Traditionelle Rezepte

10 klassische Sommer-Sandwich-Rezepte

10 klassische Sommer-Sandwich-Rezepte

Welches Sandwich verzaubert dich im Sommer? Hier sind unsere 10 Favoriten

Diese Sandwiches haben etwas an sich, das uns den Sommer verzaubert.

Neben so vielen anderen Dingen, die definitiv sommerlich sind, sind Sandwiches Sommergerichte, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Egal, ob sie saisonale Produkte wie saftige, pralle Tomaten verwenden, wie in einem klassischen BLT, oder sommerliche Meeresfrüchte wie Hummer wie in einem Hummerbrötchen hervorheben, ein Sandwich ist ein Gericht, das je nach Sorte wirklich den Sommer schreien kann, und wir haben eine Liste von 10 unserer Favoriten zusammengestellt, um ihre schöne Einfachheit zu feiern.

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Sandwiches sind nicht nur einfache und köstliche Kreationen, sondern seit Jahren ein fester Bestandteil unserer Ernährung. John Montagu, auch bekannt als The Earl of Sandwich, und sein Koch verdienen vielleicht Anerkennung Sandwiches helfen, Mainstream zu werden, aber Variationen des Konzepts reichen viel weiter zurück. Landarbeiter im ländlichen Frankreich aßen Fleisch zwischen geschnittenem Brot, und es wird vermutet, dass das Sandwich noch früher begonnen hat. Jetzt setzen ernsthafte Köche und Kochbuchautoren ihre eigenen Wendungen auf das bescheidene Sandwich, und es ist weit von den Schulhoftagen voller Erdnussbutter und Gelees und funky Thunfischschmelzen entfernt.

Inspiriert von den Aromen des Sommers, wie frischen Meeresfrüchten, würzigen Zitronen und frittierten Favoriten, haben wir eine Liste unserer Lieblingssandwiches zusammengestellt und einige der leckersten und einfachsten Rezepte dafür gefunden. Vom fast Gourmet-Hummerbrötchen bis zum einfachen BLT ist ein Sommersandwich etwas ganz Besonderes. Schnappen Sie sich also Ihr Lieblingsbrot und bereiten Sie sich darauf vor, einige sabberwürdige Kreationen zuzubereiten.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 22. Juli 2013 veröffentlicht.


40 Sommer-Sandwich-Ideen, die das Mittag- und Abendessen noch einfacher machen

Packen Sie sie für Picknicks ein oder wann immer Sie eine Mahlzeit mit niedrigem Hub möchten.

Der erste Bissen eines perfekt zubereiteten Sandwiches hat einfach etwas Wunderbares. Es kann ein Dagwood sein, den Sie seit Ewigkeiten zusammengebaut haben, oder eine einfache alte Erdnussbutter und Gelee. Aber wenn man die Proportionen von Brot und Füllungen hat Nur richtig, es erhebt sogar ein einfaches Mittagessen zu etwas Erhabenem. Und das Abendessen ist keine Ausnahme. Vom schnörkellosen Burger bis zum eleganten Croque Madame, Sandwiches machen am Ende des Tages genauso satt wie in der Mitte.

Wir möchten, dass Sie das Beste der Sandwich-Saison (auch bekannt als Sommer) genießen können, deshalb haben wir diese praktisch perfekten Sandwich-Rezepte zusammengestellt. Jeder Stapel ist mit frischem Gemüse, köstlichem Fleisch, geschmolzenem Käse und / oder perfekter Sauce gefüllt. Jedes dieser Sandwiches wäre perfekte Sommerpicknickrezepte. Es wäre auch großartig, es als Mahlzeit für Ihren nächsten Campingausflug einzupacken.

Und natürlich eignen sich all diese Sandwiches hervorragend für alltägliche Mittagsrezepte und egal ob Sie sie mit zur Arbeit nehmen oder von zu Hause aus arbeiten. Einige davon eignen sich perfekt zum Verpacken, andere möchten Sie direkt vor dem Essen zusammenbauen und heiß essen. Vielleicht einer der besten Aspekte dieser Sommersandwiches&mdasha, abgesehen von der Tatsache, dass sie einfach zuzubereiten sind &mdashis werden sie sowohl von Kleinen als auch von Erwachsenen verschlungen. Anstatt also einen schönen Sommertag in Ihrer Küche zu kochen, können Sie diese Rezepte schnell zubereiten und das herrliche Wetter tatsächlich mit Ihren Lieben bei lustigen Sommeraktivitäten genießen. Diese Sommer-Sandwich-Rezepte werden Ihr Leben so viel einfacher und natürlich so viel schmackhafter machen.


16 unserer beliebtesten Sandwich-Rezepte aller Zeiten

Es mag stimmen, dass viele Sandwiches keine Rezepte brauchen&mdashhallo, Schinken und Käse, Erdnussbutter und Gelee, Thunfischsalat&mdashes gibt einige Kombinationen aus Füllungen und Brot, die einfach so gut sind, es lohnt sich, auf sie zu achten und die Anweisungen zu befolgen. Die Sandwiches in dieser Galerie fallen alle in diese Kategorie. Tatsächlich zeigen diese Rezepte, wie vielfältig und lecker dieses bescheidene Essen sein kann.

Wir beginnen mit einem Rezept von Martha, das sind ihre geliebten Kohl-und-Speck-Sandwiches, die hier gezeigt werden. Es ist ihre Interpretation des klassischen BLT für die Monate, in denen frische, lokale Tomaten nicht Saison haben, und es ist absolut genial.

