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Rezept für einen Affendrüsen-Cocktail

Rezept für einen Affendrüsen-Cocktail

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  • Gin-Cocktails

Für eine andere Interpretation dieses Cocktails versuchen Sie, den Pernod durch einen Schuss Benediktiner zu ersetzen.

Seien Sie der Erste, der das schafft!

ZutatenPortionen: 1

  • Eis
  • 2 Maß Gin
  • 1 Maß frischer Orangensaft
  • 1 Spritzer Pernod
  • ein paar Spritzer Grenadine
  • Orangenschale zum Garnieren

MethodeVorbereitung:3min ›Bereit in:3min

  1. Kühlen Sie ein Martini-Glas im Gefrierschrank. Eis in einen Cocktailshaker geben. Gießen Sie Gin, OJ, Pernod und Grenadine hinein. Gut schütteln und in das gekühlte Glas abseihen. Nach Belieben mit einer Orangennote garnieren.

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Das Affendrüse ist ein Cocktail aus Gin, Orangensaft, Grenadine und Absinth. TheMonkey Gland ist nach der pseudowissenschaftlichen Idee benannt, dass die Transplantation von Affenhodengewebe in den Menschen die Langlebigkeit erhöhen würde, die vom französischen Arzt Serge Voronoff entwickelt wurde. Er führte zuerst Hodentransplantationen bei Tieren durch, indem er die Hoden von jungen Tieren nahm und diesen älteren Tieren implantierte. Voronoff beobachtete angeblich eine Zunahme der Vitalität, die ihn ermutigte, diese Methode auf den Menschen anzuwenden. Seit den 1920er Jahren, also zur Zeit der Geburt der Affendrüse, verpflanzte er Affenhoden in den Hodensack von Menschen, die glaubten, die Methode würde sie verjüngen.


Affendrüse

In den nicht ganz so glücklichen Tagen der Goldenen Zwanziger führten Ärzte einige – sagen wir mal – interessante Eingriffe durch. Verfahren wie die Transplantation der Haut von fruchtbarkeitserzeugenden Flecken von Tieren auf Menschen. Es war eine Sache, sachlich und wahr (sehen Sie Dr. Serge Voronoff nach). Seltsam, ja, aber diese eigenartigen Praktiken haben einige großartige Cocktails inspiriert, wie unseren heutigen Gewinner, den Monkey Gland.

Kürzlich hatten Alice und ich ein paar Freunde zu Besuch, um zu feiern, wie sie mit Freunden zusammen waren – ein guter Grund, jedes Mal. Ich wusste, dass wir einige der lokalen, einheimischen Brauereien in unserer Gegend probieren würden, aber wenn Sie Freunde haben, können Sie die Gelegenheit nicht verpassen, Ihre Schnapssammlung probieren zu lassen.

Ich bin fest der Meinung, dass Sammeln Spaß macht, aber wenn man sie nur sammelt, um sie verstauben zu lassen, ist das Verschwendung. Also, wann immer wir die Gelegenheit haben, die Leute unser wachsendes Sortiment an verschiedenen und lustigen Alkoholen probieren zu lassen, nehmen wir sie wahr.

Da war Bobby, der ein Fan von allem außer Bier ist (das in erheblichen Mengen schlecht auf ihn reagiert) oder irgendwo aufregend lebt (wahre Geschichte, versuchen Sie ihn einfach davon zu überzeugen, Ridgecrest zu verlassen, wird nicht passieren). Er brachte seinen Bruder Little Tommy mit, der ein Fan aller Dinge ist, vor allem aber Bier (er hat eindeutig die Biertrinker-Gene), teuren Scotch (der eine großartige Pickup-Linie für Damen in seiner jungen Altersklasse ist) und (interessanterweise .) ) Absinth.

