Minzsirup

Ich habe über das Wochenende den Garten meiner Großmutter voller Minze gefunden, also habe ich einen leckeren und duftenden Sirup gemacht.

  • 200 g Minzeblätter
  • 2 kg Zucker
  • 2,5 Liter Wasser
  • Saft von 1 Zitrone

Portionen: 50

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Minzsirup:

Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf das Feuer, bis der Zucker geschmolzen ist, etwa 15-20 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Die Minzblätter hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen, dann herausnehmen.

Lassen Sie den Sirup weitere 20 Minuten weiterkochen.

Insgesamt ca. 60 Minuten gekocht.

Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und abkühlen lassen.

Tipps Seiten

1

Wenn Sie eine ausgeprägte grüne Farbe wünschen, fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Ich habe die natürliche Farbe ohne Farbstoffe belassen.


Sirup mit Minzgeschmack!

Wie macht man Minzsirup? Das Rezept ist einfach und schnell, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Es wird empfohlen, die Minze während der Blütezeit der Pflanzen zu konservieren. Minzsirup wird wegen seines erfrischenden und belebenden Geschmacks geschätzt.

ZUTAT:

-einfache Minze und Mentha Suaveolens

-1 Zitrone oder 1 Teelöffel Zitronensalz.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Die Minzblätter von den Stielen schälen. Wählen Sie nur die Blätter ganz und ohne Schäden. Verwenden Sie auch die Spitzen der Stiele, wenn sie blütenlos sind. Zum Schluss die jungen und kleinen Blätter mit einer Schere abschneiden.

2.Die ausgewählten Blätter von Mentha Suaveolens waschen, trocknen, in einen Beutel geben und in den Gefrierschrank stellen.

3. Schneiden Sie die Stiele in kleinere Stücke und verwenden Sie sie zusammen mit den restlichen Blättern, aber auch mit den ausgewählten, um den Sirup zuzubereiten.

4. In einen großen Topf 1 l Wasser gießen und 1 kg Zucker hinzufügen, weitere 1 kg für später aufbewahren. Diese Menge Wasser und Zucker wird für 500 g ausgewählter Blätter benötigt.

5. Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann alle Stiele hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und nach dem Kochen alles 5 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze kochen.

6. Lassen Sie den Minzsirup 6 Stunden einweichen. Um zu verhindern, dass die ausgewählten Blätter welken, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und kühlen Sie sie.

7. Entfernen Sie die Blattstiele auf einem Sieb.

8. Weitere 1 kg Zucker in die Siruppfanne geben und aufkochen.

9. Die Zitrone in mittelgroße Scheiben schneiden, zum Sirup geben und 5 Minuten kochen lassen.

10.Fügen Sie dann die ausgewählten Blätter aus dem Kühlschrank (500 gr) hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und schalten Sie die Flamme aus. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Zusammensetzung über Nacht oder mindestens 6 Stunden lang.

11. Dann alle Minzblätter und Zitrone entfernen, den Sirup abseihen.

12. Die Sirupblätter abtropfen lassen und in ein Glas geben (die Zitrone wegwerfen). Sie können sie dann zu schwarzem oder grünem Tee hinzufügen.

13. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und gießen Sie ihn in die gewaschenen und sterilisierten Gläser und Deckel, die Sie fest verschließen.

Der Sirup hat eine ähnliche Farbe und Dichte wie flüssiger Honig. Diese Methode wird auch verwendet, um die Süße von Rose, Melisse oder Löwenzahn zuzubereiten. Wir empfehlen auch, mehrere Stängel zusammenzubinden, aufzuhängen und die Blätter trocknen zu lassen.


