Traditionelle Rezepte

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen

Das Mehl auf den Tisch sieben, in der Mitte Platz machen, Öl, Salz und heißes Wasser dazugeben. Zuerst mit einem Löffel verrühren, dann den Teig von Hand kneten, wenn er zu binden beginnt, es sollte ein gleichmäßiger, homogener, weicher Teig entstehen. Bei Bedarf kann heißes Wasser hinzugefügt werden. Nach dem Kneten den Tisch gut schlagen und dann 10 Minuten mit einer Serviette bedeckt ruhen lassen.

Decken Sie den Tisch mit einer sauberen Tischdecke ab, bestreuen Sie ihn mit Mehl und verteilen Sie den Teig mit einem Drahtstab. Wieder mit einer Serviette abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Dann das Blatt mit viel Geduld und Sorgfalt von Hand rundherum verteilen, damit es nicht bricht. Die Kanten des Blattes müssen über die Tischkanten hinausgehen, das Blatt muss so dünn wie ein Zigarettenblatt sein und für den Tisch hindurch sichtbar sein.

Der verbleibende dicke Rand wird rundum eingerissen, der Rest des Blechs einige Minuten trocknen gelassen, die gesamte Oberfläche mit Öl einfetten, dann die Füllung bestreuen. Mit Hilfe der Tischdecke das Blech mit der Füllung einrollen, sodass eine Rolle entsteht. In eine mit Öl gefettete Pfanne geben, die Rolle oben mit Öl einfetten und in den Ofen stellen. Es ist fertig, wenn es oben schön gebräunt ist und das Blech knusprig ist.

Füllung:

Die Kürbismenge variiert je nach Vorliebe.Kürbis schneiden, schälen und raspeln.Auf das Teigblatt streuen und mit Puderzucker bestreuen. Die geriebene Zucchini kann mit Zucker gehärtet werden, etwas Zimt wird hinzugefügt und nach dem Erkalten auf dem Blech verteilt und gerollt.

Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit einer Serviette bedecken, bis er abgekühlt ist, geeignete Stücke schneiden und mit Vanillezucker bestäuben.


Kürbiskuchen

Ich weiß nicht, ob du darüber nachgedacht hast, was ich in einem Kommentar geschrieben habe, aber jetzt bin ich wirklich gezwungen, meinem Mann diesen Kuchen zu machen! Jetzt ist die Zeit!

Ich werde den Kuchen auf jeden Fall probieren, wenn ich einen Kürbis von dem auf den Bildern finde, so einen habe ich in unserem Land noch nicht gesehen. Ich mache Kuchen genauso, aber mit Apfelfüllung und sie heißen & quotstrudele & quot

Zina, ich dachte, wenn du keinen Kürbispudding für deinen Mann zubereitest, dann gebe ich dir eine andere Möglichkeit :)
Ich bin mir nicht sicher, was Sie meinen, in Ihrem eigenen Bereich?

Peter, du musst keinen Kürbis genauso verwenden wie den, den ich benutzt habe. Ich wollte den Kürbis nehmen, den ich als Kind kannte, den "weißen" und runden, den wir den "türkischen Kürbis" nennen. Aber jemand sagte mir, dass dieser lange, gelbe Kürbis besser wäre. Es schien mir, dass es ein wenig süßer war, aber es ist kein großer Unterschied.
Ich mache diese Torten auch mit Apfelfüllung, ich werde wahrscheinlich so bald wie möglich ein paar Bilder dazu stellen.

Ich mache auch Kuchen / Strudel mit gekauften Blättern, aber ich verwende jeweils 3 Blätter und fette jedes mit Öl ein, dann verteile ich die Füllung gleichmäßig. Ich habe deine Pasteten nicht probiert, damit ich einen Vergleich anstellen kann, daher kann ich nicht sagen, dass meine Version besser ist, aber du kannst es trotzdem versuchen. CLAUDE

Sagen wir, beide sind gleich gut :) Ich lege jeweils 2 Blätter hinein, um das Tablett füllen zu können, nicht unbedingt, weil ich 2 mag. Ich respektiere die Rezepte nicht wirklich, ich passe sie normalerweise so an, wie es mir passt Moment, in dem ich koche. Am Ende, nachdem ich sie probiert habe, entscheide ich, ob ich sie auf der Website veröffentlichen möchte oder nicht :)

scheint einfach. Es muss versucht werden.

Du bringst mich mit diesem Kürbis um. Letztes Jahr habe ich wirklich nichts zu essen bekommen.