Er ist so ein Absinth-Fan, dass er einmal, als wir drei in Vegas waren (wo wir uns normalerweise treffen, um ausgefallene Schnapsverkostungen zu machen), darauf bestanden, einen Absinth-Wagen anzufahren. Es war die volle Erfahrung. Absinth, Zucker, Wasser, Gießen, Flammen, Aufregung, viel Glück. Zugegeben, er wurde sofort ohnmächtig, nachdem er es getrunken hatte, aber er erwähnte, dass er es genossen hatte, bevor er in einen Schlaf verfiel.

Da ich wusste, dass er ein Fan ist, wusste ich, dass wir unser Absinth-Spiel verbessern mussten, denn Absinth ist großartig. Was uns direkt zu Dr. Serge Voronoff und seinem seltsamen Verfahren mit Affenstücken führt. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – es ist wahrscheinlich richtig.

Wie bei vielen Getränken aus dieser Zeit erhalten Sie ein Namensspiel, ein optisch interessantes Getränk und einzigartige Aromen, die moderne Paletten nicht häufig zu probieren gewohnt sind. Aber versprochen, es ist ein Gewinner.

Du hast OJ (sei wild, geh frisch gepresst), Grenadine (du kannst auch selbst machen oder einen sehr schönen kaufen), Gin (suck es Little Tommy, so wirst du Gin mögen) und (wie versprochen) Absinth .

Die Grenadine und die Orange ergänzen die kräuterigen Noten im Gin, während der Absinth alles zusammenhält und Ihnen die zusätzliche Kraft verleiht, über ein so besonderes Verfahren nachzudenken. Zumindest gibt es Ihnen die Möglichkeit, wach zu bleiben (wahrscheinlich nicht) und darüber nachzudenken, an aufregende neue Orte zu ziehen (auch wahrscheinlich nicht, aber was soll's).


Affendrüsen-Cocktail

Denken Sie an Cocktails und höchstwahrscheinlich werden Ihnen Bilder von unglaublich glamourösen Menschen, verrauchten Räumen und Schmugglern in den Sinn kommen. Oder vielleicht ist es etwas, das eher unappetitlichen Bars mit grellen farbigen Abscheulichkeiten entspricht, die sich als Cocktails tarnen.

Doch diese Mixgetränke sind noch viel mehr: Mit ihnen lassen sich auch Geschichten aus der Vergangenheit erzählen. Sie können ein Fenster in viele verschiedene Arten von Geschichten sein, nicht zuletzt, weil sie die Absichten verschiedener Völker widerspiegeln: das Establishment, das sie beauftragt, die Person, die sie macht, und sogar der Kunde, der sie trinken soll.

Manchmal kann uns der Name des Cocktails selbst einen Einblick in die unwahrscheinlichsten Teile der Geschichte geben. Für viele Kulturen gab die Benennung von etwas Kraft, Substanz und Bedeutung, und das ist bei Cocktails nicht anders.

AFFEN-Drüse-Cocktail

Zutaten
Ein Schuss Absinth
Ein Teelöffel Grenadine
Zu gleichen Teilen Orangensaft und Gin

Ausrüstung
Cocktail-Shaker
Martini-Glas

Wie macht man diesen Cocktail
Füllen Sie den Cocktailshaker bis zur Hälfte mit Gin, dann Orangensaft (fast) bis zum Rand. Absinth und Grenadine dazugeben. Gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

Seltsam, unappetitlich, Name für einen Cocktail, nicht wahr – Monkey's Gland?

Es gibt zwei Ansprüche für die Kreation dieses Cocktails. Die erste und wahrscheinlichste stammt von Harry MacElhone, dem Besitzer von Harry’s New York Bar, Paris. Und der zweite ist von Frank Meier vom Ritz, ebenfalls in Paris. Beide behaupten, diesen Cocktail 1922 erfunden zu haben.

“Neuer Cocktail in Paris,” Washington Post, 23. April 1922

Weniger umstritten ist, was die Namensgebung beeinflusst hat.

Der Name – Monkey’s Gland – bezieht sich auf eine Verjüngungskur, die in den bildbewussten 1920er Jahren en vogue war.