Unsere anderen Rezepte lassen sich in einige Gruppen einteilen: Einige sind picknickbereit, können mit einer Hand gegessen werden, während Sie eine Partie Dame spielen oder auf der Veranda in einer Zeitschrift blättern. Eiersalat mit Avocado, Hühnchensalat mit Aprikosen und Mandeln und ein Schinkensalatsandwich, bei dem Sie sich fragen werden, wo es Ihr ganzes Leben lang war, sind einige Optionen, die in diese Gruppe fallen.

Andere Rezepte sind entschieden zweihändig (und mit mehreren Servietten) Angelegenheiten, wie zum Beispiel ein gegrilltes Snapper-Sandwich mit viel frischem Gemüse, das einem vietnamesischen Banh Mi auffallend bekannt ist, aber auch ganz neu ein Stück Buttermilch-Frittiertes Hühnchen mit unglaublich knuspriger Haut serviert auf einem matschigen Brötchen mit hausgemachter Remoulade, zerkleinertem Salat und Dillgurken oder einem käsigen, fleischigen Reuben auf frischem Roggenbrot.

Und dann gibt es regionale Spezialitäten wie kubanische Sandwiches, New Orleans Po' Boys und New England Hummerbrötchen. Auch die klassischen BLT- und Club-Sandwiches gibt es hier und viele andere. Egal, wie Sie Lust haben, wir haben das passende Sandwich und sind uns sicher, dass jedes davon mit einem Haufen knuspriger, salziger Kartoffelchips noch besser schmecken würde.


10 beste schlankere Sandwich-Rezepte

Gesunde Variationen von klassischem Burger, Burrito, gegrilltem Käse und mehr.

Sylvester Stallone hat als Kind Rosenkohl-Sandwiches gegessen, was beweist, dass man so ziemlich alles zwischen zwei Scheiben Brot stopfen und es Sandwich nennen kann. Aber Kreativität oder Make-Do allein reichen nicht aus für ein Sandwich, das Ihren Geschmacksknospen würdig ist. Ein gut gemachtes Dagwood ist eine gut durchdachte Kombination aus Proteinen und Produkten, Aromen und Texturen, die sich schnell in einem äußerst zufriedenstellenden Handheld-Paket vereinen. Richtig gemacht, mit großzügigen Füllungen, ist ein Sandwich ein echtes Essensangebot, sowohl zum Abendessen als auch zum Mittagessen. Unten finden Sie 10 unserer Lieblings-Sandwiches, die schlanker als normal gemacht sind. Das einzig Unglückliche daran, ein wirklich inspiriertes Sandwich wie dieses zu essen, ist, dass Sie drei oder vier Tage später wieder hungrig sind. Fügen Sie diese zu Ihrer Dinner-Rotation hinzu und lesen Sie dann unseren exklusiven Bericht über Wie man ein Leben lang schlank bleibt!

Dieses Rezept erfordert haufenweise Pilze und karamellisierte Zwiebeln, um ein Sandwich zuzubereiten, das einfach genug ist, um eine schnelle Mahlzeit für einen zu sein, und raffiniert genug, um ein gemütliches Abendessen zu zweit zu sein.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
½ EL Olivenöl
2 Tassen Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben Roggenbrot
2 Tassen geriebener Schweizer Käse
1 Tasse karamellisierte Zwiebeln
½ EL frischer Thymian
Blätter (wahlweise)
2 EL weiche Butter

WAS SIE TUN WERDEN:
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang, bis sie karamellisiert sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vier Scheiben Brot auf ein Schneidebrett legen. Die Hälfte des Käses gleichmäßig auf die Sandwiches verteilen, das Brot damit belegen, dann mit je einem Viertel der Zwiebeln
und Pilze. Fügen Sie den Thymian (falls verwendet) und den restlichen Käse hinzu. Mit den restlichen Roggenscheiben belegen. Die weiche Butter auf beiden Seiten der Sandwiches verteilen.

Erhitze eine große gusseiserne oder antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie die Sandwiches hinzu, arbeiten Sie in Portionen, wenn Sie müssen, und kochen Sie sie 5 bis 6 Minuten pro Seite, bis sie vollständig geröstet und goldbraun sind.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 340 Kalorien / 12 g Fett (6 g Sat.) / 36 g Kohlenhydrate / 22 g Protein / 4 g Ballaststoffe

Hummerbrötchen sind eine der größten kulinarischen Erfindungen Amerikas. Das Problem ist, dass Hummerfleisch teuer ist und Restaurants es immer noch in Mayo und geschmolzener Butter ertränken. Wir nehmen ultramagere Shrimps für den Hummer und machen es mit dem Fett leichter. Das Ergebnis: ein tolles Sandwich für die Hälfte der Kalorien und einen Bruchteil des Preises.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
1 Pfund gekochte Garnelen
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
½ kleine rote Zwiebel, gehackt
2 EL gehackter frischer Schnittlauch + zusätzlich zum Garnieren
2 EL Mayonnaise
Saft von 1 Zitrone
1 TL scharfe Sauce (wir mögen Sriracha)
Salz nach Geschmack
4 Hot-Dog-Brötchen

WAS SIE TUN WERDEN:
Garnelen, Sellerie, Zwiebel, Schnittlauch, Mayo, Zitronensaft, scharfe Soße und Salz in einer Schüssel vermischen und vorsichtig umrühren.

