Traditionelle Rezepte

Kartoffelgericht mit oltenischen Würstchen

Kartoffelgericht mit oltenischen Würstchen

Das einfachste Essen meiner Meinung nach sind Kartoffeln. Ich sage einfach, weil es schnell gemacht ist, mit wenigen Zutaten und für jeden verfügbar ist.

Es eignet sich auch perfekt zum Fasten, wenn Sie keine Würste oder andere Fleischsorten hineinlegen.

  • 3 Oltenische Würstchen (in mittelgroße Stücke geschnitten),
  • 10 Kartoffeln,
  • 2 Zwiebeln,
  • 5 Esslöffel rote Brühe,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • süße Boya,
  • Petersilie.

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kartoffelgericht mit Oltener Würstchen:

Ich habe die Zwiebel gehackt und mit Paprika und etwas Pfeffer gehärtet. Dann fügte ich die Würstchen, die in große Stücke geschnittenen Kartoffeln und 2 Tassen Wasser hinzu.

Nachdem das Wasser abgenommen hatte, fügte ich die Tomaten in die Brühe und passte das Salz an.

Ich ließ es weitere 10 Minuten kochen, fügte die Petersilie hinzu und stoppte das Feuer.

Guten Appetit!


Kartoffeleintopf mit Würstchen

Zutaten

  • 1 kg neue Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen im Hemd
  • 2 Karotten
  • 4 mittelgroße geräucherte Würstchen
  • 3 Esslöffel Brühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Süßer Paprika (ein viertel Teelöffel)
  • Dill oder Petersilie

Zubereitungsart
Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehen mit 1 EL Öl und 4 EL Wasser in einen Topf geben. Mit einem Holzlöffel leicht mischen. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, die gehackten Würstchen und das heiße Wasser und ein Lorbeerblatt dazugeben. Brühe, Salz, Pfeffer und Paprika werden zum ersten Kochen hinzugefügt. Nach Geschmack mit Grünzeug würzen.


Kartoffeleintopf

Können Sie mir glauben, wenn ich Ihnen sage, dass ich seit über zwei Jahren keinen Kartoffeleintopf mehr gemacht habe? Aber ich habe meine Fähigkeiten nicht verloren, es ist so gut geworden, wie ich es in Erinnerung hatte. Es ist ein einfaches, unprätentiöses Rezept und wie Radu bemerkte, verzichtete ich darauf, neue Geschmacksrichtungen hinzuzufügen, die seinen Geschmack "verderben" würden. Wie er nach der Verkostung ausrief: "Das ist echter Eintopf!". Und die Wahrheit ist, dass ich das Rezept aus meiner Studienzeit unverändert beibehalten habe, einschließlich der Hütte, wie ich es gewohnt war, der Eintopf musste mit Cabanos püriert werden.

Der Eintopf ist nach ein paar Stunden Stehen besser, er gewinnt an Konsistenz, aber das eine ist die Theorie und das andere die Praxis, denn ich verzichte nie darauf, gleich nach dem Essen ein Schälchen hinzustellen, um es in der noch dünnen Soße zu erhitzen mit frischem Brot und offensichtlich, um mir die Zunge zu verbrennen. Nur bei diesem Eintopf passiert mir so etwas.


Bratwurstkartoffeln

Bratwurstkartoffeln. Wenn Sie voller Ideen für das Tagesmenü sind, bieten wir Ihnen ein ebenso einfaches wie leckeres Rezept. Aus einfachen Zutaten können Sie ein köstliches Mittag- oder Abendessen nach Belieben der ganzen Familie zubereiten. Bratwurstkartoffeln sie sind einfach zuzubereiten, haben einen guten Geschmack und sind ideal für ein Essen in 3-4 Personen.

Auch wenn es sich um ein einfaches Rezept handelt, ist es ratsam, hochwertige Zutaten zu verwenden, insbesondere einige gute Würste, vorzugsweise hausgemacht. Sie können auch Chorizo ​​verwenden, einen würzigen Wurstspaniel, sehr aromatisch und lecker, der Ihrem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Dieses Essen wird heiß serviert, mit gehacktem Grün und einem einfachen grünen Salat mit Zitrone und Olivenöl.