Kalter Brombeersirup

  • 3 kg Brombeeren
  • 1 Liter Wasser
  • Zitronensaft
  • 800 Gramm Zucker pro Liter resultierendem Sirup

Zubereitungsart

Die Brombeeren mehrmals mit kaltem Wasser gut waschen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Wenn das Wasser gut abgetropft ist, werden die Brombeeren in einer Schüssel zerdrückt und mit einem Liter kaltem Wasser übergossen. 2 Tage an einem kühlen und dunklen Ort einweichen lassen, dann den Sirup durch eine Gaze oder ein dickes Sieb in eine große Schüssel abseihen.

Je nach erhaltener Sirupmenge Zucker hinzufügen. Pro 1 Liter Sirup 800 Gramm Zucker hinzufügen. Den Sirup gut mischen, um den gesamten Zucker aufzulösen, dann den Brombeersirup in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Er kann einfach oder mit Mineralwasser, Eis und Minze serviert werden.

Frischer Brombeersirup

Wie man Minzsirup macht

1. Bereiten Sie einen konzentrierten Minztee zu, der etwa 20 Minuten lang gekocht wird. 24 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen, dann durch eine Doppelgaze abseihen und die Minzblätter gut ausdrücken.

2. Messen Sie die erhaltene Flüssigkeit ab und fügen Sie eine gleiche Menge Zucker hinzu. Kochen, bis es bindet (machen Sie den Test mit den Tropfen, die wie Gelee von der Seite des Löffels kommen). Gegen Ende können Sie den Saft einer Zitrone hinzufügen.

3. Heiß in Flaschen gießen (unter die Messer gelegt wurden, damit sie nicht knacken) und an einem kühlen Ort aufbewahren. Es wird mit Mineralwasser oder Soda verdünnt oder in Kombination mit anderen Fruchtsirupen (z. B. Melone) verwendet.


Wie man Minzsirup macht

1. Bereiten Sie einen konzentrierten Minztee zu, der etwa 20 Minuten lang gekocht wird. 24 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen, dann durch eine Doppelgaze abseihen und die Minzblätter gut ausdrücken.

2. Messen Sie die erhaltene Flüssigkeit ab und fügen Sie eine gleiche Menge Zucker hinzu. Kochen, bis es bindet (machen Sie den Test mit den Tropfen, die wie Gelee von der Seite des Löffels kommen). Gegen Ende können Sie den Saft einer Zitrone hinzufügen.

3. Heiß in Flaschen gießen (unter die Messer gelegt wurden, damit sie nicht knacken) und an einem kühlen Ort aufbewahren. Es wird mit Mineralwasser oder Soda verdünnt oder in Kombination mit anderen Fruchtsirupen (z. B. Melone) verwendet.


Rezept für Minzsirup – das Beste gegen Husten

Die Zubereitung eines dicken Minzsirups ist eine Möglichkeit, sich in den Wintermonaten vor Erkältungen, Unterkühlung und verminderter Immunität zu schützen. Hausgemachter Minzsirup ist aromatisch, enthält Nährstoffe und kann sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke verwendet werden – als gesunde Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier ist ein einfaches Rezept für die Verwendung frischer Minzblätter – Schritt für Schritt:

  • Frische Minzblätter - von ein paar Zweigen
  • Wasser - 1/2 Tasse
  • Alt - 1 Tasse
  1. Minze gut abspülen und die verwelkten Blätter von den Zweigen entfernen. Die Zweige in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Gießen Sie Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.
  3. Gießen Sie den Zucker in heißes Wasser und kochen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  4. Gib die Minze in einen Topf mit heißem Sirup. Wir kochen alles bei schwacher Hitze. Wenn sich die Saftmenge auf die Hälfte reduziert hat, stellen Sie den Topf 4 Stunden beiseite.
  5. Nach Ablauf der empfohlenen Zeit den Minzsirup erneut kochen, bis er dick wird.
  6. Nachdem Sie die Minzzweige entfernt haben, gießen Sie den heißen Sirup in die überbrühten Gläser und schließen Sie die Deckel fest.

