Traditionelle Rezepte

12 seltsamste Snacks der Welt Diashow

12 seltsamste Snacks der Welt Diashow

Skorpion-Lutscher

Nicht zu weit entfernt bergen Lutscher eine gewisse Gefahr. In Mexiko und jetzt in einigen Teilen des Südwestens kommen Lutscher mit Skorpione in der Mitte. (Der Saugnapf ist klar, sodass Sie sehen können, wenn Sie sich der Mitte nähern.) Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen Banane, Apfel, Blaubeere und Erdbeere, und die beste Methode ist, zuerst alle Süßigkeiten zu essen, gefolgt vom Skorpion in einem letzten Bissen.

Schildkröteneier

In Nicaragua werden Meeresschildkröteneier als Snack gegessen, normalerweise mit einer Prise scharfer Soße. Ungefähr so ​​groß wie Tischtennisbälle, werden sie gekocht, bevor sie oben leicht aufgerissen werden, damit Sie die Flüssigkeit heraussaugen können. Dann schälen Sie die Schale weiter zurück, um das weiche Eigelb freizulegen und zu essen. Obwohl sie kürzlich für illegal erklärt wurden, sind diese kleinen Snacks immer noch überall; das Gesetz hat bisher wenig bis keine Wirkung gezeigt.

Wasabi und Chicken Wing Eiscreme

Japan scheint den Markt für bizarre Snacks und Delikatessen in die Enge zu treiben, daher sollten verrückte Eissorten keine Überraschung sein. Eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen ist Wasabi-Eis, obwohl japanische Eishersteller keinen Geschmack hinterlassen haben – sie haben rohes Pferdefleisch, Hühnerflügel (im Bild), Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch und Knoblauch, um nur einige zu nennen.

Tavuk Gögsü

Leichte, cremige Desserts sind ein willkommener Abschluss der meisten Mahlzeiten, werden jedoch normalerweise nicht mit Hühnchen zubereitet. Das türkische Dessert Tavuk ggs, das aus Reis, gesüßter Milch, Zimt und Hühnchen hergestellt wird und eine Reispudding-ähnliche Konsistenz hat, war eines der beliebtesten Desserts, die Sultanen im Osmanischen Palast serviert wurden und gilt immer noch als ein typisches Gericht.

Laverbread

Laver ist eine Art salziger Algen, die in Wales, Irland und an der britischen Westküste vorkommt und oft auf Toast gestreut wird. Aber die Waliser machen daraus auch einen Frühstückssnack namens Laverbread, ein Kuchen aus gekochtem Laver, der in Hafer gerollt wird. Es wird oft mit Speck oder Käse obendrauf gegessen. Der gekochte Seetang wird manchmal auch allein gelassen (keine Haferflocken), um Lamm, Krabben oder Fischsuppe zu begleiten.

Frittierte Vogelspinne

Gebratene Insekten sind von Lateinamerika bis Asien übliche Snacks am Straßenrand. Aber in Kambodscha haben sie ihr Frittieren mit Vogelspinnen auf die nächste Stufe gehoben. Sie sind an Straßenständen im ganzen Land erhältlich und werden oft mit Knoblauch, Salz und Zucker gewürzt. Besonders beliebt sind sie auch bei kambodschanischen Kindern.

Tom Yum Popcorn

Der kultigste Snack im Kino (und einer der universellsten) ist Popcorn, also haben Kinos in Thailand den süchtig machenden Leckerbissen für sie gemacht. Würzige Tom-Yum-Suppe wird mit Kaffir-Limette, Zitronengras, Fischsauce, Galgant und Chilischoten zubereitet. Thailändische Kinos haben diese Aromen in ein Pulver verwandelt, das sie über Popcorn streuen können.

Rohes Heringssandwich

Hering spielt in der niederländischen und skandinavischen Küche eine ständige Rolle, obwohl roher Hering in den Niederlanden besonders beliebt ist, wo die Leute den Hering am Schwanz aufnehmen und den Fisch in den Mund gleiten lassen. Rohe Heringssandwiches sind ein unglaublich beliebter Snack und werden normalerweise mit Gurken und rohen Zwiebeln in einem Hot Dog-Brötchen serviert.

Iwashi Sembei

Die Kombination von süß und salzig gelingt fast immer, außer wenn winzige Fischskelette ins Spiel kommen. In Soja und Zucker gebacken, werden diese kleinen Fischskelette oder Iwashi Sembei in ganz Japan als knusprige, süchtig machende Snacks gegessen.

(Fotoquelle)

Schweineblutkuchen

Auf den Nachtmärkten in Taiwan werden Sie Scharen von Einheimischen sehen, die Schweineblutkuchen oder Blutpudding kauen. Die zähen Snacks werden hergestellt, indem klebriger Reis in Schweineblut eingeweicht wird, bevor er in Erdnussmehl und Koriander gerollt und auf einem Stock serviert wird.

