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Der Double Canyon im US-Bundesstaat Washington wird mit unverwechselbaren Cabernet Sauvignons national

Der Double Canyon im US-Bundesstaat Washington wird mit unverwechselbaren Cabernet Sauvignons national

Hast du von ... gehört Doppelschlucht, das Washington Weingut in den Horse Heaven Hills AVA (Amerikanisches Weinbaugebiet)? hatte ich auch nicht. Ein Besuch in der Stadt von Will Beightol, ihrem General Manager, anlässlich der ersten nationalen Veröffentlichung des Weinguts war eine Gelegenheit für mich, mehr über dieses kleine Boutique-Weingut zu erfahren und seine Weine zu probieren.

Der Staat Washington hat sich als hervorragender Produzent von Trauben nach Bordeaux-Art. Cabernet Sauvignon, merlot, Cabernet-Franc, malbec, und petit verdot allen ist es gelungen, dort gute Weine zu machen. Der Staat nimmt auch die Qualität ernst – er sucht aktiv nach der AVA-Auszeichnung für unverwechselbare Gebiete und nimmt das Weinland in das touristische Portfolio des Staates auf, um den Verkauf anzukurbeln. In allen Weinregionen des Staates entstehen kleine Weingüter, die auf eine Lebendigkeit in der Branche hinweisen.

Die Horse Heaven Hills AVA ist ein 50 mal 20 Meilen großes Gebiet in der südöstlichen Ecke des Staates. Es liegt nördlich des Columbia River und der Grenze zu Oregon und südlich des Yakima Valley. Für viele war dieser Wino nur ein Punkt auf der interessanten Fahrt von SEA-TAC nach Walla Walla. Was der Antrieb verbirgt, ist eine ernsthafte Fähigkeit zum Weinbau. Stetige Winde halten die Luftfeuchtigkeit niedrig und reduzieren Krankheiten. Kühle Nächte lassen die Trauben voll ausreifen. Und es ist einer der letzten Orte, an denen Reben dank sandiger Lehmböden, geringer Niederschläge und kalter Winter sicher vor der Reblaus auf ihrem einheimischen Wurzelstock wachsen können.

Horse Heaven Hills hat bereits einige herausragende Leistungen hinter sich. Es war eine der Quellen für einen 100-Punkte-Wein (2003 Quilceda Creek Vintners Cabernet Sauvignon) aus der einflussreichsten kritischen Weinpublikation, Der Weinanwalt. Einer von nur 12 amerikanischen Weinen, die dies erreicht haben.

In dieser Gegend wurde vor etwa einem Jahrzehnt, im Jahr 2005, Double Canyon Vineyard gepflanzt. Es wurde 2007 von gekauft Die Crimson Wine Group, ein Portfolio von Weingütern mit Weingut. (Crimson baut derzeit eine neue, 47.000 Quadratmeter große Double Canyon-Anlage in West Richland, ebenfalls in Horse Heaven Hills AVA, die im August 2017 eröffnet werden soll.) Will Beightol, ein Mann, der gegenüber der Straße aufgewachsen war Weinberg, war ihre erste Einstellung. Heute ist er im Wesentlichen Weinbauer, Geschäftsführer und Verkaufsleiter in einem. Beightol, die Önologin Stephanie Pao und der beratende Winzer Craig Williams bilden das Weinbereitungsteam.

Als Weinbauer traf Beightol bei der Anpflanzung des Weinbergs schon früh eine entscheidende Entscheidung: Er würde 1.850 Reben pro Hektar anbauen, doppelt so dicht wie in Washington üblich. Der Gedanke war, weniger, aber qualitativ hochwertigere Fruchtsätze pro Pflanze zu erzielen.

Zwei Weine werden heute von Horse Heaven Hills hergestellt, ein AVA-Level-Angebot und ein Gutswein. Beide stammen hauptsächlich aus dem Double Canyon Vineyard, aber der AVA-Wein stammt auch aus zwei benachbarten Weinbergen: Phinny Hill Vineyard, im Besitz von Beightol, und Champoux Vineyard. Beide Weine werden ähnlich vinifiziert, aber das Weingut sieht eine längere Reifung in Eichenholz und einen höheren Anteil an neuer französischer Eiche (40 Prozent gegenüber 30 Prozent). Beide weisen Spuren von Nachlass auf syrah und malbec. Wir probierten den 2013er Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon auf AVA-Niveau (25 $) und den Cabernet Sauvignon 2013 ‚Double Canyon Vineyard‘, Horse Heaven Hills AVA (65 $).