Der resultierende dicke und süße Sirup mit dem Geruch und Geschmack von Minze hilft Ihnen, Husten und Halsschmerzen loszuwerden. 1-2 Teelöffel Tee oder warmes Wasser hinzufügen und mehrmals täglich in kleinen Schlucken waschen. Wir können Minzsirup auch verwenden, um ihn mit dem ursprünglichen Geschmack und Aroma anzureichern, zum Beispiel für Weihnachtsdesserts. Siehe auch dieser Artikel über das Minz-Tinktur-Rezept .


Minzsirup - Rezept

Zutaten

• 1 kg minzgrüne Blätter
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Honig
• 1 große Zitrone oder 2 kleinere

Vorbereitung

Minzblätter lösen sich von den Stielen, nehmen Verunreinigungen auf und waschen sie in einem Becken mit kaltem Wasser gut ab. Vollständig trocknen lassen.

Dann verteilen Sie die Blätter auf einem Plastikboden und fahren Sie mit einem Twister darüber, um sie zu zerdrücken. Sie können die Blätter und in der Prise (Stößelmörser) zerdrücken, wenn Sie haben.

Die gehackten Blätter und den restlichen Saft in ein großes Glas geben. Gießen Sie Quellwasser oder gefiltertes Wasser darüber. Mit einem Holzlöffel vermischen und dann den Honig und den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

Mit einem Löffel gut mischen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht. Schließen Sie das luftdichte Glas und lassen Sie die Pflanzen 14 Tage lang an einem Ort ohne Sonne und Hitze einweichen.

Alle 2 Tage im Glas 5 Minuten lang umrühren. Nach 2 Wochen das Mazerat durch eine Doppelgaze oder ein Sieb passieren.

Bewahren Sie den erhaltenen Sirup in luftdichten Flaschen auf. Es wird wie jeder Sirup verabreicht, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1: 3. Sie können 1-3 Teelöffel pro Tag einnehmen.

Durch die kalte Zubereitung speichert dieser Sirup alle Wirkstoffe der Minze, so dass das erhaltene Produkt einen außergewöhnlichen medizinischen Wert hat.

Es kann in vielen verwendet werden Krankheit:

& # 8211 Verdauungsstörungen
& # 8211 Koliken
& # 8211 Chemotherapiebedingte Übelkeit
& # 8211 Gedächtnisstörungen
& # 8211 Kopfschmerzen, Stress
& # 8211 überarbeiteter Intellektueller
& # 8211 Allergien, allergischer Schnupfen
& # 8211 verstopfte Nase, Husten, Erkältungssymptome
& # 8211 Asthma
& # 8211 Krämpfe
& # 8211 Hepatitis
& # 8211 Gallen- und Nierensteine
& # 8211 Dysmenorrhoe
& # 8211 Schlechte periphere Durchblutung
& # 8211 Prostatakrebs
& # 8211 Schäden durch Strahlenbelastung
& # 8211 Herpes

1. Mittwoch, Die Kraft der Pfefferminze: 21 gesundheitliche Vorteile aufgedeckt: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/10/14/peppermint-health-benefits.aspx

2. Mariana Borloveanu, DIE KRAFT EINER PFLANZE - Mint, Kuren und klösterliche Rezepte, nein. 1 / Oktober - Dezember 2014: http://www.lumeacredintei.com/reviste/leacuri-retete-manastiresti/leacuri-retete-manastiresti-nr-1-octombrie-decembrie-2014/putera-unei-plante-menta/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder medikamentöse Behandlungen durchführen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Minzsirup - Rezept

Zutaten

• 1 kg minzgrüne Blätter
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Honig
• 1 große Zitrone oder 2 kleinere

Vorbereitung

Minzblätter lösen sich von den Stielen, nehmen Verunreinigungen auf und waschen sie in einem Becken mit kaltem Wasser gut ab. Vollständig trocknen lassen.

Dann verteilen Sie die Blätter auf einem Plastikboden und fahren Sie mit einem Twister darüber, um sie zu zerdrücken. Sie können die Blätter und in der Prise (Stößelmörser) zerdrücken, wenn Sie haben.

