Traditionelle Rezepte

Sloppy Joe Mac und Käse

Sloppy Joe Mac und Käse

  • Wissen Sie, was ein Musik-Mash-up ist?

    Es ist, wenn ein talentierter DJ zwei Songs, die Welten voneinander trennen, zu einer nahtlosen Kreation zusammenfügt.

    Nun, das ist mein Comfort-Food-Mash-up. Es nimmt zwei meiner Lieblingsessen aus meiner Kindheit (Sloppy Joes und Makkaroni und Käse) und püriert sie zu einem köstlichen Gericht.

    Und vertrau mir. Sloppy Joe Mac and Cheese ist ein Mash-up, das Sie ausprobieren werden.

    Natürlich hat dieses Gericht zwei entscheidende Teile und ich empfehle wirklich, sich die Zeit zu nehmen, beide von Grund auf neu zuzubereiten. Es dauert insgesamt etwa 20-30 Minuten und macht das Gericht wirklich zu etwas Besonderem.

    Ich fange gerne mit dem schlampigen Joe-Teil an, weil er sich besser hält, während du die Makkaroni machst.

    Beginnen Sie damit, Ihre Karotten, Sellerie und Zwiebel in einer Küchenmaschine zu pulsieren, bis sie schön gehackt sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie sie einfach fein hacken.

    In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl und das gesamte Hackfleisch hinzufügen. Stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie das Rindfleisch, bis es schön gebräunt ist.

    Sobald das Fleisch gebräunt ist, das Gemüse und eine Prise Salz hinzufügen.

    Kochen Sie dies weitere 4-5 Minuten, bis das Gemüse etwas weicher wird, und fügen Sie dann etwas Tomatensauce (ich habe Muir Glenn Bio verwendet) zusammen mit dem braunen Zucker, der Worcestershire-Sauce, dem Rotweinessig und den Gewürzen hinzu.

    Lassen Sie dies alles ein oder zwei Minuten köcheln und Ihr schlampiger Joe-Mix ist fertig!

    Auf zu Makkaroni und Käse! Ich verwende gerne Ellenbogen-Makkaroni für meinen Mac und Käse, nur weil ich ein Traditionalist bin. Sie können jedoch jede Art von Röhrennudeln verwenden. Die Nudeln einfach laut Packung kochen und beiseite stellen.

    Der wahre Schlüssel zu guten Makkaroni und Käse liegt in der Käsesauce. Da gibt es keine Überraschungen, da bin ich mir sicher.

    Und der Schlüssel zu Käsesauce ist eine gute Mehlschwitze. Wenn Sie nicht wissen, was eine Mehlschwitze ist, ist es nur eine Kombination aus Butter und Mehl, die Sie bei mittlerer Hitze einige Minuten lang kochen.

    Es wird beim Schlagen zu einer hellbraunen Paste (und Sie sollten es schlagen). Dieses Zeug wird fast alles verdicken.

    Wenn Ihre Mehlschwitze fertig ist, sieht sie ungefähr so ​​​​aus.

    Es sollte auch selbstverständlich sein, dass Sie dafür eine gute Menge Käse benötigen. Ungefähr 8 Unzen sollten den Zweck erfüllen, aber Sie könnten noch mehr tun, wenn Sie wollten. Ich verwende Monterey Jack gerne für meinen Mac und Käse, weil es sehr gut schmilzt, aber Sie können auch Cheddar oder etwas anderes verwenden.

    Reiben Sie Ihren Käse und bereiten Sie ihn vor.

    Sobald Ihre Mehlschwitze eine hellbraune Farbe hat, beginnen Sie langsam, Ihre Milch einzurühren. Fügen Sie es ungefähr eine viertel Tasse auf einmal hinzu und schlagen Sie wütend. Die Mischung wird dampfen und Sie anzischen, was in Ordnung ist. Wenn Sie die Milch zu schnell hinzufügen, wird Ihre Mehlschwitze richtig klumpig – was nicht gut ist.