Hallo ! Ich habe auch eine Frage: wo bekomme ich diesen Kürbis für Kuchen?
Danke! :)

Gerne! :)) Kürbis findet man fast überall - auf Märkten, in SB-Warenhäusern. Sie können jede Art von Kürbiskuchen (rund, länglich) verwenden.

OK. Vielen Dank! Ist dieser Kuchen so lecker, wie sie sagen? Ich muss es für die Zertifikatsarbeit vorbereiten :)

Es hängt wahrscheinlich vom Geschmack ab, aber ich mag es wirklich. Wenn du dir sicher bist, dass du gekaufte Tortenbögen verwenden darfst, dann wünsche ich dir viel Erfolg mit dem Zertifikat!

Hallo! eine frage: gibst du keine butter zwischen die bleche oder fettest sie nicht mit öl ein? Ich denke, wenn man den Kürbis mit dem Zucker + der Essenz von etwas vorher kocht und der Zimt schmackhafter herauskommt (die Gewürze sind im Geschmack stärker, wenn sie vorher etwas gehärtet werden).

alles gute und mehr kochen.

Hallo Florin! Ich glaube, du hast das Rezept nicht ganz genau gelesen :) Ansonsten verstehe ich die Frage nicht, da ich 200 ml Öl - Teil auf die Kürbiszusammensetzung hineingegeben und mit dem Rest die Pasteten eingefettet habe, nachdem ich sie in die gefüllt habe Fach. Ich bestreite nicht, dass der Geschmack durch das Härten des Kürbisses potenziert werden könnte, aber ich versuche in meinen Rezepten die einfachste Lösung zu wählen. Und es ist, als hätte ich keine Lust, meine Zeit damit zu verschwenden, den Kürbis zu kochen und dann die gebrauchte Pfanne zu waschen :D

Hi, Robert. Da ich diesen Herbst noch einen Kürbis habe, dachte ich, ich mache einen Kuchen. Gib ihm keinen Kredit. Und um dich aufzuklären, sage ich dir, dass ich auch Kürbis so verwendet habe, wie du. Bis ich eines Tages mit einem Verwandten vom Land auf dem Tisch lag. Liebling.) Du bist dumm. Du verdirbst die Kürbisgüte? & Quot Und natürlich hat sie alle meine Attribute aus der Küche mitgenommen... Versteh mich jetzt nicht falsch: Ich bin klein und dann dünn, und sie wiegt ca. 120-130 kg. Also ließ ich die Verrückte ihr Damblaua machen. Die Idee ist, dass sie den Kürbis gehärtet und verwendet hat, wenn es kälter wurde. Robert, das macht das noch besser. kann von jedem gegessen werden: Kinder, ältere Menschen (Sie wissen, dass sie auch Probleme haben .) mit Zähnen). Ich sage Ihnen nicht, dass Sie Ihr Rezept aufgeben sollen, aber wie Sie mir einmal geantwortet haben, können Sie abwechseln. Und wenn Sie Probleme mit dem Abwaschen einer zusätzlichen Pfanne haben, lassen Sie mich Ihnen einen kleinen Rat geben: wenn Sie den Kuchen backen , achte darauf, dass du eine weibliche Präsenz hast (nicht Mama!) Du weißt nicht einmal, welche Wunder beim Geschirrspülen im Tandem passieren! Ich höre auf. Mit Mitgefühl, Mariana.

Mariana, es geht nicht um Nervosität, denn wenn ich nervös bin, bedeutet das, dass es mich auf keinen Fall brennt, die Nachrichten im Blog zu lesen, vor allem, um zu antworten :) Ich erhalte viele Nachrichten (im Blog, auf fb , per Mail) und manchmal lässt es mir die Zeit einfach nicht zu, damit umzugehen, und das lässt mich genau das schreiben, was mir in diesem Moment als erstes einfällt, und manchmal kann dies dazu führen, dass bestimmte Dinge anders interpretiert werden. Wenn wir am Ende noch eine Freundlichkeit hinzufügen wie "sehr gute Idee mit der Qualität des Kürbisses, danke für die Beratung", dann war wahrscheinlich alles perfekt. Ich finde Florins Tipp wirklich gut, ich kenne auch Leute, die Kürbis für Kürbiskuchen kochen, aber ich mag einfache und schnelle Rezepte, ich versuche nicht den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Ich hätte im Rezept erwähnen sollen, dass der Kürbis gehärtet werden kann, aber entweder habe ich vergessen ihn zu schreiben, oder ich habe wohl vergessen, dass er funktioniert und gehärtet ist - keine Ahnung welcher, das Rezept ist schon lange, im Oktober, veröffentlicht 2010 :)
Deine Idee, Geschirr im Tandem zu spülen, scheint interessant, aber ich glaube nicht, dass es in diesem Fall ein Wunder bewirken würde :) sehr selten: D


So bereiten Sie die köstliche Dobrogean Pie zu.