Die Verkostung dieser Weine nebeneinander ist ein lehrreicher Prozess in den Feinheiten der Weinbereitung. Weinbaulich und önologisch haben sie so viel gemeinsam, dass sie die Fruchtintensität und subtile Geschmacksfacetten auszeichnen.

Vergleich der Aromen und des Bouquets: Der AVA-Wein ist aufgrund des Grüns der Cabernet-Pyrazine eindeutig Cabernet Sauvignon. Das Estate hat diese Qualität für eine parfümierte Nase gedämpft, die nach Blaubeeren duftet. Der AVA hat ein Aroma von Tomatenblättern. Die gleiche Note im Estate ist mehr mit anderen Aromen eingebettet.

Im Mund zeigt der AVA eine ausgeprägte (mittlere-plus) Säure und eine offene Webstruktur, die schnell Himbeerfruchtcharakter entfaltet. Das Weingut zeigt etwas weniger offene Säure, mehr Holzeffekte und eine helle Brotkruste und einen dunkleren Fruchtcharakter (Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), der komplexer, aber zurückhaltender ist. Beide Weine sind in ihrem fruchtbetonten Charakter unverkennbar Neue Welt.

Weinbeobachter gab dem AVA-Wein 90/100 Punkte, dem Estate 94/100. Welche Sie wählen, hängt davon ab, wie sehr Sie die zusätzliche Verfeinerung schätzen. Double Canyon macht jedoch mit Sicherheit erstklassigen Washington State Cabernet Sauvignon. Beide Weine sind online und in den Läden bundesweit erhältlich.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof.Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen.Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam.Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft.In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen.Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten.Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet. Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19.Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet. Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


Die fünf besten Weinstraßentrips in den USA

Ich hatte das Glück, in viele Weinregionen zu reisen, aber irgendwie habe ich die direkt vor meiner Tür noch nie vollständig erkundet: Virginia. Nachdem ich monatelang eingesperrt war und kurz davor stand, verrückt zu werden, entschied ich, dass es an der Zeit war, DC für grünere Weiden zu verlassen, die Wein enthielten. Virginia Wine Country ist riesig, mit über 300 Weingütern und 4.000 Morgen Trauben, aber ich habe es mit diesem Plan eingegrenzt: Ich würde nur Weingüter mit Weinen besuchen, die ich noch nie zuvor probiert hatte. Nachdem ich eine tiefe, tiefe Vertrautheit mit den Wänden meines Hauses erlangt hatte, war ich definitiv auf der Suche nach etwas Neuem.

Casanel Vineyards & Winery, meine erste Station, war etwas mehr als eine Stunde von zu Hause entfernt. Casanel liegt an einer kurvenreichen Straße in der Nähe von Leesburg im Herzen von Virginia Horse Country und wird von der Familie DeSouza hier geführt. Katie DeSouza Henley und Tyler Henley stellen einige der besten Petit Verdots Virginias her. Obwohl die DeSouzas auch Chardonnay, Pinot Gris und Cabernet Sauvignon anbauen, konzentrieren sie sich auf die Trauben, die ihrer Meinung nach am besten für Virginia geeignet sind: Petit Verdot, Carmenère und die einheimische Traube Norton.

Die Winzerin Katie DeSouza Henley glaubt, dass Petit Verdot das Potenzial hat, ein Signature-Virginia-Wein zu werden: „Die Trauben sind kleiner, dunkler und produzieren vielleicht nicht so viel wie Merlot, aber sie sind konzentriert. Und es gilt als Außenseiter, genau wie Virginia. Die Leute diskreditieren es, aber wir schreiben nicht. Ich glaube, wir können diese Mischung aus Trauben nehmen und einen eleganten Rebsortenwein herstellen, der von Natur aus Virginia ist."

Von Casanel aus war die kurze Fahrt zu den Otium Cellars landschaftlich reizvoll: Häuser aus Stein und Backstein, kurvenreiche Straßen, grasende Pferde. Otium-Besitzer Max Bauer ist in Virginia ein seltener Vogel, weil er sich auf österreichische und deutsche Rebsorten 𠅋laufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Grauburgunder konzentriert. Das Weingut&aposs Blaufränkisch und der Grüner Veltliner waren besonders lecker, mit weicheren pfeffrigen Noten als ihre österreichischen Kollegen. Ich denke, sie sollten auf jedem&aposs Radar stehen.

