Traditionelle Rezepte

Pilzsuppe - Fasten

Pilzsuppe - Fasten

Reinigen Sie das Gemüse.

Karotten, Zwiebeln, Paprika, gereinigt und fein gehackt, werden in etwas Öl gebraten. Dann die gewürfelten Tomaten und die gewürfelte Petersilie hinzufügen. Füllen Sie den Topf mit Wasser und fügen Sie dann die geschnittenen Champignons hinzu. Lassen Sie alles Gemüse kochen, passend zum Geschmack von Salz, Pfeffer und Gemüse.


Wenn alle gekocht sind, den fein zerdrückten Knoblauch hinzufügen, etwas Brühe, wenn die Suppe sauer werden soll, und aufkochen lassen. Sie können gehackte grüne Petersilie darüber geben.


Zubereitungsart

Wir putzen das Gemüse und schneiden es in Streifen oder reiben es auf einer großen Reibe, und wir lassen die Zwiebel ganz (wir werfen sie nach dem Kochen weg).

Wir legen sie in einen großen Topf und gießen etwa 5 Liter Wasser ein. In der Zwischenzeit die Pleurotuspilze mit einem feuchten Papiertuch abwischen (niemals die Pleurotuspilze zum Waschen in Wasser tauchen, da sie porös sind und viel Wasser aufsaugen und dadurch ihr Aroma verlieren), die Fidelita schneiden und dann in eine Topf. . Die Hälfte der eingelegten Donuts dazugeben, in kleine Würfel schneiden.

Lassen Sie es etwa 30 Minuten kochen.

Am Ende in den letzten 5 Minuten den Rest der in Scheiben geschnittenen Donuts und den zerdrückten Knoblauch wie für die Mujdei hinzufügen.

Das geschlagene Eigelb separat mit der Kokosmilch mischen (nachdem ich die Dose vor dem Öffnen gut geschüttelt habe, die Milch gut verrühren lassen), wenn Sie es nicht haben, können Sie es durch Kochsahne ersetzen, 2 Esslöffel Saft hinzufügen und setzen sie in der Milch. , homogenisieren und dann die Zusammensetzung in einem dünnen Faden in den Topf gießen.


Bohnensuppe & # 8211 Zutaten

  • 500 gr weiße Bohnen, Beeren
  • 2 Stk. Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Pastinakenwurzel
  • 1 Paprika, rot
  • 250 gr rote Tomaten aus der Dose
  • 30 ml Sonnenblumenöl
  • getrockneter Thymian
  • getrockneter Estragon
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bund grüne Petersilie
  • 3 Liter Wasser


Rezept 5: Sizilianische Fleischbällchensuppe

Mit Parmesan und Knoblauch aromatisiert und mit Rosinen gefüllt, machen die leckeren sizilianischen Frikadellen diese Gemüsesuppe zu einer sehr verführerischen Mahlzeit. Wenn die Suppe zu lange bleibt, kann die Pasta viel Flüssigkeit aufnehmen: Sie können einfach noch etwas Wasser hinzufügen.

Die benötigten Zutaten

  • 250 Gramm Hackfleisch
  • 5 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • Eine viertel Tasse Parmesankäse gerieben
  • Zwei Esslöffel Rosinen
  • Zwei Esslöffel trockene Brotstücke
  • Ein geschlagenes Ei
  • 5 zerdrückte Knoblauchzehen
  • Zwei Teelöffel und eine Hälfte Salz
  • Ein halber Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zwei Esslöffel Olivenöl
  • Zwei gewürfelte Karotten
  • Eine gehackte Zwiebel
  • Zwei gewürfelte Sellerie
  • Eine gewürfelte Zucchini
  • 150 Gramm Hühnersuppe
  • Ein Glas dicke Tomatensauce
  • Ein halber Teelöffel getrockneter Rosmarin oder zwei Teelöffel frisch gehackter Rosmarin
  • Ein kleines Glas Pasta