    Also die Milch langsam dazugeben und verquirlen, verquirlen, verquirlen. Schließlich haben Sie eine schöne glatte Sauce mit der Konsistenz einer leichten Soße. Wenn es zu flüssig erscheint, rühre es einfach ein paar Minuten bei mittlerer Hitze und es wird dicker. Ich verspreche es.

    Dann können Sie Ihren ganzen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.

    Rühren Sie Ihre Makkaroni ein und Sie sind im Geschäft.

    Das Wichtigste beim Zusammenbauen dieser Auflaufform ist, darauf zu achten, dass die Auflaufform mit Butter oder Öl einreibt, damit die Makkaroni nicht daran kleben bleiben.

    Dann die ganze Sloppy Joe-Mischung auf den Boden der Pfanne geben.

    Als nächstes die Makkaroni und den Käse darüber löffeln. Es sollte das Gericht vollständig ausfüllen.

    Als letzten Schliff zerreiße ich gerne etwas Brot (oder Hamburgerbrötchen) und füge diese obendrauf hinzu. Sie werden im Ofen schön knusprig und verleihen dem Gericht eine gewisse Textur.

    Werfen Sie dieses Ding für 30 Minuten bei 350 Grad in den Ofen und lassen Sie es dann ein oder zwei Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.

    Ihre Leute werden sich verwöhnen lassen!

    Wenn Sie es eilig haben oder sich in Ihren Kochfähigkeiten nicht sicher waren, könnten Sie natürlich ein paar Abkürzungen wie Mac und Käse in der Verpackung für dieses Gericht verwenden, aber der wahre Gewinn kommt mit den hausgemachten Versionen.

    Probieren Sie dieses Comfort-Food-Mash-up aus!

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    Nick versteht sich als Experte für das Küchen-Mashup. Weitere Beispiele finden Sie in seinem Blog Macheesmo und Esslöffelprofil!


Sloppy Joe Mac n Cheese | Abendessen für zwei Rezension

Komfortessen in weniger als 30 Minuten! Dieser Sloppy Joe Mac n Cheese nimmt die Aromen eines Sloppy Joe und gibt sie in eine große Schüssel mit beruhigender Pasta. Das Rezept ergibt 2 großzügige Portionen, kann aber leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, um eine Menschenmenge zu ernähren!



Wenn du mir auf Snapchat (@tasteandtell) folgst, hättest du wahrscheinlich meine Sammlung von Kochbüchern von Bloggern gesehen. Vielleicht liegt es daran, dass ich in die Bloggerwelt eingetaucht bin, vielleicht liegt es daran, dass einige dieser Blogger als persönliche Freunde angesehen werden, und vielleicht liegt es daran, dass ich in die Kategorie Blogger mit einem Kochbuch falle – aber ich liebe Kochbücher von anderen Bloggern. Und ich freue mich sehr, dieser Sammlung ein weiteres Kochbuch hinzuzufügen.



Dinner For Two – von Julie Wampler aus dem Blog Table for Two – ist gefüllt mit über 75 Rezepten, die verkleinert werden, um ein oder zwei zu füttern. Ein Kochbuch für zwei, fragen Sie? Ich weiß, ich weiß – Sie können definitiv an der Lautstärke in meinem Haus während der Wachzeiten erkennen, dass es mehr als zwei in meinem Haushalt gibt. Aber ich liebe dieses Buch aus mehreren Gründen. Erstens sind die Rezepte alles einfache Rezepte, die an einem Wochentag zubereitet werden können. Sie alle wissen, wie ich über einfache Mahlzeiten unter der Woche denke! Zweitens können die Rezepte leicht verdoppelt werden. Du könntest also wirklich ein paar füttern oder eine Menge füttern. Und drittens –, da meine Kinder zum Abendessen schreckliche Esser sind, sind manchmal 2 Portionen alles, was ich brauche.

Anzahl der Fotos: viele. Ein ganzseitiges Foto von jedem Rezept. Sie werden sich definitiv nicht fragen, wie ein Rezept aussehen soll!

Schwierigkeitsgrad der Rezepte: einfach. Diese Rezepte sind als einfache Rezepte gedacht, die Sie zusammenstellen können, wenn Sie nach der Arbeit erschöpft sind. Ich denke, dieses Buch wäre sogar gut für einen Anfänger in der Küche,

Verfügbarkeit der Zutaten: einfach. Ich glaube nicht, dass ich etwas gesehen habe, das schwer zu finden wäre. Dies sind alles alltägliche, normale Zutaten.