Serge Voronoff, ein russischer Wissenschaftler, der die Auswirkungen der Kastration auf Eunuchen untersucht hatte, entwickelte die Behandlung. Voronoff stellte fest, dass die Eunuchen kränklich waren und dazu neigten, jung zu sterben. Er kam zu dem Schluss, dass dies an ihrem Mangel an Hoden lag. Die von ihm entwickelte Behandlung führte zu dem, was er für die logische Schlussfolgerung hielt. Voronoff verpflanzte dünne Hodenstücke von Affen auf Menschen, um ihre Gesundheit und Vitalität zu verbessern.

Dieses Hodentransplantationsverfahren war nicht nur bei Voronoff möglich – andere hatten eine Interspezies-Transplantation bei Schafen, Ziegen und Bullen versucht. Aber Voronoff war der erste Mensch, der eine Transplantation von Primaten auf Menschen versuchte. Er argumentierte, dass Affen dem Menschen am nächsten seien und daher am besten funktionieren würde.

Trotz einiger sehr verdächtiger Vorher- und Nachher-Aufnahmen in seinem Buch, Leben: Eine Studie über die Mittel zur Wiederherstellung, Voronoffs Verfahren war ein Hit. In den 1920er Jahren hatten schätzungsweise 4000 Menschen das Verfahren. Dies schloss auch Frauen ein, als Voronoff das Verfahren auf Eierstöcke von Affen ausdehnte. Für Männer versprach Voronoff einen erhöhten Sexualtrieb, ein besseres Gedächtnis und ein längeres Leben. Für Frauen versprach er Anti-Aging und die Wiederherstellung der Schönheit.

Vorher- und Nachher-Fotos von Herrn E.L von Serge Voronoff „Das Leben: Eine Studie über die Mittel zur Wiederherstellung“

Der Untergang der Behandlung kam, als die Probanden normal alterten – trotz Voronoffs Intervention. Zuerst behauptete er, es liege daran, dass die Drüsen nach fünf Jahren abgestorben seien und es nur eine Frage der erneuten Behandlung sei. Aber schließlich fiel die Behandlung in Ungnade.

Voronoff starb allein in seinem Schloss in der Schweiz. Obwohl er als sehr reicher Mann starb, hatte er seinen Ruf verloren. Trotzdem wird der von ihm inspirierte Cocktail immer noch auf der ganzen Welt serviert.

Geschmackstest (oder sollte das Geschmackstest sein)
Ich werde nicht lügen, das ist gewöhnungsbedürftig. Absinth und Grenadine heben dies jedoch auf eine andere Ebene. Wenn Sie die Zeit haben, empfehle ich Ihnen, hausgemachte Grenadine zuzubereiten (im Ernst, tun Sie es – es wird Ihre Cocktailzubereitung zum Besseren verändern). Außerdem ist Absinth Pernod oder Ricard vorzuziehen, die seit den 1920er Jahren Adaptionen sind.

Wusstest du schon?
Auch andere Kulturprodukte beziehen sich auf Voronoffs Experimente. Beispiel: “Das Abenteuer des schleichenden Mannes” (Strand-Magazin 1923) von Sir Arthur Conan Doyle. In dieser Geschichte entdeckt Holmes, dass sich ein alternder Professor einen Extrakt aus einem Languren, einer Affenart, injiziert hat. Dieses Experiment hatte einige, sagen wir, unerwartete Konsequenzen.

Auch andere Kulturprodukte beziehen sich auf Voronoffs Experimente. Beispiel: “Das Abenteuer des schleichenden Mannes” (Strand-Magazin 1923) von Sir Arthur Conan Doyle. In dieser Geschichte entdeckt Holmes, dass sich ein alternder Professor einen Extrakt aus einem Languren, einer Affenart, injiziert hat. Dieses Experiment hatte einige, sagen wir, unerwartete Konsequenzen.

