Traditionelle Rezepte

Selleriesalat und Karotte mit Hühnchen

Selleriesalat und Karotte mit Hühnchen

Sellerie-Karotten-Salat mit Hühnchen ist ein sehr leckerer Salat, aber auch sehr gesund. Sowohl Sellerie als auch Karotten enthalten viele Vitamine und werden idealerweise mit Hühnchen in einem Gemüsesalat kombiniert.

  • 300 gr Sellerie
  • 200 gr Karotten
  • 200 g Hähnchen-Pastrami (oder gekochte Hähnchenbrust)
  • Mayonnaise (zu Hause zubereitet) ca. 6 Esslöffel
  • Salz

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Sellerie-Karotten-Salat mit Hühnchen:

Den Sellerie und die Karotte schneide ich mit dem Roboter sehr fein, das Hähnchen schneide ich in kleine Würfel. Ich habe Mayonnaise zubereitet und mit Sellerie, Karotte und Hühnchen vermischt. Ich habe das Salz abgestimmt und den Salat lustig dekoriert. :)

Ich lade Sie zu einer Portion ein!


Selleriesalat mit Mayonnaise: Das beste und gesündeste Rezept

Selleriesalat mit Mayonnaise: Das beste und gesündeste Rezept

Meistens ist das beste Essen das, das man sofort zubereitet und das nicht stört. Das soll schließlich der Zweck von Salaten sein: schmackhaft, sättigend und einfach zuzubereiten. Hier ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept für Selleriesalat mit Mayonnaise, für Tage, an denen Sie nicht länger als ein paar Minuten in der Küche sitzen möchten.

QUELLE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Für diesen sättigenden Genuss benötigst du:

- 3-4 Esslöffel Mayonnaise (aus Wachteleiern zubereitet),

- Gewürze: Salz, Pfeffer, Petersilie usw.,

- Zitronensaft (optional).

Die Zubereitungszeit für den Selleriesalat mit Mayonnaise beträgt etwa 20 Minuten, etwa so lange wie eine längere Werbepause. Einfache Zutaten, wenig Zeit, leckeres Essen.

1. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.
2. Gewürze hinzugeben und abschmecken, dabei darauf achten, dass der Zitronensaft nicht wässrig wird. Am Ende muss die Zitrone nur noch schmecken und vom Gewicht der Mayonnaise abschneiden.

3. Jetzt ist es an der Zeit, Mayonnaise hinzuzufügen und in eine Richtung zu rühren.

4. Haben Sie keine Angst, wenn Ihr Salat schnell eine kupferfarbene Farbe bekommt, er ist von Apfel (einmal oxidiert, ändert er die Farbe Ihrer Mahlzeit, aber der Geschmack wird genauso gut sein)

5. Sie können den Selleriesalat leer, mit Brot servieren oder gekochte Hähnchenstücke hinzufügen.


Hühner mit Birnen

1. Waschen Sie die Oberschenkel und reinigen Sie die Haut. Mit Öl einfetten und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn die Oberschenkel größer sind, portionieren und 7-8 Minuten auf einer Seite und 7-8 Minuten auf der anderen Seite bei schwacher Hitze goldbraun braten.

2. Möhren und Sellerie schälen und in Salzwasser kochen. Nach dem Aufkochen abgießen und abkühlen lassen.

3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Honig und Zwiebel in sehr dünne Streifen geschnitten, salzen und etwas pfeffern. Dabei ständig umrühren, damit es nicht klebt. Die erhaltene Sauce wird über die Oberschenkel und das gehackte Gemüse gegossen.

4. Zum Schluss die Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Die restliche Butter, also ein Würfel, wird geschmolzen und die Birnenscheiben darauf gelegt. Etwas aushärten lassen, bis es seine Farbe ändert und eine süß-saure Soße hinterlässt. Die Schenkel auf einen Teller legen, die Sauce darüber und das Gemüse gießen und die Birnenscheiben darauf legen. Mit Thymian garnieren und 10 Minuten backen.