Zutaten 3 Portionen & # 8211 1 Tasse

6 große Kartoffeln, 1 weiße Zwiebel, 4 EL 18% Sauerrahm, 2 Eier, 7 Kirschtomaten, 3 halbgeräucherte Würstchen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 100 g Käse, 3 Stränge grüne Petersilie.

Zubereitung Bratwurstkartoffeln

Die Würstchen sind beidseitig kalt in a Grillpfanne .

Das Gemüse (Zwiebeln, Kartoffeln) waschen, schälen und waschen. Die Kartoffeln in geeignete Würfel schneiden und 10 Minuten garen.

ein Keramikgefäß wir legen die Kartoffeln, geschnittene Zwiebeln und geschnittene Würste.

Die Sahne wird kräftig mit Eiern, Salz und Pfeffer vermischt, bis eine homogene Masse entsteht und dann über die Kartoffeln gegeben.


Erbsen mit Würstchen

  • 2 große Gläser Erbsen oder 500 g gefrorene Erbsen
  • 3 Würste
  • 300 g Tomaten in Brühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Karotte

Zwiebel, Karotte und gewürfelte Paprika fein hacken. Das Gemüse in eine Pfanne mit 2-3 Esslöffel Öl geben und bei schwacher Hitze kochen, bis es leicht weich ist, dann 400-500 ml Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. 15-20 Minuten kochen.

Währenddessen die Würstchen in 5-6 cm lange Stücke schneiden und an den Enden wachsen lassen, in etwas Öl anbraten, dann auf einem Teller herausnehmen. Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, kochen Sie sie separat, bis die Bohnen weich sind. Die gekochten Erbsen über das gehärtete und gekochte Gemüse geben und weitere 15-20 Minuten kochen lassen.

Würstchen und Tomatenpüree hinzufügen.
Das Mehl mit 3 EL Wasser und 2 EL der Sauce aus dem Topf mischen und in einem dünnen Draht unter ständigem Rühren in die Pfanne geben. Lassen Sie es weitere 5-7 Minuten auf dem Feuer, bis die Sauce eindickt, dann schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie nach Belieben. Mit Petersilie würzen.


Deutsche Kartoffelsuppe mit Würstchen es ist das Zama, mit dem ich mich gerne mittags verwöhne. Es ist sehr einfach zuzubereiten, es ist wirtschaftlich, lecker und sättigend.

Obwohl es sich um ein Lebensmittel für die kalte Jahreszeit handelt, wird diese Suppe auch mit neuen Kartoffeln zubereitet. Und wir haben genug Perioden an den Sommertagen, an denen es viele Tage hintereinander geregnet hat. Ich wünschte, diese Suppe würde gut gehen.

Deutsche Kartoffelsuppe Ich mache oft Würstchen, wenn mir die Ideen ausgehen und ich wissen möchte, dass ich mit dem Rezept auf der sicheren Seite bin, um etwas nach dem Geschmack meines Jungen zu machen. Er mag Würstchen, Frikadellen, Mitites und Sarmales. Fast alles wird mit Hackfleisch zubereitet.

Als er klein war, lehnte er das klassische Steak oder jedes andere große Stück Fleisch ab, aber mit Frikadellen und Würstchen hatte er kein Problem.

Mehrere Rezepte für Suppen und Kartoffelsuppen habe ich in einer Sammlung zusammengetragen: 8 Suppe / Kartoffelsuppe Rezepte. Dicke neue Kartoffelsuppe, geräucherte Kartoffelsuppe, Sommerrezept mit Tomaten- und Lärchensaft, aber der Rest wurde von denen geschätzt, die sie ausprobierten.

Wenn Sie wissen möchten, wie man eine der besten Kartoffelsuppen zubereitet, ein Rezept im siebenbürgischen Stil, aber mit deutschen Einflüssen, dann folgen Sie dem untenstehenden Rezept. Ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen. Auch Harrys Kollegen, die zu Besuch kamen, um ein Projekt für die Schule vorzubereiten, beendeten die Schüsseln. Und Kinder sind nicht sehr diplomatisch.