Charlottesville&aposs The Wool Factory ist ein historischer Wollspinnereikomplex aus dem Jahr 1868, der kürzlich in Restaurants, Geschäfte und Veranstaltungsräume umgewandelt wurde. Im Inneren bietet Selvedge Brewing Craft-Biere und legerere Kost, während das Broadcloth (in Kürze eröffnet) gehobene Küche von Chefkoch Tucker Yoder und Chefkonditorin Rachel De Jong bietet.Das unprätentiöse Mittagessen hatte ich wie ein hausgemachtes Essen empfunden, das jedoch durch die Auswahl an Weinen besser wurde, wie z. Gepaart mit Hühnerlebermousse war es eine göttliche Kombination aus Fett und Salz. Und wenn die Tacos mit geräucherten Pilzen auf der Speisekarte stehen, sind sie ein Muss.

Nach dem Mittagessen ging es zum Weingut Gabriele Rausse. Rausse gilt als "Vater des Virginia-Weins" und machte Stationen bei Barboursville Vineyards und Jefferson Vineyards, bevor er sich 1997 selbstständig machte. Mein Weinregal dankt ihm, denn sein 2017er Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve dreht sich jetzt ständig in meinem Glas. Ich empfehle auch dringend, einen Fahrer zu mieten, um Ankida Ridge zu besuchen. Das Weingut liegt ziemlich weit von der Innenstadt von Charlottesville entfernt, etwa 75 Fahrminuten, aber die Wanderung lohnt sich mehr als. Mitinhaberin und Weinbergsleiterin Christine Vrooman heißt Sie als Familienmitglied willkommen und die Weine entsprechen ihrer Persönlichkeit: lebendig, ausdrucksstark und fokussiert.

Hören Sie, ich bin kein Mitglied des Clubs "Alles-außer-Chardonnay". Ich liebe Chardonnay und Hark Vineyards stellt einen her, der Virginia wirklich repräsentiert. Es hat nicht die wärmegetriebene Reichhaltigkeit Kaliforniens oder die Finesse von Burgund, aber es ist rund und duftend, mit einem herzhaften Charakter, der anhält. "Das ist Virginia-Wein und spricht für Virginia", sagte mir Winzer Jake Busching. "Wenn man also anfängt, diesen Chardonnay zu trinken, ist er komplex und interessant, weil er für die meisten Menschen ein völlig neues Terroir besitzt."

Trotzdem gebe ich zu, dass ich später an diesem Abend im Restaurant Fleurie in Charlottesville Virginia mit einem Glas Champagner Bauget-Jouette betrogen habe, zumindest bis die Weindirektorin Melissa Boardman einen direkten Vergleich von Virginia und einigen der anderen vorschlug. beim Abendessen viele internationale Weine auf ihrer Karte. Linden Vineyards&apos Late Harvest Petit Manseng und ein Domaine Rousset Peyraguey Sauternes passten beide wunderbar zu Küchenchef Jose de Brito&aposs crème brûlພ und bewiesen einmal mehr, dass Virginia-Weine mit Weinen aus der ganzen Welt mithalten können.

The Quirk Hotel Charlottesville (Zimmer ab $200, destinationhotels.com), wo ich während meiner Reise übernachtet habe, vereint moderne und Vintage-Akzente. Es ist ein Boutique-Kunsthotel und eine großartige Ausgangsbasis für eine Weinreise in Virginia. Es zeigt Gemälde und Skulpturen nationaler und regionaler Künstler rund um das Anwesen sowie eine umfangreiche Galerie. Nachdem ich einen Pink Breeze —Wodka, Gurke, Himbeere, Limette und Prosecco in einer der Dachbars und beheizten Iglus genossen hatte, ging ich zum Abendessen im Pink Grouse Restaurant gleich neben der Hotellobby. Schließlich wollte ich zu lange draußen bleiben&apostich musste noch den ganzen Wein einpacken, den ich gekauft habe, bevor ich nach Hause ging.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($28)

Dieser aromatische Rkatsiteli, eine ungewöhnliche weiße Sorte, die ursprünglich aus der Republik Georgien stammt, ist durstlöschend auf die beste Art und Weise.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($34)

Rausse&aposs Cabernet Franc ist elegant und alterungswürdig, schmeckt aber auch so gut, dass er es verdient, jetzt geöffnet zu werden.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($36)

Ausgewogen und komplex hat dieser Weißwein einen Hauch von Eiche – ideal für Chardonnay-Fans, die weniger sind.

2017 Casanel Weinberge & Weingut Petit Verdot ($46)

Dieser saftige, dunkelfruchtige Petit Verdot erinnert mich an Brombeer-Schuster mit satten Tanninen. Es lässt Sie sich wünschen, dass mehr Menschen sortenreinen Petit Verdot zum Glück herstellen, Casanel tut es.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($52)

Einfach einer der besten Pinot Noirs aus Virginia, diese Flasche strotzt nur so vor roten Früchten und Textur.