Ich bestreue mit Karotten und Sellerie

1. Das Schweinebruststück und den Fuß bürsten, dann reinigen und sehr gut mit lauwarmem Wasser waschen. Stellen Sie sie in einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz auf das Feuer und fügen Sie dann die beiden Fleischstücke (Fleisch und Muskeln) hinzu, die ganz bleiben, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen. Nach dem ersten Kochen das Wasser wechseln und die geviertelte Zwiebel, 2 Karotten, die Petersilie und die in Stücke geschnittenen Petersilienwurzeln hinzufügen. Pfefferkörner und Lorbeerblätter zugeben und etwa 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

2. Trennen Sie zwei Esslöffel Suppe, in der die geschnittenen Karotten- und Sellerie-Julienne separat gekocht werden (nur 5 Minuten), und der Rest der Suppe wird abgeseiht und langsam abkühlen gelassen, um klar zu werden. Das Fleisch wird in entsprechend große Stücke geschnitten.

3. Wenn die Suppe klar ist, gießen Sie sie in eine andere Schüssel, achten Sie darauf, dass alle Ablagerungen auf dem Boden der Schüssel erhalten bleiben, und passen Sie den Geschmack mit Salz und Zitronensaft an. Ein paar Mal abseihen und die Suppe mit zerdrücktem Knoblauch durch ein Sieb passieren.

4. Den gekochten Sellerie, die Fleischstücke, einige grüne Petersilienblätter und die Julienne-Karotte in Schichten verteilen, dann die abgeseifte Suppe einfüllen. Bis zum nächsten Tag kalt stellen. Über einen Teller gießen und mit grünem Sellerie garnieren.


Sellerie-Karotten-Salat mit Hühnchen - Rezepte

Gesunde Rezepte für spezielle Diäten. Lernen Sie, sich unter Berücksichtigung der Nährwerte von Lebensmitteln zu ernähren, damit Sie Ihren Körper so gesund wie möglich halten können.

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Der Stick mit Hühnchen und Tahini bringt eine korrekte Energieaufnahme, gesunde Fette, Kohlenhydrate mit langsamer Absorption, Proteine ​​​​mit einem vollständigen Profil von Aminosäuren und Ballaststoffen. Es ist eine bequeme Wahl für die Tage, an denen Sie im Büro keine Zeit haben, eine komplette Mittagspause einzulegen, aber etwas Volles brauchen.

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Cremesuppe ist leicht zu essen und nahrhaft. Ich biete Ihnen einige Rezepte für Gemüsecremesuppen für eine ausgewogene aber abwechslungsreiche Ernährung.

Amaranth-Pudding

Amaranth gilt als komplettes Protein, reich an Ballaststoffen, Vitamin A, E, B, D, essentiellen Aminosäuren und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor, Kupfer und vor allem Mangan. Es enthält 16% reines Protein und ist glutenfrei.

Ich schlage einen Pudding vor, den Sie zum Frühstück essen können.

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Würziges Rinderfilet mit Süßkartoffeln, Sellerieeis und würzigem Salat

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Würzige Kürbiscreme

Zutaten für 6 Portionen

2 große Zwiebeln
2 kg Zucchini
eine Schachtel mit 250 ml Kochsahne 12%
ein Teelöffel Kokosbutter
ein Teelöffel Muskatnuss
ein Teelöffel Gewürze & #8222Nouvelle Cuisine & #8221 würziges Gemüse Kamis
schwarzer Sesam zur Dekoration
ein geriebener Teelöffel Salz ist ungefiltert

Die Zucchini zusammen mit der Zwiebel kochen, in gleichmäßige 3 mm Scheiben schneiden. Lassen bis die Kürbisse weich sind, dann durch ein Sieb aus dem Wasser nehmen und in der Küchenmaschine wenden. Die Kochsahne, einen Teelöffel Kokosbutter und Gewürze dazugeben, 2 Minuten auf hoher Stufe verrühren, ergibt 6 Portionen, kann mit würzigen Brotcroutons oder als solche serviert werden, als Füllungsoption und mit moderatem Inhalt. fettarm, kohlenhydratarm. Eine Portion hat 230 kcal, 6,7 g Fett, 43 g Kohlenhydrate, davon 7,2 g Ballaststoffe und 4,6 g Protein.


Hühnerpastete

1 Esslöffel Öl
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Karotten
1 Stange gehackter Sellerie
4 Hähnchenschenkel ohne Knochen
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
6 Esslöffel Mehl
1 Zweig Thymian
3 Tassen Hühnersuppe
1 Tasse gefrorene Erbsen
2 grüne Zwiebeln
3 Esslöffel Kochsahne

So bereiten Sie Chicken Pie zu:

Stellen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze auf und fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu. Die fein gehackte Zwiebel, Sellerie und Karotte dazugeben und ca. 4 Minuten kochen lassen. Das gewürfelte Hähnchen, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie ständig um. Fügen Sie den Thymian hinzu und fügen Sie langsam die Suppe unter ständigem Rühren hinzu. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den Thymianzweig entfernen und die Erbsen, die Zwiebel und den gehackten Thymian hinzufügen. Fügen Sie die Sahne zum Kochen hinzu und schalten Sie die Hitze aus.