Andere Rezepte die ich ausprobieren möchte:
Gebratene Tomatillo und Ranch Chicken gefüllte Muscheln
One Pot Jambalaya
Frühstück Enchilada Gratin
Hash Brown Waffel Huevos Rancheros
Geröstete Knoblauch-Kartoffel-Suppe
Käse überbackene italienische Wurst Tortellini



Sie alle wissen, dass ich ein schlampiger Joe-Liebhaber bin, oder? Ich habe hier bei Taste and Tell alle möglichen Versionen davon, darunter ein Enchilada Sloppy Joe Recipe, Sloppy Dogs, Sloppy Cubanos, Chicken Sloppy Joes, Hula Joes ’ Und das kratzt nur an der Oberfläche – es gibt sogar mehr!! Aber eine Sache, die ich nicht gemacht hatte, war eine Pasta-Version von Sloppy Joes. Als ich also diesen Sloppy Joe Mac n Cheese sah, wusste ich, dass es in meiner Zukunft war.

Da ich wusste, dass meine Kinder auch verrückt nach diesem Mac n Käse werden würden, habe ich das Rezept verdoppelt. Es reichte aus, um eine Menschenmenge zu ernähren! Aber ich war glücklich, denn es war nicht nur toll an diesem Abend, sondern es war auch verdammt gut als Reste. Und habe ich erwähnt, wie einfach und schnell das war? Als meine Pasta fertig gekocht war, war wirklich alles andere fertig und fertig. Die Wegbeschreibung war klar und das Abendessen stand auf dem Tisch, bevor ich es überhaupt wusste. Es war ein definitiver Homerun!!


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Wenn Sie Kalorien zählen oder Ihre Makros beobachten, können Sie jederzeit das Hamburgerbrötchen weglassen und ein lockeres Fleischsandwich mit Zwiebeln und Senf essen. Es ist auch wichtig, eine gesündere Beilage wie frisches oder gekochtes Gemüse gegenüber kalorienreicheren und fettreicheren Rezepten zu wählen.

Hausgemachte Sloppy Joes sind ein Familienfavorit und ein so einfaches Abendessen! Wenn Sie sich fragen, was Sie außer Pommes mit Sloppy Joes servieren sollen, haben wir unsere Lieblingsbeilagen zusammengestellt, die auf beste Weise zu diesem klassischen Hausmannskost passen!


Die Würze und Knusprigkeit von Dillgurken bietet einen wunderbaren Kontrast zu Ihren schlampigen Joes. Sie sind auch einfach zu Hause herzustellen!

Du brauchst natürlich Gurken. Schneiden Sie die Gurken der Länge nach in zwei Hälften und verwenden Sie Ihren Spiralschneider, um schön geformtes Gemüse zu kreieren. Dann nehmen Sie einige rote Zwiebeln und spiralisieren Sie sie ebenfalls.

Die Gurken- und Zwiebelspiralen in ein Glas geben und einige gehackte Dillwedel hinzufügen. Gießen Sie etwas Wasser und Essig in das Glas und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Bedecken Sie das Glas fest und kühlen Sie es für 30 Minuten bis 4 Stunden.


Cheesy Sloppy Joes

Cheesy Sloppy Joes sind ein einfaches Rezept für ein Abendessen unter der Woche, bei dem Hackfleisch in Sloppy-Joe-Sauce, kondensierte Cheddar-Käse-Suppe und zerkleinerter Mozzarella und Cheddar-Käse auf gerösteten Brioche-Brötchen gestapelt werden.


Sloppy Joe Makkaroni und Käse

Manchmal ist es schwer zu entscheiden, welches dieser beiden Komfortlebensmittel man für Mac and Cheese oder Sloppy Joes zubereiten soll.

Warum also nicht die Kombi wählen?

Dieses Kombigericht ist eine Art Quasi-Mashup, da es mit zwei separaten schnellen und einfachen Rezepten in zwei Pfannen statt in einer großen Pfanne zubereitet wird.

