Traditionelle Rezepte

Rezept des Tages: Gegrillter Mais mit käsiger Taco-gewürzter Butter

Rezept des Tages: Gegrillter Mais mit käsiger Taco-gewürzter Butter

Viel zu oft steht beim Grillen ein perfekt gegrilltes Steak oder ein saftiger Burger im Mittelpunkt. Dieser gegrillte Mais mit käsiger, mit Taco gewürzter Butter wird mit Sicherheit ein neuer Publikumsliebling bei Ihrem nächsten Grillabend im Garten.

Grillen für Anfänger: Welche Fehler Sie vermeiden sollten

Wenn Sie sich fragen, wie man Maiskolben grillt, sind Sie nicht allein – es gehört zu den beliebtesten Grillfragen in Amerika.

Wenn Sie mexikanische Gerichte lieben, gibt es nur eine wahre Art, Maiskolben zuzubereiten, und zwar mit Taco-Gewürz, Limettensaft und Pecorino-Käse.

Der Schlüssel zur Perfektionierung der Beilage besteht darin, die Zutaten zu kombinieren und beiseite zu stellen, bis sie Raumtemperatur haben. Dann den Mais auf ein Backblech legen und von allen Seiten mit Öl bestreichen und mit Salz würzen. Den Mais etwa 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden. Sobald der Mais fertig ist, bestreichen Sie ihn mit der gewürzten Butter und bestreuen Sie ihn mit Käse.

In der gleichen Zeit, in der Sie ein Steak zubereiten, haben Sie eine ebenso köstliche Beilage dazu. Aber hören Sie hier nicht auf, probieren Sie weitere unserer Grillrezeptideen für den besten Grillabend aller Zeiten aus.

Gegrillter Mais mit käsiger Taco-gewürzter Butter

Zutaten

1 Stück ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
1/4 Tasse fein geriebener Pecorino-Käse, plus mehr zum Servieren
1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung, vorzugsweise McCormick
Fein abgeriebene Schale und Saft einer halben Limette
6 Ähren frischer Mais, geschält
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel sizilianisches Meersalz

Richtungen

Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Butter, Pecorino, Taco-Gewürz und Limettenschale und -saft in einer kleinen Schüssel vermischen und glatt rühren. Bei Zimmertemperatur beiseite stellen.

Den Mais auf ein Backblech oder eine Platte legen und mit dem Öl beträufeln, dabei von allen Seiten bestreichen. Mit Salz. Den Mais grillen, dabei gelegentlich wenden, bis er von allen Seiten leicht verkohlt ist und die Körner etwa 10 Minuten weich sind. Den gekochten Mais vom Grill nehmen und die gewürzte Butter auf jedem Kolben verteilen. Jeweils mit mehr Pecorino bestreuen.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von McCormick


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Wenn das Wetter warm wird, werden Ihre Gedanken vielleicht zu all den köstlichen Grillrezepten springen, die Sie im Laufe des Sommers zubereiten werden. Sie müssen nicht nur eine Reihe von Grillgerichten zubereiten, sondern auch diese erstaunlichen Maisrezepte ausprobieren, um sie nebenbei oder allein zu genießen! Wenn Sie es lieben, im Sommer Rezepte mit frischem Mais zuzubereiten, werden Sie diese Ideen lieben. Für leckere Maiskolben-Rezepte werfen Sie einen Blick auf Ree Drummonds gegrillten Mais mit würziger Speckbutter oder das Rezept mit Koriander-Limettenbutter. Es gibt auch viele Ideen für Grillbeilagen, darunter Ree's gegrillter Feldsalat mit einer würzigen Vinaigrette und frischem Gemüse.

Egal, ob Sie sich ein Menü für den 4. Juli einfallen lassen oder nur nach neuen Rezepten suchen, um ein Abendessen unter der Woche aufzupeppen, diese Maisgerichte werden Sie nicht enttäuschen. Es gibt sogar ein paar Ideen für Sommernudeln, mit denen Sie Ihre Familie verwöhnen können, darunter Rigatoni mit cremigem Mais oder Sommernudeln Primavera. Sie finden auch lustige Picknick-Beilagen zum Ausprobieren und probieren Sie die frische Maissalsa für einen tragbaren Snack. Mit diesen köstlichen Maisrezepten werden Sie diesen Sommer so aufgeregt sein, frische Maiskolben zu tanken!


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