Lassen Sie die Mischung abkühlen und legen Sie den Teig in ein mit Butter und Mehl ausgelegtes Blech, wobei Sie die überschüssigen Teile abschneiden. Die Masse einfüllen und mit Teig bedecken, dabei darauf achten, dass die Ränder gut verschließen. Sie können die Oberseite des Teigs mit einem geschlagenen Ei einfetten.
Legen Sie den Kuchen für 30 Minuten in den Ofen.
Mit Salat servieren.


Sellerie-Karotten-Salat mit Hühnchen - Rezepte

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Frühstück: Spinatkuchen

Spinat sollte auf jedem Speiseplan stehen. Wenn Sie noch nicht versucht haben, einen Spinatkuchen zuzubereiten, finden Sie hier ein Rezept.

Abendsnack: Cashew-Hummus

Er ist sehr nahrhaft und die gesunden Fette aus Kiefernknospen dämpfen den Appetit, was diesen Snack zu einer idealen Lösung für den Snack vor dem Abendessen macht.

Haferflocken Pancakes mit Joghurt zum Frühstück

Hier ist ein einfaches und ganz gesundes Rezept für die Tage, an denen du Lust auf etwas Süßes hast: Haferflocken-Pancakes mit Joghurt. Ich empfehle sie zum Frühstück, sie sind eine willkommene Abwechslung zu Flockenjoghurt.

Rohvegane Rezepte: Mandelkuchen

Es ist nicht schwer, eine roh-vegan-inspirierte Ernährung zu haben. Wir werden sehen, wie Sie ganz einfach einen Mandelkuchen backen können.

Rohvegane Rezepte: Karottenpastete

Karotte ist eines der bekanntesten Gemüsesorten, das wichtige Vorteile für den Körper bietet. Wenn Sie Karotten oder Pastete mögen, haben Sie gedacht, dass es möglich ist, sie zu kombinieren, um eine Karottenpastete zuzubereiten?

Rohvegane Rezepte: Kürbisröllchen mit Cashewkäse

Zucchini ist ein wesentlicher Bestandteil in roh-veganen Rezepten. Wenn wir noch ein wenig Cashewkerne hinzufügen, erhalten wir auf jeden Fall ein interessantes Rezept.

Rohvegane Rezepte: Karotten-Sellerie-Rüben-Salat

Karotten-Sellerie-Rüben-Salat gehört vielleicht zu den beliebtesten roh-veganen Rezepten. Wenn wir jedoch einige exotische Früchte hinzufügen, können wir einen neuen Geschmack erleben.

Rohvegane Rezepte: Pilzsalat

Ein Pilzsalat mit Avocado und Cashewnüssen ist lecker und gesund, ein gutes rohes veganes Rezept zum Probieren.

Rohvegane Rezepte: Fleischbällchen

Rohvegane Küche ist ein Genuss und ein Wunder für die Gesundheit, und das folgende Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Die Zutaten müssen zerkleinert werden, die Reibe, der Mixer oder die Küchenmaschine werden viel benutzt und weil einige Zutaten getrocknet werden müssen, kommen auch spezielle Küchenwerkzeuge zum Einsatz.


Karotte und Karottenrolle

1. Karotte, Pastinake, Zwiebel und Sellerie werden gereinigt, gewaschen und in einem Liter Wasser mit etwas Salz gekocht. Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet, geschnitten und wie Schnitzel leicht geschlagen. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. 15 Minuten abkühlen lassen.

2. Die gekochte Karotte und den Sellerie aus der Suppe nehmen, abtropfen lassen und der Länge nach in Streifen schneiden. Kürbis schälen, reiben und fein hacken.

3. Die Fleischstücke mit Senf einfetten, dann mit Karotte und Sellerie füllen. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen, rollen und auffädeln, damit er nicht auseinanderfällt. Mit Öl einfetten und in eine Pfanne geben. 300 - 400 ml Gemüsebrühe aufgießen und 60 - 70 Minuten backen. Fäden abschneiden und weitere 15 bis 20 Minuten backen. Von Zeit zu Zeit werden sie mit der Sauce aus dem Blech bestreut. Mit einer Gemüsegarnitur servieren.