Dann wird es in Schichten serviert, damit Sie die Güte jedes Gerichts schmecken können.

Das Sloppy Joe-Rezept ist so gut, dass es wie Chili gegessen werden kann, keine Brötchen oder Brot erforderlich.

Es wird mit Rinderhackfleisch hergestellt, kann aber auf Wunsch in Puten- oder Schweinehackfleisch geändert werden.

Diese Makkaroni und Käse werden mit a einfache weiße Soße und ein Hauch von granulierter Knoblauch.

Oh und die Pasta ist Cavatappi.

Es ist röhrenförmig und sieht aus wie ein Korkenzieher, eine lustige Pasta für Mac und Käse.

Um diese leckere Kombination abzurunden, frisch in dünne Scheiben geschnitten Jalapenos werden als Beilage verwendet.

Schauen wir uns die Zutaten an.

Für die Sloppy Joes – Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Worcestershiresauce, Ketchup, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Wasser

Für die Makkaroni und Käse – gekochte (al-denti) Cavatappi-Nudeln, Butter, Mehl, scharfer Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Milch, granulierter Knoblauch, Salz, Pfeffer und ein Jalapeno-Pfeffer

EIN druckbares Rezept mit den Maßen und Anweisungen befindet sich am Ende dieses Beitrags.

Hier erfahren Sie, wie Sie es machen.

Für die Sloppy Joes:

Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.

Wenn das Hackfleisch fertig gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Hackfleischmischung auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um das überschüssige Fett abzutropfen.

Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie die Hackfleischmischung in die Pfanne zurück.

Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und lasse die Sloppy Joe-Mischung köcheln (ohne Deckel) während die Makkaroni und der Käse zubereitet werden.

Wenn die schlampige Joe-Mischung zu dick wird, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.

Für Makkaroni und Käse:

Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.

Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter hinzufügen.

Rühren Sie die Butter um den Topf herum…

Wenn Butter und Mehl zu verdicken beginnen (ca. 2 Minuten),

Knoblauchgranulat und Salz einrühren.

Den Topf mit der weißen Soße vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen.

In eine mittelgroße Auflaufform die gekochten Nudeln geben.

Gießen Sie die weiße Soße über die Nudeln und &…

…verrühren, um die Nudeln zu beschichten.

Dann die Hälfte des Käses zu der Mischung aus Nudeln und weißer Soße geben.

…damit der Käse mit den Nudeln und der Sauce vermischt wird.

Die Pasta-Mischung mit dem restlichen Käse bestreichen.

…der Käse schmilzt (ca. 15 Minuten).

Zu diesem Zeitpunkt sollte die schlampige Joe-Mischung zu einer dicken, aber frechen Konsistenz reduziert sein.

Zusammenbauen und servieren, während beide heiß sind.

In Serviergeschirr eine Schicht der Sloppy-Joe-Mischung, dann eine Schicht Makkaroni und Käse hinzufügen…

Mit dünn geschnittenen Jalapenos garnieren.

… genieße jeden einzelnen Bissen.

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Mac und Käse können sofort über dem Herd gekocht oder durch Backen zu Kuchen zubereitet werden.

Die wesentlichen Zutaten für die Mac- und Käsezubereitung sind bei beiden Methoden ähnlich. Was sich unterscheidet, ist die Sauce, die Zeit und die Zubereitungsmethode.

Es wird eine bechamelartige Sauce verwendet, aber das Mischen und Hinzufügen der Zutaten ist gleich, obwohl die Käseschicht dünner ist. Es wird normalerweise gekocht, bis es aufgrund der schweren Sahne die Rückseite des Löffels bedecken kann.

Dieser zusätzliche Käse und die längere Garzeit verdicken das Gericht. Die Mischung geht in den Ofen, nachdem Mac und Käse mit Semmelbrösel auf der Oberseite kombiniert wurden. Die Form wird auf ein Backblech mit Folie gelegt, um das Abtropfen des Käses zu verhindern und die Blasen aufzufangen, um die Sauberkeit zu erhöhen.

