Traditionelle Rezepte

Brownies mit Nüssen

Brownies mit Nüssen

Ich mag schwarze Frauen und probiere so viele Möglichkeiten wie möglich aus.

  • 150 g Margarine
  • 2 Gläser Zucker
  • 1 Glas Milch
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver (ich habe nur die Hälfte genommen)
  • 8 Esslöffel Kakao
  • 1,5 Gläser Mehl
  • 1/2 Glas gemahlene Walnüsse

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

WIE MAN Brownies mit Nüssen zubereitet: Rezept:

Eier mit Zucker schaumig rühren, Milch und Margarine dazugeben und verrühren. Vanillezucker, Backpulver, Kakao und gesiebtes Mehl hinzufügen. Die gehackten Walnüsse dazugeben und mit einem Spatel leicht vermischen.

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben (ich habe ein Blech mit den Maßen 30x20 cm verwendet) und mit einem Spatel glatt streichen.

Legen Sie das Blech für 30 Minuten in den auf 180 ° C erhitzten Ofen (ich habe so lange gebraucht), oder bis es den Zahnstochertest besteht. Abkühlen lassen und portionieren.



& # 8211 Brownies mit Kokos

Du hast keine Ahnung, wie lange ich schon von diesen Kokos-Brownies geträumt habe für eine Sekunde aus und du wirst es verstehen. Wir sind gerade umgezogen (und auch in Städten) und in der Hitze des Gefechts und dem Chaos, das der Umzug verursacht hat, habe ich meine quadratische Pfanne zurückgelassen, die ich für Brownies verwendet habe. Ich hatte kein schlechtes Gewissen, da es eine ziemlich alte Pfanne war, aber dann sah ich ein Bild von Kokos-Brownies und es ließ mich an Bounty-Riegel denken, also war ich süchtig. Ich begann natürlich nach einer neuen Pfanne zu suchen, und zu meiner Überraschung brauchte ich eine Weile, um eine perfekt quadratische, hohe Pfanne zu finden, in der all die Leckereien untergebracht waren, die ich backen wollte. Das einzige, was ich jetzt reparieren muss, ist mein Ofen (der Gastyp), der meine Backwaren an den Rändern verbrennt und mich wahnsinnig macht.

Diese Kokos-Brownies sind mit Schokolade und Butter und gesüßter Kondensmilch und Kokos beladen. Im Grunde ist alles drin, was ich liebe, also schmecken die Brownies fantastisch! Sie sind saftig, reich und duftend und eignen sich gerade aufgrund ihres Reichtums hervorragend für einen besonderen Anlass. Ich meine, es ist sicherlich kein Dessert, das man täglich isst oder wenn man auf Diät ist, aber es ist das Opfer hin und wieder wert.


Brownies mit Beeren und Walnüssen

? ❤ Alles Gute zum Geburtstag, liebe Damen und Herren, geliebt zu werden!
Weil es uns gefällt Schokolade und wir können es nicht viel ignorieren, dieses Wochenende haben wir Brownies mit Beeren und Nüssen zubereitet. Beim Durchsuchen der Zeitschrift Magia Dulciurilor konnten wir nicht anders, als bei diesen aufzuhören Brownies lecker, vor allem als Schokolade Wir vermissen das Haus nie?. Ein passendes Geschenk zum 8. März, oder?

** Leider hatten wir nicht viel Zeit um Schritt für Schritt zu posieren, ihr wisst ja wie es ist wenn man abends nach Hause kommt. Aber versprechen wir, das nachzuholen?

Zutaten für 8 Portionen:
200 gr Butter
200 gr Schokolade
3 Eier
300 gr Zuckerhusten
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Essenz, falls nicht vorhanden)
125 gr Mehl
1/4 Teelöffel Salz
75 gr grob gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
125 gr Beeren (Sie können auch andere Früchte verwenden)


Brownie-Zutaten, authentisches Rezept:

  • 230 Gramm Schokolade mit 70% Kakao, in Stücke gebrochen
  • 120 Gramm Butter mit mindestens 80 % Fett
  • 80 Gramm Mehl
  • 25 Gramm schwarzer, aromatisierter Kakao
  • 200 Gramm Zucker (ich habe 150 Gramm Puderzucker und 50 Gramm braunen Zucker verwendet)
  • 3 große Eier
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 gute Prise Salz
  • optional: Nüsse, Schokoladenstücke, Marshmallows oder andere, die die Komposition bereichern könnten, ich habe 100 Gramm Milchschokolade in Stücke geschnitten

Brownie, authentisches Rezept

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zutaten sind einfach und günstig. Natürlich überwiegt Schokolade, aber die Kalorienzahl ist angemessen: 512 Kalorien und ebenso viele Momente puren Genusses / Portionierens.

