Traditionelle Rezepte

Vitamin C-Gebräu

Vitamin C-Gebräu

Macht 1 Portionen

„Schmeckt wie eine betrunkene Orangina; Ich könnte sie den ganzen Tag trinken.“ –Claire Saffitz, stellvertretende Lebensmittelredakteurin

Juli 2014

Zutaten

  • 2 Unzen. frischer Orangensaft

  • 1 Unze. Gin

  • Amerikanisches Lagerbier (wie Miller High Life)

  • Oranges Rad (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Orangensaft und Gin in einem mit Eis gefüllten Pint-Glas. Mit Bier auffüllen. Mit orangefarbenem Rad garnieren.

Rezept von Bon Appétit

,

Fotos von Danny Kim

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Aromatisierte Eistee-Rezepte

Eistee-Rezepte mit Früchten bieten eine zuckerfreie Süße. Außerdem ergänzen sich die Aromen in Kombination mit herbem Grüntee. Durch die Zugabe von Zimt wird auch Ihr Stoffwechsel angekurbelt! Für dieses Rezept benötigst du nur vier Zutaten, die sich wahrscheinlich schon in deiner Küche befinden!

  • 8-10 Unzen Wasser
  • 1 Grüntee K-Cup® Schote
  • 1 Zimtstangen
  • 1/4 Apfel, in Scheiben
  1. Brühen Sie Ihren Grüntee K-Cup® Pod auf der Wassereinstellung von 8 oder 10 Unzen Ihrer Keurig® Maschine.
  2. Zimtstangen und Apfelscheiben in das Wasser geben.
  3. Decken Sie den Tee ab und lassen Sie den Apfel und den Zimt drin.
  4. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie nach einer Stunde die Apfel- und Zimtstangen.
  5. Nach Belieben Eis und Zucker hinzufügen und genießen!

Rezeptzusammenfassung

  • 1 (0,25 Unzen) Packung aktive Trockenhefe
  • 4 Tassen Zucker
  • 1 (12 Flüssigunzen) Dose gefrorenes Saftkonzentrat - jeder Geschmack außer Zitrusfrüchten, aufgetaut
  • 3 ½ Liter kaltes Wasser oder nach Bedarf

Kombinieren Sie die Hefe, den Zucker und das Saftkonzentrat in einem Gallonenkrug. Füllen Sie die Kanne bis zum Ende mit kaltem Wasser. Spülen Sie einen großen Ballon aus und stecken Sie ihn über die Öffnung des Krugs. Sichern Sie den Ballon mit einem Gummiband.

Krug an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Innerhalb eines Tages werden Sie bemerken, dass der Ballon beginnt, sich auszudehnen. Wenn der Zucker zu Alkohol wird, füllen die freigesetzten Gase den Ballon. Wenn der Ballon wieder auf seine Größe entleert ist, ist der Wein trinkfertig. Es dauert insgesamt etwa 6 Wochen.

Verwenden Sie für beste Ergebnisse ein gefrorenes Saftkonzentrat ohne Zusatz von Süßungsmitteln.


Cold Brew Vitamin C Smoothie

Wenn Sie keine Zeit für Kaffee und Frühstück haben, warum nicht beides zusammen in einem Smoothie mixen? Dieses würzige und reichhaltige Rezept enthält Süßkartoffeln, eine Quelle für antioxidatives Vitamin C. Diese Mischung ist perfekt für kühlere Frühlingsmorgen oder wenn Sie eine neue, einfache Möglichkeit suchen, Vitamin C zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen (oder beides!).