Ein wichtiges Detail: Verwenden Sie zum Kochen Sauerrahm!

Deutsche Kartoffelsuppe mit Würstchen findet man auch unter dem Namen Frankfurter Suppe & # 8211 mit Würstchen / Würstchen mit diesem Namen zubereitet.

Ich lasse die Zutaten und Zubereitung Schritt für Schritt beschrieben für Deutsche Kartoffelsuppe mit Würstchen.

ZUTAT:

1 kg Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
1,2 l Gemüsesuppe
200 ml Sauerrahm zum Kochen
3 Würstchen (nicht sehr dick)
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Öl

Wir erhitzen die geschnittenen Würste. Wir nehmen sie dann auf einem Papiertuch heraus, damit das überschüssige Öl absorbiert wird.

In dem Öl anbraten, in dem wir die Würstchen und die fein gehackte Zwiebel und die fein geriebene Karotte angebraten haben, bis sie weich werden, dann die in mittelgroße Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen.

Mit Gemüsesuppe ablöschen, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen, dann bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwa 1/3 der Kartoffeln herausnehmen und passieren. Zurücklegen, die Würste hinzufügen und weitere 5-6 Minuten kochen.

Nach diesem Intervall fügen wir Salz hinzu. Den Herd ausschalten, 2 Minuten ruhen lassen, dann die Sahne zum Kochen hinzufügen, die zuvor mit einem Poliermittel aus der Suppe vermischt wurde. Die Suppe ist fertig.
Heiße Suppe mit etwas grüner Petersilie oder fein gehacktem Basilikum servieren.

Danke Sanda für das Bild!

Anda Mihaela sieht sehr appetitlich aus von dir zubereitete Kartoffelsuppe! Danke für die Rückmeldung!


Kartoffelgericht mit oltenischen Würstchen - Rezepte

Vorbereitungszeit: 45 Min.

Zutat: 4 Oltenische Würstchen, 300 g Schweinefleisch, 5 Tomaten, 1 kg Brokkoli, 1 EL Tomatenmark, 3 Knoblauchzehen, 2 Paprika, 1 Zwiebel, Sonnenblumenöl, Salz, Dill, Kartoffeln.
Hauslieferung! Toll, die Zutaten für dieses Rezept zu kaufen!

Zubereitungsart: Brokkoli wird in Bündel gebrochen, gewaschen und in Salzwasser gekocht. Aus dem Wasser nehmen und in ein Sieb geben.

Die Würste werden in kleinere Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einem Topf mit Sonnenblumenöl anbraten.

Die Würstchen dazugeben, einige Minuten braten, dann alles herausnehmen und in eine Schüssel geben.

In einen Topf die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Pfeffer geben, die Tomatenwürfel und das Tomatenmark dazugeben.

10 Minuten kochen. bei starker Hitze das Fleisch und die Würste dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Gegebenenfalls ein Glas Wasser hinzufügen. Mit gehacktem Dill bestreuen und mit den Brokkolibündeln servieren.

Geschnittene gekochte Kartoffeln können auch in die Sauce gegeben werden.



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30. Tomatensuppe mit Sahne (Suppen, Brühen, Borschtsch > Gemüsesuppen)
eMag!


Fondantkartoffeln

2. Erhitzen Sie die Butter in der Pfanne. Wenn es anfängt zu schäumen, die Kartoffeln hineinlegen. Auf einer Seite etwa 5 Minuten braten lassen oder bis sie gut gebräunt sind. Dann wenden sie sich der anderen Seite zu.

3. Nachdem die Kartoffeln auf beiden Seiten gebräunt sind, die Gemüse- oder Hühnersuppe, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Deckel auflegen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Gefundene Kartoffeln werden heiß serviert, als Beilage oder als eigenständiges Gericht, wenn Sie einen Tag lang auf Fisch oder Fleisch verzichten möchten.

Für Liebhaber von einfach und lecker haben wir die besten Wedges-Kartoffeln.

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