Schritt 1: In einer mittelgroßen Schüssel das Hackfleisch, 4 Esslöffel Petersilie, Parmesan, Rosinen, Semmelbrösel, Ei, eine halbe Knoblauchzehe, einen halben Teelöffel Salz und einen viertel Teelöffel gemahlenen Pfeffer vermischen, bis sie sich vermischt haben Gut. Aus dieser Mischung kannst du 24 Frikadellen machen

Schritt 2: In einer größeren Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten, Zwiebeln, Sellerie und den restlichen Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Gemüse nach ca. 5 Minuten weich wird. Die Zucchini dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten. Fügen Sie Hühnersuppe, Tomaten, Rosmarin und die restlichen zwei Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen und 10 Minuten teilweise zugedeckt kochen lassen.

Schritt 3: Den restlichen Teelöffel Petersilie, einen viertel Teelöffel Pfeffer und Nudeln in die Suppe geben. 5 Minuten zum Kochen bringen. Die Fleischbällchen hinzufügen und etwa 5 Minuten aufkochen, bis die Fleischbällchen und die Nudeln fertig sind.


Osterfasten 2020. Fastenrezepte. Bauchsuppe fasten. Die besondere Zutat, die du brauchst

Fasten rezepte. Bauchsuppe fasten. Die besondere Zutat, die Sie brauchen

Wenn Sie Bauchsuppe mögen und jetzt fasten oder normalerweise kein Fleisch essen, sollten Sie wissen, dass es eine hervorragende Alternative zum klassischen Rezept gibt. Es ist eine gefälschte Bauchsuppe und sie sieht der üblichen verblüffend ähnlich.

QUELLE: realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Osterfasten 2020. Fastenrezepte. Bauchsuppe fasten. So machen Sie eine falsche Bauchsuppe, also eine "Bauchsuppe" mit Pleurotus-Pilzen. Pleurotuspilze sind in jedem Supermarkt zu einem Preis von 12-16 Lei kg erhältlich.

Kochen Sie zuerst die Pilze in Wasser, in das Sie eine Mischung aus dehydriertem Gemüse, einer Art natürlichem Gemüse, geben und die Karotte separat braten (oder das Gemüse, das jeder verwenden möchte). Zum Schluss den Knoblauch und den Sahneersatz, also Cashewcreme oder besser Fastenjoghurt, hinzugeben. Sie können die Suppe direkt in einem Teller mit Apfelessig oder Zitronensaft säuern. Und vergessen Sie nicht die Peperoni, wenn Sie mögen! Dies sind, kurz gesagt, die Schritte, die Sie befolgen werden.

Merken! Anstelle der Sahne, die Sie im klassischen Rezept verwenden, können Sie getrost Fastenjoghurt verwenden, der aus Soja oder Kokos hergestellt wird. Fastenjoghurt kann man in Supermärkten kaufen, ein 200 g Glas kostet bis zu 4-5 Lei.

Zutaten für die Fastenbauchsuppe

- 500 Gramm Pleurotus-Pilze (kostet 6-8 Lei)
- 2-2,5 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Gemüse
- eine Karotte (ein Viertel Sellerie und etwas Petersilienwurzel - optional)
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Öl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft oder Essig für sauer
- Joghurt oder Fastencreme

Zubereitungsart Bauchsuppe beim Fasten

Die Pleurotus-Pilze unter fließendem Wasser waschen und anschließend kurz köcheln lassen.
Champignons in Streifen schneiden (um die der klassischen Suppe möglichst gut nachzuahmen)

Die 2-2,5 Liter Wasser zusammen mit den 2 Esslöffeln Naturgemüse zum Kochen bringen.

Während das Wasser kocht, werden die Karotten (und das andere Gemüse - Sellerie, Petersilie) auf einer kleinen Reibe gerieben.
Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie das Öl.
Fügen Sie die Karotte hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang unter Rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die gehackten Champignonscheiben und die gehärtete Karotte (Gemüse) hinzu.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen 20-30 Minuten köcheln lassen, die Schüssel mit einem Deckel abdecken, bis die Pilze und Karotten (Gemüse) kochen. Wenn sie fertig sind, die Hitze reduzieren und den Joghurt oder die Fastencreme hinzufügen.