Fish and Chips Gelato

Von all den bizarren Geschmacksrichtungen in Down Under (sprich: Vegemite) muss Fish and Chips Gelato zu den seltsamsten gehören. Angeblich inspiriert von Chefkoch Heston Blumenthals Speck-Ei-Eis in London, hat eine lokale Eisdiele ihren Fish-and-Chips-Geschmack mit vielen salzigen und würzigen Noten und kleinen frittierten Stücken kreiert.

Eskimo-Eiscreme

Wikimedia/Matyáš Havel

In Alaska hat Eskimo-Eis wenig mit Eis, wie wir es kennen und lieben, zu tun. Eskimo-Eis wird mit einer Art Backfett wie Crisco hergestellt, gemischt mit Beeren, geschmolzenem Schneewasser und Zucker sowie üblichen Zusätzen wie Lachs, Karibu, Rentiertalg und anderem Fleisch und Fisch. Es ist alles miteinander vermischt und wird oft als Snack, Brotaufstrich oder sogar Dessert gegessen.


Der verrottende Kadaver eines Grönland- oder Riesenhais (Somniosidae). Es wird in einer flachen Grube unter der Erde vergraben und mit Steinen gepresst, damit die giftigen inneren Flüssigkeiten, die es ermöglichen, in so kalten Gewässern zu leben, abgelassen werden können, wodurch das Fleisch sicher zum Verzehr wird. Danach wird es zum Trocknen aufgehängt, bevor es in Streifen geschnitten und serviert wird. Mit einem Geruch, der als ammoniakreich und einem starken "Fischgeschmack" beschrieben wird, wurde er von Anthony Bourdain als "das schlimmste, ekelhafteste und schrecklichste Ding", das er probiert hatte, beschrieben.


20 Party-Snacks an der Heckklappe, die Sie in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können

Überwinden Sie Ihre Angst vor dem Braten! Hier ist eine gesündere Art, sich knusprig frittiertes Fingerfood für Ihre nächste Heckklappe zu gönnen. Wenn Sie diese verführerischen Snacks in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten, verwenden Sie im Vergleich zu einer Fritteuse nur einen Hauch Öl, aber Sie erhalten immer noch die Art von Fan-Essen, das Ihre Freunde anfeuern werden. Schauen Sie sich einige unserer Favoriten an.

20 Party-Snacks an der Heckklappe aus Ihrer Heißluftfritteuse

Handgeschnittene Kartoffelsticks (geschält oder ungeschält) werden luftgebraten und gewürzt für einen fast schuldfreien Snack. Dieses Rezept funktioniert auch gut mit Süßkartoffeln. Rezepterstellerin Betty Soup bietet drei Ideen zum Würzen:

  • 1/2 Teelöffel zerdrückter getrockneter Rosmarin und 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 1 Esslöffel Petersilie, 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse und 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 1 EL geriebener Parmesankäse und 1/4 TL geräucherter Paprika

"Knusprige, käsig frittierte Zucchini-Chips ohne die Schuld des Frittierens. Dies ist der perfekte Weg, um die reichlich vorhandenen Zucchini aus dem Garten zu verwerten! Mit Marinara-Sauce zum Dippen servieren." — Soup Loving Nicole

„Hot Dogs, die in einer Heißluftfritteuse in ihren Brötchen gekocht und dann mit Taco-Zusätzen belegt werden, werden den Taco-Dienstag neu definieren. Die Heißluftfritteuse macht die Hot Dogs außen knusprig und innen saftig." — Buchweizenkönigin

"Ausgezeichnetes Rezept. Der Zeitpunkt war perfekt. Nach 13 Minuten waren die Kartoffeln außen knusprig und innen weich.“ — Buchweizenkönigin

"Dies war das erste Mal, dass ich meine Heißluftfritteuse benutzt habe, und sie kamen ziemlich gut heraus. Ich würde die Scheiben mindestens 1/2 Zoll breit machen, weil die Panade zu viel Zwiebelgeschmack überdeckt." — Deb C

"Aussen wunderbar knusprig und innen cremig. Großartig mit Knoblauch-Aioli." — Bren. Tipp: Wählen Sie Avocados, die reif, aber fest genug sind, um sie zu schlagen und zu braten.