Ich habe bei Kaufland ungefrorene Tortenblätter gefunden, 18 Blätter im Paket und sie haben mir sehr gut gefallen, ich empfehle sie gerne weiter.
Die Innenwände einer hitzebeständigen Form mit 20 g Butter einfetten.
Die restliche Butter schmelzen und jedes Tortenblatt damit einfetten.

Wie ich es gemacht habe: Ich breitete die Blätter in der Verpackung auf der Folie aus, mit der sie umwickelt waren, dann rollte ich sie von einem Ende auf den Twister und ließ das letzte Blatt auf der Folie gespannt.

Ich fettete das Arbeitsblatt mit geschmolzener Butter mit einem Pinsel ein, dann rollte ich die anderen Blätter darüber und legte sie sorgfältig aufeinander.

Die Blätter sind ziemlich zerbrechlich, also habe ich sorgfältig gearbeitet, also habe ich den Twister verwendet.

Sie können es auch Blatt für Blatt nehmen, es besteht jedoch die Gefahr, dass es bricht.
Das letzte Blatt der Rolle klebte an dem gefetteten, und den Rest rollte ich sie auf dem Nudelholz zurück.

Ich habe das Blech nochmal mit Butter eingefettet und nochmal die Bleche auf dem Twister drüber gerollt und so weiter, bis ich die erste Gruppe von 6 Blechen fertig hatte.

Es waren 18 Blätter in einem Paket, also habe ich 3 Gruppen zu je 6 Blättern gebildet.

Wir bereiten die Füllung für die Dobrogean Pie vor.

Den Käse mit 350 g Sauerrahm mischen und in drei Teile teilen.
Verteilen Sie jeden Teil des Käses auf den drei Tortenplattengruppen und rollen Sie sie leicht auf jedem auf, so dass drei Rollen erhalten werden, die wir nebeneinander in die Backform legen.
Wir stechen sie mit einer Gabel von Ort zu Ort.
Die vier Eier mit etwas Salz verrühren, dann mit der restlichen Sahne mischen und die Mischung über die Käseröllchen gießen.
Den Kuchen mit dem vorgeheizten Backofen formen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad ruhen lassen, oder bis er an der Oberfläche schön gebräunt ist.
Es ist sowohl warm als auch kalt gut, mit Zucker bestäubt.
Guten Appetit!


Kürbiskuchen. Das einfachste und gesündeste Rezept. Es erobert Sie vom ersten … Bissen!

Ich habe aus Dutzenden von Kürbiskuchen-Rezepten ausgewählt, von einfach und leicht zu kochendem Kürbiskuchen bis hin zu Kürbiskuchen "kombiniert" mit Äpfeln oder Walnüssen oder karamellisiert mit einem Quittengelb, das Rezept des verstorbenen Radu Anton Roman, der es in seinem beschrieben hat unverwechselbarer Stil wie auf "Eine duftende und zarte Ialomita-Torte zum Verwöhnen der anspruchsvollsten Feinschmecker".

Zutaten für Kürbiskuchen

  • 1 kg Mehl
  • 4 Eier: 3 für den Teig und eines für das gefettete
  • 400 gr Zucker
  • 1 Hefenuss
  • 1 große Tasse Milch
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Schüssel mit geriebenem Kürbis
  • 1 Päckchen und eine Hälfte Butter für den Teig und 50 gr für das gefettete Blech

Zubereitung für Kürbiskuchen

"Die Hefe wird in warmer Milch und Sahne aufgelöst, dann wird die Butter mit Zucker eingerieben, bis sie schäumt. Die Eier über die mit Zucker eingeriebene Butter geben, dann die Hefe mit Milch und Sahne. Wenn alles gut vermischt ist, fügen Sie das Mehl, den Vanillezucker und die abgeriebene Zitronenschale hinzu. Wer möchte, kann Zimtpulver und etwas Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Kneten Sie die Komposition mit Hoffnung und lassen Sie sie dann ruhen. In der Zwischenzeit ein Blech mit den 50 Gramm Butter einfetten, den Teig so groß wie das große Blech, einschließlich der Wände, verteilen, genug, um den Kuchen zu umwickeln. Anschließend wird das Blatt mit Kürbis gefüllt, wie ein Umschlag verschlossen und mit Butter und Ei eingefettet. Bei schwacher Hitze anderthalb Stunden, maximal zwei Stunden backen, bis es fertig ist! Anschließend wird es mit Puderzucker und einem Esslöffel Sauerrahm bedeckt serviert. Guten Appetit!" - Radu Anton Roman