Eine Weinfahrt durch Hill Country.

Wenn Napa Valley das kalifornische Weinland ist, dann spielt das Hill Country diese Rolle für Texas. Die Anreise ist so einfach wie ein kurzer Wochenendflug nach Austin, und da die Wildblumensaison in vollem Gange ist, ist der späte Frühling die perfekte Zeit, um die Cowboystiefel und den Cabrio-Mietwagen optional zu besuchen.

Auf einer kürzlichen Reise habe ich mich im Camp Lucy niedergelassen, etwas außerhalb von Dripping Springs. Don&apost lässt sich vom Namen täuschen: Camp Lucy ist ein luxuriöses Outdoor-Refugium auf fast 300 Hektar unberührter Wildnis. Mit exquisit eingerichteten Hütten und einer langen Auswahl an Annehmlichkeiten und Aktivitäten (Habe werfen, irgendjemand?) ist der Ort einfach bezaubernd.

An meinem ersten Morgen fuhr ich über den US Highway 290, den zentralen Korridor für die Weingüter von Hill Country, und machte meinen ersten Halt bei Ron Yates Wines, wo ich mir einen schattigen Platz auf der Außenterrasse ergatterte. Yates streifte mit seinem langen Haar, Vollbart und Flip-Flops von Tisch zu Tisch und verteilte Spritzer eines frisch abgefüllten 2019er Merlot. "Ich bin an einem Ort aufgewachsen, an dem alles immer bequem und unbeschwert war", erzählte mir Yates, der ursprünglich aus den nahe gelegenen Marble Falls stammt. „Dieses Gefühl von Lässigkeit wollte ich auch unseren Gästen vermitteln.“

Nur wenige Meilen entfernt, bei Sandy Road Vineyards (geführt von Yates&apos Associate Winemaker Reagan Sivadon), erwies sich eine Baumhausplattform mit Blick auf den Weinberg als perfekter Ort, um einen fruchtigen Pét-nat Rosé aus der spanischen Sorte Prieto Picudo zu schlürfen .

An diesem Abend kehrte ich zum Abendessen ins Camp Lucy im Restaurant Tillie&aposs zurück, das aus einem restaurierten vietnamesischen Rathaus aus dem 19. Ein Teller gebratener Rosenkohl mit Orangen-Chile-Sauce, gefolgt von einer Vorspeise mit Red Snapper in cremiger Meunière-Sauce, erwies sich als gefühlvolle Mahlzeit, und ich schlenderte unter dem hypnotischen Summen der Zikaden zurück in meine Kabine.

Tag zwei führte mich zu William Chris Vineyards, wo ich an einem schattigen Tisch mit Blick auf die üppigen Weinberge des Anwesens bei einer floralen Mischung aus Blanc du Bois, Malvasia Bianca und Moscato Giallo namens Mary Ruth verweilte. Bei Ab Astris Winery, einem Newcomer direkt über dem glitzernden Pedernales River, stieß ich auf eine mineralische 2019er Clairette Blanche, die mich hungrig auf frische Austern machte. Und in den texanischen Pedernales Cellars streckte ich mich auf einer Picknickdecke auf dem weitläufigen Rasen aus und nippte an einem tropischen 2018 Albariño.

Aber mein letzter Termin erwies sich als der spektakulärste. Southold Farm and Cellar bietet eine der schönsten Aussichten auf die Hügel im gesamten Hill Country. Der Verkostungsraum befindet sich auf einer luftigen Anhöhe, die einen Panoramablick auf die Region bietet. Überraschenderweise startete das Weingut 2012 auf Long Island, wechselte jedoch 2016 in wärmere Gefilde von Texas und Apos, und der Winzer Regan Meador hat sich schnell eine Anhängerschaft für seine lebhaften Weine mit geringen Eingriffen erarbeitet. Als ich von der gemütlichen Verandaschaukel des Bauernhaus-Verkostungsraums über die sanften Hügel blickte, genoss ich seinen nussigen, hautfermentierten Sing Sweet Things Albariño und dachte mir, dass, wenn es um Southold ging, der Verlust von New York definitiv unser Gewinn war .

2018 Pedernales Keller Texas Albariño ($20)

Duftende, knackige Apfel- und tropische Fruchtnoten sind das Herz dieses Weißen.

2019 Ab Astris Aurora Rosé ($22)

Ein tiefer rosiger Farbton führt zu roten Beerenaromen und breiten, aber gehobenen Aromen.

