Traditionelle Rezepte

Slow-Cooker Collard Greens

Slow-Cooker Collard Greens

Zutaten

  • 4 Bund Grünkohl, gewaschen, getrimmt und gehackt
  • 1 Pfund Schinkenhaxen
  • 4 eingelegte Jalapeño-Paprikaschoten, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

Richtungen

Füllen Sie einen großen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser. Das Gemüse und die Schinkenhaxen in das Wasser geben und zum Kochen bringen.

Sobald das Gemüse zu welken beginnt, übertrage es in den Slow Cooker und bilde abwechselnde Schichten aus Gemüse, Schinkenhaxen und Jalapeño-Paprika, bis der Slow Cooker voll ist. Backpulver, Olivenöl, Pfeffer und Knoblauch einrühren. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 8 Stunden lang.

Nährwerte

Portionen16

Kalorien pro Portion57

Folatäquivalent (gesamt)13µg3%


Leckeres Rezept für ALLE Ihre harten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verbrauchenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre harten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verbrauchenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

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Leckeres Rezept für ALLE Ihre harten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verbrauchenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre robusten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verarbeitenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und wir haben endlich ein tolles Rezept gefunden, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre robusten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verbrauchenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und wir haben endlich ein tolles Rezept gefunden, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre harten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verarbeitenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre robusten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verbrauchenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre harten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verarbeitenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und wir haben endlich ein tolles Rezept gefunden, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. 2011 beendete sie ihre Karriere als Beraterin, um sich einer gesunden Lebensweise zu widmen. Sie liebt es, DIY Natural zu verwenden, um Menschen zu erziehen, sich auf sich selbst zu verlassen, um ihren Körper zu ernähren und ein glücklicheres, gesünderes Leben zu führen. Verbinde dich mit Betsy auf Facebook, Twitter und ihrem +Betsy Jabs Google-Profil.

OFFENLEGUNG DER BEZAHLTEN BEFUGNISSE: Damit wir unsere Website-Aktivitäten unterstützen können, erhalten wir möglicherweise eine finanzielle Entschädigung oder andere Arten von Vergütungen für unsere Billigung, Empfehlung, Testimonial und/oder Verlinkung zu Produkten oder Dienstleistungen von dieser Website.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen zu DIY Natural™ werden nicht von der FDA überprüft oder unterstützt und sollen NICHT den Rat Ihres Arztes ersetzen. Wenn Sie sich ausschließlich auf diese Ratschläge verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie hier die vollständigen Haftungsausschluss- und Offenlegungserklärungen.


Leckeres Rezept für ALLE Ihre robusten Gartengemüse

Überfordert mit Gartengrün? Die Hände hochwerfen, Pflaume keine Ideen mehr, um all das frische Grün zu verbrauchen? Sitzen sie in Ihrem Kühlschrank und drohen zu übernehmen, während Sie darüber nachdenken, wie Sie sie in die Wochenkarte integrieren können? Ja, das ist eine bekannte Szene hier.

In der Vergangenheit, die für uns am schwierigsten zu verarbeitenden Grüns waren die dickeren wie Grünkohl, Kohl, Mangold und Pak Choi. Selbst als wir kreativ wurden und neue Gerichte fanden, in die wir sie werfen konnten, haben wir dieses Blattgemüse, das unser Leben bestimmt, nie beschädigt.

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir einen guten Weg gefunden haben, all die zufälligen Grüns, die im Frühjahr und Sommer geerntet werden, zu verwerten. Und endlich haben wir ein tolles Rezept, das wir fast jede Woche machen und kein Grün mehr verschwenden!

Das Geheimnis – Wenn Sie langsames Kochen mit all Ihren harten Grüns kombinieren, erhalten Sie am Ende ein wenig Beilagenzauber. Im Grunde haben wir eines Tages Grünkohl in einem Crockpot gekocht und es dämmerte uns, dass wir JEDES unserer unempfindlichen Grüns hineinwerfen konnten und sie alle den gleichen Geschmack annehmen würden und zu einer schönen herzhaften Beilage zubereitet wurden.

Wir haben letztes Jahr einen ganzen Artikel geschrieben (lesen Sie ihn hier) über kreative Möglichkeiten, Ihr Grün zu verbrauchen, und sagen wir einfach, dass wir uns nicht mehr so ​​​​kreativ fühlen. Stattdessen machen wir dieses Rezept nur alle ein oder zwei Wochen, wenn wir etwas Gemüse aus unserem Kühlschrank entfernen müssen. Wir frieren etwas für den Winter ein und lassen nur das, was wir in dieser Woche vernünftig essen können, im Kühlschrank.