Zutaten

  • Für den Teig:
  • 1 oder
  • 75 g Zucker
  • 100 g Butter (82%)
  • 200 g cremiger Joghurt (Pilos & # 8211 3,5% Fett)
  • eine Prise Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • ein Backpulvermesser-Tipp
  • 500-550 g Mehl (Land, das ich verwende)
  • Für die Kürbisfüllung:
  • 1 kg Kürbiskuchen (Würfel)
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Zucker mit Zimt
  • 2 Esslöffel grau

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backzeit: 35 Minuten

Maße Backblech: 28/40 cm


Kürbiskuchen Zutaten:

  • 450 Gramm Weißkornmehl
  • 1 oder
  • 1 Teelöffel Essig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 150 Gramm Butter
  • 60ml. von Sonnenblumenöl
  • 1 Kürbiskuchen von 1,2 & # 8211 1,5 kg.
  • 120 Gramm Zucker (die Füllung wird nach Geschmack gesüßt, ich habe braunen Zucker verwendet, du kannst auch weißen Zucker dazugeben)
  • 2 Teelöffel Zimtpulver
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma (optional)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Semmelbrösel
  • Puderzucker zum Bestreuen zum Schluss

Zubereitung Kürbiskuchen:

Eine kurze Vorstellung der Zutaten (übrigens ganz einfach) und schon kann es losgehen. Ich wollte dir den Kürbis zeigen, er war nicht groß (ich habe 870 Gramm geriebenes Kürbismark bekommen), aber als ich ihn angeschnitten habe, hatte ich eine angenehme Überraschung, er duftete unglaublich.

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und ein Loch in die Mitte bohren. Das ganze Ei mit 1/2 Teelöffel Salz verquirlen, den Essig, 2 Esslöffel Öl und 200 ml dazugeben. von kaltem Wasser. Die flüssigen Zutaten in die im Mehl entstandene Tiefe gießen und mit einem Löffel einarbeiten, dann kneten. Je nach Mehlqualität benötigen Sie eventuell etwas mehr Wasser oder umgekehrt 1-2 EL Mehl mehr. Kneten Sie den Teig, bis er sehr glatt und nicht klebrig wird und eine etwas festere Konsistenz als ein Brotteig hat (das Kneten sollte mindestens 15 Minuten dauern). Der Teig wird zu einer Kugel gerafft, mit einer Schüssel abgedeckt oder in Frischhaltefolie gewickelt und mindestens 30 Minuten ruhen gelassen.

2. Den Kürbis halbieren und die Kerne schälen, dann schälen, in geeignete Stücke schneiden und durch eine Reibe mit großen Löchern kratzen.

3. In einem großen Topf 60 Gramm Butter schmelzen, geriebenen Kürbis, Zucker, Gewürze, 1/2 Teelöffel Salz, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen. Den Kürbis kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis er weich ist (ca. 10 Minuten). Vollständig abkühlen lassen.

4. Nach Ablauf der Wartezeit ist es an der Zeit, die schwere Teigkugel in dünne, transparente Tortenblätter zu verwandeln. Dazu benötigen Sie einen Tisch, um den Sie sich bewegen können, und eine saubere Tischdecke aus dickem Tuch. Auf dem Tisch verteilen und mit etwas Mehl (1/2 Esslöffel) bestreuen, das mit der Handfläche auf der gesamten Oberfläche der Tischplatte verteilt wird. Der Teig wird in die Mitte gelegt und zunächst mit dem Nudelholz möglichst dünn rechteckig ausgebreitet (Bild links). Legen Sie Ihre Hände unter den Teig und strecken Sie zuerst die Mitte, um uns hinter den geballten Fäusten zu helfen.

Nachdem die Mitte gut verdünnt ist, ziehen Sie an den dickeren Rändern des Teigs um den Tisch herum, bis der Teig dünner wird und über die Abmessungen der Tischplatte hinausreicht. Sie können den Teig nicht in einem Zug verteilen, Sie müssen ein paar Mal um den Tisch herumgehen. Im Idealfall sollte es überhaupt nicht brechen, aber kleine Perforationen sind erlaubt.