Zutaten

  • 1/2 Tasse ungesüßtes pflanzliches Getränk
  • 1/2 Tasse ungesüßter kalt gebrühter Kaffee
  • 1/3 Tasse gekochtes Süßkartoffelfleisch (von etwa 1/2 einer kleinen, gerösteten Süßkartoffel)
  • 1 gefrorene Banane
  • 1/2 Messlöffel French Vanilla Vega One® Bio-All-in-One-Shake
  • oder 1/2 Messlöffel Vanilla Vega® Essentials
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/8 TL gemahlener Ingwer
  • frisch geriebene Muskatnuss, nach Geschmack
  • 1/4 TL Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille
  • Kleine Handvoll Eis

Vorbereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis alles glatt und schaumig ist (ca. 1 Minute).


Vitamin C | Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung

Wie einige von Ihnen vielleicht von meiner Seite über Abführmittel wissen, bin ich der festen Überzeugung, dass jede Art von vermarkteten Abführmitteln einen Teufelskreis wiederkehrender Verstopfung fördert. Ich verstehe jedoch auch, dass die Menschen manchmal ein wenig zusätzliche Hilfe benötigen, aber es gibt einen sanfteren Ansatz, um Ihren Verdauungstrakt zu beschleunigen, und eine Möglichkeit, ihn zu bekämpfen, ist die Ernährung und Vitamin C.

Die Leute assoziieren Vitamin C normalerweise mit Orangen und werden meistens bei einer Erkältung oder Grippe eingenommen, aber um ehrlich zu sein, hat Vitamin C viele andere übersehene Vorteile (auf die ich in einem anderen Beitrag eingehen werde). Abgesehen davon, dass wir Kollagen im Körper aufbauen oder eines der mächtigsten Antioxidantien sind, die in der Natur bekannt sind, möchte ich heute über die Auswirkungen von Vitamin C und seine Behandlung von Verstopfung sprechen.

Was ist die empfohlene Tagesdosis (RDI)?

Es ist eines der am häufigsten eingenommenen Vitaminprodukte der Welt, dennoch haben viele Menschen heute einen Mangel an Vitamin C, dem RDI für Vitmanin C:

Denken Sie daran, dass diese RDIs das Minimum sind, das ein Mensch haben sollte und ausreicht, um die Erkältung in Schach zu halten, aber wie ich immer sage, unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Bedürfnisse und manche Menschen verlangen mehr von etwas als andere. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das heißt, wenn Ihr Körper einen Überschuss an Vitamin hat, werden Sie es auspinkeln. Die Einnahme von Vitamin C in hohen Dosen führt zu einer abführenden Wirkung, es hat auch keine Toxizitätsbewertung, was bedeutet, dass es sicher ist, jederzeit hohe Dosen einzunehmen (Sie können Übelkeit, Magenkrämpfe oder Durchfall verspüren) und sollte zu verschiedenen Zeiten eingenommen werden am Tag für eine langsame Freisetzung und optimale Aufnahme.

Wie viel sollte ich einnehmen, um Verstopfung zu behandeln?

Für mich selbst nehme ich nach dem Frühstück mindestens 500 mg pro Tag, um mit meinem natürlichen Rhythmus Schritt zu halten und wenn ich ein wenig zusätzliche Hilfe benötige, nehme ich 1000 mg bis 2000 mg über einen Zeitraum von 3 Stunden (leichte Verstopfung). Bei schwerer Verstopfung können Sie bis zu 4000mg wie folgt einnehmen:

2000mg vor dem Schlafengehen

2000mg morgens

2000 mg mittags (das bedeutet, dass Sie 6000 mg haben)

* Denken Sie auch daran, viel Wasser zu trinken.

**Frauen, die während ihrer Menstruation an Verstopfung leiden, können ihre Einnahme entsprechend anpassen.

Wie funktioniert es?

Dein Körper ist ziemlich schlau, er weiß was er will und wenn er nicht mehr braucht, kannst du ihn einfach auspinkeln. Vitamin C wird im Körper nicht gespeichert, so dass der Überschuss im Darm nicht resorbiert wird, was zu einer abführenden Wirkung führt. Dies ist ein viel sanfterer Ansatz zur kurzfristigen Behandlung von Verstopfung im Gegensatz zu stimulierenden Abführmitteln, die den Körper zum Handeln zwingen (meistens wie ein Tyrann in der Schule, der Sie von seiner Seite des Spielplatzes will) )

Denken Sie daran, dass dies keine langfristige Lösung ist. Wenn Sie weiterhin an chronischer Verstopfung leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um die Ursache Ihrer Verstopfung herauszufinden.