Slow Cooker-Rezept für hartes Gemüse

Zutaten

  • 6-8 Tassen Gemüse, Stiele entfernt und gehackt (wir haben Kohl, Grünkohl, Pak Choi, Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Regenbogenmangold, Mizuna, Rübengrün usw. verwendet)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt oder mehrere Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen (1 Liter) Knochenbrühe, Brühe oder Wasser
  • Schinkenhaxe oder mehrere Scheiben gekochter, gehackter Speck
  • 2-3 Esslöffel Bratenfett vom Speck oder 2-3 Esslöffel Butter
  • 2-4 Esslöffel Apfelessig (das beste ACV finden Sie hier)
  • 2-3 Teelöffel Meersalz (hier finden Sie echtes Meersalz)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen

Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen. Auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Schalten Sie die Hitze aus und passen Sie Gewürze und Essig nach Geschmack an. (Normalerweise fügen wir mehr Essig hinzu, weil wir diesen Geschmack lieben.) Wenn Sie eine Schinkenscheibe verwenden, nehmen Sie sie aus dem Slow Cooker, ziehen Sie das Fleisch ab und rühren Sie das Fleisch wieder in das gekochte Gemüse. Warm als Beilage servieren und Reste kühlen oder einfrieren.

Notizen aus der Küche

Dieses Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu gegrillten Burgern, Hühnchen, Steak, Fisch oder jedem anderen Grillgericht, das Sie zubereiten möchten!

Sie lassen sich gut in Einmachgläsern aus Glas aufbewahren und halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen oder länger.

Hören Sie also auf, sich über all diese Grüns zu ärgern, und werfen Sie etwas in einen Slow Cooker!

Wie bereiten Sie am liebsten hartes Grün zu, damit die ganze Familie sie genießen kann?

Über Betsy Jabs

Betsy hat einen Bachelor-Abschluss in Psychologie und einen Master-Abschluss in Counseling und war fast ein Jahrzehnt als Elementarberaterin tätig. In 2011 she left her counseling career to pursue healthy living. She loves using DIY Natural as a way to educate people to depend on themselves to nourish their bodies and live happier healthier lives. Connect with Betsy on Facebook, Twitter, and her +Betsy Jabs Google profile.

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Tasty Recipe For ALL Your Tough Garden Greens

Overwhelmed with garden greens? Throwing your hands up, plum out of ideas for using up all those fresh greens? Do they sit in your fridge, threatening to take over, while you contemplate how to incorporate them into the weekly menu? Yeah, that’s a familiar scene around here.

In der Vergangenheit, the most difficult greens for us to use up were the thicker ones, like kale, collards, swiss chard, and bok choy. Even when we got creative and found new dishes to throw them into, we still never made a dent in these leafy greens that were taking over our lives.

It took us several years before we figured out a good way to use up all the random greens that are harvested in the spring and summer. And we’ve finally come up with a great recipe that we make almost every week and no more greens are going to waste!

Das Geheimnis – when you combine slow cooking with all your tough greens you end up with a little side dish magic. We basically cooked collard greens in a crockpot one day and it dawned on us that we could throw in ANY of our non-delicate greens and they would all take on the same flavor, cooking down into a nice savory side dish.

We wrote an entire article last year (read it here) all about creative ways to use up your greens, and let’s just say that we’re not feeling so creative anymore. Instead, we just make this recipe once every week or two when we need to clear some greens out of our refrigerator. We freeze some for the winter, leaving only what we can reasonably eat that week in the fridge.

Slow Cooker Recipe for Tough Greens

Zutaten

  • 6-8 cups of greens, stems removed and chopped (we have used collards, kale, bok choy, mustard greens, turnip greens, swiss chard, rainbow chard, mizuna, beet greens, etc.)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2-3 garlic cloves, minced, or several garlic scapes, chopped
  • 4 cups (1 quart) bone broth, stock, or water
  • ham hock or several slices of cooked, chopped bacon
  • 2-3 tablespoons of pan drippings from bacon or 2-3 tablespoons butter
  • 2-4 tablespoons apple cider vinegar (find the best ACV here)
  • 2-3 teaspoons sea salt (find real sea salt here)
  • pepper (to taste)

Richtungen

Add all ingredients to a slow cooker and turn on low heat. Cook on low for about 6 hours. Turn off heat and adjust seasonings and vinegar to taste. (We usually end up adding more vinegar because we love that flavor.) If using a ham hock, remove it from slow cooker, pull off meat, and stir meat back into the cooked greens. Serve warm as a side dish and refrigerate or freeze leftovers.

Notes from the kitchen

These greens are a wonderful side dish to serve with grilled burgers, chicken, steak, fish, or any other BBQ dish you’re whipping up!

They store nicely in glass mason jars and will keep in the refrigerator for about two weeks or more.

So stop fretting about all those greens and go toss some in a slow cooker!

What’s your favorite way to prepare tough greens so the whole family will enjoy them?

About Betsy Jabs

Betsy holds a bachelor's degree in Psychology and a Master's degree in Counseling, and for nearly a decade worked as an elementary counselor. In 2011 she left her counseling career to pursue healthy living. She loves using DIY Natural as a way to educate people to depend on themselves to nourish their bodies and live happier healthier lives. Connect with Betsy on Facebook, Twitter, and her +Betsy Jabs Google profile.

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