2017 Ron Yates Friesen Weinberge Tempranillo ($30)

Dieser herausragende Tempranillo aus einem einzigen Weinberg hat reiche dunkle Frucht- und Tabaknoten.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($32)

Ein leicht zu trinkender, verspielter Rotwein mit Cranberry- und Granatapfel-Aromen.

2018 Sandy Road Sangiovese ($34)

Dieser erdige Sangiovese ist elegant strukturiert, mit reichen Noten von Bing-Kirsche, Pilzen und herzhaften Kräutern.

Große Seen und größere Trauben.

Als gebürtiger Michiganer mag ich voreingenommen sein, aber Nord-Michigan ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes. Wann immer ich dem Alltag entfliehen muss, gehe ich in die obere linke Ecke meines Fäustling-förmigen Staates, um Zeit inmitten der weitläufigen Sanddünen, unberührten Seen und einer der aufregendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes zu verbringen . Bis vor kurzem hatten Michigan&aposs-Weine den Ruf, süß zu sein: Denken Sie an Eisweine und superzuckerhaltige Rieslinge. Dank einer Gruppe ambitionierter Winzer gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sie zu trinken.

In diesem Teil des Staates gibt es zwei Hauptweinwege: Old Mission Peninsula, die sich in der Mitte der Grand Traverse Bay erstreckt, und die Leelanau Peninsula, die entlang der Westseite der Bucht verläuft. In der Mitte, unten, liegt Traverse City, ein idealer Ausgangspunkt für einen Weingut-Besuch. Auf einer kürzlichen Reise waren die Hoteloptionen bestenfalls mittelmäßig, aber die Airbnb-Optionen waren im Überfluss vorhanden. Ich habe ein renoviertes Bauernhaus am Stadtrand gemietet, eine dreiminütige Fahrt vom Farm Club entfernt, einem fotogenen Ort, der ein Restaurant, eine Brauerei, eine Bäckerei und einen Markt bietet und ein großartiger Ort, um Snacks wie lokal hergestellten Käse und Cracker zu sich zu nehmen.

Am nächsten Morgen brach ich mit einem kräftigen, mit Chilaquiles gefüllten Burrito vom Rose & Fern Café und einem schaumigen Cappuccino von Mundos, einem großartigen lokalen Röster, zum Mission Point Lighthouse auf, dem nördlichsten Punkt der Old Mission Peninsula. Ich arbeitete mich nach unten und machte einen Zwischenstopp, um mehrere Weine von 2 Lads zu probieren, wo der Oregon-Winzer Thomas Houseman kürzlich umgezogen war. Mein Favorit? Ein funkelndes Rosé, das einen kühlen Tag wie Sommer aussehen ließ. Ich fuhr weiter, hielt manchmal nur an, um die atemberaubende Aussicht auf den Michigansee zu bewundern, und erreichte schließlich Mari Vineyards. Eine beeindruckende Operation, die dank der Tempelritter-Ikonographie auf dem Gebäude direkt aus einem Dan Brown-Roman stammt. Hier verbringt der Winzer Sean O&aposKeefe seine Zeit und erforscht praktische Techniken der Weinherstellung. Mari liegt auch nur die Straße vom Chateau Grand Traverse entfernt, dem ersten Weingut in der Region, das O&apos Keefe&aposs Vater 1974 gegründet hat und dessen Familie immer noch besitzt.

Ein Tag mit Weintrinken, fand ich, lässt sich am besten mit Tellern mit hausgemachter Pasta und raffinierten Salaten, wie einem aus hauchdünnen Sellerie- und Pilzscheiben, von Stella Trattoria, dem wohl berühmtesten Restaurant der Gegend, genießen. und das aus gutem grund. Ich wachte am nächsten Morgen verkatert auf – nicht vom Wein, sondern von der schieren Menge an Kohlenhydraten, die ich zu mir genommen hatte.

Aber ich zog mich trotzdem aus dem Bett. Es war an der Zeit, die Halbinsel Leelanau mit fast 30 Weingütern zu erklimmen. Zuerst ging ich eine schattige Gasse hinunter zu den Kellern von Shady Lane, einem der wenigen Betriebe in der Gegend mit einer Winzerin. Ich fand ihre Auswahl an Weinkonserven unglaublich charmant und schnappte mir ein paar, bevor ich zu einem der bekanntesten Weinberge der Gegend, Mawby, aufbrach. Dort stellen die Brüder Michael und Peter Liang zwei Labels her: Mawby, das für Schaumweine mit lärmenden Namen wie Sex bekannt ist, und BigLittle, ihr jüngeres Label, das eine Reihe von leicht zu trinkenden Stillweinen herstellt.

