Traditionelle Rezepte

Die 101 besten Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre in Amerika 2016

Die 101 besten Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre in Amerika 2016

Seit 2011 erstellen wir jedes Jahr ein umfassendes Ranking der 101 besten Restaurants in Amerika. Wir sind jedoch in ein Dilemma geraten: Ist ein Restaurant wie zum Beispiel das legendäre? Frank Pepe Pizzeria in New Haven, Connecticut, so hervorragend wie es für das ist, was es tut, gehört es wirklich in die gleiche Rangliste wie ein Ort wie der von Manhattan Elf Madison Park, mit seinen drei Michelin-Sternen? Obwohl es sich bei beiden um legendäre Lokale handelt, die unglaublich leckeres Essen servieren, gibt es einfach keine Möglichkeit, die beiden zu vergleichen. es sind Äpfel und Orangen, Pizza und Gänseleber. Aus diesem Grund haben wir uns vor zwei Jahren entschlossen, das Casual von der Extravaganz zu trennen Erstplatzierung von 50 zwanglosen Restaurants, im letzten Jahr auf 101 erweitert. Von Hot-Dog-Shacks bis hin zu Taco-Lokalen, von Nachbarschaftstreffs bis hin zu legendären Grillplätzen – dies sind fantastische Restaurants, in denen der Eintrittspreis keine Bar ist und Sie sich in Jeans wie zu Hause fühlen werden.

101 besten Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre in Amerika (Diashow)

Was genau macht ein Restaurant mit all dem im Hinterkopf? Es geht weit über den Dresscode hinaus. Unser Hauptkriterium war der Preisfaktor: Können zwei Personen sich satt machen und für weniger als 50 Dollar aussteigen, ohne Trinkgeld und Alkohol? Andere Faktoren, die wir berücksichtigten, waren ein insgesamt angenehmes und entspanntes Ambiente, ein „Reiseziel“-Status (das heißt, ist der Ort eine Reise wert?) und wie lange jedes Restaurant schon existiert.

Um unser Ranking zusammenzustellen, haben wir einen ähnlichen Ansatz gewählt wie bei der Zusammenstellung unserer 101 besten Restaurants in Amerika in den vergangenen Jahren. Wir begannen damit, uns an ein Gremium von mehr als 500 der führenden Food-Autoren, Blogger und Journalisten des Landes zu wenden, die ein breites Spektrum der amerikanischen kulinarischen Landschaft repräsentieren, und baten sie, uns die Namen ihrer Lieblingsrestaurants zu schicken.

Natürlich haben wir hier nicht aufgehört. Wir haben unsere anfängliche Liste mit zusätzlichen Restaurants erweitert, die aus unseren bestehenden Rankings der besten Anbieter von Pizza, Burgern, Hot Dogs, Tacos und mehr in Amerika ausgewählt wurden, und endeten mit mehr als 500 Restaurants, von denen wir glauben, dass sie einen großen Querschnitt Amerikas repräsentieren und die zwanglosen Restaurants, die es großartig machen. Von dort aus haben wir eine Umfrage erstellt, die jedes Restaurant sowohl nach Lage als auch nach Küche klassifiziert und an unser erstes Panel gesendet. Wir haben sie gebeten, für ihre Favoriten zu stimmen, aber nur für diejenigen, die sie in den letzten zwei Jahren gegessen haben.

Am Ende blieb uns ein umfassendes Ranking der 101 besten Casual Restaurants in Amerika. Es ist eine Liste, hinter der wir voll stehen können und die auch unser Ranking der 101 besten Restaurants in Amerika abrundet – das sich zugegebenermaßen auf Restaurants konzentriert, die außerhalb der Preisklasse vieler Menschen liegen – mit einer Sammlung von Restaurants, die erschwinglich und zugänglich sind alle. (Wir haben große Ketten wie Shake Shack nicht berücksichtigt und auch Restaurants wie Portlands Pok Pok und San Franciscos Flour + Water, so lässig sie auch sein mögen, weggelassen, weil sie es in unser früheres Ranking der 101 besten Restaurants in Amerika geschafft haben.

Unsere Liste umfasst das Land sowie das gesamte gastronomische Spektrum. Die meisten Restaurants in unserem Ranking befinden sich in New York, Kalifornien und Texas (27, 16 bzw. 11); jedoch sind 24 Staaten und der District of Columbia vertreten. 19 Pizzerien, 11 Grillplätze, 12 mexikanische oder Tex-Mex-Restaurants, 11 asiatische Lokale, neun Burgerlokale, sechs Brathähnchen- und Soulfood-Lokale, acht Hot Dog-Stände, fünf jüdische Feinkostläden, 13 Sandwichläden, drei Diners und vier Einrichtungen in eigenen Kategorien (wie äthiopisch) machten den Schnitt.

Also lockern Sie Ihren Gürtel und machen Sie sich bereit für eine kulinarische Tour durch das Beste, was Amerika zu bieten hat, von den Restaurants, in denen Burger und Buffalo Wings erfunden wurden, bis hin zu einem klassischen Diner im Eisenbahnwagen-Stil, von hochmodernen Ramenhäusern bis hin zu bewährten Grillhütten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche 101 zwanglosen Restaurants die besten Amerikas sind, oder besuchen Sie Seite zwei für die vollständige Rangliste.

