Traditionelle Rezepte

Fischmuffins

Fischmuffins

Die Eier mit dem Mixer gut verquirlen, Backpulver, gesiebtes Mehl, abgetropften Fisch, aber nicht das ganze Dosenöl und Gewürze hinzufügen.

Die Muffinformen mit Öl einfetten, mit Mehl bestäuben und die Masse hineingießen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen. In Formen abkühlen lassen und dann herausnehmen.