Mal, dass ich das Verlangen bekomme, ist normalerweise, wenn mein Sohn ins Bett geht und wir uns niederlassen, um uns zu entspannen und etwas fernzusehen.

Neulich hatte ich eine meiner 2 Uhr Snack Attacken. Ich suchte nach etwas, um mein Verlangen zu stillen. Aber ich konnte nichts finden. Während ich die Küche durchkämmte, fand ich eine Minute® Ready to Serve Rice-Packung in der Speisekammer und eine Vanillepudding-Packung im Kühlschrank.

Und die Glühbirne ging aus. Reispudding! Eine meiner liebsten schuldigen Freuden.

Ich bin der einzige in meinem Haus, der Milchreis isst, also mache ich nie eine große Menge davon. Jetzt kann ich meine eigenen individuellen Portionen von meinem Lieblingsleckerbissen zubereiten. Warum hatte ich nicht früher daran gedacht?

Minute® Ready to Serve Rice ist ideal tragbar Lösung für ein schnelles Mittagessen oder wirklich jede Mahlzeit, denn Sie können es unterwegs, direkt aus der Tasse oder mit Ihren Lieblingszutaten mischen.

Halten Sie Minute® Ready to Serve Rice in Ihrer Snackschublade im Büro für einfaches, gesundes Essen auf dem Schreibtisch oder Snacks im Handumdrehen. Es ist ein vielseitiges Produkt, das zu jeder Mahlzeit gegessen werden kann, vom Frühstück über das Dessert bis hin zu einem schnellen Snack vor oder nach dem Training.

Einfach nach oben schälen und 60 Sekunden in die Mikrowelle stellen und Sie haben perfekt gekochten Reis. Sie können es allein essen oder mit ein paar anderen Lieblingszutaten, die Sie zur Hand haben, verfeinern. Es ist perfekt für das Mittagessen oder einen schnellen Snack.

Minute® Ready to Serve Rice ist in vielen Sorten erhältlich, darunter: Vollkorn-Optionen für braunen Reis, braunen & Die neueste Option, Minute Ready to Serve Black Beans & Rice, ist in nur 90 Sekunden fertig. Es gibt einen Geschmack für jedes Familienmitglied und jede Mahlzeit.

Weitere Rezeptinspirationen finden Sie auf diesen Seiten zu It is a Keeper:

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Reispudding

Gentl und Hyers für die New York Times. Food-Stylistin: Maggie Ruggiero. Requisiten-Stylistin: Amy Wilson.

Wer einmal mit einem Rezept herumspielen möchte, kann nichts Besseres tun, als mit Milchreis anzufangen. Ich begann mit dem Babysitter unseres Sohnes, einer Französin namens Marie-Cécile, Milchreis zuzubereiten. Moi? Ich bin dem Beispiel von Marie-Cécile gefolgt und habe regelmäßig meine eigene Version von Milchreis gemacht, aber selten mit den gleichen Aromen. Manchmal rühre ich Schokolade in den Pudding, bevor er gekocht ist, und oft werde ich den Pudding mit gerösteten Früchten toppen. Für Äpfel 2 ungeschälte Äpfel in 1/4-Zoll-Keile schneiden. 1/2 Tasse Zucker in einer beschichteten Pfanne bernsteinfarben kochen (erst umrühren, wenn der Zucker anfängt zu färben), 2 Esslöffel Butter und dann die Äpfel hinzufügen. Kochen Sie, indem Sie die Keile für 6 bis 8 Minuten drehen, bis sie durchscheinend sind.


Wie man altmodischen Reispudding macht

Old-Fashioned Rice Pudding ist so cremig mit der perfekten Textur und Süße. Nur eine Handvoll Zutaten und ein wenig Geduld sind nötig, um dieses beliebte Dessert aus alten Zeiten zuzubereiten.