Eine gusseiserne Pfanne oder eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hot Dog Buns hinzu und rösten Sie die Außenseiten, bis sie schön gebräunt sind.

Die Garnelenmischung auf die Brötchen aufteilen. Mit mehr gehacktem Schnittlauch garnieren, falls verwendet.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 300 Kalorien / 9 g Fett (1,5 g Sat.) / 24 g Kohlenhydrate / 27 g Protein / 2 g Ballaststoffe

Magere, proteinreiche Lebensmittel wie Garnelen sind nur eines der 25 Lebensmittel, die Männer über 45 essen sollten!

Dieses Baby beschämt ho-hum aufgeschnittene Truthahnsandwiches. Verwenden Sie Truthahnreste von einem gerösteten Truthahnessen und peppen Sie ihn mit noch mehr Protein und herzgesunden einfach ungesättigten Fetten aus der Guacamole auf, die die Standard-Mayo gut ersetzt.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
1 Baguette
12 Unzen übrig gebratener Truthahn
4 Scheiben Schweizer Käse
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
eingelegte Jalapenos
4 Streifen Speck, knusprig gegart und trocken getupft
¼ Tasse Guacamole

WAS SIE TUN WERDEN:
Einen Grill vorheizen. Baguette vorsichtig waagerecht halbieren und auf ein großes Backblech legen. Truthahn und Käse auf die untere Hälfte des Brotes schichten.

Legen Sie das Blech 6 Zoll unterhalb des Grills in den Ofen. 2 bis 3 Minuten braten, bis der Käse gerade geschmolzen ist und beide Brothälften heiß, aber nicht zu braun sind.

Aus dem Ofen nehmen und Tomaten, Zwiebeln, Jalapenos und Speck darauf schichten
Truthahn. Die obere Hälfte des Baguettes mit der Guacamole bestreichen. Das Baguette in 4 einzelne Sandwiches schneiden und servieren.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 430 Kalorien, 13 g Fett (4 g Sat.), 34 g Kohlenhydrate, 25,3 g Protein, 2 g Ballaststoffe

Dies ist ein New Yorker Klassiker, ohne Bagel. All die großartigen Aromen, die dieses Frühstück zu einem so sättigenden Frühstück machen, sind immer noch da - der Reichtum an Räucherlachs, der Biss von Zwiebeln und Kapern, die Süße von Tomaten - aber wenn Sie den übergroßen Bagel zugunsten von Vollkorntoast aufgeben, sparen Sie etwa 200 Kalorien und tausche eine Tonne raffinierter Kohlenhydrate gegen einen Ballaststoffschub. Das Endergebnis ist ein Sandwich, das Sie jeden Tag der Woche mit gutem Gefühl essen können.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
8 Scheiben Vollkorn- oder 9-Korn-Brot, geröstet
¼ Tasse geschlagener Frischkäse
2 EL Kapern, abgespült und gehackt
½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen gemischtes Babygrün
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
8 Unzen geräucherter Lachs

WAS SIE TUN WERDEN:
Je 1 Esslöffel Frischkäse auf vier Toastscheiben verteilen. Jeweils mit Kapern, Zwiebeln, Gemüse und ein oder zwei Scheiben Tomaten belegen. Die Tomate leicht salzen, dann so viel Pfeffer hinzufügen, wie Sie möchten (dieses Sandwich schreit nach viel davon). Zum Schluss einige Scheiben Räucherlachs über die Tomaten drapieren und jede mit einer der restlichen Scheiben geröstetes Brot belegen.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion / 280 Kalorien / 10 g Fett (3 g Sat.) / 26 g Kohlenhydrate / 18 g Protein 5 g Ballaststoffe

Lachs hat großartige Vorteile, die über die Herstellung eines herzhaften Sandwichs hinausgehen. Es ist eines von 20 erstaunlichen Heilmitteln, die ein Erste-Hilfe-Set in Ihrer Küche schaffen können!

Schweinewurst kann bis zu 30 Prozent Fett enthalten, was bedeutet, dass ein einzelnes Glied 400 Kalorien enthalten kann. Der Wechsel zu einer mageren Hühnchen- oder Putenwurst bringt diese Zahl auf weniger als 150 Kalorien.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
1 EL Olivenöl
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
1 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
½ EL Rotweinessig
4 Links ungekochte Hähnchen- oder Putenwurst
4 Hot Dog Brötchen (vorzugsweise Kartoffelbrötchen)
4 Scheiben Provolone
scharfer Senf nach Geschmack

WAS SIE TUN WERDEN:
Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die roten und gelben Paprika und Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie leichte Blasen haben und weich sind.

Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Essig dazugeben. Reservieren.

Grillen Sie die Wurst, bis sie leicht verkohlt und durchgegart ist, etwa 12 Minuten. Erhitzen Sie die Brötchen auf dem Grill, bis sie warm und geröstet sind, wenn Sie möchten.