Ernährungsplan vor der Empfängnis

Sie können getrocknete Kräuter von Orten wie Neal's Yard kaufen, die die besten Bio-Kräuter verwenden.

Für die Teemischung alle folgenden Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

1 Teil rotes Himbeerblatt

Um einen Tee zuzubereiten, bereiten Sie ihn als Aufguss vor.

Geben Sie 1 gehäuften Esslöffel Kräutermischung in eine Teekanne, gießen Sie 1 Pint kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 45 Minuten ziehen, bevor Sie es trinken. Trinken Sie einen Sud pro Tag.

Pochiertes Ei, gegrillte Cherrytoms + Avocado auf Toast

Dies ist ein wunderschönes, schnelles und einfaches Frühstück voller wichtiger Fruchtbarkeitsnährstoffe wie Zink aus Kürbiskernen, Cholin und Selen aus Eiern sowie Vitamin E und Fettsäuren aus der Avocado. Fühlen Sie sich frei, den Toast auszutauschen oder durch eine glutenfreie Sorte zu ersetzen, wenn Sie es vorziehen. Oder um es vegan zu machen, lassen Sie die Eier fallen!

12 x Cherrytomaten (am Strauch)

Grill auf hohe Hitze stellen.

Beginnen Sie damit, das Avocadofleisch herauszuschöpfen, die Kerne und die Haut zu entfernen und in eine Schüssel zu geben. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Etwa 1 EL Zitronensaft (oder mehr nach Geschmack) auf die Avocado pressen, mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen, vermengen (es sollte eine ziemlich glatte Paste entstehen).

In der Zwischenzeit einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, bis es nur noch köchelt. Bevor Sie Ihre Eier kochen, bereiten Sie Ihre Tomaten vor. Die Tomaten auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und bis zu 5 Minuten unter den Grill legen.

Geben Sie einen Schuss Essig in die Pfanne (jeder Essig reicht aus, dies verhindert, dass das Eiweiß zu stark zerfällt), schlagen Sie Ihre Eier in kleine Tassen, die bereit sind, in das Wasser zu gießen, schwenken Sie das Wasser mit einem Löffel um Erstellen Sie einen Whirlpool und geben Sie dann Ihre Eier nacheinander in die Pfanne.

2 Minuten in der Pfanne braten, dann die Pfanne vom Herd nehmen und weitere 4 Minuten in Wasser ziehen lassen.

Jetzt haben Sie Zeit, Ihr Roggenbrot zu toasten, auf einen Teller zu legen und gleiche Mengen Avocado auf jedes Stück zu geben. Nimm die Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser, tupfe jedes Ei auf einem Küchentuch trocken und lege es auf deinen Avocado-Toast.

Entfernen Sie Ihre perfekt gegrillten Tomaten darüber und fügen Sie zum Schluss noch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, streuen Sie einige Kürbiskerne darüber und beträufeln Sie Olivenöl extra vergine.

Mach es vegan: Tausche die Eier gegen ein paar Hanfsamen aus, die über die Avocado gestreut werden

Zerdrückte Avocado, Thunfischflocken und gegrillte Süßkartoffelscheiben

Dieses kleine Power-Lunch ist perfekt für Vorurteile. Vollgepackt mit Aphrodisiaka und wichtigen Fruchtbarkeitsnährstoffen wie Vitamin E, B-Vitaminen, Selen, Magnesium, Vitamin C und Eisen, die zu einer guten Gesundheit von Eizellen und Spermien beitragen.