Zum Schluss den zerdrückten Knoblauch dazugeben.

Alles gut vermischen und fertig ist die Fastenbauchsuppe!

Nach Belieben mit Essig (Apfel oder normal) oder Zitronensaft und Peperoni servieren.


  • 500 & # 8211 700 g Pleurotuspilz, gewogen nach dem Entfernen der Stiele
  • 2-3 l Wasser oder Gemüse- oder Pilzbrühe
  • 1-2 gelbe Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 1 rote Paprika oder Kapia
  • eventuell ein kleiner Sellerie für den Geschmack und/oder Pastinaken
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 250 ml Sahne, in der veganen Variante & #8211 Gemüsecreme (wahlweise gekauft oder selbst hergestellt aus hydratisierten Cashewkernen, Wasser, Zitronensaft, inaktiven Hefeflocken)
  • 2-3 Eigelb (nicht in der veganen Version verwenden)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2-3 Esslöffel Speiseöl
  • 2-3 Esslöffel Essig oder nach Geschmack, am sichersten ist es, jeden in den Teller zu geben, wie Knoblauch
  • optional eine scharfe Paprika

Die Zubereitung ist so einfach, dass ich länger gebraucht habe, um das Rezept zu schreiben, als es zu tun.

Kochen Sie zunächst 2,5 Liter Wasser oder Gemüse- oder Pilzbrühe. Ich habe Wasser und 2 Esslöffel hausgemachte Gemüsepaste verwendet, das Rezept von Thermomix. Sie können aber auch einen Gemüsewürfel Ihres Vertrauens verwenden oder getrocknetes Gemüse mischen. Oder nur Wasser und fertig, die Suppe schmeckt sowieso nach dem Gemüse in der Suppe und den Pilzen.

In den Topf, in dem wir die Suppe zubereiten, oder in eine Pfanne geben Sie 2-3 Esslöffel Öl. Zwiebel oder Fisch fein hacken und in Öl weich braten.

Machen Sie dasselbe mit der Karotte, die wir in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden. Wenn es für Sie einfacher ist, legen wir es auf die Reibe. Ich mag es nicht, wie es in Suppe aussieht, aber es hat den Vorteil, dass es die Suppe besser färbt.

Wir schneiden auch die rote Paprika, möglicherweise in Streifen, wie Pilze.

Wie gesagt, wir schneiden die Champignons in bauchgroße Streifen aus der Bauchsuppe, wobei wir darauf achten, dass sie nicht zu lang werden, um den Löffel gut aufnehmen zu können.

Gießen Sie das leicht gehärtete Gemüse und die Pilze in den Topf mit heißem Wasser / Suppe und lassen Sie sie köcheln, bis die Pilze gut gar sind.

Zum Schluss die Sahne hinzufügen.

Wenn Sie Eigelb und normale Sahne verwenden, mischen Sie das Eigelb mit Sahne und würzen Sie die Zusammensetzung mit einer Suppenpolitur, die nacheinander hinzugefügt wird, bis Sie die Mischung aus Eigelb und Sahne auf eine Temperatur nahe der der Suppe gebracht haben. Ansonsten schneidet es. Das Feuer löschen.

Wenn Sie die vegane Version machen, verwenden Sie Gemüsecreme, die Sie entweder kaufen oder in einem Mixer aus hydratisierten Cashewnüssen, Wasser, Salz, inaktiven Hefeflocken und etwas Zitrone herstellen. Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten.

Sie können der Suppe Knoblauchsauce, passiert, und Essig oder Zitronensaft hinzufügen.

Pleurotus-Pilzsuppe (Fake-Bauchsuppe) gewürzt mit Ei und Sahne

Am besten glättet jeder seine Suppe auf dem Teller mit etwas Essig und Knoblauchsoße nach Belieben.