Auf jedes Brötchen eine Scheibe Käse legen, mit Senf beträufeln und mit einer Wurst belegen. Paprika und Zwiebeln auf die vier Sandwiches verteilen.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 370 Kalorien / 20 g Fett (9 g Sat.) / 23,5 g Kohlenhydrate / 2 7,5 g Protein / 5 g Ballaststoffe

Wraps aus Feinkostläden und Cafés gehören zu den schlechtesten Optionen auf dem Markt. Reduzieren Sie Kalorien und Kosten, indem Sie Ihre eigenen bauen.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
12 Spargelstangen, verholzte Enden entfernt
2 Portobello-Pilzkappen
1 rote Paprika, halbiert, Kerne und Stiele entfernt
1 EL Olivenöl
Salz und gemahlen
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl-Mayonnaise
1 EL Balsamico-Essig
1 Knoblauchzehe, gehackt
4 große Spinat- oder Vollkorn-Tortillas oder Wraps
2 Tassen Rucola oder Babygrün
¾ Tasse zerbröckelter Ziegen- oder Fetakäse

WAS SIE TUN WERDEN:
Braten Sie das Gemüse in dem Öl in einem 450 ° F Ofen für 10 bis 12 Minuten. Champignonköpfe und Paprika in dünne Streifen schneiden.

Mayonnaise, Essig und Knoblauch in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Erhitzen Sie die Tortillas auf dem Grill oder wickeln Sie sie zusammen in feuchte Papiertücher und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Die Mayo in der Mitte jeder Tortilla verteilen, dann mit dem Gemüse und dem Käse belegen.

Das gegrillte Gemüse auf die Tortillas verteilen, salzen und pfeffern, dann fest aufrollen und jeden Wrap in zwei Hälften schneiden.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 240 Kalorien / 13 g Fett (3,5 g Sat.) / 30,5 g Kohlenhydrate / 8,5 g Protein / 4,5 g Ballaststoffe

Wir haben diesen rein amerikanischen Cookout-Klassiker genommen und ihn schlanker gemacht, ohne an Substanz und Seele zu verlieren. Der Trick besteht darin, extra mageres Rinderhackfleisch und unsere würzige Marinade aus schwarzem Pfeffer zu verwenden.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
1 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch (mindestens 90%)
3 EL Schwarzer Pfeffer Marinade (siehe Rezept)
1 TL koscheres Salz
4 glutenfreie englische Muffins oder Burgerbrötchen, geröstet
1 Beefsteak-Tomate in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
8 Blätter Bibbsalat
2 EL Ketchup
2 EL Dijon-Senf

WAS SIE TUN WERDEN:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Marinade und das Salz mischen und 10 Minuten ruhen lassen.

Erhitze einen Außengrill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Aus der Rindfleischmischung 4 Patties formen und von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen. Die Mitte sollte rosa und saftig sein.

Jede geröstete Brötchenoberseite mit 1½ Teelöffel Ketchup und 1½ Teelöffel Senf bestreichen. Auf jeden gerösteten Brötchenboden einen Burger legen und mit roten Tomatenscheiben, 2 Salatblättern und einem Brötchenoberteil belegen.

Marinade mit schwarzem Pfeffer:
2 EL Koriandersamen, 2 EL Pfefferkörner und ½ EL Kreuzkümmel in einer Gewürzmühle fein mahlen. Geben Sie die Gewürze in die Schüssel einer kleinen Küchenmaschine und fügen Sie 6 geschälte Knoblauchzehen, 2 geschälte Schalotten, ¼ Tasse Olivenöl und ¼ Tasse (verpackter) brauner Zucker hinzu. Verfahren.

Genügend tägliches Protein zu bekommen ist eine der 30 besten Möglichkeiten, Ihren Stoffwechsel nach 30 zu steigern!

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 343 Kalorien / 9 g Fett / 41 g Kohlenhydrate / 25 g Protein / 2 g Ballaststoffe

Typischerweise packen italienische Hoagies – gewaltige Kreationen aus fettem Fleisch, Käse und Öl – etwa 1.000 Kalorien pro Stück, aber unsere Version verwendet die gleichen klassischen Aromen und verwandelt sie in knusprig geschmolzene Paninis. Wir versprechen Ihnen, dass Sie das sperrige Brot, den Fleischhaufen oder die Kalorien nicht verpassen werden.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
8 Scheiben Sauerteigbrot
4 Scheiben Provolone
½ rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
½ Tasse geröstete rote Paprika im Glas
4 Tassen Rucola
8 Scheiben fettreduzierte scharfe Salami
8 Unzen geschnittener Schinken
1 EL Olivenöl

WAS SIE TUN WERDEN:
Vier Scheiben Brot auf ein Schneidebrett legen. Jeweils mit einer Provolone-Scheibe bedecken, dann mit Zwiebeln, Paprika und Rucola belegen. Die Salami und den Schinken über den Rucola schichten und mit den restlichen vier Brotscheiben belegen.

½ Esslöffel Öl in einer Grillpfanne oder einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Sandwiches hinzu, achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng werden, und beschweren Sie sie mit etwas (wenn Sie einzeln kochen, funktioniert ein Teekessel, der teilweise mit Wasser gefüllt ist, gut, wenn Sie zusammen kochen, ein paar Dosen in einem großen Pastatopf reichen aus). 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis der Boden schön geröstet ist und der Käse zu schmelzen beginnt.