2 EL Naturjoghurt (Milch oder Soja)

Ein paar Zweige Dill oder eine Kräutervariation (Petersilie, Basilikum, Estragon) fein gehackt

Frische oder getrocknete Chilis - optional

Den Grill anschalten, die Süßkartoffel waschen, die Haut belassen, die Süßkartoffel in (1/2 cm) dicke senkrechte Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl extra vergine bestreichen und mit Salz & Pfeffer würzen und auf ein Backblech legen unter dem Grill ca. 5-8 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, bis sie von beiden Seiten gebräunt und weich sind.

Öffnen Sie Ihre Thunfischdose und lassen Sie das Fleisch in einem Sieb abtropfen, wobei Sie überschüssiges Wasser abgießen. In einer Schüssel den Thunfisch mit Joghurt, Zitronensaft, gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer, Chili und einem Schuss Olivenöl extra vergine gut vermischen.

Salatblätter in einer Schüssel zubereiten (ggf. waschen & gründlich trocknen) Spinatblätter fein hacken (einige nach Belieben ganz lassen), Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden, Avocadofleisch herauskratzen, Kerne wegwerfen & häuten und in Würfel schneiden, mischen.

Sobald die Süßkartoffel gar ist, vom Grill nehmen und auf dem Teller anrichten. Jede Scheibe mit dem Thunfischsalat schichten, zuletzt den Salat zur Seite löffeln und mit einigen Fenchelsamen bestreuen.

Mach es vegan: Tausche den Thunfisch gegen einfachen Hummus.

Mandel & Super Veggie Pizza

Die Darmgesundheit spielt eine sehr wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit und insbesondere für die Fruchtbarkeit! Ein gesunder Darm hilft dem Körper bei der Produktion von essentiellen Hormonen und einer optimalen Nährstoffaufnahme. Die Artischocke, Zwiebel und Knoblauch in diesem Rezept tragen alle zu einem gesunden Darmbiom bei. Dieses Rezept ist auch vollgepackt mit Vitamin E, B12, Vitamin A und Selen, allen wichtigen Nährstoffen für die Fruchtbarkeit und die Vorbereitung des Körpers auf die Empfängnis.

1 TL getrocknete italienische Kräutermischung (oder stellen Sie Ihre eigene Mischung aus Oregano, Basilikum, Thymian her)

1/2 Teelöffel rosa Himalayasalz (oder nur Meersalz)

1/2 TL schwarzer geknackter Pfeffer

25g Natives Olivenöl Extra

Toppings: Fühlen Sie sich frei zu mischen und zu kombinieren!

Sonnengetrocknetes Tomatenpüree oder Passatta

1/4 Butternut-Kürbis - geschält, gewürfelt & geröstet

8 x Champignons/Kastanien - in Scheiben geschnitten

Den Butternut-Kürbis waschen und die Haut dran lassen. Längs aufschneiden, Kerne entfernen, in 1 cm große Würfel schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl extra vergine beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 20 Minuten in den Ofen geben, bis sie weich und schön gebräunt sind.

In der Zwischenzeit den Pizzaboden herstellen - In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen, in einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen.

Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, bis es gleichmäßig vermischt ist und eine teigartige Konsistenz bildet. Teig zu einer Kugel formen und auf geöltes Backpapier legen. Ein weiteres Stück Pergament auf den Teig legen und den Teig maximal 1/2 cm dick ausrollen. Entfernen Sie das obere Pergament und schieben Sie es in den Ofen.

15 Minuten backen, bis die Ränder braun und knusprig werden.

Während der Boden kocht, die rote Zwiebel und die Champignons in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl einige Minuten anbraten. Vom Herd nehmen. Die Artischocke aus der Dose abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden. Den Boden nach den 15 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit einer großzügigen Schicht Tomatenpüree bestreichen, dabei darauf achten, dass es bis zu den Rändern verteilt ist. Den gerösteten Kürbis und die Artischocke möglichst gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Champignons darauf legen. Mit getrocknetem Oregano bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 12-15 Minuten oder bis die Beläge gar sind in den Ofen stellen.

