Traditionelle Rezepte

Desserttorte mit Vanille-Süßkäse

Desserttorte mit Vanille-Süßkäse

Bereiten Sie die Oberseite vor: Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, mischen Sie es mit dem Backpulver, mit den kalten Butterstücken (ein wenig auf Raumtemperatur belassen, (für Anfänger empfehle ich, auf einer großen Reibe zu kratzen). Fügen Sie das Ei hinzu, saure Sahne, Vanille, Salzpulver und einen Teig kneten, um die Zutaten zu homogenisieren, mit einem Esslöffel Mehl bestäuben und 30 Minuten abkühlen lassen.

Inzwischen wird die Füllung vorbereitet; Mischen Sie den Süßkäse mit dem Zucker und der Vanille, dann mit der sauren Sahne und den geschlagenen Eiern, dem Zucker, dem Orangensaft und der Schale, fügen Sie den Grieß und die Stärke hinzu und mischen Sie die Masse gut.

Die Oberseite aus der Kälte nehmen, in zwei Teile teilen und das erste Blech ausbreiten, in Form einer Torte legen, dann den Frischkäse darauf geben und das Tortenblech wieder auflegen. Hier in diesem Moment können Sie es dekorieren (siehe Bild).

Die Tarte bei 180 Grad im Ofen goldbraun halten.

Ich habe versucht, einen Ofen zu kaufen und weil er zu stark und wahrscheinlich schlecht eingestellt war, war ich einen Schritt davon entfernt, die Torte zu verbrennen, schon in 20 Minuten war sie fertig, anormale Sache, eine Torte muss irgendwo zwischen 30 - 35 Minuten bleiben , wenn nicht 40. Nun, ich habe es zurück gegeben und bin zu meinem alten Ofen zurückgekehrt, den ich liebe und von dem ich mich noch nicht trennen will.

Nachdem die Tarte abgekühlt ist, mit Vanillepuderzucker bestäuben.


Kuchen und Torten

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Bananen-Torte mit Sahne / Bananen-Sahne-Torte & #8211 Videorezept

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Bananentorte und Schlagsahne oder Bananencremetorte ist ein amerikanisches Dessert, das von ihnen sehr geliebt wird und in allen klassischen amerikanischen Süßwaren und Restaurants zu finden ist. Es besteht aus a zarte säuerliche Kruste, eine gekochte Creme aus Vanille, Bananen und Schlagsahne. Es hat einen super Geschmack und die Kombination scheint mir ausgezeichnet. Das einzige, was mich gestört hat, war der hohe Zuckergehalt sowohl in der Sahne als auch in der Kruste und Schlagsahne. Wie Sie wissen, enthalten amerikanische Rezepte große Mengen an Zucker, die meiner Meinung nach nutzlos sind. Aus diesem Grund habe ich den Zucker in der Kruste aufgegeben, und in der Sahne habe ich Zucker nur nach Geschmack hinzugefügt, nicht mehr. Es muss wirklich nicht zu süß sein.

Die Tarte Kruste mit Bananen und Schlagsahne ist einfach zu machen und sehr lecker. Ich habe mich für das klassische Tortenkrustenrezept entschieden, das mit Butter und kaltem Wasser. Ehrlich gesagt, passt er hervorragend zu Frischkäse, er ist zart, lecker und bricht nicht so leicht. Sie können es auch für herzhafte Gerichte verwenden, da es ist Hühnertorte, also für alles gut. Sie können sogar mehr Krusten herstellen, backen, einfrieren und bei Bedarf verwenden. Es ist ein so gutes Rezept, dass Sie es in vielen Gerichten verwenden werden. Die Creme ist auch eine einfache, eine gekochte Creme, mit Vanillearoma, nicht sehr dicht, aber genug, um im Kühlschrank zu härten. Es behält seine Form sehr gut, bleibt aber auch nach dem Abkühlen fein und cremig.