Weinberge prägen die Landschaft bis nach Norden, bis Sie die Städte Leeland und Suttons Bay erreichen, die beide Schauplätze eines Hallmark-Films sein könnten. Dazwischen liegt 9 Bean Rows, eine winzige Bäckerei, die das beste Mandelcroissant herstellt, das ich je hatte. Die Besitzer Nic und Jen Welty betreiben auch einen Pizzaofen im Hinterhof. Ich schnappte mir einen frischen Kuchen mit Artischockenherzen und reichlich Mozzarella: der perfekte Roadtrip-Begleiter für die Rückfahrt nach Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Rosé ($17)

Knackige Noten von roten Früchten machen es schwer, dieser unbeschwerten Rosé zu widerstehen.

2017 2 Jungs Funkelndes Rosé ($28)

Winemaker Thomas Houseman stellt diese helle, nach Limette duftende Wunderkerze fast ausschließlich aus Chardonnay her. (Es ist 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufränkisch ($28)

Schwarzfruchtig mit samtigen Tanninen, wird dies jeden überzeugen, der noch nie zuvor Blaufränkisch gegessen hat (im Grunde jeden).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($36)

Dieser Sekt von Sean O&aposKeefe ist kein ganz besonderer, aber auch kein ganz traditioneller Schaumwein. Aber eines ist es definitiv? Lecker.

Weine aus Long Island erreichen neue Höhen.

Kartoffeln. Auf Long Island&aposs North Fork, ਍iese Cabernet-Reben, die Sie sehen? Auf diesem Land wurden einst Kartoffeln angebaut. Merlot? Kartoffeln. Cabernet-Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln. Und während es mir schwerfällt, zwischen Wein und Pommes Frites zu wählen, um aus meinem Leben zu streichen, werde ich mutig sein und sagen, dass Weintrauben jedes Mal, wenn es um einen Grund für einen Besuch in einer Region geht, über die Knollen gewinnen .

Diese Einschätzung kam mir in den Sinn, als ich in einem der neu errichteten Bungalows von Macari Vineyards saß, ein Glas Weingut & einen spritzigen Lifeforce Cabernet Franc trank (so genannt, weil er in einem Betonei gärt) und Trüffel-Mac und Käse aus der Region aß -zu Caterer Lauren Lombardi. Die Bungalows sind schicke Canvas-Zelte, in denen Sie mit Ihrer Gruppe sozial distanziert entspannen können. Wie beim Mittagessen mit Catering ist auch das Dekor im Inneren lokal eingerichtet, und wenn Sie sich in die über Ihrem Stuhl geworfene Wolldecke oder die mit Farro, Rucola und geröstetem Butternusskürbissalat gefüllte Servierschüssel verlieben, ist es wahrscheinlich zum Verkauf.

Also, ein Geständnis: Ich hatte viel zu lange ein Wochenende im Weinland Long Island verbracht. Für einen Einwohner von New York City (und einen Weinautor!) Aber diese Lücke hat mir bewusst gemacht, wie viel sich hier verändert hat: wie der North Fork einige von Montauk&aposs Brooklyn-by-the-Sea angezogen hat wie seine Städte mit ausgezeichneten Restaurants und Boutique-Hotels aufblühen wie viele Weingüter entstanden sind? (oder den Besitzer gewechselt) und vor allem, wie gut die Weine gerade sind.

Bei Rose Hill Vineyards, ehemals Shinn Estate Vineyards, belauschte ich ein einheimisches Ehepaar, das nach neun Löchern Golf vorbeikam. Sie unterhielten sich mit Jon Sidewitz, einem Server im Verkostungsraum. "Ich kann&apostellich glauben, wie viele Häuser da draußen gebaut werden" sagte die Frau. Das Weingut&aposs nonvintage red (aktuelles Angebot: eine Mischung zwischen 2017 und 2018) hatte den unverwechselbaren Tabakduft von Cabernet Franc.

Auch die Weingüter haben sich seltsam gut entwickelt. Jeder, den ich besuchte, berichtete, dass er im Sommer 2020 überschwemmt war. "Im Oktober waren wir erschöpft", sagte mir Jerol Bailey, Verkaufsleiter bei Lenz Winery. "Wir sind auch jetzt beschäftigt." Lenz ist bekannt für seinen Merlot aus alten Reben, die wohl am besten rote Rebsorte in Long Island und dem variablen Meeresklima, und der 2013 war reich an Gewürz- und Kirschnoten. Aber die eigentliche Überraschung für mich war ein herrlicher, nach Litschi duftender trockener Gewürztraminer, limettenwürzig und lebendig. Winzer Thomas Spotteck sagte zustimmend: "Es hat diese Aromastoffe zum Schlagen ins Gesicht bekommen." Das war es auf jeden Fall, wenn es eine wirklich großartige Sache war, ins Gesicht geschlagen zu werden.