Schließlich sollte der Teig sehr dünn sein, damit das Muster der Tischdecke deutlich wird (Bild rechts). Die dicken Teigränder werden rundherum abgeschnitten (mit einer Schere oder sogar von Hand).

5. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 190 Grad Celsius. Den Teig großzügig auf der gesamten Oberfläche mit der restlichen Butter, geschmolzen, aber nicht heiß, mit dem restlichen Öl vermischen. Bewahren Sie etwa 2-3 Esslöffel der Mischung aus Butter und Öl auf, um den Kuchen auf der Oberfläche einzufetten, bevor Sie ihn in den Ofen geben. Die Semmelbrösel auf der gesamten Oberfläche verteilen und die ganze Kürbisfüllung auf eine der Längsseiten des Tisches legen. (Wenn Sie keine Butter im Haus haben, können Sie die Blätter nur mit Öl besprühen).

6. Ausgehend von der Seite, auf die die Füllung gelegt wurde, wird sie am Randtisch befestigt und angehoben, wodurch die Tortenrolle mit der Füllung darin entsteht. Die Kanten falten sich nach innen. Es entsteht ein langer Zylinder.

7. Je nach Vorliebe kann der Kuchen spiralförmig gedreht werden oder nicht. Es kann zum Beispiel in Form eines großen U in das Blech gelegt werden, aber ich habe es vorgezogen, es zu drehen und es vorsichtig in das mit Backpapier belegte Blech zu legen. Mit der Mischung aus geschmolzener Butter und eingemachtem Öl darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius 10 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und weitere 35 Minuten backen. Schließlich sollte der Kuchen braun und appetitlich sein.

Unmittelbar nach dem Backen werden die Teigblätter knusprig, wenn Sie es weicher haben möchten, können Sie den Kuchen mit einem sauberen Küchentuch abdecken. Für mich gab es so etwas nicht, ich habe es auch nicht gut aus dem Ofen geholt und alle im Haus erschienen auf einmal, wie auf Parfümwolken schwebend.

Mit Vanillepuderzucker bestreuen und mit großem Genuss abschmecken. Etwas zu groß, als ob eine andere Portion wirkt: P.


Leckere Rezepte: Kürbiskuchen

Kürbiskuchen ist die häufigste und beliebteste Form des Kürbiskonsums. Es kann auch während des Fastens konsumiert werden und kann der Star jeder Veranstaltung sein.

In der Ernährung wird Kürbis von Ernährungswissenschaftlern empfohlen und wird meist in Kürbiskuchen, Torten, Kuchen oder gebacken verzehrt. Mit Hilfe von Kürbis lassen sich auch leckere Cremesuppen oder Pürees zubereiten. Egal in welcher Form er verzehrt wird, der Kürbis bietet immer ein besonderes Geschmackserlebnis.

Duftend, zart und einfach zuzubereiten, wird der Kürbiskuchen immer ein geschätztes Dessert sein und mit Begeisterung serviert, wenn es auf den Tisch kommt. Neben dem Apfelkuchen ist der Kürbiskuchen eines der am meisten gekochten und beliebtesten Herbstkuchenrezepte. Beide Torten sind schnell, mit wenigen Zutaten und geringen Kosten zubereitet.

So bereitest du Schritt für Schritt das beste Rezept für Kürbiskuchen mit hausgemachtem Blätterteig und leckerer Kürbisfüllung zu.

ZUTATEN FÜR DIE KÜRBISFÜLLUNG

◦800g Kürbis gerieben

ZUTATEN FÜR KÜRBISTEIG

WEITERE ZUTATEN, DIE ZUR BILDUNG VON TORTENBLECHTEIG ERFORDERLICH SIND

◦1 Esslöffel Mehl mit Spitze

ART DER ZUBEREITUNG:

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Den geriebenen Kürbis bei schwacher Hitze in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn aushärten, bis er gut weich wird und die resultierende Flüssigkeit verdampft.

Wenn die Kürbisfüllung fertig ist, den Teelöffel Zimt dazugeben, gut vermischen und abkühlen lassen.

Solange die Kürbisfüllung abkühlt, bleibt genügend Zeit, um den Tortenteig zuzubereiten.

In einer Schüssel das Wasser mit dem Öl und dem Salzpulver gut vermischen, dann Mehl hinzufügen, bis sich der Teig zu formen beginnt.