1. Die Schokolade mit 70 % Kakao und Butter in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, gerade genug, um die Schokolade und Butter vollständig zu schmelzen. Anschließend den Inhalt der Pfanne in eine große Schüssel umfüllen. Dies wird auch dazu beitragen, dass die Schokolade vor dem nächsten Schritt schneller abkühlt. Mit Spachtel gut abkratzen, wir wollen keinen Tropfen verlieren!

Blech vorbereiten und Backofen einstellen

2. Schalten Sie den Backofen ein und stellen Sie ihn auf 175°C ein. Bereiten Sie ein Tablett von ca. 17,5 x 30 cm oder ein Quadrat von 22,5 x 22,5 cm vor. Backblech mit Backpapier auslegen, sodass die Ränder des Papiers groß genug bleiben. Wichtig ist, dass die Oberfläche des Tabletts in Quadratzentimetern ca. 520cm² beträgt (17,5 * 30 = 525cm² oder 22,5 * 22,5 = 506.25cm²), sonst bekommt man einen zu dicken Brownie der roh bleibt oder einen zu dünnen .es wird trocknen.

Vorbereitung der Komposition

3. In die Schokoladenmischung mit Butter, nur warm, Zucker hinzufügen. Mit dem Target kurz homogenisieren. Der Zucker muss nicht schmelzen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jedem hinzugefügten Ei, bis alles gut vermischt ist.

4. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen, dann den gesiebten Kakao und Mehl durch ein dickes Sieb geben. Homogenisieren Sie das Mehl mit einem breiten, flexiblen Spatel und heben Sie die Zusammensetzung vom Boden der Schüssel an die Oberfläche, gerade genug, um sich zu vermischen. Nicht zu stark oder zu kräftig mischen. Es ist eher vorzuziehen, hier und da sehr kleine sichtbare Mehlanteile zu verbleiben, die sich beim Backen sowieso homogenisieren, als übermäßig zu mischen und das Glutennetzwerk im Mehl zu entwickeln. Ein entwickeltes Gluten würde zu einem harten, gummiartigen Brownie führen. Zum Schluss Ihre Lieblingszusätze (Nüsse, Schokolade usw.) hinzufügen und schnell mit einem Spatel einarbeiten.

Kochen

5. Gießen Sie die Zusammensetzung wie in Punkt 2 beschrieben in das vorbereitete Blech und stellen Sie es auf mittlerer Höhe in den Ofen. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius backen.

6. Wenn die Probe schließlich mit einem Zahnstocher in der Mitte des Brownie-Tabletts hergestellt wird, sollten nur wenige nasse Teigstücke herauskommen, die nicht vollständig mit der Zusammensetzung bedeckt, aber nicht trocken sind. Brownie aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die anderen Ränder des Backpapiers greifen und auf einen Kuchenrost legen, auf dem er vollständig auskühlen lässt. Wenn Sie einen Brownie mit einer knusprigen Kruste bekommen, die von Ort zu Ort knackt, ist er genau richtig, außen leicht knusprig und innen weich und klebrig.

Brownie wird mit einem scharfen Messer geschnitten, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Es ist gut, das Messer nach jedem Schnitt mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Wenn Sie möchten, können Sie noch ein Topping oder eine Glasur darüber geben, aber es ist so reichhaltig und gut, dass ich es nie anders als mit etwas Puderzucker beendet habe. Wenn Sie nette Gäste beeindrucken möchten, empfehle ich Ihnen Brownie mit Vanilleeis oder Vanillepudding zu servieren, aber auch einfach ist schon luxuriös, mit einem perfekten und intensiven Schokoladengeschmack.


Zubereitung für das Brownie-Rezept mit Walnüssen und viel Schokolade

Dann den Backofen auf 180 Grad drehen.