"Das ist ein sehr gutes Rezept. Ich liebe die Mischung aus Joghurt und scharfer Soße." — Buchweizenkönigin

"In der Heißluftfritteuse sind Süßkartoffelchips im Handumdrehen zubereitet. Sie werden wunderbar knusprig und lecker. Direkt aus der Heißluftfritteuse mit Ihrem Lieblings-Dip oder -Sandwich servieren." — Bibi

"Ziemlich lecker. Meine Kinder mochten diese sehr. Sie passen sehr gut zu Hamburgern. Das Süße und das Scharfe waren ein schöner Kontrast." — Buchweizenkönigin

"Werde mutig und verwende deine würzigen Lieblingsdillgurkenspeere für diese leckeren Pommes. Sie sind einfach zuzubereiten und werden jedem gefallen, der scharfes Essen mag. Mit Ranch-Dressing oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren." — bd.weld

"Genau wie geschrieben und diese sind ziemlich gut geworden. Der einzige Tipp, den ich habe, ist, zwischen den einzelnen Sticks viel Platz zu lassen. Ich habe ein Leerzeichen gelassen, aber nicht genug erlaubt. Da der Käse gefroren war, habe ich erwartet, dass er genauso stark sprudelt wie sie. Sobald sie ineinander sprudeln, ist es unmöglich, sie zu trennen. Das kostet zwar etwas Zeit und Mühe, lohnt sich aber am Ende.“ — Soup Loving Nicole

"Dies ist ein süchtig machender scharfer Snack, der einfach zuzubereiten ist und schnell verschwindet. Ich empfehle, 2 Chargen zu machen. Du wirst mir später danken." — Soup Loving Nicole

"Dies ist meine Interpretation eines beliebten Gerichts einer Restaurantkette." — Soup Loving Nicole

"Probieren Sie diese Rosmarin-Kartoffel-Wedges in Ihrer Heißluftfritteuse. Sie sind schneller und genauso lecker wie das Rösten in Ihrem Ofen, und Sie müssen dafür nicht das ganze Haus aufheizen! Ich habe das Rezept für Papa&aposs Gewürzsalz von dieser Seite verwendet. Mit deiner Lieblings-Aioli oder Dip-Sauce servieren." — Bibi

"Ein amerikanischer Klassiker wird vegan. Sparsame Pommes, dein veganes Lieblings-Chili und eine cremige Faux-Käse-Sauce lassen dich denken, dass du fettiges Löffelessen isst, aber es ist nichts Fettiges dabei. Mach deine Gabeln bereit!." — Buchweizenkönigin

Verwenden Sie dieses Hauptrezept, um Ihr Lieblingsgemüse mit nur einem Hauch Öl knusprig/zart zu frittieren.

Rezepturin Soup Loving Nicole sagt, man könne ihrem Grundrezept die Gewürze nach Wahl hinzufügen. Zu den Ideen gehören Cajun-Gewürz, Ranch-Pulver, BBQ-Gewürz, Chili-Pulver, Taco-Gewürz und so weiter. Buchweizenkönigin schwärmt, "Damen und Herren schnappen Sie sich Ihre Fernbedienungen und kühles Bier, der perfekte Snack ist da. Das Rezept funktioniert perfekt für leichte und superknusprige Maisnüsse, die nicht so hart sind wie im Laden gekauft. Ich habe Tajin-Gewürz verwendet und es geliebt."

„Das waren die besten Flügel, die ich je gemacht habe. Wir haben die ganzen 3 Pfund verschlungen, die ich gemacht habe. Sie waren köstlich und viel weniger fettig als normale Flügel, entweder gebraten oder gebacken." — teechurkids

Hier ist eine weitere Version von Heckklappen-Partyflügeln. Rezeptentwicklerin Yoly sagt: „Diese luftgebratenen Flügel nach koreanischer Art sind knusprig, klebrig und würzig. In einer Heißluftfritteuse gekocht sind sie in weniger als 30 Minuten fertig."

Diese knusprigen, würzigen, salzigen hausgemachten gerösteten Erdnüsse sind in nur 30 Minuten fertig. Sie möchten eine große Menge produzieren, weil sie sicher schnell gehen.


Das beste Dessert in 22 Ländern der Welt

Obwohl es erstaunlich ist, egal wo Sie es haben, unterscheiden sich Desserts von Land zu Land. Manche sind leicht und fruchtig, andere reich und schokoladig. Von Japans Mochi bis zu Polens Mohnbrötchen, lesen Sie weiter, um zu sehen, was die Menschen in 24 verschiedenen Ländern verwenden, um ihre Naschkatzen zu befriedigen.

Dieser Artikel wurde von unseren Freunden bei INSIDER geschrieben.

Crème brûlée ist ein beliebtes Dessert in ganz Frankreich. Es enthält reichhaltigen, cremigen Vanillepudding mit einer Schicht harten, knusprigen Karamells, das nur leicht gebräunt ist.

Amerikanischer als Apfelkuchen geht es nicht. Der Kuchen &mdash bestehend aus Apfelstücken in einer flockigen Kruste &mdash kann mit Schlagsahne, Vanilleeis oder sogar Cheddar-Käse serviert werden.

Eine der Spezialitäten der Türkei, Baklava, besteht aus Phyllo-Teig, der zwischen einer Mischung aus gehackten Nüssen geschichtet wird. Die Quadrate werden durch Sirup oder Honig zusammengehalten.