Mit einem Beilagensalat aus gemischtem Gemüse und einem Spritzer Zitronensaft servieren:

Brunnenkresse, Römersalat, Feldsalat, Babyjuwel, Feldsalat, Grünkohl, Mangold, Weißkohl.

Idealer Snack: Preconception-Nahrungsbällchen von The Pregnancy Food Co


Hunde, die mit Rohkost gefüttert werden, erhalten Vitamin C tatsächlich aus rohem Fleisch – insbesondere aus Innereien (wie Rinderleber oder Niere). Natürlich können Lebensmittel, die Sauerstoff ausgesetzt sind (z. B. Mahlen), weniger aufweisen, als die USDA-Analyse zeigt.

Natürlich liefert frisches Pflanzenmaterial Vitamin C. Gekocht wird es auch, aber Wasserverlust und mehr Hitze bedeuten mehr Vitamin C-Verlust (aber nicht vollständig!).

Hagebuttentee

Vor einiger Zeit fragte ein Mitglied der Human Support Group nach dem Vitamin C-Gehalt in Hagebuttentee (für den menschlichen Gebrauch). Bleiben Sie dran für einige Experimente der organischen Chemie im Hinterhof, die zeigen, dass richtig zubereitete Hagebutten einen schönen, sanften Vitamin-C-Schub für Mensch und Hund bieten können.

Ist es vorteilhaft?

Da Hunde in der Lage sind, Vitamin C zu synthetisieren, ist es vernünftig, sich zu fragen, ob eine Zufuhr von Vitamin C über die Nahrung von Vorteil ist. Denken Sie daran, dass Hunde (und Katzen) im Vergleich zu anderen Säugetieren eine geringere Fähigkeit haben, Vitamin C zu synthetisieren.

In Zeiten von hohem Stress besteht die Möglichkeit, dass Hunde nicht in der Lage sind, optimale Mengen an Vitamin C zu synthetisieren, obwohl sie in der Lage sind, die Produktion als Reaktion auf eine Verletzung zu steigern.

Zu den Bedingungen, die von Vitamin C aus der Nahrung profitieren können, gehören chronische Nierenerkrankungen, Arthritis (insbesondere altersbedingt), in Zeiten, in denen der Hund eine Infektion bekämpft, und weil ältere Hunde ihre Fähigkeit haben können, nicht essentielle Nährstoffe zu synthetisieren (Glycin ist eine andere) B.) kann auch dort Vitamin C von Vorteil sein.

Hundesportler werden auch oft mit Vitamin C (sowie erhöhten Mengen an PUFAs wie n-3 und Vitamin E) ergänzt.

Allerdings sollte nicht jeder Hund erhöhte Mengen an Vitamin C haben. Vitamin C ist relativ sicher (obwohl Sie bei allen Erkrankungen, insbesondere Krebs, Ihren Tierarzt aufsuchen sollten). Vitamin C kann bei Hunden leicht zu Verdauungsstörungen führen.

Wie viel?

Es gibt keine empfohlene Zufuhr von Vitamin C pro NRC (oder einer Nährstoffrichtlinie), da es nicht unbedingt erforderlich ist. Vitamin C regeneriert Vitamin E in einem Molverhältnis von 1:1 und dieses Verhältnis wird in klinischen Lehrbüchern verwendet, um eine Anfangsdosis von Vitamin C für Hunde bereitzustellen. Bei der Formulierung können Sie ein Verhältnis von Vitamin E zu C von 3:1 verwenden (Hinweis: Es handelt sich nicht um ein 1:1-Verhältnis auf mg-Basis, sondern nur auf molarer Basis).

Einfach ausgedrückt, wenn Sie 3 mg Vitamin E haben, würden Sie 1 mg Vitamin C hinzufügen.