Trotz der Änderungen ist der North Fork immer noch nichts wie die Hamptons. Es hat seine landwirtschaftlichen Wurzeln nicht verloren, und im Sommer säumen Bauernstände die Straßen, auf denen Mais, reife Beeren, Blattgemüse und, ja, sogar Kartoffeln verkauft werden. Meeresfrüchte aus der Region sind ebenso gut, und im Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, bei einem Glas des einzigen Teroldego I&aposve, den ich jemals außerhalb Norditaliens gesehen habe, sagte mir Verkaufs- und Marketingdirektorin Shelby Hearn "At" Mindestens einmal im Monat finde ich einen neuen Austernzüchter. Es ist wie Eier. Du hältst am Straßenrand und nimmst ein Dutzend mit."

Küchenchef Stephan Bogardus nutzt all diese Fülle in seiner hervorragenden Küche im The Halyard in Sound View Greenport (Zimmer ab $195, soundviewgreenport.com), ein Motel am Meer aus den 1950er Jahren, das sich vor kurzem in die Coolness des frühen 21. Jahrhunderts verwandelt hat. Bogardus verleiht einem lokalen Egel-Tartar mit Miso und Hijiki Tiefe. Seine angebratene Entenbrust von Long Island war dank sechs Tagen Trockenreifung exquisit zart. Wenn Sie die salzigen "Kekse mit wirklich guter Butter" anbieten, sagen Sie ja, die Butter ist in der Tat wirklich gut und die Kekse sind noch besser. Schmuggel sie am nächsten Morgen zum Frühstück raus. Ich tat.

Dann gibt es noch das North Fork Table & Inn, eine beliebte lokale Ikone, die kürzlich vom außergewöhnlich talentierten NYC-Koch John Fraser übernommen wurde. Gerichte wie sein geheimnisvoll leichter Tempura-Kürbis, verziert mit Blütenblättern vom biologisch-dynamischen Bauernhof gleich nebenan, dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Auch die Getränkedirektorin Amy Racine &aposs beeindruckende Liste, die 50-50 zwischen lokalen Flaschen und internationalen Angeboten aufteilt. Anfangs plante sie, mehr nach Europa zu streben, erzählte sie mir, aber "die Gäste interessierten sich viel mehr für lokale Weine, als ich erwartet hatte. Und ich war von vielen auch wirklich umgehauen. Wie einige der alten Macari Bergen Road Rotweine, die ich probiert und dann aufgesetzt habe, sind diese Weine wunderschön gealtert."

Fraser ist in gewisser Weise emblematisch dafür, wie viel hier draußen vor sich geht: Er eröffnet diesen Sommer auch ein Hotel mit 20 Zimmern gleich die Straße runter, direkt an der Peconic Bay, und ein Markt-Café gleich nebenan, aber in der andere Richtung. Trotz all der neuen Unternehmungen bringt der nahegelegene Southold Fish Market immer noch jeden Morgen Porgies, Stripers, Jakobsmuscheln und mehr von den Fischerbooten. Und in Greenport, während ich es liebte, im Boutique-Hotel Menhaden zu übernachten  (Zimmer ab 559 $, themenhaden.com), mit seiner Dachterrasse, die an Möwen vorbeifliegt und auf das Meer blickt, fand ich auch die Tatsache, dass es direkt neben der Stadt und einer direkt aus den 1950er Jahren stammenden George D. Costello Senior Memorial Skating Rink lag. Wie Fraser zu mir gesagt hatte: „Wir haben es hier nicht mit der perfekt polierten Hamptons-Sache zu tun. Und das ist großartig."

2016 Lenz Weingut Gewürztraminer ($20)

Mit seinem verräterischen Duft nach Litschi-Frucht ist dieser Weiß einer von vielen edlen Flakons im Lenz-Portfolio. Don&apost vermisst auch das Weingut und den nach Graphit duftenden Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($26)

Diese leicht sprudelnde Wunderkerze hat schöne rote Fruchtaromen, und der Name ist eine Anspielung auf die Klippen am Rande des Macari&aposs-Anwesens, die die Form eines Pferdekopfes andeuten und von Schmugglern der 1920er Jahre als verdeckter Weg zum Meer verwendet wurden.