Ein gut gebackener Mac and Cheese zeichnet sich durch tief goldbraune Semmelbrösel und keinen flüssigen Käse aus. Die Ränder garen schneller als die Mitte, wodurch sie knuspriger werden. Manchmal scheint der Käse schneller zu trocknen und dennoch nicht gekocht zu sein, was die Hitze zum Kochen erhöht.

Herdplatte

Das Kochen von Mac und Käse mit einem Herd erfordert eine kürzere Garzeit und wird deshalb als Instant-Kochmethode kategorisiert. Es dauert weniger als eine halbe Stunde und es werden keine ausgefallenen zusätzlichen Zutaten verwendet.

Natürlich werden Milch, Frischkäse und Cheddar verwendet. Frischkäse verhindert beispielsweise, dass die Sauce bricht, indem er Seidigkeit hinzufügt. Der andere Vorteil eines Kochfelds ist die Möglichkeit, Ihre Reste sofort wieder aufzuwärmen.

Sie können dies bei schwacher Hitze tun und einen Spritzer Milch in die Kombination geben und umrühren, um verbrannte Kanten und Boden zu vermeiden.


One-Pot Wonder: Stick-to-your-ribs schlampiger Joe Mac and Cheese

Cremiger, verträumter Mac und Käse kombiniert mit fleischigen, schlampigen Joes ist der Himmel auf Erden für Komfortessen. Was noch besser ist &ndash es ist eine 30-minütige Eintopf-Mahlzeit.

Bild: Nancy Foster/SheKnows

Heiß und direkt vom Herd schmeckt dieses Mashup so gut und ist auf jeden Fall eine zweite Portion wert.

Bild: Nancy Foster/SheKnows

Für das Beste aus beiden Welten ist diese leckere Kombination Komfortessen auf höchstem Niveau.

Bild: Nancy Foster/SheKnows

Rezept für schlampige Joe Makkaroni und Käse in einem Topf

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/3 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Tasse Ketchup
  • 3 Teelöffel scharfe Sauce (oder nach Geschmack)
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 2 Tassen gekochte (al dente) Ellenbogen-Makkaroni
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1-1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (oder Velveeta-Käse, gewürfelt)
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Richtungen:

  1. Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl, die Zwiebeln und die Paprika hinzu.
  2. Rühren und ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen. Rühren Sie weiter, während die Zutaten kochen, bis das Hackfleisch vollständig gegart ist.
  4. Ketchup und Wasser dazugeben.
  5. Rühren Sie zusammen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung eindickt (ca. 8 Minuten).
  6. Gib die Sloppy Joe-Mischung in eine mittelgroße Schüssel und stelle sie kurz beiseite.
  7. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Sahne, Milch, Cheddar-Käse und Mozzarella (oder Velveeta-Käse) hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und rühren Sie, bis die Mischung eindickt.
  9. Die schlampige Joe-Mischung unterheben. Salz nach Geschmack.
  10. Warm servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

Bevor Sie gehen, sehen Sie sich unsere Diashow unten an.

Bild: Brandi Bidot/SheKnows Bild: SheKnows


Sloppy Joe Makkaroni und Käse

Ich liebe dieses Sloppy Joe Macaroni and Cheese und freue mich sehr, es heute mit Ihnen zu teilen. Es ist nicht nur Ihre typische Mahlzeit mit Rindfleisch, Käse und Makkaroni. Die Aromen hier sind so komplex und lassen jeden fragen, was die geheimen Zutaten sind!

Jedes Jahr lädt meine Mutter meine Großeltern am Vatertag zum Abendessen ein. Er ist ein wählerischer Esser und ich zerbreche mir immer den Kopf, wenn sie mich nach Ideen fragt, was ich für ihn kochen soll. Als sie mich vor ein paar Wochen fragte, war dies das erste Essen, das mir in den Sinn kam. Nachdem ich es eines Abends zum Abendessen gemacht hatte, konnte ich nur daran denken, dass niemand dieses Essen NICHT mögen konnte – Kinder, Erwachsene und all die Leute dazwischen. Ich fand den Sloppy Joe Macaroni and Cheese ursprünglich auf der Taste of Home-Website und sah dann eine Version auf dem Blog von Taste and Tell und wusste sofort (nachdem ich ihre erstaunlichen Käsefotos gesehen hatte), dass ich es lieben würde! Ich habe es nur ein wenig nach meinem Geschmack abgeändert und die Zutaten erhöht, um ein größeres Gericht daraus zu machen (denn wer mag keine Reste?). Ich habe auch Cabot gelben scharfen Cheddarkäse verwendet, weil ich fest davon überzeugt bin, dass Cabot jedes Käsegericht auf die nächste Stufe bringt! Mein Lieblingskäse aller Zeiten – zweifellos.