Lucy Jane Santos ist freiberufliche Autorin und Historikerin mit besonderem Interesse an Populärwissenschaft und Alltagsgeschichte. Schreibt & spricht (viel) über Cocktails und Radium. Ihr Debüt-Sachbuch Half Lives: Die unwahrscheinliche Geschichte von Radium wird im Juli 2020 von Icon veröffentlicht. Sie können sie besuchen unter www.lucyjanesantos.com, Facebook: https://www.facebook.com/santoslucyjane/, Twitter: https://twitter.com/lucyjanesantos_, Instagram: https ://www.instagram.com/lucyjanesantos_, Pinterest: www.pinterest.com/lucyjanesantos_

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Affendrüse

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The Monkey Gland ist ein Cocktail auf Gin-Basis, der mit Orangensaft gemischt und von Grenadine und Pernod belebt wird. Nur wenige klassische Cocktails mit so ansprechendem Charakter haben so abscheuliche Namen. Harry MacElhone, Besitzer von Harry's New York Bar in Paris, wird mit dem Mischen der ersten Affendrüse in den 1920er Jahren gutgeschrieben. Der klangvolle Beiname wurde von der Arbeit von Serge Voronoff inspiriert, einem Russen, der mit den Geschlechtsorganen von Affen zur Verjüngung experimentierte. Das Urteil steht nicht im Verfahren mit den frechen Affenstücken, aber das vergangene Modegetränk ist ein zuverlässiger Verjünger.

Bestellen Sie eine Affendrüse nach ihren Zutaten und nicht nach ihrem Namen. Ältere Barkeeper haben vielleicht einen Anflug von Anerkennung, aber jüngere werden ahnungslos sein. Sagen Sie ihnen, dass es etwas ist, mit dem Sie herumalbern.

Das ursprüngliche Rezept für die Affendrüse sah Anisette vor, aber sowohl Pernod als auch Bénédictine sind zu gängigen Ersatzprodukten geworden.


Singapur Sling

Die Aromen in einem Singapore Sling ähneln denen einer Monkey Drüse, da sie sowohl fruchtig als auch krautig sind. Es wurde gesagt, dass keine zwei veröffentlichten Rezepte für das Getränk gleich sind, und Sie werden feststellen, dass dieses wahrscheinlich nicht dasselbe ist wie andere Versionen, die Sie zubereitet oder getrunken haben. Moderne Versionen sind ziemlich Grenadine-Forward, was das Getränk übermäßig süß macht. Diese Version ist zitrus- und fruchtbetont, wodurch ein ausgewogeneres Getränk entsteht.

Zutaten

  • 3/4 Unzen. Gin
  • 1/4 Unze. Grand Marnier
  • 1/4 Unze. Kirschlikör
  • 1/4 Unze. Kräuterlikör
  • 1 Unze. Ananassaft
  • 1/2 Unze. Limettensaft
  • 1 Schuss Bitter
  • Club-Soda (nach oben)
  • Kirschen oder Orangenspalte (zum Garnieren)

Richtungen

  • Alle Zutaten (außer Club Soda) in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
  • Schütteln bis gekühlt
  • In Longdrinkglas abseihen
  • Top mit Club-Soda
  • Garnierung
  • Aufschlag

Rezept für Affendrüsen-Cocktail - Rezepte

Trotz seines merkwürdigen Namens hat dieser Cocktail tadellose Blutlinien, da er in Harry's Bar in Paris kreiert wurde. Wer den Spitznamen erfunden hat, bleibt ein Rätsel. Wir können nur sagen, das passiert, wenn Sie die Kunden die Cocktails benennen lassen, besonders wenn sie bereits einige davon getrunken haben.

Unsere Studien zeigen, dass klassische europäische Rezepte nach Pernod verlangen, während amerikanische Rezepte klassischer Vintage eher Benediktiner bevorzugen.

2 Unzen. Gin
1 Unze. Orangensaft
3 Spritzer Grenadine
3 Spritzer Pernod oder Benediktiner

Gießen Sie die Zutaten in einen Cocktailshaker über gebrochenem Eis. Schütteln und in ein gekühltes Glas abseihen.