Entfernen Sie das Gewicht, drehen Sie es um, legen Sie das Gewicht erneut auf und kochen Sie es weitere 3 bis 4 Minuten. Die Sandwiches diagonal aufschneiden und mit Babykarotten und Hummus servieren.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 360 Kalorien / 16 g Fett (6 g Sat.) / 13 g Kohlenhydrate / 39 g Protein / 3 g Ballaststoffe

Burritos sind aus dem tiefen Ende gegangen. Die Kombination aus Reis, Sauerrahm, Käse und Guacamole hebt Kalorien und Natrium in die Tausende. Dieser Burrito ist amerikanisch – herzhaft und großzügig gefüllt, aber ohne den Überschuss, den man bei Chipotle, Baja Fresh und den anderen Burrito-Baronen des Landes findet.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
½ EL Rapsöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Poblano oder grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
½ Dose (14-16 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
¼ TL Kreuzkümmel
Saft von 1 Limette
scharfe Soße
4 (10") Vollkorn-Tortillas
1 Tasse fettarmer geriebener Jackkäse
2 Tassen zerkleinertes Hühnchen (etwa ½ im Laden gekauftes Brathähnchen)
Salsa (Salsa Verde ist hier besonders gut)

WAS SIE TUN WERDEN:
Das Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und rote und poblano Paprika hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt sind, ungefähr 7 bis 8 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Die Bohnen mit dem Kreuzkümmel in einen Topf geben und erwärmen. Fügen Sie Limette und ein paar Shakes scharfer Soße hinzu.

Eine Grillpfanne, eine gusseiserne Pfanne oder eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Mikrowelle die Tortillas für 20 Sekunden, gerade genug, damit sie biegsam sind.

Einen Burrito nach dem anderen aufbauen, Käse darüberstreuen, dann mit Bohnen, Zwiebel-Pfeffer-Mischung, Hühnchen und Salsa belegen.

Rollen Sie zu einem festen Paket. Legen Sie die Burritos direkt auf die Pfanne und kochen Sie für
eine Minute auf jeder Seite, bis sie leicht geröstet ist.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 340 Kalorien / 12 g Fett (6 g Sat.) / 36 g Kohlenhydrate / 22 g Protein / 4 g Ballaststoffe

Sandwiches wurden schon immer als Mittagessen definiert, aber es gibt keinen Grund, warum Sie Ihr Dessert nicht mit zwei Scheiben Brot buchen und es Frühstück nennen können. Toasten Sie das Brot, bis das Sandwich außen knusprig und innen heiß ist, und der Reiz eines Handdesserts/Frühstücks ist umso offensichtlicher. Nur wenige Lebensmittelkombinationen schmecken besser als Banane und Schokolade, kein Problem, bei dem dieses Rezept schief gehen kann.

WAS DU BRAUCHEN WIRST:
4 EL Schoko-Haselnuss-Aufstrich
8 Scheiben Vollkornbrot
2 sehr reife, große Bananen, in Scheiben geschnitten
2 EL Butter, geschmolzen

WAS SIE TUN WERDEN:
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Schokoladenaufstrich auf 4 Brotscheiben verteilen, komplett mit den Bananenscheiben belegen und mit den restlichen Brotstücken belegen.

Beide Seiten mit einer leichten Schicht geschmolzener Butter bestreichen (dadurch werden die Sandwiches leicht braun und knusprig).

Legen Sie die Sandwiches auf den Grill und bedecken Sie sie mit einem leichten Gegenstand – ein sauberer Topf oder eine saubere Pfanne –, der gerade genug Druck ausübt, um die Sandwiches zu beschweren und knusprig zu machen. 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Böden schön geröstet sind, wenden und wiederholen. Die Sandwiches diagonal halbieren und servieren.

FÜR 4 PORTIONEN | Pro Portion: 340 Kalorien / 13 g Fett (5 g Sat.) / 20 g Kohlenhydrate / 4,75 g Protein / 6 g Ballaststoffe


Gesunder veganer Grillkäse

Veganer freuen sich: Auch gegrillte Käsesandwiches können Sie genießen! Dieses Sandwich von Nutriciously enthält eine hausgemachte „Käse“-Sauce aus Kokosmilch, Hefe, Pfeilwurz- oder Tapiokastärke sowie Zwiebel- und Knoblauchpulver.

Außerdem erhält dieses Rezept dank Avocado, Zucchini, Spinat, Microgreens und Räuchertofu einen Nährwert- und Geschmacksschub. Obwohl das Sandwich die käsig schmeckende Sauce enthält, „ist sie nicht der einzige Schwerpunkt dieses Rezepts, was es zu einer großartigen Wahl macht“, sagt Kennedy.

Der einzige Nachteil ist, dass dieses Sandwich aufgrund der Kokosmilch etwas reich an gesättigten Fettsäuren ist. "Dies ist manchmal eine bedauerliche Nebenwirkung von veganen Ersatzprodukten", bemerkt Kennedy und schlägt vor, weniger Sauce zu verwenden, um dieses Problem auszuräumen.

Ein Drittel dieses Rezepts enthält 475 Kalorien, 23 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 58 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe und 19 g Protein.


Unsere 50 besten Sandwiches aus aller Welt

Vom Austernbrot aus New Orleans bis hin zu Vietnams Banh Mi präsentieren unsere besten Sandwich-Rezepte eine Welt voller Innovationen zwischen zwei Scheiben Brot.

Todd Coleman

Die besten Sandwiches entstehen nicht zufällig: Sie müssen Feuchtigkeit und Knusprigkeit ausgleichen, Gewürze gegen die Hauptkomponenten abwägen, Brot wählen, das jedes Element zum Leuchten bringt, und dann alles so konstruieren, dass jeder Bissen etwas weit mehr liefert als die Summe seiner Teile.