Die gehackten Blätter und den restlichen Saft in ein großes Glas geben. Gießen Sie Quellwasser oder gefiltertes Wasser darüber. Mit einem Holzlöffel vermischen und dann den Honig und den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

Mit einem Löffel gut mischen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht. Schließen Sie das luftdichte Glas und lassen Sie die Pflanzen 14 Tage lang an einem Ort ohne Sonne und Hitze einweichen.

Alle 2 Tage im Glas 5 Minuten lang umrühren. Nach 2 Wochen das Mazerat durch eine Doppelgaze oder ein Sieb passieren.

Bewahren Sie den erhaltenen Sirup in luftdichten Flaschen auf. Es wird wie jeder Sirup verabreicht, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1: 3. Sie können 1-3 Teelöffel pro Tag einnehmen.

Durch die kalte Zubereitung speichert dieser Sirup alle Wirkstoffe der Minze, so dass das erhaltene Produkt einen außergewöhnlichen medizinischen Wert hat.

Es kann in vielen verwendet werden Krankheit:

& # 8211 Verdauungsstörungen
& # 8211 Koliken
& # 8211 Chemotherapiebedingte Übelkeit
& # 8211 Gedächtnisstörungen
& # 8211 Kopfschmerzen, Stress
& # 8211 überarbeiteter Intellektueller
& # 8211 Allergien, allergischer Schnupfen
& # 8211 verstopfte Nase, Husten, Erkältungssymptome
& # 8211 Asthma
& # 8211 Krämpfe
& # 8211 Hepatitis
& # 8211 Gallen- und Nierensteine
& # 8211 Dysmenorrhoe
& # 8211 Schlechte periphere Durchblutung
& # 8211 Prostatakrebs
& # 8211 Schäden durch Strahlenbelastung
& # 8211 Herpes

1. Mittwoch, Die Kraft der Pfefferminze: 21 gesundheitliche Vorteile aufgedeckt: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/10/14/peppermint-health-benefits.aspx

2. Mariana Borloveanu, DIE KRAFT EINER PFLANZE - Mint, Kuren und klösterliche Rezepte, nein. 1 / Oktober - Dezember 2014: http://www.lumeacredintei.com/reviste/leacuri-retete-manastiresti/leacuri-retete-manastiresti-nr-1-octombrie-decembrie-2014/putera-unei-plante-menta/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder medikamentöse Behandlungen durchführen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Kalter Brombeersirup

  • 3 kg Brombeeren
  • 1 Liter Wasser
  • Zitronensaft
  • 800 Gramm Zucker pro Liter resultierendem Sirup

Zubereitungsart

Die Brombeeren mehrmals mit kaltem Wasser gut waschen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Wenn das Wasser gut abgetropft ist, werden die Brombeeren in einer Schüssel zerdrückt und mit einem Liter kaltem Wasser übergossen. 2 Tage an einem kühlen und dunklen Ort einweichen lassen, dann den Sirup durch eine Gaze oder ein dickes Sieb in eine große Schüssel abseihen.

Je nach erhaltener Sirupmenge Zucker hinzufügen. Pro 1 Liter Sirup 800 Gramm Zucker hinzufügen. Den Sirup gut mischen, um den gesamten Zucker aufzulösen, dann den Brombeersirup in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Er kann einfach oder mit Mineralwasser, Eis und Minze serviert werden.

Frischer Brombeersirup

Hausgemachter Minzsirup. Es ist natürlich und gesund.

Minzsirup ist einfach zuzubereiten. Es kann kommerziell gekaufte Getränke erfolgreich ersetzen. Geben Sie etwas Minzsirup in ein Glas Wasser oder eine Tasse Tee und ändern Sie sofort den Geschmack Ihres Lieblingsgetränks. Probieren Sie dieses einfache und einfache Rezept aus und bereiten Sie schnell einen leckeren und gesunden Minzsirup zu.