In einer Schüssel im Wasserbad die Butter zusammen mit der gebrochenen Schokolade in kleinen Stücken schmelzen und glatt rühren.

Wir fügen die Essenz hinzu und lassen die Schokoladenkomposition etwas abkühlen, während wir uns um die anderen Zutaten kümmern.

Die mit Salz bestreuten Eier vermischen, Mehl & icirc zusammen mit dem Backpulver sieben und die Nüsse nicht ganz fein mahlen. Mischen Sie alle diese Zutaten und fügen Sie dann die Schokoladenkomposition, heiß und die Essenz hinzu.

Ein 30/20 cm Blech mit Backpapier tapezieren und die Brownie-Komposition mit viel Schokolade übergießen. 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.

Lassen Sie es in der Schale abkühlen, dann können wir es in Würfel schneiden.

Wir entfernen die Kanten und die Würfel Brownie mit Walnüssen und viel Schokolade Übertragen Sie sie auf einen Teller und trennen Sie einige davon.

Für Schokoladenglasur, wir erhitzen die Sahne für die Sahne und schmelzen die Butter und die Schokolade darin.

Gießen Sie die leicht heiße Glasur über die Würfel Brownie mit Walnüssen und viel Schokolade damit es leicht an den Rändern fließt, für einen angenehmen Effekt.


ALTE REZEPTE UND UNS


WIE VORZUBEREITEN
Butter und dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen
In einer Schüssel Eier mit Zucker vermischen, zerlassene Butter, Schokolade und Vanille hinzufügen.
Walnüsse, Mehl und Backpulver zugeben.
Gut mischen, bis der Teig homogen ist. Legen Sie den Teig in ein gerades Blech, in das Sie zuvor Backpapier gelegt haben. Siehe Foto

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 15 bis 20 Minuten stellen. Je nach Backofen. Siehe Foto

Zartbitterschokolade und Bain-Marie-Butter schmelzen.

-4 Eier
-100 g Zucker
-120 g Butter
150 g dunkle Schokolade
-ein bisschen Vanille-Essenz und wenn du keinen Vanille-Umschlag hast
-200 g Nüsse
-200 g Mehl
-1/2 Hülle Hefepulver

-100 g dunkle Schokolade
-30 g Butter


ART DER ZUBEREITUNG
Butter und dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermischen. Butter und geschmolzene Schokolade und Vanille hinzufügen.
Walnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben.
Alles gut mischen und in ein Blech mit Backpapier legen.


Brownie-Kuchen mit Nüssen und Schokoladenglasur. viele Liebe

Wenn Sie Schokolade und knackige Nüsse mögen, werden Sie dieses Rezept auf keinen Fall verpassen und Ihre Lieben mit einem sehr leckeren Dessert genießen. Sehen Sie unten die Zutaten, die Sie benötigen und wie Sie sie zubereiten.

Notwendige Zutaten:

  • Mutter
  • 25g Kakaopulver
  • 125g Milchschokolade
  • 3 Eier
  • 100g Zucker
  • 100g Nüsse
  • 125g Mehl
  • Orangenschale
  • 125g Butter

Zubereitungsart:

1. Den Backofen auf 180g Celsius vorheizen und ein Backblech einfetten. Butter, Zucker und geriebene Orangenschale mischen, dann ein Ei hinzufügen und die Zusammensetzung gut mischen.

2. Mehl, Kakaopulver und zerkleinerte und vorgehärtete Walnüsse mischen und zu der obigen Mischung geben.

3. Die Mischung in die Pfanne geben und gut verteilen. 20-35 Minuten im Ofen ruhen lassen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.


Montignac - Brownies-Rezepte mit Schokolade und Nüssen

BROWNIES (mit Schokolade und Nüssen)
http: //www.culinar.r. Showtopic = 10347
Sie sehen es & quot Schritt für Schritt & quot von Livia gemacht, aber ich habe es noch ein wenig geändert.
28x23 Blech mit Backpapier und 25-30 Minuten im Ofen

Mengen:
100gr. Butter
100gr. Schokolade (73%)
100gr. Fructose, aber es ist ein bisschen süß (ich stelle

3 Esslöffel Fruktose)
2 EL Rum / ein Fläschchen Dr. oetker Vanille
50gr. Kakao
100gr. Nüsse (gerieben und einige größere)
1 Backpulver
4 Eier

Glasur
7 lg. Dorna süße Milch (für Schlagsahne)
50gr. Schokolade

Vorbereitung:
* Auf dem Feuer die Butter und die Schokolade in Stücke brechen, bis sie schmilzt.
* Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren Fruktose, Eier nacheinander (Kakao + Nüsse + Backpulver) und Rum hinzufügen.