Ob mit Fleisch, Eiern, Käse oder Gemüse gefüllt, das Sandwich überschreitet Grenzen und vereint Kulturen, Völker und Küchen. Nehmen wir zum Beispiel Kubas medianoche Sandwich mit Schweinebraten, Schinken und Schweizer Käse auf einem süßen Eierkuchen und Vietnames banh mi mit Barbecue-Schweinefleisch nach chinesischer Art, frischen Gurken und Mayo auf französischem Brot.Der Pimentkäse des Südens und der Türkei kumru, ein salzig gegrillter Käse mit Sucukwurst, scharfen Gurken und Tomaten auf einem Sesambrötchen. Die besten Sandwiches der Welt haben viel gemeinsam.

Haupt unter ihren gemeinsamen Eigenschaften? Leichtigkeit. Selbst die „Gourmet“-Sandwiches bleiben ein Essen zum Mitnehmen und unendlich anpassungsfähig. Brauchen Sie ein paar neue Ideen für Sandwiches? Wir haben unsere Favoritenliste auf die 50 wichtigsten Sandwich-Rezepte reduziert, die Sie jetzt ausprobieren können. Fühlen Sie sich frei, die Regeln zu befolgen oder sie zu brechen, wie es Ihre Vorlieben, Ihr Geldbeutel und Ihre Speisekammer erlauben. Ihr Mittags- (und Frühstücks-) Spiel wird nie mehr dasselbe sein.

Ein Austernbrot, das ungeschminkt serviert wurde, so wie Joe Casamento darauf bestand, dass es sein sollte. Holen Sie sich das Rezept für Casamento’s Fried Oyster Loaf Sandwich » Eingelegte Daikon und Karotten, dünn geschnittene Gurken und Jalapeños sowie frischer Koriander verleihen diesem ikonischen Sandwich Knusprigkeit und Farbe.

Rote Bete Smorrebrod

Hübsch in rosa Rüben smørrebrød

Waffel-Sandwiches mit Cecina, Avocado und Rucola

In einem modernen Café in Paris werden klebriger Käse, salzige Wurstwaren und Avocado zwischen knusprigen Waffeln gepresst. Holen Sie sich das Rezept für Waffel-Sandwiches mit Cecina, Avocado und Rucola »

Brathähnchenpfanne Bagnat mit Oliventapenade und Ziegenkäse

Diese herzhafte Variante der klassischen provenzalischen Sandwich-Pfanne Bagnat kombiniert schwarze Oliventapenade, Ziegenkäse, gebratenes Hühnchen und dünn geschnittenes Gemüse. Machen Sie es mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Servieren, damit sich die Aromen wirklich verbinden können. Holen Sie sich das Rezept für Brathähnchenpfanne Bagnat mit Oliventapenade und Ziegenkäse » Ein Aufruhr von Farben und Aromen, dieses Banh Mi kombiniert rauchiges gegrilltes Hühnchen mit cremiger, kühlender Avocado.

Smørrebrød von Eiern, Garnelen und Dill

Garnelen, Ei und Dill Smørrebrød » Kirschtomaten werden hier mit Sardinenkonserven geworfen, zusammen mit frischem Oregano, Oliven, Kapern und einer Rotweinvinaigrette. Das Ganze wird mit dünnen Scheiben von Erbstücktomaten zwischen Focaccia-Platten geschichtet. Dünne Gurkenstreifen und handgerissene frische Basilikumblätter sind die perfekte Folie für rauchig-süßes Grillfleisch in diesen herzhaften Sandwiches.

New Jersey Pork Roll Frikadellen Sub

Zwei großartige New Jersey-Geschmacksrichtungen, die zusammen großartig schmecken: saftige Fleischbällchen, angereichert mit New Jersey Pork Roll (alias Taylor-Schinken). Holen Sie sich das Rezept für New Jersey Pork Roll Meatball Sub » Lachs Gravlax, Apfel und knuspriger Grünkohl Smørrebrød »

Hähnchenschnitzel Sandwich mit Meerrettichcreme und Radicchio

Dieses Sandwich ist Mile End Deli’s Eli Sussman’s lustige Version des Brathähnchen-Klassikers. Die Meerrettichcreme gleicht die Bitterkeit des Radicchio und die Reichhaltigkeit des Schnitzels gut aus. Holen Sie sich das Rezept für Chicken Schnitzel Sandwich mit Meerrettichcreme und Radicchio »

Offener Roggen, pochierter Red Snapper, eingelegter Rettich und Salsa Verde Sandwich

Offener Roggen, pochierter Red Snapper, eingelegter Rettich und Salsa Verde Sandwich, Tasmanien

Römisches Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten und Zwiebeln (Picchiapò)

Geliebt in der ganzen Moderne Trattorien und Osterien in Rom ist dieses einfache, rustikale Gericht aus geschreddertem Rindfleisch in Tomaten und Zwiebeln ein toller Eintopf und eine fantastische Sandwichfüllung. Holen Sie sich das Rezept für Römisches Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten und Zwiebeln (Picchiapò) »

Kalbsleber, karamellisierte Zwiebeln und Tomatensandwiches

In diesem klassischen römischen Sandwich werden dünne Streifen von Kalbsleber angebraten, dann mit süßen karamellisierten Zwiebeln und Tomaten gemischt und auf gerösteten Ciabatta-Röllchen gestapelt. Machen Sie sich bereit für Kalbsleber, karamellisierte Zwiebeln und Tomatensandwiches »