MENÜS für 9 Tage in der dissoziierten Diät 3 & # 8211 3 & # 8211 3

Frühstück: gegrillte Hühnerbrust mit Salz und Gewürzen.

Snack: ein einfacher Kaffee.

Mittagessen: gegrillte Makrele, gesalzen und gewürzt.

Snack: ein Glas natürlicher Orangensaft.

Abendessen: gedämpftes Putenfleisch.

TAG 2 & # 8211 FLEISCH

Frühstück: magerer Hühner- oder Putenschinken.

Snack: ein einfacher Kaffee.

Mittagessen: gegrillter Fisch, gewürzt.

Snack: ein ungesüßter Tee.

Abendessen: gekochtes Rindfleisch.

TAG 3 & # 8211 FLEISCH

Frühstück: gedämpfte Hähnchenschenkel.

Snack: ein einfacher Kaffee.

Mittagessen: gebackener Fisch mit Gewürzen.

Snack: ein Glas natürlicher Apfelsaft.

Abendessen: Meeresfrüchte oder gegrilltes Rindfleisch.

TAG 4 - MOLKEREI (abgeschöpft)

Frühstück: süßer Hüttenkäse, süße Milch.

Snack: Buttermilch.

Mittagessen: Telemea, Joghurt.

Snack: Kefir.

Abendessen: Telemea, geschlagene Milch.

TAG 5 - MOLKEREI (abgeschöpft)

Frühstück: süßer Hüttenkäse, Milch.

Snack: ein einfacher Kaffee.

Mittagessen: telemea, chefir.

Snack: Buttermilch.

Abendessen: Telemea, Joghurt.

TAG 6 - MOLKEREI (entrahmt)

Frühstück: Milch, süßer Käse.

Snack: Käse.

Mittagessen: süßer Hüttenkäse, Joghurt.

Snack: ungesüßter Tee.

Abendessen: Kefir, Telemea.

TAG 7 - GEMÜSE UND OBST (Was finden Sie nach Saison)

Frühstück: Auberginensalat, Tomatensalat, Zwiebel, Pfeffer, Rettich, Gurke.

Snack: Pfirsiche, Erdbeeren, Mandarinen, Grapefruit.

Mittagessen: grüne Bohnen mit Pilzen im Ofen, Salat.

Snack: Grapefruit, Nektarinen, Wassermelone, Äpfel.

Abendessen: Blumenkohl mit Karotten und Sellerie im Ofen.

TAG 8 - GEMÜSE UND OBST (Was finden Sie nach Saison)

Frühstück: gegrillte Champignons, Kohlsalat.

Snack: Melone, Pfirsich, Kiwi und ein Kaffee.

Mittagessen: Brokkoli, Karotten und gebackener Sellerie, Salat aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Zitrone.

Snack: Äpfel, Mandarinen, Kirschen, Brombeeren.

Abendessen: gekochter Blumenkohlsalat mit Zwiebeln.

TAG 9 - GEMÜSE UND OBST (Was finden Sie nach Saison)

Frühstück: Salat mit geschnittenen oder geriebenen Karotten, Paprika, Zwiebeln, Gurken und Tomaten.

Snack: Äpfel, Melonen, Orangen, Pfirsiche.

Mittagessen: Gebackene Aubergine mit Blumenkohl und Brokkoli.

Snack: Pomelo, Kiwi, Mandarinen, Kirschen, Erdbeeren.

Abendessen: Rettichsalat mit Sellerie und gebackenen Champignons.


Blumenkohlsalat mit Blumenkohl

Die Donuts werden gewaschen und in fingerdicke Scheiben geschnitten.


Blumenkohl zerbröselt in kleine Büschel.


Karotte und Sellerie werden durch die große Reibe gegeben.


Die Sellerieblätter werden in kleine Stücke geschnitten


und mit Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern mischen.


Zum Kochen bringen, bis es kocht.


Gießen Sie die Mischung über die Mischung aus Blumenkohl, Donuts, Karotten und Sellerie.


Gut mischen und abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.


Dann in Gläser verteilen.


die 30 Minuten in Wasser gekocht wird.

Nach dem Aufkochen sofort mit Deckel verschließen und abkühlen lassen. An luftigen und kühlen Orten lagern.