Sie müssen nicht wirklich darüber nachdenken. Therapeutische Diäten gehen oft höher und arbeiten je nach Zustand mit bestimmten Mengen, aber bei erwachsenen, gesunden Hunden erhöht die Aufnahme von frischem Obst und Gemüse das Vitamin C. Da Hunde C synthetisieren, müssen Sie es nicht schwitzen.

Denken Sie auch daran, dass die meisten Menschen Vitamin E überdosieren und daher ein Verhältnis von 3:1 zu viel Vitamin C für den Darm des Hundes sein kann oder eine Menge an C liefern kann, die nicht mehr nützlich ist und ausgeschieden wird. Fange immer langsam an und arbeite dich hoch.


Hunde, die mit Rohkost gefüttert werden, erhalten Vitamin C tatsächlich aus rohem Fleisch – insbesondere aus Innereien (wie Rinderleber oder Niere). Natürlich können Lebensmittel, die Sauerstoff ausgesetzt sind (z. B. Mahlen), weniger aufweisen, als die USDA-Analyse zeigt.

Natürlich liefert frisches Pflanzenmaterial Vitamin C. Gekocht wird es auch, aber Wasserverlust und mehr Hitze bedeuten mehr Vitamin C-Verlust (aber nicht vollständig!).

Bei Krankheitszuständen oder bei Hundesportlern ist die benötigte C-Menge oft zu schwer allein über die Nahrung aufzunehmen.

Hagebuttentee

Vor einiger Zeit fragte ein Mitglied der Human Support Group nach dem Vitamin C-Gehalt in Hagebuttentee (für den menschlichen Gebrauch). Bleiben Sie dran für einige organische Chemieexperimente im Hinterhof, die zeigen, dass richtig zubereitete Hagebutten einen schönen, sanften Vitamin-C-Schub für Mensch und Hund bieten können. Natürlich gibt es Analysen von Hagebutten selbst und einige Aufgussmethoden, aber ich konnte keine finden, die die Cold-Brew-Methode zeigten, die vielleicht die bessere Wahl für Vitamin C ist.

Ist es vorteilhaft?

Da Hunde in der Lage sind, Vitamin C zu synthetisieren, ist es vernünftig, sich zu fragen, ob eine Zufuhr von Vitamin C über die Nahrung von Vorteil ist. Denken Sie daran, dass Hunde (und Katzen) im Vergleich zu anderen Säugetieren eine geringere Fähigkeit haben, Vitamin C zu synthetisieren.

In Zeiten von hohem Stress besteht die Möglichkeit, dass Hunde nicht in der Lage sind, optimale Mengen an Vitamin C zu synthetisieren, obwohl sie in der Lage sind, die Produktion als Reaktion auf eine Verletzung zu steigern.

Zu den Bedingungen, die von Vitamin C aus der Nahrung profitieren können, gehören chronische Nierenerkrankungen, Arthritis (insbesondere altersbedingt), in Zeiten, in denen der Hund eine Infektion bekämpft, und weil ältere Hunde ihre Fähigkeit haben können, nicht essentielle Nährstoffe zu synthetisieren (Glycin ist eine andere) B.) kann auch dort Vitamin C von Vorteil sein.

Hundesportler werden auch oft mit Vitamin C (sowie erhöhten Mengen an PUFAs wie n-3 und Vitamin E) ergänzt.

Allerdings sollte nicht jeder Hund erhöhte Mengen an Vitamin C haben. Vitamin C ist relativ sicher (obwohl Sie bei allen Erkrankungen, insbesondere Krebs, Ihren Tierarzt aufsuchen sollten). Vitamin C kann bei Hunden leicht zu Verdauungsstörungen führen.

Wie viel?