Burrata und marinierte Kirschtomaten-Sandwiches

Burrata und marinierte Kirschtomaten-Sandwiches

Porchetta-Sandwiches mit marinierten Zwiebeln und Salsa Verde

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Pecorino, Petersilie und Sardellen-Sandwiches

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Klassisches Louisville Hot Brown Sandwich

Klassisches Louisville Hot Brown Sandwich

Das Schimmel-Reuben-Sandwich

Wenn Sie dieses Sandwich mit einem Spatel nach unten drücken, während es in der Pfanne toastet, erzielen Sie die äußere Knusprigkeit und den gut geschmolzenen Käse, die Sie in einem Reuben wünschen. Stapeln Sie das Fleisch großzügig, aber nicht mehr als ein oder zwei Zoll dick, sonst wird das Innere nicht ausreichend erwärmt. Holen Sie sich das Rezept für das Schimmel Reuben Sandwich »

Südafrikanischer Grillkäse (Braaibroodjie)

Das ultimative Brathähnchen-Sandwich

Raegan Steinberg, Miteigentümerin von Arthur's Nosh Bar in Montreals angesagtem Viertel Saint-Henri, nennt ihren Partnerkoch Alex Cohen einen "Alles-und-die-Küchen-Koch". Genannt das McArthur Sandwich, ist diese hochgestapelte, mit Schnitzel gefüllte Kreation aus dem Restaurant das perfekte Beispiel für sein Genie. Gehacktes und paniertes Hühnchen wird mit süßem Honig, salzigen Dillgurken und Essig-Eisbergsalat belegt und dann auf knusprigem Challah-Toast serviert. Das Geheimnis der knusprigen und herzhaften Schnitzelpanade: Instant-Kartoffelflocken unter die Semmelbrösel gemischt. Holen Sie sich das Rezept für das ultimative Fried Chicken Sandwich »

Türkischer Grillkäse (Kumru)

Diese Spezialität von Çesme, einer kleinen Strandstadt in der Türkei, ist eines der weltbesten gegrillten Käsesandwiches, bei denen der Käse selbst gegrillt wird, bevor er in geröstetes Brot mit rohen Tomaten und optionalen (aber sehr zu empfehlenden) Belägen mit Bratkartoffeln geschoben wird Wurst und eingelegte Gurken und Chilis. Holen Sie sich das Rezept für türkischen Grillkäse »

Salvadorianisches Truthahn-Sandwich (Panes con Pavo)

Salvadorianisches Truthahn-Sandwich (Panes con Pavo)

Venezianische gebratene Mozzarella-Sandwiches

Diese knusprigen Mini-Sandwiches sind frittiert und mit geschmolzenem Käse gefüllt. Holen Sie sich das Rezept für gebratene Mozzarella-Sandwiches »

Geschmorte Brisket-Burger mit Piment-Käse

Brisket wird in Stout, Bourbon und Sojasauce in diesen würzigen Pimento-Käse-Toppings von Edward Lee, Küchenchef im 610 Magnolia in Louisville, KY, geschmort. Holen Sie sich das Rezept für Braised Brisket Burger mit Pimentkäse »

Kubanisches Medianoche-Sandwich

Mit Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse und Gurken ist es fast identisch mit einem kubanischen Sandwich, abgesehen vom Brot, einer süßen Eierladung, die Challah ähnelt. Holen Sie sich das Rezept für das kubanische Medianoche-Sandwich »

Sandwich mit geräuchertem Gouda und Apfelbutter

Diese Kombination ist Herbst auf einer Scheibe Brot: Sauerteigaufstrich mit reichhaltiger Apfelbutter, belegt mit Scheiben mild geräuchertem Gouda und einer Prise Meersalzflocken. Holen Sie sich das Rezept für Sandwich mit geräuchertem Gouda und Apfelbutter »

Forelle “Reuben”

Chefkoch Steven Brown verwendet Pumpernickelbrötchen für dieses „Punkrock-Sandwich mit einer Reinigungsrechnung von 25 US-Dollar", aber Sie können jede beliebige Rolle verwenden. Holen Sie sich das Rezept für Forelle “Reuben” »

Softshell-Krabbensandwich mit Krautsalat

Ein knuspriger Krabbensalat und würzige Tartar- und Cocktailsaucen runden in der Pfanne gebratene Softshell-Krabben in diesem klassischen Sandwich ab. Holen Sie sich das Rezept für Softshell Crab Sandwich mit Krautsalat »

Chivito (uruguayisches Käsesteak) Sandwich

Schweinebrötchen Frühstückssandwich

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Hühnchensandwiches nach Alabama-Art mit weißer Sauce

Diese Hickory-geräucherten Hühnchen-Sandwiches werden mit einer würzigen weißen Sauce auf Mayonnaise-Basis serviert. Holen Sie sich das Rezept für Hühnchen-Sandwiches nach Alabama-Art mit weißer Sauce »

Schweineschnitzel-Sandwich

Bel-Air Club-Sandwich

Mit Kräuter-Aïoli bestrichen und mit einem Spiegelei und Gruyère-Käse angereichert, ist dieser Truthahn-Schinken-Club eine dekadente Version des Diner-Grundnahrungsmittels. Holen Sie sich das Rezept für Bel-Air Club Sandwich »

Roastbeef-Sandwich mit Walnuss Romesco

Walnuss-Romanesco unterstreicht die Robustheit dieses Sandwiches.