FÜR IHR WEITERE TRINKWÜNSCHE: Die Affendrüse ist eine rassigere Version eines früheren Grundnahrungsmittels der Prohibitionszeit, der Orangenblüte, das war unkomplizierter Gin und Orangensaft ohne den Aufguss von Grenadine oder Pernod. Wenn guter Gin verfügbar war, wurde der Cocktail im Verhältnis von zwei Teilen Gin zu 1 Teil Orangensaft gemischt. Wenn der Gin schrecklich war, wurde eine Halb-und-Halb-Mischung verwendet. Dann gibt es die Kolonial Cocktail, das ist ein Orangenblüte mit Grapefruitsaft statt Orange hergestellt, dann mit 1/2 Unze Maraschino-Likör verfeinert und mit einer Kirsche garniert.

aus:
Cocktailstunde
Authentische Rezepte und Illustrationen von 1920 bis 1960

von Susan Wagoner und Robert Markel
Stewart, Tabori und Chang
Gebundene Ausgabe, $15,95
ISBN: 1584794909
Rezept nachgedruckt mit freundlicher Genehmigung.


Absinth Classic Cocktail Rezept: Monkey Drüse

Der Monkey Gland-Cocktail wurde diesen Sommer im Pernod Absinthe Tasting Room bei Tales of the Cocktail ’09 in New Orleans zu einem schnellen Favoriten. Pernod Absinth hätte mit rauen Getränkerezepten, die den starken Charakter der Spirituose unterstrichen, den wirklich starken Weg gehen können. Stattdessen zogen die ausgewählten Getränke eine Menschenmenge wie mich an, die sonst aufgrund ihrer überheblichen Natur den Spiritus möglicherweise komplett überspringen würde. Absinth ist in der Regel ein Love-It- oder Leave-It-Spirit. Pernod drehte jedoch den Spieß um, indem er Cocktails hinzufügte, die den Geist unterstrichen, ohne den gesamten Cocktail in ein totales Lakritz- / Anis-Geschmackfest zu verwandeln.

Monkey Gland ist ein unglücklicher Name für einen so schönen Cocktail mit üppigem Geschmack, aber meiner Meinung nach trotzdem ein klassischer Cocktail. Es behält seine schöne Farbe aufgrund des Orangensaftes und der hausgemachten Grenadine. Durch das Waschen des Glases mit Pernod Absinth, anstatt Spritzer in das Getränk selbst zu geben, behält der Cocktail leichte Hauch von Absinth-Geschmack und -Aroma, die einfach herrlich sind. Geschmack hat viel mit Aroma zu tun. Das Einatmen des um das Glas gespülten Pernod Absinths während des Schlürfens der Monkey Gland verbindet sich zu etwas ziemlich Großartigem.

Affendrüse

Orangenschale Twist Garnitur

Pernod Absinth in ein Cocktailglas mit Eis geben. Beiseite legen. Beefeater Gin, Orangensaft und Grenadine in einem Rührglas mit Eis mischen. Zum Abkühlen schütteln. Werfen Sie Pernod Absinth und Eis aus dem Cocktailglas. Inhalt des Mixglases in gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Orangenschale garnieren.