Zutaten für 7 Flaschen (300 ml):

  • 40 Zweige Minze (Größe ca. 30 cm)
  • Frisch gepresster Saft einer Zitrone, 2 Liter Wasser
  • 500 gr Zucker

Wie bereitet man Minzsirup zu?

Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die gut gewaschene Minze hinzu. Lassen Sie die Pfanne etwa 10 Minuten auf dem Feuer. Anschließend die Minzschale an einen kühlen Ort stellen und dort etwa 24 Stunden stehen lassen.Am nächsten Tag den Sirup abseihen, den frisch gepressten Saft einer Zitrone dazugeben und aufkochen. Gießen Sie den heißen Minzsirup nach dem Kochen in saubere Flaschen. Fädeln Sie die Kappen fest auf.

Geben Sie etwas Sirup in das Glas Wasser oder eine Tasse Tee und genießen Sie ein gesundes und erfrischendes Getränk.

Minzsirup hilft Ihnen, Ihre Immunität zu stärken, denn diese aromatische Pflanze enthält Vitamine, Kalzium und Phosphor.

Dieses Getränk bringt Ihnen viele Vorteile: Es fördert die Verdauung, lindert Schmerzen, senkt den Blutdruck, hilft dem Körper, sich zu entspannen und befreit die Atemwege.

Menschen, die an Magengeschwüren leiden, sollten Minzsirup nicht in großen Mengen konsumieren. Es wird auch nicht empfohlen, diesen Sirup über einen längeren Zeitraum zu konsumieren, da sich der Körper daran gewöhnen kann.


Hausgemachter Minzsirup

Hausgemachter Minzsirup ist eine gesunde Alternative zu jedem sauren Getränk. Für diejenigen, die Minze direkt von der Quelle beziehen können (jemanden, der zu Hause bleibt, da Minze mehrjährig ist und von Jahr zu Jahr von selbst wächst), empfehle ich Ihnen, diesen Sirup zu probieren. Minzsirup aus im Supermarkt gekauften Kartons à 250 Gramm hilft vergeblich, wenn Sie keine größeren Mengen zu sich nehmen.

Sie müssen bedenken, dass der hausgemachte Minzsirup nie eine intensive grüne Farbe wie der gekaufte haben wird, aber Sie müssen bedenken, dass er in Flaschen abgefüllt und für einige Monate kalt (mindestens Schatten) aufbewahrt wird.

Wie ich das gemacht habe, erzähle ich euch im Video.

Zutat Minzsirup:

750 Gramm gewaschene und abgewischte / abgetropfte Minzblätter

verbrühtes Eis

So bereitest du Minzsirup zu:

1. Kochen Sie Wasser zum Brühen von Minze. Weitere 1,5 Liter Wasser mit 1,5 kg Zucker aufkochen. In den Zuckerwassersirup die Zitronenschale und eine halbe Zitrone oder deren Saft geben.

2. In der Pfanne nur mit Wasser die Minze einige Sekunden anbrennen. Entfernen Sie es mit einem Spatel in einer Schüssel mit Eiswasser.

3. Die Minze in einem Sieb abtropfen lassen. Geben Sie es in den Wassersirup mit dem bereits gekochten Zucker. Die Minze im Sirup etwa 10-15 Minuten kochen lassen.

4. Die Minze erneut abseihen. Lassen Sie den Sirup im Topf und lassen Sie ihn weitere fünf Minuten auf dem Feuer, bis er etwas eindickt.

5. Gießen Sie den heißen (nicht heißen) Sirup in saubere, sterilisierte Flaschen. Verschließen Sie die Flaschen fest und halten Sie sie kühl.

6. Servieren Sie in einem Glas, in das Sie fingerdicken Sirup und dann Mineralwasser und Eis geben. Kühlen Sie sich ab, wenn Sie etwas Gesundes trinken möchten.


Video: Minz Sirup selber machen - für Cocktail - Rezept - TrinkBar (Januar 2022).