Piment-Käse-Sandwich mit hausgemachten Gurken

Piment-Käse-Sandwich mit hausgemachten Gurken

Fried Oyster Po’Boys mit Grünkohl und Sauce Tartare

Tomatensandwich

Dieses einfache Sandwich ist eine gute Möglichkeit, reife Sommertomaten zu verwenden. Holen Sie sich das Rezept für Tomatensandwich »

Rettich-Butter-Sandwich

Es ist très French, knackige, würzige Radieschen mit weicher, gesalzener Butter zu kombinieren, ein dünn geschnittenes Baguette ist das perfekte Vehikel. Holen Sie sich das Rezept für Rettich-Butter-Sandwich »

Ricotta-Honig-Sandwich

Ein Klecks Ricotta auf erdig-süßem Haferbrot ist köstlich, fügen Sie einen Schuss Sauerholzhonig hinzu und es wird zum Exquisiten. Holen Sie sich das Rezept für Ricotta-Honig-Sandwich »

Provenzalisches Thunfisch-Sandwich (Pan Bagnat)

Dieses Sandwich ist effektiv ein Salade Niçoise auf knusprigem Brot. Holen Sie sich das Rezept für provenzalisches Thunfisch-Sandwich (Pan Bagnat) »

Schweinebauch Gyro

Indem Sie mit einer niedrigen Kochtemperatur beginnen und dann zu einer hohen Temperatur wechseln, erhält dieser Schweinebauch eine perfekte Textur. Holen Sie sich das Rezept für Schweinebauch-Gyro »

Monte Christo

Dieses schöne Monster ist ein Doppeldecker aus Schweizer Käse, Schinken und Hühnchen oder Truthahn, im Teigmantel, gebraten und mit Puderzucker bestäubt, serviert mit Gelee an der Seite. Holen Sie sich das Rezept für Monte Christo »

Geröstetes Süßkartoffel-Sandwich mit Rajas Salsa

Fleischige Süßkartoffeln dienen als Basis für dieses vegetarische Sandwich. Holen Sie sich das Rezept für Geröstetes Süßkartoffel-Sandwich mit Rajas Salsa »

Pulled Pork aus Lexington

In Lexington, North Carolina, wird die Schweineschulter gehackt und mit einer scharfen Tomatensauce serviert. Holen Sie sich das Rezept für Lexington Pulled Pork »

Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Sandwich

Pfefferiger Rucola und pikante rote Zwiebeln sind eine ideale Garnitur für diesen würzigen, leichten Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Salat. Holen Sie sich das Rezept für Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Sandwich »

Gebratenes Hühnchen-Sandwich mit Buttermilch

Das Hühnchen in diesem Sandwich wird einmal in Buttermilch und zweimal in Mehl ausgebaggert, was für eine knusprige Beschichtung sorgt.

Fenchel-Orangen-Thunfisch-Sandwich

Thunfischsalat erhält ein raffiniertes Makeover mit Crème fraîche und Fenchel, die durch Orangenschale und -saft aufgehellt werden. Holen Sie sich das Rezept für das Fenchel-Orangen-Thunfisch-Sandwich »

Zitronen-Kapern-Thunfisch-Sandwich

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Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

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20 der besten Sandwiches für ein Sommerpicknick

Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und das Versprechen des Sommers liegt definitiv in der Luft. Während es viele bewährte Sommeraktivitäten für die ganze Familie gibt, gewinnt eine beliebte Aktivität bei warmem Wetter aufgrund der Notwendigkeit, sich sozial zu distanzieren und im Freien zu essen, immer beliebter: Picknicks. Wenn Sie also nach den perfekten Picknick-Ideen suchen, die Sie diesen Sommer ausprobieren und genießen können, sollten Sie diese köstlichen Sandwich-Rezepte in Betracht ziehen, die der Höhepunkt jeder Mahlzeit im Freien (oder drinnen!) sein werden.

Von köstlichen Wrap-Rezepten bis hin zu klassischen Sandwich-Ideen (und sogar einem süßen Keks-Sandwich) gibt es mehr als ein paar Picknick-Sandwich-Rezepte, die Sie und Ihre Familie beispielsweise nach einer Sommerwanderung oder einem Campingausflug genießen werden. Natürlich sollten Sie sich nicht nur mit den besten Picknick-Rezepten wappnen, sondern sich auch über die neuesten alkoholfreien Sommercocktail-Rezepte, No-Bake-Dessert-Rezepte und die besten vegetarischen Rezepte informieren, die leicht im Freien genossen werden können.

After more than a year of lockdowns, quarantines, and sheltering-in-place, there's truly no time like the summer time for a delicious family picnic. The following sandwich recipes are sure to take your summer picnic to the next level.


In Mayonnaise gekochtes Brot (ja, Sie haben richtig gelesen) und ein Schuss Sriracha-Mayo bringen das Speck-Ei-Sandwich zu neuen Höhen. Verwenden Sie anstelle der Frühlingszwiebeln Ihre Lieblingsgurke der Saison.

Langsam gegarte Rippchen, eingelegte karamellisierte Zwiebeln und viel Käse auf gebuttertem, knusprigem Weißbrot: was alle heißen Sandwiches im Leben anstreben sollten.

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A riff on the classic daiquiri with a touch of cherry liqueur for extra complexity and a bittersweet finish. Get the recipe for Cuban-Style Daiquiri » Matt Taylor-Gross

A zesty Cuban-inspired marinade infuses the chicken with flavor, and grilling it flat on a plancha results in delicious crispy skin. Get the recipe for Adobo Chicken Under a Brick » Todd Coleman

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