Traditionelle Rezepte

Käsebällchen

Käsebällchen

Geriebenes Telemeau und Käse auf einer kleinmaschigen Reibe mit Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.


1 Esslöffel Mehl hinzufügen und mischen.

Mit nasser Hand werden Bulgaren gebildet, die mit einer Prise Salz durch ein geschlagenes Ei geleitet werden.

Dann werden sie reichlich in Paniermehl gerollt.


In heißem Öl braten, am besten in einem Kessel, Vorsicht, sie braten sehr schnell.

Auf einem saugfähigen Tuch abnehmen und nach Belieben heiß oder kalt servieren.



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