Vegane Pleurotus-Pilzsuppe (Fake-Bauchsuppe) mit einem Esslöffel Gemüsejoghurt

Verwenden Sie am Multicooker die Sauté-Funktion zum Bräunen des Gemüses, dann die Suppen-Funktion zum Kochen.


Ich habe dir ein tolles Rezept! Pilzfleischsuppe! Fasten, sehr lecker und nahrhaft! Sagen Sie uns, ob Sie etwas Besseres gegessen haben!

1 große Zwiebel
1 rote Kapiapfeffer
200 gr frisch gehackter Kohl
1 Glas Gemüse für Suppen (Pastinaken, Sellerie, Karotten, Petersilie)
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
1/2 Dose Tomatenpüree
2,5 l klares Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Lorbeerblatt
Friseure:
500 gr Champignons
7 Esslöffel Weißmehltipp
1/2 Teelöffel Kurkuma
getrocknetes Basilikum
3 Esslöffel Öl
Grüns (Dill, Petersilie, Sellerie)
Portionen: 8
Zubereitungszeit: weniger als 60 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Pilz-Frikadellensuppe:

Zwiebel und Paprika schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Zwiebel und Pfeffer 5 Minuten in Öl geben.

Fügen Sie den gehackten Kohl, das Gemüseglas für Suppen, klares Wasser, Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu und lassen Sie es kochen, bis wir die Frikadellen vorbereiten.

Die Pilze werden gereinigt, gewaschen, in Wasser mit etwas Salz gekocht, ca. 10 Minuten.

Die Champignons abtropfen lassen, durch den Roboter geben und dann mit Mehl, Kurkumapulver, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

Am Ende fügen wir 3 Esslöffel Öl hinzu und mischen, bis wir eine homogene Mischung erhalten, aus der wir Fleischbällchen der gewünschten Größe formen, die wir der Suppe auf dem Feuer hinzufügen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Fleischbällchen kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Fügen Sie die pürierten Tomaten hinzu, bringen Sie ein paar weitere Furunkel und bestreuen Sie sie mit dem gehackten Grün und lassen Sie die Aromen einige Minuten vermischen.

In Schüsseln oder Tellern servieren und servieren.

Guten Appetit!
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Die Vorteile von Pilzen kannten Sie nicht. Wie es Ihnen hilft, eine Eisenimmunität zu haben

Pilze sind bei Vegetariern, Diätassistenten und vielen Verbrauchern während der Fastenzeit sehr begehrte Lebensmittel, mit dem Vorteil, dass sie zu jeder Jahreszeit zu finden sind.
Die Vorteile von Pilzen kannten Sie nicht. Wie es Ihnen hilft, eine Eisenimmunität zu haben

Speisepilze enthalten eine Reihe von nützlichen Nährstoffen für den menschlichen Körper. Einige Pilze haben eine pharmazeutische und therapeutische Bedeutung. Andere Arten wirken günstig auf einige Krankheiten und werden in der natürlichen Therapie verwendet. Die Heilkräfte der Hefe sind seit der Antike bekannt, aber auch von größeren Arten.

Pilze sind wichtige Quellen für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die Vitamin B1, Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pyridoxin (B6) und Folacin (Folsäure) enthalten. Am bedeutendsten ist jedoch Selen, das nicht in allzu vielen Früchten oder Gemüse enthalten ist. Pilze sind auch reich an Antioxidantien. Mit einem Wassergehalt von über 80 % und reich an Ballaststoffen sorgt die Zugabe von Pilzen zu den täglichen Mahlzeiten für ein Sättigungsgefühl ohne erhöhte Kalorienaufnahme.

Eine Tasse Pilze liefert dem Körper 50 Kalorien, aus denen er die benötigte Energie gewinnen kann. Diese Qualität macht sie zu einem festen Bestandteil der Ernährung.