Zutaten

  • 2/3 c. Minuten Reis
  • 2 3/4 c. Milch
  • 1/3 c. Zucker
  • 1 Esslöffel. Butter
  • 1/2 TL. Salz
  • 1/2 TL. Vanille
  • 1/4 TL. Muskatnuss
  • Zimt
  • 1/2 c. Rosinen

Wie man altmodischen Reispudding macht

Erster Schritt: Kombinieren Sie Minutenreis, Milch und Rosinen, Zucker, Butter, Salz, Vanille und Muskatnuss in einer gebutterten 1-Liter-Auflaufform.
Zweiter Schritt: 1 Stunde im 350-Grad-Ofen backen, nach 15 Minuten umrühren und erneut, wenn der Pudding fertig ist.
Dritter Schritt: Mit Zimt bestreuen.
Letzter Schritt: Warm oder gekühlt servieren. Pudding verdickt sich, wie er steht.


Wie man Milchreis lagert und aufwärmt

Du kannst Milchreis 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am liebsten lagere ich es in kleinen Einmachgläsern. Sobald der Pudding in die Gläser gegossen wurde, mit gemahlenem Zimt bestreuen, dann auf Raumtemperatur kommen lassen, bevor er mit einem Einmachglasdeckel oder einer Frischhaltefolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt wird.

Ich esse Milchreis gerne warm oder kalt, daher esse ich normalerweise Milchreis direkt aus dem Kühlschrank. Wenn Sie Ihren Milchreis jedoch aufwärmen möchten, ist dies der beste Weg, ihn in eine kleine Schüssel zu schöpfen. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Milch hinzu, rühren Sie es gut um und erhitzen Sie es dann in der Mikrowelle, bis es durchgewärmt ist. Dies dauert normalerweise etwa 30 Sekunden für eine einzelne Portion Milchreis, je nachdem, wie groß Ihre Vorstellung von einer einzelnen Portion ist.


Milch, Reis, Zucker, Rosinen und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 6 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Ei und Vanille in einer kleinen Schüssel leicht schlagen. Rühren Sie eine kleine Menge (ca. 1/3 Tasse) der heißen Reismischung in die Eier, um die Eier zu temperieren, damit sie nicht gerinnt.

Unter ständigem Rühren die Eiermischung langsam wieder in die heiße Reismischung gießen.

Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 1 Minute kochen oder bis es eingedickt ist. Lassen Sie den Reis nicht kochen.

Den Milchreis vom Herd nehmen. 30 Minuten zugedeckt mit leicht geöffnetem Deckel stehen lassen.

Warm servieren. Mit Muskat oder Zimt garnieren. Bewahren Sie den restlichen Milchreis im Kühlschrank auf.


Reispudding

Es gibt ein paar Dinge an diesem Rezept, die für viele Reisliebhaber gegen den Strich gehen könnten (kein Wortspiel beabsichtigt).

  1. Für beste Ergebnisse verwenden Sie Rundkornreis, vorzugsweise Arborio.
  2. Spülen Sie den Reis nicht zuerst ab. Diese Oberflächenstärke verdickt den Pudding.

Zutaten:

3/4 Tasse heißes Leitungswasser
1/3 Tasse Zucker (oder 1/4 Tasse, wenn Sie es weniger süß mögen)
1/2 Tasse Rundkornreis (Arborio oder Sushi-Reis – nicht abspülen)
1 1/4 Tassen Milch
1/4 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL Salz
1/4 Tasse Rosinen oder andere Trockenfrüchte (optional)
1 TL geriebene Orangenschale (optional)
1/3 Tasse Sahne oder halb und halb

Richtungen:

Gießen Sie Wasser und Zucker in den Instant Pot und rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen. Alle anderen Zutaten bis auf die Sahne dazugeben und verrühren.

Schließen Sie den Topf, stellen Sie sicher, dass das Ventil auf Versiegeln steht und stellen Sie die Zeit auf 6 bis 8 Minuten ein, je nachdem, wie weich Sie den Reis haben möchten: mehr Zeit = weicher Reis.

Wenn es piept, dass es fertig ist, lassen Sie es für eine 15-minütige natürliche Freisetzung. Drehen Sie das Ventil auf Entlüftung und wenn der Stift fällt, öffnen Sie es und rühren Sie es um.

Entfernen Sie den Instant Pot Liner vom Boden und rühren Sie die Sahne ein. Es wird suppig aussehen. Supper als Sie denken, es sollte. Mach dir keine Sorge. Es wird dicker, wenn es abkühlt. Wenn es nicht suppig ist, fügen Sie etwas mehr Sahne oder Milch hinzu. Abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.