NV Shinn Estate Vineyards Rote Mischung (25 $)

Ein klassischer Blend im Bordeaux-Stil, dieser Rotwein ist prall mit reifen Kirschfrüchten und wird von einer getrockneten Tabaknote für diese Veröffentlichung angehoben. Der langjährige Winzer Patrick Caserta hat Weine aus den Jahrgängen 2017 und 2018 gemischt.

2019 Suhru-Weine Teroldego ($30)

Teroldego ist eine recht ungewöhnliche Rebsorte in Italien, wo sie fast ausschließlich im nördlichen Trentino wächst. Also, Long Island Teroldego? Wenn dieser erdige, würzige Rotwein ein Hinweis ist, hat die Traube ein ausgezeichnetes zweites Zuhause gefunden.

Letzten Sommer,  verzweifelt, irgendwohin zu gehen (überall!), habe ich ein Wohnmobil gemietet.Ein Besuch des Grand Canyon stand auf meiner Bucket List, also machte ich ihn zum Ausgangspunkt für ein Wochenende in Arizona&aposs Wine Country, das eine Zugabe dramatischer Landschaften mit unverwechselbaren und reisewürdigen Weinen versprach.

Ich begann meinen Ausflug im Verde Valley, einer der drei staatlichen Weinregionen. Eine morgendliche Fahrt vom Canyon führte mich im Merkin Vineyards Tasting Room & Osteria, eröffnet von Maynard James Keenan, dem Frontmann der Rockband Tool, der zum Winzer von Merkin Vineyards und Caduceus Cellars wurde. Während ich in kissenartigen Gnocchi grub, die mit einer nach Salbei duftenden Sahnesauce bedeckt waren, probierte ich einen Brombeerrot namens Tarzan und einen trockenen Rosé namens Jane. Stuffy, Arizona ist nicht, entschied ich, ein Eindruck verstärkte sich auf der einladenden Open-Air-Terrasse des nahe gelegenen Chateau Tumbleweed, das konzentrierte, erfrischende Weine wie einen köstlichen Vermentino, der köstlich nach Zitronenschale duftete, und Willy, eine granatrote Grenache-Mischung, herstellte mit feinen Tanninen. Von dort ging ich zu D.A. Ranch, ein Weingut, auf dem sich die tintenfarbenen Weine und das grüne Anwesen nach einem Tag voller Wüstenlandschaften wie eine Fata Morgana anfühlten, obwohl ich zugebe, dass ich das Wohnmobil kurz bedauerte.

Am zweiten Tag fuhr ich nach Süden in die Region Sonoita. Die hoch aufragenden Felsformationen von Zentral-Arizona waren hügeligem Grasland gewichen, bevor ich zu den Callaghan Vineyards fuhr, wo der Winzer Kent Callaghan unermüdlich experimentiert und seit drei Jahrzehnten jedes Jahr verändert, was er anbaut. „Der Boden hier eignet sich für reifere Weine“, sagte er "eine Behauptung, die seine 2014er Lisa&aposs mit ihren Aprikosenaromen untermauert. Callaghan&aposs innovativer Ansatz spiegelt sich in der Arbeit seiner Mentoren in der Region wider, darunter Todd und Kelly Bostock von Dos Cabezas. In ihrem Verkostungsraum stellt ein holzbefeuerter Pizzawagen Pizzen her, die zu ihren grenzübergreifenden Weinen passen, darunter eine ungewöhnliche, aber köstliche weiße Mischung, Meskeoli, hergestellt aus Albariño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng und Kerner und eine "ewige cuvພ" mit Jahrgängen von 2015 bis 2019. "Diese hätten nirgendwo Liebe gefunden als in Arizona, &weil andere Orte Regeln haben", sagte Todd lachend.

Die forschende Denkweise der Winzer des Staates und der USA macht Arizona zu einem aufregenden Ort, den man jetzt besuchen und probieren kann. Pavle Milic, Getränkedirektor und Mitinhaber des Scottsdale&aposs FnB-Restaurants, verkörpert diesen Überschwang in Los Milics, seinem neuen Weingut in Elgin. Ich stand mit Milic zwischen seinen Weinreben, umgeben von Bergen, als er seine Vision beschrieb: der Verkostungsraum, der die Gäste in die Weinberge eintauchen wird, die Gästehäuser, die in den Sternenhimmel trinken werden. "Es wird eine kleine Aussetzung der Realität sein", sagte er. Dann gingen wir hinein, und ich probierte seine lebendigen Weine direkt aus den Fässern 𠅍ry, Feuerstein Grenache und üppigen Tempranillo—und versprach mir, dass ich zurück sein würde, sobald sie diesen Sommer eröffnet wurden. Aber diesmal hoffentlich mit dem Flugzeug.


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