Was machst du zum Vatertag? Ich habe am Samstag eine Brautparty für den Verlobten meines Stiefbruders und am Sonntag habe ich vor, nicht viel zu tun, außer das Grab meines Vaters zu besuchen. Ich kann nicht glauben, dass dies mein zweiter Vatertag ohne ihn ist! Ich habe eine Vatertagskarte, die ich viel im Voraus gekauft habe, bevor er starb, die ich ihm nie geben konnte. Es liegt hier in meiner Schreibtischschublade neben mir, aber ich lasse es vergraben, weil es schon beim Anschauen schmerzt. Ich habe letztes Jahr in meinem Blog eine Geschichte über meinen Vater erzählt, als er mir zum ersten Mal die schlechten Nachrichten über den Lungenkrebs erzählte. Im selben Gespräch bat er mich, ihm ein “special Daddy Dessert” zuzubereiten und verlangte “Vanille-Pudding-Pudding.” Ich hatte nie die Gelegenheit, es für ihn zu machen, da er nur ein paar Wochen später verstarb. aber ich habe es ihm zu Ehren letztes Jahr zum Vatertag gemacht. Sie können es hier überprüfen! Ich freue mich, sagen zu können, dass, obwohl ich meinen Vater mehr denn je vermisse, ein Großteil der Schuldgefühle an dem, was ich “ hätte tun sollen oder “ hätte tun können”, nachgelassen hat.

Ich kann sehen, dass mein Vater dieses Sloppy Joe Makkaroni-Käse-Essen liebt, und ich denke, deins wird es auch tun. Käse, Rindfleisch, Pasta –, DAS IST jetzt eine Männermahlzeit. Die Süße in der Sauce aus dem braunen Zucker ist nicht von dieser Welt und unerwartet. Wenn du noch mehr Inspiration zum Vatertag brauchst, habe ich hier eine Sammlung von Rezepten.

Ich werde mit diesem Gedicht enden, das ich so sehr liebe, besonders die letzten paar Sätze – ich kann es nicht lesen, ohne zu weinen! Alles Gute zum Vatertag an alle Papas da draußen!

Der Tod ist gar nichts.
Ich bin nur ins Nebenzimmer geschlüpft.
Ich bin ich und du bist du.
Was auch immer wir füreinander waren,
Das sind wir immer noch.

Rufen Sie mich bei meinem altbekannten Namen an.
Sprechen Sie mich einfach an
die du immer benutzt hast.
Machen Sie keinen Unterschied in Ihrem Ton.
Tragen Sie keine erzwungene Feierlichkeit oder Trauer.

Lachen, wie wir immer gelacht haben
bei den kleinen Witzen, die wir zusammen genossen haben.
Lächle und denk an mich. Bete für mich.
Lass meinen Namen immer das Haushaltswort sein
dass es immer so war.
Lassen Sie es ohne Wirkung gesprochen werden.
Ohne die Spur eines Schattens darauf.

Das Leben bedeutet alles, was es je bedeutet hat.
Es ist dasselbe, was es jemals war.
Es herrscht absolute ununterbrochene Kontinuität.
Warum sollte ich verrückt sein
weil ich außer Sicht bin?

Ich warte nur auf dich.
Für ein Intervall.
Irgendwo. Sehr nahe.
Gleich um die Ecke.

Alles ist gut.

Nichts ist vergangen, nichts ist verloren.

Ein kurzer Moment und alles wird sein, wie es vorher war, nur besser, unendlich glücklicher und für immer werden wir alle eins mit Christus sein.


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