Ballaststoffe aus Pilzen spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Verstopfung und der Regulierung des Verdauungssystems. Pilze enthalten Stärke, die, sobald sie sich im Verdauungssystem befindet, im Dickdarm in Nahrung für Bakterien umgewandelt wird und so zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darms beiträgt. Eine Verbindung (Eritadenin) in Pilzen namens & # 8221 Shiitake & # 8221 hilft der Leber, Cholesterin zu verarbeiten.

& # 8221Champignon & # 8221 (Agaricus bisporus) Pilze, einige der bekanntesten Speisepilze, bringen durch ihren Verzehr erhebliche gesundheitliche Vorteile. Forscher der University of Pennsylvania fanden heraus, dass nur wenige Pilze 12-mal so viel L-Ergothionein (ein starkes Antioxidans) enthalten als Weizenkeime und viermal mehr als Hühnerleber. Folglich haben sie die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken. L-Ergothionein wirkt auf instabile Stoffe, die Zellmembranen dauerhaft angreifen und schädigen, sogenannte freie Radikale.

Gleichzeitig hat die Hanyang University in Südkorea herausgefunden, dass Pilze das Brustkrebsrisiko senken können. Experten sagen, dass die Wahrscheinlichkeit, an Brusttumoren zu erkranken, geringer ist, da der Verzehr von Pilzen mit grünem Tee in Verbindung gebracht wird. Ernährungswissenschaftler empfehlen Pilze in der Ernährung und Ernährung von Frauen und Männern, um Prostatakrebs zu verhindern. Aufgrund der Tatsache, dass es Jod enthält, ist es vorteilhaft für die Funktion der Schilddrüse.

Einige weiße Pilze enthalten mehr Kalium als eine Orange und helfen, den Blutdruck zu regulieren.
Pilze enthalten natürliche antibiotische Faktoren, die Infektionen bekämpfen können.


Die Pilze werden von Schalen und Schwänzen gereinigt. Dann gut ausgraben und auf ein Tablett legen.

Zwiebeln sollten sehr klein geschnitten werden, damit sie sich nicht zu viel anfühlen. Tomaten sollten auch in kleine Würfel geschnitten werden.

Die Kartoffel wird sehr gut gerieben und abgetropft. Der Dill ist ausgewählt und sehr gut gehackt.

Sie können die Pilzschwänze nach Belieben hacken.

Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen.

In eine Schüssel Zwiebel, Tomaten und Pilzstiele geben und sehr gut vermischen.

Kartoffeln und Dill zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die Zusammensetzung eine Minute lang.

Nehmen Sie danach jeden Pilz separat und füllen Sie ihn.

Sobald alle Champignons gefüllt sind, etwas Öl in eine Pfanne geben und die Champignons platzieren.

Etwa 10 Minuten backen.

Wer nicht fastet, kann dieses Videorezept ausprobieren!


Wie macht man Pilzsuppe?

Das Öl in eine Pfanne geben und den gehackten Knoblauch, die Zwiebel, die Champignons und die Paprika goldbraun braten. Hühnersuppe, scharfes Paprikapulver, Salz hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss kann man Sauerrahm geben und mit Petersilie garnieren.

Dieses Pilz Suppe es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut! Du musst es versuchen!


Pilz-Ciulama, Fastenrezept

Pilz-Ciulama, ein einfaches Fastenrezept, war schon immer eines meiner Lieblingsspeisen. Mit heißer Polenta oder frischem Brot daneben holen wir die seidige Soße vom Teller! Mein Pilz Ciulamaua ist nicht weiß, sondern golden und süß, aus Karotten.

Welche Zutaten verwenden wir für Mushroom Ciulama, ein einfaches Fastenrezept?

  • 1 kg Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Karotte
  • 1-2 Knoblauchzehen (optional)
  • 3-4 Esslöffel Öl
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Dill und frische Petersilie
  • 1 Esslöffel Mehl


Video: Die beste Gemüse Suppe Fasten Immunsystem stärken viele Vitamine den Körper reinigen Tipp (November 2021).