Es gibt keine empfohlene Zufuhr von Vitamin C pro NRC (oder einer Nährstoffrichtlinie), da es nicht unbedingt erforderlich ist. Vitamin C regeneriert Vitamin E in einem Molverhältnis von 1:1 und dieses Verhältnis wird in klinischen Lehrbüchern verwendet, um eine Anfangsdosis von Vitamin C für Hunde bereitzustellen. Bei der Formulierung können Sie ein Verhältnis von Vitamin E zu C von 3:1 verwenden (Hinweis: Es handelt sich nicht um ein 1:1-Verhältnis auf mg-Basis, sondern nur auf molarer Basis).

Einfach ausgedrückt, wenn Sie 3 mg Vitamin E haben, würden Sie 1 mg Vitamin C hinzufügen.

Sie müssen nicht wirklich darüber nachdenken. Therapeutische Diäten gehen oft höher und arbeiten je nach Zustand mit bestimmten Mengen, aber bei erwachsenen, gesunden Hunden erhöht die Aufnahme von frischem Obst und Gemüse das Vitamin C. Da Hunde C synthetisieren, müssen Sie es nicht schwitzen.

Denken Sie auch daran, dass die meisten Menschen Vitamin E überdosieren und daher ein Verhältnis von 3:1 zu viel Vitamin C für den Darm des Hundes sein kann oder eine Menge an C liefern kann, die nicht mehr nützlich ist und ausgeschieden wird. Fange immer langsam an und arbeite dich hoch.


Cold Brew Vitamin C Smoothie

Wenn Sie keine Zeit für Kaffee und Frühstück haben, warum nicht beides zusammen in einem Smoothie mixen? Dieses würzige und reichhaltige Rezept enthält Süßkartoffeln, eine Quelle für antioxidatives Vitamin C. Diese Mischung ist perfekt für kühlere Frühlingsmorgen oder wenn Sie eine neue, einfache Möglichkeit suchen, Vitamin C zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen (oder beides!).

Zutaten

  • 1/2 Tasse ungesüßtes pflanzliches Getränk
  • 1/2 Tasse ungesüßter kalt gebrühter Kaffee
  • 1/3 Tasse gekochtes Süßkartoffelfleisch (von etwa 1/2 einer kleinen, gerösteten Süßkartoffel)
  • 1 gefrorene Banane
  • 1/2 Messlöffel French Vanilla Vega One® Bio-All-in-One-Shake
  • oder 1/2 Messlöffel Vanilla Vega® Essentials
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/8 TL gemahlener Ingwer
  • frisch geriebene Muskatnuss, nach Geschmack
  • 1/4 TL Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille
  • Kleine Handvoll Eis

Vorbereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis alles glatt und schaumig ist (ca. 1 Minute).


Vitamin C, 5.2 Maischestabilisator, Brausalzadditionen und Wechselwirkung in der H2O-Chemie Q's

OK, also habe ich versucht, gründlich und umfassend in Bezug auf die Brauwasserchemie zu lesen. Ich bin kein Wissenschaftsfan, aber es macht mir Spaß, Dinge herauszufinden. Ich habe hier tonnenweise Sachen gelesen, Bobbys Videos auf Youtube gesehen, mit BeerSmith und dem EZ Water Calculator herumgespielt. Ich habe auch auf Brewer's Friend und anderswo gelesen. Nach dem Lesen beschloss ich, mein Leitungswasser von zu Hause aus zu verwenden, anstatt Ice Mountain Spring Water im Laden zu kaufen. Ich arbeite daran, meinen Wasserbericht von Ward zu bekommen. Die öffentlich zugängliche scheint für Brauzwecke unbrauchbar zu sein. Sobald ich das erledigt habe, werde ich bereit sein, vorwärts zu gehen. Aber bevor ich so weit komme, frage ich mich ein paar Dinge.