  • Ich fühlte mich immer wie dreiundachtzig
  • Stehen 'rund wie eine alte Eiche
  • Aber mir ist etwas Wunderbares passiert
  • Warten Sie einfach ab.
  • Eine kleine Operation
  • Hat mich mit Synkopen gefüllt
  • Und jetzt schreie ich vor Freude!
  • (Affenkreischen) Ich bin nur ein Affenmensch.
  • Ich fühle mich wie ein wilder Affe
  • Auf der Suche nach einem Schimpansen.
  • (Affenkreischen) Sehen Sie sich dieses Affengespräch an.
  • Jeden Tag in jeder Hinsicht
  • Ich werde in meinem Affenspaziergang besser.
  • (Affenkreischen) Ich bin wild, wie wild nur sein kann.
  • (Affenkreischen) Also mach mir keinen Spaß.
  • Seit meiner Genesung neulich
  • Ich habe eine Entdeckung gemacht und deshalb sage ich
  • Verstehen
  • Es war eine Affendrüse
  • Das hat einen Affen aus mir gemacht.
  • „Mach einen Affen aus mir“
  • &mdashMeyers, Black und Schoebel
  • 1923, Original Memphis Melody Boys mit
  • Billy Meyers, der ursprüngliche Affenmensch
Zutaten
  • 1-1/2 Unzen (1/3 Kieme, 4,5 cl) Dry Gin
  • 1-1/2 Unzen (1/3 Kieme, 4,5 cl) Orangensaft
    (frisch gepresst macht es unvorstellbar gut)
  • 1 Teelöffel echte Granatapfel-Grenadine
  • 1 Teelöffel Absinth oder Pastis
    (Pernod, Herbsaint und Ricard funktionieren alle.)

In einem eisgekühlten Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein kleines Cocktailglas abseihen.

Foto
Pa-Poose Grenadine, New Orleans ca. 1950er Jahre. Pernod Absinth um 1910, Booth's Gin um 1933. Verbot in seiner schlimmsten Form, 1926. Der Saloon im Haus, 1930.

Das letztgenannte Buch machte sich rechtschaffen über das Noble Experiment lustig, indem es inbrünstige Mäßigkeitslieder mit Cocktailrezepten kombinierte.

Die Prohibition erwies sich als Segen für die rebellische Cocktailkreation. Das symbolische Flaggschiff der Prohibition war zweifelsohne Harry's Bar, die fernab der amerikanischen Küste lag: Ich meine nicht die berühmte, nach Harry Pickering in Venedig, Italien, benannte, gemütliche und traditionelle Bar, sondern den Bienenstock des Treibens der 1920er Jahre das war Harry McElhones Kneipe, Harry's New York Bar, ironischerweise in Paris. Dieser Veranstaltungsort verkörperte den Geist von Gatsby, von Flappern und von vermögenden Amerikanern im Ausland. Aus dieser Quelle floss der Cocktail, der meiner Meinung nach am meisten mit der Prohibition in Verbindung gebracht wird, die Affendrüse.

Billy Meyers, der Veteran des Vaudevilles, sang davon in "Made a Monkey Out of Me", dessen Text eine erweiterte Doppeldeutigkeit enthält: Er bezieht sich darauf, wie das Getränk Sie vermutlich zum Handeln gebracht hat und auf das Verfahren, von dem sein Name abgeleitet ist. Dieses medizinische Verfahren, das von Dr. Serge Voronoff entwickelt wurde und Mitte der zwanziger Jahre in Paris sehr au courant war, beinhaltete die Transplantation eines Affenhodens in männliche Menschen, um sie zu "verjüngen". Es wurde behauptet, es sei ein wahrer Jungbrunnen, aber es war wirklich das Versprechen der aphrodisierenden Wirkung der Drüse, das alle Fantasie anregte.

Getränkehinweis

Einige Rezepte haben die Zutaten verändert (vermutlich um die Verwendung des verpönten Absinths auszuschließen) und stattdessen Benediktiner zu ersetzen. Tatsächlich habe ich diese Substitution in mehreren alten Cocktails gesehen, die ursprünglich Absinth enthielten. Ich vermute, das war nicht ganz zufällig. Während die gelehrten Cocktailer Gary und Mardee Regan diesen Stil bevorzugen, finde ich das Originalrezept absolut überzeugend und in der Tat ein Publikumsliebling. Sie können es auch variieren, wie einige es getan haben, indem Sie 2 Unzen (1/3 Kiemen, 6 cl) Gin bis 1 Unze (1/4 Kiemen, 3 cl) Orangensaft verwenden, wenn es Ihnen passt.