Die Straßen Italiens sind gesäumt von Restaurants, die Gelato verkaufen, eine italienische Version von Eis, die eher an Softeis erinnert als an traditionelles amerikanisches Eis. Gelato gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Himbeere, Pistazie, Rum und Schokolade.

Picarones sind ein peruanischer Donut. Sie werden durch Frittieren einer Kombination aus Süßkartoffel, Kürbis, Mehl, Hefe, Zucker und Anis hergestellt.

Besonders beliebt bei den Russen ist Syrniki, ein Pfannkuchen aus Quark &mdash, ein frisches Milchprodukt aus Käse mit einer ähnlichen Konsistenz wie Sauerrahm. Die Pfannkuchen werden dann gebraten und mit Marmelade, Apfelmus, Sauerrahm oder Honig serviert.

Tarta de Santiago ist spanisch für Kuchen des Heiligen Jakobus. Der Mandelkuchen hat eine reiche Geschichte: Er entstand im Mittelalter in Galicien, einer Region im Nordwesten Spaniens.

Der japanische Mochi hat seinen Namen von Mochigome, einem klebrigen Reis, der zu einer Paste zerstoßen und in eine runde Form gebracht wird. Mochi ist das ganze Jahr über erhältlich, wird aber am häufigsten zum japanischen Neujahr gegessen und verkauft. Es wird oft um eine kleine Kugel Eis gewickelt.

Pastelitos, die am argentinischen Unabhängigkeitstag häufig gegessen werden, sind Blätterteiggebäck, das mit süßer Quitte oder Süßkartoffel gefüllt, dann frittiert und mit einem Hauch von Streuseln bestäubt wird.

In England gibt es Banoffee Pie, einen köstlichen Kuchen aus Bananen, Sahne, Toffee und manchmal Schokolade oder Kaffee.

Brigadeiros werden bei jeder großen brasilianischen Feier gegessen. Ähnlich wie bei einem Trüffel wird das Dessert aus Schokoladenpulver, Kondensmilch und Butter hergestellt. Es kann entweder als gekochte Mischung gegessen oder zu kleinen, mit Streuseln bedeckten Kugeln geformt werden.

Drachenbart-Bonbons sind nicht nur ein chinesisches Dessert, sondern auch eine handgemachte traditionelle Kunst des Landes. Wie ein weißer Kokon werden Drachenbart-Bonbons hauptsächlich aus Zucker und Maltosesirup, zusammen mit Erdnüssen, Sesam und Kokosnuss hergestellt.

Wie der Name schon sagt, kommen belgische Waffeln aus Belgien und sind im ganzen Land ein gängiger Straßensnack. Die butterartigen Leckereien schmecken am besten warm gegessen und mit Puderzucker oder Nutella belegt.

Gulab Jamun ist eines der beliebtesten Desserts Indiens, wird aber auch in ganz Südostasien gegessen. Gulab Jamun wird am besten als in einen zuckerhaltigen Sirup getauchte Donutlöcher beschrieben. Er wird aus Milchpulver hergestellt und traditionell in Ghee gebraten, einer Art Butter und nicht in Öl.

Wenn Österreich für ein Dessert bekannt ist, dann ist es die Sachertorte, ein dichter, aber nicht zu süßer Schokoladenkuchen, der 1832 vom Österreicher Franz Sacher erfunden wurde. Das Rezept ist noch immer nur den Konditoren im Hotel Sacher in Wien bekannt.

Lamingtons sind australische Dessertquadrate, die aus gelbem Biskuitkuchen bestehen, der mit Schokolade überzogen und dann mit Kokosflocken belegt wird.

Schwarzwälder Kirschtorte bedeutet wörtlich übersetzt Schwarzwälder Kirschtorte und kommt aus dem Südwesten Deutschlands. Die Mischung aus Sahne, Schokolade, Kirschen und Kirsch &mdash ein deutscher Obstbrand &mdash ergibt eine dekadente Torte.

Skyr ist seit Tausenden von Jahren ein Teil der isländischen Küche. Das joghurtartige Dessert wird gekühlt mit Milch und Zucker und manchmal auch mit Obst serviert.

Die kanadische Nanaimo-Bar hat ihren Namen von der Stadt Nanaimo in British Columbia. Das einfache Dessert erfordert kein Backen, es ist eine Waffelkruste, die mit Buttercreme mit Vanillegeschmack überzogen und mit geschmolzener Schokolade überzogen ist.

Koeksisters werden häufig mit Tee kombiniert und sind ein südafrikanisches Dessert, das nach "koekje", dem niederländischen Wort für Keks, benannt ist. Es sind extrem süße Teigröllchen, die frittiert und in kalten Zuckersirup getaucht wurden.