Zusätzliche Berichterstattung von Arthur Bovino.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel leitet die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes, zeigt aufkommende Trends und aufstrebende Köche auf. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste erheblich, diesmal begrüßen wir 17 Neuankömmlinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen.“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die codierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „amerikanisch“ oder „anders“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel leitet die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes, zeigt aufkommende Trends und aufstrebende Köche auf. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste erheblich, diesmal begrüßen wir 17 Neuankömmlinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen.“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste dieses Mal erheblich, wir begrüßen 17 Neulinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die codierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „amerikanisch“ oder „anders“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste dieses Mal erheblich, wir begrüßen 17 Neulinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef Küchen aus der ganzen Welt mit erstaunlicher Anmut veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund rückt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste dieses Mal erheblich, wir begrüßen 17 Neulinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen.“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel leitet die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes, zeigt aufkommende Trends und aufstrebende Köche auf. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste erheblich, diesmal begrüßen wir 17 Neuankömmlinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste erheblich, diesmal begrüßen wir 17 Neuankömmlinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef Küchen aus der ganzen Welt mit erstaunlicher Anmut veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund rückt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste erheblich, diesmal begrüßen wir 17 Neuankömmlinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen.“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef mit erstaunlicher Anmut Küchen aus der ganzen Welt veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die codierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „amerikanisch“ oder „anders“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes führen, aufstrebende Trends und aufstrebende Köche hervorheben. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste dieses Mal erheblich, wir begrüßen 17 Neulinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen.“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Küchenchef Küchen aus der ganzen Welt mit erstaunlicher Anmut veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund rückt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die codierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „amerikanisch“ oder „anders“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Amerikas 38 unverzichtbare Restaurants

Jedes Jahr erscheinen viele intelligente, nützliche Artikel leitet die Menschen zu den angesagtesten Restaurants des Landes, zeigt aufkommende Trends und aufstrebende Köche auf. Dieser jährliche Leitfaden, der nach 34 Reisewochen und fast 600 Mahlzeiten in 36 Städten zusammengestellt wurde, will etwas anderes erreichen: Es ist eine Destillation der Lebensmittel und der Gemeinschaften, von denen ich Zeugnis ablegte. Das Unternehmen hat meine Arbeit – wirklich mein Leben – seit fast fünf Jahren als nationaler Kritiker von Eater bestimmt.

Das Ein-Wort-Mantra, das mein Denken lenkt, und auch die stadtbasierten Eater 38-Karten, denen die Liste nachempfunden ist, ist wesentlich. Welche Orte werden für ihre Nachbarschaften und schließlich für ihre Städte und ganze Regionen unverzichtbar? Welche treiben Trends an, setzen Standards für Gastfreundschaft und Führung oder regen Gespräche über Repräsentation und Inklusivität an? Welche Restaurants werden letztendlich entscheidend dafür, wie wir uns selbst und andere am Tisch verstehen?

Jedes Jahr ändert sich die Liste dieses Mal erheblich, wir begrüßen 17 Neulinge. Das sind die Orte, an denen ich besonders bedeutungsvoll war Aha Momente, in denen ich dachte: „Natürlich sollte die neue mexikanische Küche gelobt werden“ oder „Dies ist auf jeden Fall das eine koreanische Grillrestaurant, in dem jeder essen sollte“ oder „Es ist verrückt, wie perfekt diese pakistanisch-texanischen Gerichte das Herz der Küche in Houston zusammenfassen“ .“ Zu den hochmodernen Avantgarden unter dieser Crew gehören ein Einzelgänger aus Los Angeles, in dem der Koch Küchen aus der ganzen Welt mit erstaunlicher Anmut veredelt, ein Grill-Emporkömmling aus San Antonio, der mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt, und Amerikas einflussreichstes Südstaaten-Restaurant – das zufällig in ist Seattle.

Dies ist die fünfte dieser Zusammenfassungen, über die ich mich gequält habe, und ich habe im Laufe der Jahre auch ein sich veränderndes Nationalbewusstsein beobachtet, bei dem Gäste mit vielen Hintergründen zunehmend Küchen annehmen, mit denen sie zuvor nicht vertraut waren. Es ist das neue Paradigma, keine Ausnahme. Die kodierte kulinarische Sprache, die „sie“ und „uns“ bezeichnet – als „Amerikaner“ oder „andere“ – löst sich langsam aber unaufhaltsam auf. Jedes dieser Restaurants kocht amerikanisches Essen, ohne das ich mir unsere Esslandschaft nicht vorstellen kann. Sicher, sie sind wunderbare Orte zum Essen. Aber sie alle erzeugen Zugehörigkeit, Möglichkeit und Verbindung – Dinge, die wir in unserem Land jetzt sicherlich brauchen.


Schau das Video: Trump, Clinton Square Off Again at Roast. USA Election News 2016 (Januar 2022).