Als Pay-per-Click-Werbetreibende erhalten wir Zugang zur anderen Seite der Suchmaschinen. Sie sagen uns, wie oft nach einem Wort oder einer Wortgruppe gesucht wird. Dies ist die Grundlage unserer Forschung.

Es ist nicht nur das Stammwort wie Beiwagen oder Schraubendreher. Es enthält auch ein Qualifikationswort wie Cocktail oder Getränk, da Leute, die nach Schraubendrehern und Beiwagen suchen, möglicherweise nach Motorradteilen, Werkzeugen oder etwas anderem als Cocktails suchen.

Es basiert auch auf der Absicht. Es ist also nicht nur ein Qualifizierer zusammen mit einem Wurzelwort, wie in Sidecar Cocktail oder Screwdriver Drink, denn diese Suchen können aus Neugier erfolgen. Um Suchanfragen noch weiter zu qualifizieren, musste auch die Absicht bestehen, den Cocktail zuzubereiten, wie in “wie man einen Schraubendreher macht”, oder Sidecar “Rezept” oder Hurricane “Ingredients”

Das Suchvolumen für die Qualifikationsphrasen und die Absichtsphrasen wurden addiert, um die Zahlen zu erhalten. In der folgenden Tabelle wurde also Mojito auf Platz 1 im Durchschnitt 654.000 Mal pro Monat durchsucht, während der französische Martini auf Platz 50 24.000 Mal pro Monat durchsucht wurde.

Die 50 beliebtesten Cocktails der Welt

  1. 654.0 Mojito
  2. 421.0 Margarita
  3. 262.0 Caipirinha
  4. 248.0 Martini
  5. 246.0 Pina Colada
  6. 217.0 Altmodisch
  7. 213.0 weißer Russe
  8. 205.0 Long Island-Eistee
  9. 176.0 Moskau Esel
  10. 165.0 Bellini
  11. 141.0 Mai Tai
  12. 135.0 Sex am Strand
  13. 134.0 Manhattan
  14. 126.0 Heißer Toddy
  15. 115.0 Cuba Libre
  16. 108.0 Mint Julep
  17. 105.0 Daiquiri
  18. 101.0 Blutige Maria
  19. 092.0 Irischer Kaffee
  20. 084.0 Tom Collins
  21. 082.0 Negroni
  22. 076.0 Whiskey Sour
  23. 070.0 Beiwagen
  24. 069.0 Rob roy
  25. 068.0 Schwarzer Russe
  26. 067.0 Pisco Sour
  27. 063.0 Dirty Martini
  28. 062.0 Kosmopolitisch
  29. 061.0 Rosa Martini
  30. 057.0 Sazerac ®
  31. 052.0 Dunkel ‘N Stormy ®
  32. 051.0 Singapur Sling
  33. 045.5 Handbohrer
  34. 044.1 Schlammlawine
  35. 040.0 rostiger Nagel
  36. 037.0 B52-Cocktail
  37. 036.1 Caipiroska
  38. 035.0 Tequila Sonnenaufgang
  39. 034.0 Trockener Martini
  40. 032.5 Zitronentropfen Martini
  41. 031.3 Pinke Frau
  42. 031.0 Espresso Martini
  43. 029.2 Heißer Butterrum
  44. 028.2 Harvey Wallbanger
  45. 028.0 Gin Fizz
  46. 027.0 Brandy Alexander
  47. 026.6 Hurrikan
  48. 026.4 Pimm’s Cup
  49. 025.5 Französisch 75
  50. 024.8 Fuzzy Nabel

Was folgt, ist eine Liste von etwa 100 bekannten Getränken, die es nicht in die Top 50 Cocktails List geschafft haben. Sie werden hier als Referenz bereitgestellt, damit Sie sehen können, wo sie im Vergleich zu den Gewinnern abgeschlossen wurden.