Prinzessinnenkuchen &mdash oder prinsesstårta auf Schwedisch &mdash ist eine Schichttorte aus Schweden, die mit einem harten Marzipanbelag bedeckt ist, der normalerweise grün ist, was der Torte ein einzigartiges Aussehen verleiht. Unter dem Marzipan sind abwechselnd Biskuit, Gebäckcreme und Schlagsahne geschichtet.

Om (oder umm) ali ist die ägyptische Version des amerikanischen Brotpuddings. Es besteht aus Blätterteig, Milch, Zucker, Vanille, Rosinen, Kokosflocken und einer Vielzahl von Nüssen.


„Der Honig-Senf macht dieses Sandwich wirklich übertrieben. Ich mochte es mit den gerösteten Zwiebelrollen."

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15 beste hausgemachte Hundeleckereien, um Ihren Welpen zu verwöhnen

Sie können Doggie Donuts und gefrorene Pupicles in Geschmacksrichtungen wie Erdnussbutter, Kürbis, Speck und mehr herstellen.

Sie wissen, dass Ihr Welpe Leckereien liebt und noch mehr, Sie wissen, dass sie Leckereien liebt, die wie Menschenfutter aussehen. Im Ernst, wie sonst könntest du dir das Gesicht erklären, das sie dir jedes Mal schenkt, wenn du einen Snack zubereitest? Es stellt sich heraus, dass es einfacher ist, Ihre eigenen hausgemachten Hundeleckerlis zuzubereiten, als Sie denken. Ihr Welpe wird sie vielleicht sogar noch mehr lieben, nachdem er &mdash gesehen und gerochen hat! &mdash sie werden in der Küche zubereitet. Unabhängig von der Größe Ihres Hundes, ob klein, mittel oder groß, wir garantieren, dass er es lieben wird, sich zu verwöhnen (achten Sie nur darauf, dass Sie Leckerliformen in geeigneter Größe kaufen).

Sie können alles, was Sie brauchen, um diese hausgemachten Hundeleckerlis in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft &mdash herzustellen, und können sogar selbst etwas davon essen, wenn Sie Lust dazu haben. Wir haben Leckereien für Hunde, die Sie im Ofen backen können, sowie solche, die Sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank kühlen können, beigefügt. Diese Leckereien umfassen auch eine Reihe von Geschmacksrichtungen, von Erdnussbutter und Speck bis hin zu Gemüsebrühe und Karotten. Sie können alle Futtermittelallergien Ihres Hundes vermeiden und auf seine besonderen Ernährungsbedürfnisse eingehen, obwohl Sie sich mit spezifischen Bedenken an seinen Tierarzt wenden sollten. Bevor Sie es wissen, wird Ihr Welpe diese Leckereien noch mehr lieben als sein Lieblingsspielzeug für Hunde.


Methoden zur Lebensmittelkonservierung

1. Trocknen

Wenn Sie neu in der Welt der Lebensmittelkonservierung sind, könnte dies ein großartiger Ausgangspunkt sein. Sie benötigen einen Dörrautomaten und das war es auch schon.

Wie Sie sehen können, ist diese Methode ziemlich einfach. Legen Sie die Lebensmittel einfach in den Dörrautomaten und warten Sie, bis sie vollständig getrocknet sind.

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Lebensmittel zu trocknen, probieren Sie diese Rezepte:

– Getrocknete Blaubeeren

Wenn Sie Blaubeerkuchen mögen, dann werden Sie daran interessiert sein, Blaubeeren zu dehydrieren. Es ist eine super einfache Möglichkeit, sie aufzubewahren, damit sie nicht schlecht werden.

Außerdem können Sie sie auch einfacher aufbewahren. Alles, was Sie tun müssen, ist, diesem Rezept zu folgen, um die Beeren gründlich zu dehydrieren, und dann in einem Einmachglas mit Schraubdeckel aufzubewahren. So einfach ist das.

– Sonnengetrocknete Tomaten

Möchten Sie frisch zubereitete sonnengetrocknete Tomaten haben? Wenn ja, dann müssen Sie diesem Rezept einen Blick werfen. Es zeigt Ihnen, wie Sie frische Tomaten nehmen und mit Hilfe eines Dörrgeräts in sonnengetrocknete Tomaten verwandeln.

Stellen Sie sich all die köstlichen Rezepte vor, die Sie mit diesen Tomaten, die Sie zu Hause frisch getrocknet haben, ganz einfach zubereiten können. Die Einsparungen werden sich mit diesem schnell summieren.

– Dehydrierte Marshmallows

Auf den ersten Blick denken Sie vielleicht: "Was?" Hören Sie mich jedoch an, bevor Sie bei diesem Rezept weiterscrollen.

Wenn Sie Marshmallows in Ihrem Müsli mögen, können Sie Marshmallows jederzeit dehydrieren und zu Ihrem eigenen hausgemachten Müsli hinzufügen.