Wenn sich der Teig in der Schüssel nur schwer mischen lässt, drehen Sie ihn auf der Küchenarbeitsplatte um und fügen Sie weiter Mehl hinzu und kneten Sie, bis Sie einen harten, nicht klebrigen Teig haben, der sich jedoch leicht verteilen lässt.

Um den Teig in einen zarten und knusprigen Blätterteig zu verwandeln, vermischen Sie als nächstes die drei Esslöffel Öl mit einem Esslöffel Mehl, sodass eine cremige Konsistenz entsteht. Dann den Teig zu einem dünnen Blech ausrollen, mit dieser Mischung einfetten und ausrollen.

Schneiden Sie den resultierenden Teig in zwei Teile und verteilen Sie ihn auf Blättern, die für das Blech geeignet sind, in dem Sie den Kuchen backen möchten.Das Blech muss nicht gefettet werden, da der Teig genug Öl in der Zusammensetzung enthält, damit er nicht anklebt seine Wände.

Das erste Teigblatt in die Form geben, die Füllung hinzufügen, das andere Teigblatt darauflegen, mit einer Gabel von Stelle zu Stelle stechen und dann den Kürbiskuchen bei 180 Grad für ca. 30-35 Minuten in den Ofen schieben.

Nachdem Sie den Kürbiskuchen aus dem Ofen genommen haben, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen.


Kürbiskuchen

1. Schneiden Sie die Margarine in in Alufolie gewickelte Stücke und legen Sie sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank.

2. In eine Schüssel Mehl und kalte Margarine geben und grob mischen. Fügen Sie die zwei kleinen Gläser gut abgetropften Joghurt hinzu. Mischen, um einen homogenen Teig zu erhalten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie die Füllung vor: Der geriebene Kürbis wird in geschmolzener Margarine gehärtet. Zucker, Zimt hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.

4. Nehmen Sie den Teig aus der Kälte und verteilen Sie ihn auf dem mit Mehl bestreuten Tisch in einem 1-Zentimeter-Blatt. Schneiden Sie das Blatt in drei Teile und legen Sie die linke Seite über die rechte. Dann legen Sie die Ober- und Unterkante des dritten Blattes und mischen Sie sie, indem Sie sie mit dem Twister dehnen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal und sammeln Sie dann den Teig zu einer Kugel, die eine Stunde lang im Gefrierschrank bleibt.

5. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und verteilen Sie zwei Blätter, die dickste Unterlage und die Oberseite so dünn wie möglich. Legen Sie die Folie in das mit Margarine gefettete Blech. Die Füllung verteilen und mit dem zweiten Blatt abdecken. 30 Minuten backen. Anschließend in der Pfanne auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt auf den Tisch bringen.


Blechkuchen mit Kürbisfüllung

Nach einem traditionellen rumänischen Rezept zubereitet, ist der Kürbiskuchen von Linco Patisero eine inspirierende Wahl und einfach zuzubereiten für ein besonderes Dessert.

Zutat: Teig (45%): weißes Mehl von Weizen (EU-Herkunft), Wasser, raffiniertes Sonnenblumenöl, Maisstärke, Jodsalz. Füllung (55%): Kürbis (82%) & # 8211 Herkunft aus der EU, Zucker, Grieß aus Weizen, Zimt.
Hergestellt in Rumänien.

Nährwert-Information:

* CR- Täglicher Referenzverbrauch eines normalen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Enthält 8 Portionen X 100g

LAGERUNGSANWEISUNGEN:

Schnellgefrorenes Produkt
• Lagerung bei -18 ° C mit zulässigen Abweichungen von ± 3 ° C.
• Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Das Produkt wird erst nach thermischer Aufbereitung verbraucht.
• Dieses Produkt kann nicht in der Mikrowelle gebacken werden.
So lagern Sie zu Hause im Gefrierschrank: bei -18 ° C bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum.
Vorzugsweise vor dem auf der Seite der Verpackung angegebenen Datum konsumiert.

VORBEREITUNGSANLEITUNG:

1. Den Backofen auf 190 °C (mittlere Hitze) vorheizen.
2. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie die Umverpackung (Karton und Klarsichtfolie).
3. Legen Sie den gefrorenen Kuchen mit dem Blech in den Ofen.
4. Backen, bis sie gebräunt sind, 40-50 Minuten, je nach Leistung des Ofens.
5. Für eine knusprige, goldene Torte 10 Minuten bevor sie fertig ist, die Torte mit 20-30 ml Milch und einem geschlagenen Eigelb einfetten.
6. Nach dem Backen ein feuchtes Handtuch auf den Kuchen legen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.