Ich habe den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verwendet. Es kommt ein schwerer Teig heraus (ich meine, er ist nicht flüssig), der in einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausgebreitet wird.
25-30 Minuten backen

Das ist für Sie. Wie gefällt euch meine wundervolle Glasur?

# 2 Blond

Auleeeeeeeu, Sheng & # 33 Sie wissen nicht, wie lustvoll sie ist. und ich habe nichts Süßes im Haus: Heulsuse:
Herzlichen Glückwunsch & # 33 & # 33 & # 33 Du hast mich tagelang umgebracht & # 33 & # 33

P.S.: Um abzunehmen, muss mir auf culinar.ro glaube ich jemand Geld geben

# 3 sheng

# 4 Mon

# 5 sheng

# 6 RalucaM

Ich war mit Bildern verschuldet Rodica, also voila & # 33 Es ist sehr gut gebraten.

Miniaturansichten angehängt

# 7 sheng

# 8 Puskin

Essen Sie täglich Süßigkeiten? Sind Sie bereits in Phase 2?

Ich glaube, ich mache diesen Osterkuchen auch.

# 9 RalucaM

# 10 sheng

# 11

Ich kann es kaum erwarten, es zu tun.

Raluca, schau bei den Sitzen vorbei und führe uns, die Anfänger, die wir brauchen ...

# 12 onaf

Lieber 2heng, ich habe mich gefreut zu sehen, dass unter den Rezepten für schwarze Frauen eines ist - deins - ohne Mehl, also habe ich es gestern versucht, in der Vorschau auf den Tag von Constantin und Elena. es war ein wunderkuchen & # 33 was man auf dem bild sieht sind nur noch ein paar stücke von den rändern des tabletts, die unten auf einem größeren stapel lagen, also voller krümel sind. (Ich habe das Bild tatsächlich so gestellt, um zu beweisen, dass ich es wirklich getan habe.)
Ich habe genau die doppelte Menge gemacht, die dir gegeben wurde, weil ich ein sehr großes Tablett habe (ich bin froh, dass du die Größe deines Tabletts geschrieben hast, dass ich, ein Anfänger wie ich bin, ohne dieses Detail sterben würde). der einzige Unterschied in der Zusammensetzung war, dass ich, da ich nicht genug Schokolade hatte, sie für das Zuckerguss aufbewahrte und beim Erhitzen der Schokolade auf dem Feuer zusammen mit der Butter Butter und eine Mischung aus Kakao mit Fruktose und etwas Dorna-Süße hinzufügte Creme.
super rezept, toller kuchen & # 33 eine freude & # 33 man merkt, wenn so eine menge so schnell abgeholt wurde, habe ich kaum ein paar reste zum fotografieren gesammelt.

Angehängte Bilder

Alles, was ich will, ist weniger, mehr Zeit dafür und eine höhere Bezahlung, wenn ich es nicht geschafft habe.

# 13 sheng

# 14 Kürbis

Ich habe diesen Kuchen auch gebacken, als mich 2 Freunde besuchten und die Türken sich in unseren Mündern stritten. Super einfach zu machen und lecker. Aber ich habe nicht für sie posiert.

Ich habe vor, es diese Woche mit meinen Kollegen am Wochenende wieder zu machen und habe ihnen versprochen, dass ich etwas Gutes tun würde. Aber ich habe ihnen nicht gesagt, dass es ein Regime ist, aber ich wette, sie werden über alles lachen, es ist nichts mehr übrig. Ich werde noch ein paar Walnüsse oder vielleicht ein paar Mandeln hinzufügen, weil sie in diesem Kuchen super gut sind.


Video: Brownies with dark chocolate and walnuts (Dezember 2021).