2. Juggen

Jugging ist eine ältere Methode der Lebensmittelkonservierung. Es verlor im 20. Jahrhundert an Popularität. Aber nur um des Wissens willen ist Juggen, wenn eine Person nach Wild jagt.

Dann bringen sie das Tier oder den Fisch nach Hause und legen es in einen Tontopf oder eine Auflaufform. Dann bedecken sie das Fleisch mit Soße, Brühe oder sogar dem eigenen Blut des Tieres. Schließlich wird die Schale versiegelt.

Nun, es sieht nicht so aus, als ob dies eine langfristige Möglichkeit wäre, Ihr Futter aufzubewahren, aber es würde Ihnen etwas Zeit verschaffen, wenn Sie nicht das ganze Tier auf einmal essen könnten.

Es tut mir leid, dass es keine Rezepte für diese Art der Lebensmittelkonservierung gibt. Es ist veraltet und wird selten (wenn überhaupt) mehr verwendet.

3. Gelieren

Die Herstellung von Gelee mag nicht wie eine Möglichkeit erscheinen, etwas zu konservieren, aber von einer Frau, die praktisch jedes Jahr Gelees herstellt, kann ich Ihnen versichern, dass es definitiv eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln ist.

Wenn Sie das nächste Mal mit Obst oder Gemüse überrannt werden, geraten Sie nicht in Panik. Machen Sie stattdessen ein köstliches Gelee daraus, das Sie und Ihre Familie monatelang genießen werden.

Hier sind einige Rezepte, die Ihnen den Einstieg in die Herstellung von Gelees erleichtern:

– Wassermelonengelee

Der größte Unterschied zwischen Marmelade und Gelee besteht darin, dass Marmelade Samen in der Mischung hinterlässt, während Gelee sehr fleißig arbeitet, um die Samen zu entfernen.

Sie können dieses Rezept als Marmelade lassen oder es zu einem Gelee machen. So oder so, wenn Sie diesen Sommer mit Wassermelone überlaufen sind, können Sie diese Kreation machen.

– Brombeergelee

Brombeergelee ist ein Rezept, das ich gerne mache. Meine Schwiegermutter und ich haben es viele Jahre lang zusammen geschafft.

Jetzt mache ich es aus Tradition, wenn nicht anders. Denken Sie an dieses Rezept in diesem Sommer, wenn die Brombeeren bereit sind, von der Rebe zu kommen und Sie alle Kuchenfüllungen gemacht haben, die Sie ertragen können.

4. Zucker

Sie fragen sich vielleicht, wie Zucker als eine der Methoden zur Lebensmittelkonservierung dazu beitragen kann, Lebensmittel zu konservieren. Es kann und leistet wirklich einen großartigen Job. Wenn Sie Lebensmittel wie Obstschalen für später als süßen Leckerbissen aufbewahren möchten, können Sie sie konservieren, indem Sie sie in große Mengen Zucker tauchen und bis zur Kristallisation kochen.

Anschließend können die Lebensmittel trocken gelagert werden. Andere Kulturen tauchen Früchte in Honig und lagern sie so, um eine längere Haltbarkeit zu erzielen. Sie verwenden diese Methoden jedoch auf eigene Gefahr. Vergiss das nicht.

5. Wurzelkeller

Einige Lebensmittel sind sehr einfach zu konservieren, ohne dass Rezepte oder ausgefallene Geräte erforderlich sind. Diese Methode wäre eine dieser Methoden.

Sie können Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse an einem dunklen Ort unter der Erde lagern, der kühler ist, um das Essen frisch zu halten.

Sie können diese Methode auch bei Äpfeln und Tomaten anwenden, solange sie eingewickelt oder so gelagert werden, dass sie sich nicht berühren können, um Blutergüsse oder Fäulnis zu verursachen.

6. Topfen

Das Eintopfen ist eine der britischen Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Sie packen Fleisch in einen Behälter mit einer kleinen Menge Flüssigkeit und verschließen ihn fest.

Und diese Methode wurde von größeren Industrien kopiert, da Geschäfte jetzt Artikel wie Spam verkaufen, das als Eintopffleisch gilt.

7. Einfrieren

Einfrieren ist eine super einfache Methode, um praktisch alles zu konservieren. Wenn Sie in den Supermarkt gehen und reduzierte Milch oder Fleisch sehen, weil sie bald schlecht werden, lassen Sie sie nicht aus.

Bringen Sie sie stattdessen nach Hause und legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank, um ihr Verderbsdatum zu verlängern. Sie können Obst und Gemüse auch blanchieren und dann in Gefrierbeuteln einfrieren, um eine längere Lebensdauer zu erzielen.

Hier sind einige Rezepte, die Ihnen beim Einfrieren von Lebensmitteln helfen:

– Zucchini einfrieren

Sind Sie jeden Sommer überfüllt mit Zucchini oder Kürbis? Werfen Sie sie nicht weg, nur weil Sie ihren frischen Sommergeschmack satt haben.

