Traditionelle Rezepte

Italienischer Salat

Italienischer Salat

Die beiden Paprikahälften auf Backpapier in die Pfanne geben und 10 Minuten im Ofen ruhen lassen, nach dem Abkühlen schälen und in Julienne schneiden.

Essig mit Wasser, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, alles in eine Schüssel aufs Feuer geben und wenn es kocht die fein gehackten Champignons und Zwiebeln dazugeben.

Wir schneiden die Zucchini in dickere Scheiben und bräunen sie in Olivenöl an, zum Schluss fügen wir den zerdrückten Knoblauch und etwas Basilikum hinzu

Paprika, Zucchinischeiben, Champignons auf dem Teller anrichten, mit grünem Basilikum dekorieren und mit Zitrone bestreuen.


Video: Beliebter italienischer Salat im Sommer! Einfach und lecker! (Dezember 2021).