018.7 Erdbeer-Margarita

002.8 Karamell-Apfel-Martini

000.8 Langsame bequeme Schraube

000.2 Russischer Frühlingspunsch

QR-Code für CocktailBuff.com

The Monkey Drüse: Viagra aus den 1920er Jahren in einem klassischen Cocktail

Wir scheinen diese Woche ein bisschen ein Affenthema entwickelt zu haben. In diesem Sinne ist hier die bizarre Geschichte hinter einem der berühmtesten Gin-Cocktails der Welt – dem Monkey Gland.

Dieser klassische Cocktail wurde zuerst in Harry’s New York Bar in Paris gemixt. Machen Sie einen Schritt zurück in die 1920er Jahre, als der legendäre Barkeeper Harry MacElhone sich im Herzen von Paris einen Namen machte. Er war bekannt dafür, fabelhafte Cocktails im amerikanischen Stil für seine glamouröse Liste internationaler Kunden zu mischen. Im Jahr 1922 dachte er in einem cleveren Marketingschritt, dass er seine besten Rezepte sammeln und in einem Cocktailbuch veröffentlichen würde, das er “Harrys ABC des Cocktailmixens” nannte. Das Buch enthielt ein bestimmtes Getränk mit einem seltsamen Namen und einer bizarren Geschichte.

Aufbau der Affendrüsenlegende

Die Kunst der Cocktailzubereitung besteht nicht nur darin, die richtigen Zutaten zu mischen, sondern auch, sich einen Namen zu machen. Harry wusste das und braute einen sündhaft starken Cocktail, indem er klassischen London Dry Gin mit etwas Orangensaft und ein paar Spritzern Grenadine mischte. Um das Ganze abzurunden, fügte er das letzte Detail hinzu – 3 Spritzer hochfester Absinth, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu garantieren. Er mischte alles, schüttelte es mit Eis und goss es in ein Martiniglas. Es war köstlich, aber er wusste, dass er einen Namen dafür haben musste, wenn er einen klassischen Cocktail kreieren wollte. Er nannte es die Affendrüse – und ließ sich von einer bizarren Quelle inspirieren.

Affendrüsen, Viagra und ein russischer Wissenschaftler

In jenen Tagen vor Viagra experimentierte ein russischer Wissenschaftler namens Serge Voronoff mit Möglichkeiten, die ’Macht der Männer zu erhalten, und er stieß auf eine sehr seltsame Technik. Er pflanzte den Männern Affendrüsen ein, um ihre Männlichkeit zu steigern. Obwohl dies etwas extrem war (und es gibt keine Beweise dafür, dass diese Technik tatsächlich funktionierte), war Harry inspiriert. Er wusste, dass sich Sex verkauft, also beschloss er zu Ehren von Prof. Voronoff, sein neues Getränk “The Monkey Gland” zu nennen, mit all den Versprechen und der Hoffnung, dass ein anregendes Getränk wie dieses Männern ab einem bestimmten Alter bringt.

Seitdem ist es ein Barkeeper-Klassiker. Obwohl wir die medizinischen Vorteile dieses Getränks nicht garantieren können, können wir es aufgrund seines Geschmacks und seiner Stärke wärmstens empfehlen. Für den Präfekten Pour empfehlen wir, ihn mit einem guten, klassischen London Dry wie Sipsmith [kostenpflichtiger Link] zuzubereiten.

Mit Vorsicht behandeln

Hüten Sie sich vor dem Absinth ’ es ist nicht jedermanns Geschmack, aber es hat einen echten alkoholischen Punsch, also mit Vorsicht behandeln.

Hier ist unser klassisches Rezept für eine traditionelle Affendrüse:

Zutaten:

  • 3 Spritzer Absinth
  • 3 Spritzer Grenadine
  • ⅓ Orangensaft
  • ⅔ London Dry Gin

Methode:

Gut schütteln (auf Eis) und in ein Cocktailglas rühren. Mit einer Orangenscheibe oder einem Schuss verbrannter Orangenschale garnieren, um ein wenig mehr Geschmack zu erhalten. Genießen Sie!

Geschrieben von Steve (mit etwas Hilfe von Ruddles, dem Gin-Hund!)

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