Folgen Sie stattdessen unserem Tutorial zum Einfrieren. Dann können Sie sie genießen, wenn die Temperaturen milder werden. Ihre Frische wird dann wieder großartig sein.

– Hackbraten einfrieren

Wussten Sie, dass Sie auch Fleisch einfrieren können? Absolut können Sie! Wir verbringen unsere Winter damit, Fleisch zu jagen und zu verarbeiten, damit unser Gefrierschrank das ganze Jahr über voll ist.

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Fleisch einfrieren, das zu einem Hackbraten verarbeitet wird. Auf diese Weise sparen Sie in einer geschäftigen Nacht Zeit.

8. Beizen

Ich liebe es, Lebensmittel einzulegen. Es ist, wenn Sie Zucker und Essig in einen Topf mit kochendem Wasser geben und alles zusammen köcheln lassen.

Dann packst du alles, was du einlegst, in ein Glas und bedecke es mit der Flüssigkeit. Die flüssige Mischung hilft, die Lebensdauer der Lebensmittel, die Sie einlegen, zu verlängern.

Meine persönlichen Favoriten zum Einlegen sind jedoch Jalapenos, Bananenpaprika, Gurken und Radieschen. Sie müssen auch ein paar Rezepte ausprobieren, um Ihre Favoriten zu finden.

Hier sind einige Rezepte, die Ihnen beim Einlegen von Lebensmitteln helfen:

– Die besten Dillgurken

Essiggurken sind eine offensichtliche Sache, wenn Sie die Beizmethode ausprobieren. Dillgurken sind eine köstliche Option dafür, weil sie so würzig sind.

Wenn Sie eine gute Gurke zum Naschen oder zum Hamburger mögen, sollten Sie dieses Rezept ausprobieren.

– Im Kühlschrank eingelegte Jalapeno-Paprika

Ich liebe eingelegte Jalapenos, weil ich damit die Schärfe des Jalapenopfeffers genießen kann, ohne knusprig zu verbrennen.

Bei dieser Methode können die Paprikaschoten im Kühlschrank eingelegt werden, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, eine Konservendose herauszuziehen.

9. Salzen

Das erste Mal hörte ich in Laura Ingles Wilder-Buch vom Salzen von Lebensmitteln. So haben sie ihr Fleisch konserviert.

Dann hörte ich meine Schwiegermutter erzählen, wie sie als kleines Mädchen ihr Fleisch mit viel Salz bedeckten und dann zum Pökeln in die Scheune hängten. Diese Methode könnte heute noch funktionieren, wenn Sie in einer Gegend leben, in der die Temperaturen so kalt bleiben, dass Fleisch hängen kann, ohne zu verrotten.

– Gesalzener Schinken

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen Schinken wie in alten Zeiten salzpökeln können. Es ist eine gute Fähigkeit zu wissen, wie man es macht, weil man nie weiß, wann man es brauchen könnte.

Außerdem könnte es auch eine Qualitätssorte von Schinken produzieren, die Sie vielleicht noch nie zuvor erlebt haben. Sie müssen es ausprobieren, um zu sehen, was Sie davon halten.

– Salzgetrocknetes Eigelb

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal sah, konnte ich nicht anders, als mich zu fragen, wer Eigelb aufbewahren möchte. Dann habe ich gelesen, wie sie schmecken, nachdem sie konserviert wurden.

Wenn Sie Käse mögen, können Sie versuchen, Ihr eigenes Eigelb in Salz zu konservieren. Das Salz macht sie zu einer leicht zu reibenden käseartigen Substanz.

10. Rauchen

Rauchen ist eine weitere ältere Art, Lebensmittel haltbar zu machen. Es funktioniert jedoch und funktioniert gut, weil wir es in unserer modernen Zeit immer noch verwenden.

Wenn Sie sich also entscheiden, Ihr eigenes Fleisch zu züchten, wäre dies eine gute Fähigkeit, um Ihr eigenes Fleisch mit Rauchgeschmack zu kreieren.

Probieren Sie diese Rezepte aus, um Ihre Lebensmittel zu rauchen:

– Der geräucherte Truthahn

Wenn Sie an diesem Thanksgiving die Dinge ein wenig ändern möchten, sollten Sie Ihren Truthahn etwas anders zubereiten.

In diesem Fall bedeutet das, dass Sie Ihren Truthahn rauchen. Es sieht köstlich aus und ich bin sicher, es riecht auch wunderbar.

11. Vakuumversiegelung

Das Vakuumieren Ihrer Lebensmittel ist eine großartige Möglichkeit, sie zu konservieren. Es ist auch super einfach. Sie benötigen einen Vakuumierer, dann legen Sie die Lebensmittel einfach in die Beutel und versiegeln.

