Traditionelle Rezepte

Käsekuchen-Check

Käsekuchen-Check

... an Martha Stewart. Ich habe das Rezept in einer ihrer Shows gesehen und sie hat es so gelobt, dass ich sagte, ich sollte es ausprobieren. Und er hatte Recht - es hat eine sehr cremige Textur und zergeht im Mund!

  • 100 g Butter
  • 150 g Frischkäse (Almette oder Philadelphia)
  • 3 Eier
  • 300 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • Vanille Essenz
  • Puderzucker zum Garnieren

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Käsekuchen-Check:

Den Butterschaum (bei Zimmertemperatur) mit dem Käse einreiben. Dann den Zucker nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Mixer hinzufügen. Dann die Eier, eins nach dem anderen. Nachdem sie eingearbeitet wurden, das Mehl nach und nach hinzufügen. Zum Schluss die Vanille-Essenz hinzufügen.

Gießen Sie die Komposition in eine tapezierte Form (entweder mit Butter und Mehl oder mit Backpapier) und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze in den Ofen, bis sie gebräunt ist. (ca. 50-60 Minuten)

Nach dem Abkühlen aus der Pfanne nehmen und pulverisieren.