Traditionelle Rezepte

Auberginenbrot

Auberginenbrot

  • Auberginen
  • 1 oder
  • Salz
  • Mehl
  • Keks
  • Frittieröl

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Brot Aubergine:

Wir schälen die Auberginen und schneiden sie in runde Scheiben von ca. 1 cm, salzen und 15-20 Minuten ziehen lassen.

Öl erhitzen Mehl und Semmelbrösel mischen (zu gleichen Teilen) Ei schlagen Auberginenscheiben durch das Eigelb legen, Mehl und Semmelbrösel mischen und im heißen Öl von beiden Seiten anbraten.

Guten Appetit!


Video: Auberginen Vorspeise Drei unterschiedliche Varianten (Januar 2022).