Zuallererst weiß ich, dass mein Wasser unabhängig von dem, was der Wasserbericht sagt, Chlor und Chloramin enthalten wird. Ich weiß, dass ich Chlor und angeblich auch Chloramin mit einem 20-minütigen Kochen abkochen kann. Ich weiß, dass einige meiner Meinung sind, aber ich habe es von einer vertrauenswürdigen Quelle gelesen (www.sfwater.org/Files/FAQs/removal.pdf). Trotzdem werde ich diese Technik nicht anwenden. Weiter lesen. Ich möchte Chlor und Chloramin nicht abkochen. Zu viel Propanmüll. In dem oben aufgeführten Link habe ich also gelesen, dass eine 1000-mg-Vitamin-C-Tablette "Chloramin [und Chlor] vollständig [aus dem Wasser in] einer mittelgroßen Badewanne entfernt, ohne den pH-Wert signifikant zu senken." Also denke ich, OK, Vitamin C ist günstig und schnell verfügbar. Ich werde das verwenden. Es scheint keine Gefahr von Oberflächenkorrosion bei Edelstahl oder Kunststoff zu geben, daher sollten Sie sich keine Sorgen machen. (Korrigiert mich, wenn ich hier falsch liege).

Ich habe auch gelesen, dass 5.2 Mash Stabilizer eine einfache und großartige Möglichkeit ist, Ihren Maische-pH-Wert auf diesen "Sweet Spot" von 5,2 zu bringen, aber dies geschieht durch Mononatriumphosphat (NaH2PO4) und Dinatriumphosphat (Na2HPO4). Also denke ich, OK, wenn ich das meinem Brei hinzufüge, wird es den pH-Wert beeinflussen und ihn auf 5,2 senken. Aber mit dem Vitamin C drin sollte das kein Problem sein. Leitungswasser hat einen pH-Wert über 5,2, tatsächlich liegt er oft über 7. Wenn überhaupt, wird das Vitamin C den pH-Wert leicht senken, sodass der 5,2 Maischestabilisator nicht so hart arbeiten muss

Nun, hier sind ein paar Fragen. 5.2 Der Maischestabilisator beeinflusst meinen pH-Wert, aber beeinflusst er nicht auch meine Wasserchemie? Nun, das wird es sicherlich! Es fügt die oben aufgeführten Phosphate hinzu. Dies würde zu einem anderen Wasserprofil führen. Was würde das nicht bedeuten, dass ich verschiedene Zahlen in den Wasserausgleichsrechner eingeben muss? Nun, ich weiß es nicht!

So, dann gehe ich auf die Frage der Brausalzzusätze ein. Wie stark wird sich die Zugabe von Vitamin C zur Entfernung von Chlor und Chloramin und die Zugabe von 5.2 Maischestabilisator auf meine Wasserchemie und mein Wasserprofil auswirken? Muss ich das nicht wissen, um herauszufinden, wie viel von den verschiedenen Brausalzen (Gips, Calciumcarbonat usw.) ich hinzufügen muss? Ich möchte nicht zu viel hinzufügen und irgendwelche Aromen verlieren.

Beeinflussen die Zugaben von Vitamin C und 5.2 Maischestabilisator die Zahlen, die ich meinem Wasseranpassungsrechner hinzufügen würde (d. h. Calcium, Magnesium, Natrium, Chlorid, Sulfat)? Ich sehe "Na" (d. h. Natrium) unter den Chemikalien, die 5.2 Mash Stabilizer verwenden, um den pH-Wert zu senken. Und ich sehe Natrium auch als eine der Kategorien, die auf dem EZ Water Calculator aufgeführt sind. Muss ich also meine Pegel anpassen?

5.2 Mash Stabilizer verwendet Phosphate für seine Arbeit und die Brausalze verwenden Carbonate und Sulfate und andere Elemente, die nicht in 5.2 Mash Stabilizer enthalten sind. Es gibt also definitive Veränderungen in der Wasserchemie, aber vielleicht spielt es keine Rolle für die Zugabe von Brausalz? Hier zeigt sich mein Mangel an wissenschaftlicher Expertise.


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