Wenn Sie das Essen nicht zuerst dehydriert haben, müssen Sie es in den Gefrierschrank stellen, damit es nicht verdirbt. Der Vakuumierer hilft jedoch, Gefrierbrand zu vermeiden.

12. Konserven

Konserven ist meine allerliebste Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Der Grund ist, dass es so einfach ist und ich alles, was ich im Laden kaufe, in einer Dose nachbauen kann.

Wenn Sie das nächste Mal zu viel Essen haben, werfen Sie es nicht weg oder lassen Sie es verderben, denken Sie an Ihr Lieblingsessen, das diese Zutat enthält, machen Sie es und können Sie es dann für später machen.

Sie kochen Ihre Lieblingsspeisen, bewahren sie dann in einem sterilisierten Glas auf und versiegeln sie, damit sie für die kommenden Monate haltbar sind.

Probieren Sie diese Rezepte aus, um Ihnen beim Einmachen zu helfen:

– Hausgemachtes Apfelmus

Ich liebe frisches Apfelmus, aber ich bin beschäftigt und habe nicht immer Zeit, es zuzubereiten. Wenn die Apfelsaison kommt, mache ich Apfelmus in Hülle und Fülle.

Dann können wir jederzeit frisches Apfelmus genießen. Es braucht nur die Drehung eines Deckels.

Nun, jetzt kennen Sie 12 verschiedene Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Außerdem haben Sie mehrere Rezepte, die Ihnen auf dem von Ihnen gewählten Weg zur Lebensmittelkonservierung helfen.


20 wahnsinnig teure Snacks, die wir gerne probieren würden (wenn jemand anderes bezahlt)

Würden Sie 100 Dollar für einen Donut bezahlen? Ein Restaurant in Brooklyn ist der Meinung, dass Sie es sollten.

Der Manila Social Club hat vor kurzem den Golden Cristal Ube Donut vorgestellt, einen 100-Dollar-Snack, gefüllt mit Ube (ein lila Yamswurzel und das neueste trendige Essen), Mousse und Champagnergelee, überzogen mit Cristal-infundierter Glasur und 24 Karat essbarem Gold. Es ist es wert?

Ich werde nicht lügen &mdash ich würde gerne einen dieser bösen Jungs in die Finger bekommen, wenn &mdash und das ist eine große Sache, wenn &ndash ich nicht dafür bezahlen müsste. Tatsächlich gibt es viele Lebensmittel, bei denen ich nichts dagegen hätte, sie kostenlos zu probieren, allein schon um zu sagen, dass ich sie probiert habe.

Schauen Sie sich diese lächerlich teuren Häppchen an. Würden Sie Ihr hart verdientes Geld für sie aufbringen?

Profi-Tipp, um Lowbrow-Snacks zu verfeinern: Verwenden Sie Goldflocken mit schwerer Hand. Sofortige Preiserhöhung.


7. Erdnussbutter-Puffs

Sie sehen aus wie Cheetos, schmecken aber wie Erdnussbutter. | RoniMeshulamAbramovitz/iStock/Getty Images

Serious Eats berichtet, dass israelische Kinder gerne Bamba naschen, eine süchtig machende Art von Erdnussbutter-Puffs. Tablet charakterisiert Bamba als einen der beliebtesten Snacks Israels. Die Veröffentlichung berichtet, dass die Puffs wie kurze, pummelige, gelbe Würmer aussehen. Sie sind nicht süß, aber nicht sehr salzig, auch nicht sehr knusprig, aber nicht gerade weich. Sie kleben an den Zähnen und schmecken wie Erdnussbutter.”

Bamba ist laut Tablet ein Snack für Kinder. Und Serious Eats beschreibt es als süchtig. “Mit jedem Zug, an dem Sie knirschen, baut sich die Salzigkeit auf,” die Veröffentlichung erklärt. “Und das macht ’ irgendwie süchtig.”

Nächste: In Großbritannien gibt es diese Snacks in jedem Pub.


8. Nigeria: Wegerich-Chips

Diese knusprigen, knusprigen Chips sind ein beliebtes nigerianisches Streetfood aus großen, stärkehaltigen Früchten, die wie Bananen aussehen. Kaufen Sie frische Kochbananen auf Ihrem lokalen Markt (viele amerikanische Supermärkte führen sie, aber wenn Ihrer nicht, versuchen Sie es in einem internationalen Lebensmittelgeschäft) und stellen Sie Ihre eigenen Chips her, indem Sie sie in Scheiben schneiden und in Kokosöl braten. Bevorzugen Sie etwas in der Nähe von Kartoffelchips? Bleiben Sie bei grüneren Kochbananen, da sie weniger Zucker haben. Wenn Sie einen süßen Geschmack anstreben, entscheiden Sie sich für diejenigen mit bräunender Haut.


Schau das Video: 12 Dinge, die du nicht wusstest (Januar 2022).