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Montagssüßigkeiten: Kuchen mit süßem Käse und Marshmallows, mit Erdbeersauce

Die Ferien kommen mit dem Zug aus Frankreich! Wir haben mehr Zeit für uns, aber vor allem für unsere Kinder. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Kleinen sehr glücklich machen wird.

Es ist ein einfaches Dessert in der Zubereitung, leicht, erfrischend und vor allem spektakulär, so dass die Kinder, für die Sie es zubereiten, nicht nur vom Geschmack, sondern auch vom Aussehen begeistert sein werden.

Für dieses Dessert benötigst du vier Tortenformen und einige einfache Zutaten.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
4 Tortenblätter
500g Hüttenkäse
500g Erdbeeren
100g Blaubeeren
7-8 Stück kleine Marshmallows
1/2 Packung fettige Butter
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Orangenschale
1,5 Esslöffel Puderzucker

Vorbereitung:

Schritt 1: Zuerst mache ich die Füllung, dann die Erdbeersauce. Ich nehme Kuhkäse (Vorsicht, er muss nicht fett sein, maximal 3-4 % Fett reichen aus, wenn wir Rezepte für Kinder zubereiten). Ich gebe es in eine Schüssel und mische es mit geriebener Zitronen- und Orangenschale, anderthalb Esslöffel Puderzucker und Zimtpulver. Auch in der Zusammensetzung füge ich 5-6 Stück fein gehackte Marshmallows hinzu. Dann mische ich alles sehr gut. Legen Sie sie beiseite.

Schritt 2: Die Butter in einem Topf schmelzen. Ich mache vier Blätter Kuchen. Wenn die Butter abgekühlt ist, bepinsle ich das erste Blatt mit etwas Butter, lege ein weiteres Blatt darauf, füge Butter hinzu, dann ein weiteres Blatt - insgesamt drei Blätter Kuchen. Schneiden Sie die Blätter in vier Teile.

Schritt 3: Ich nehme die Käsezusammensetzung und teile sie in vier Teile. In vier Tortenformen lege ich ein Viertel der Tortenblätter, bepinsle ich mit Butter, füge das Viertel der Zusammensetzung mit Käse hinzu und ziehe die Wände der Blätter aus Blättern fest. Ich schiebe die vier Tortenformen in den vorgeheizten Backofen bei 160°C, bis sie an den Ecken eine goldene Farbe annehmen. Ich nehme die Torten aus dem Ofen, nehme sie aus den Formen und lege sie auf ein Blech mit Wachspapier und Butter. Ich schiebe sie noch ein paar Minuten in den Ofen und lasse sie dann ein wenig atmen.

Schritt 4: Aus 500g frischen Erdbeeren, zerkleinert im Mixer oder mit einem Mixer, bekomme ich eine Soße wie eine Suppe, die ich auch mit Zucker kombinieren kann (Puderzucker, der schmilzt schneller).

Schritt 5: PRÄSENTATION AUF DEM TELLER: Jede Portion Dessert wird separat auf einen etwas tiefen Teller gelegt. In die Mitte lege ich ein paar Esslöffel der Erdbeersauce, die wie ein Spiegel eine glänzende Basis bildet. Ich nehme einen Teil des Kuchens mit einem Spatel aus dem Blech und lege ihn in die Mitte. Dann ein paar Erdbeeren und ein paar Heidelbeeren halbieren und schön um die Torte verteilen. Mit ein paar Marshmallows dekorieren, die über den Kuchen gelegt werden.

Schritt 6: EIN KLEINER TIPP Erdbeersauce kann mit Eis, Pfannkuchen, Donuts, Waffeln serviert werden. Die Sauce kann nur aus frischen Früchten zubereitet werden, die durch einen Zuckermixer gegeben werden, oder sie kann später gekocht und gut abgekühlt werden. Mein Rat ist, es durch Gaze zu passieren, damit es eine feinere Konsistenz hat.


Desserttorte mit Vanille-Süßkäse - Rezepte

Erdbeertörtchen

Notwendige Zutaten 6 Portionen

Für den Teig
175 gr Mehl
50 gr Butter
50 gr Margarine zum Kochen
2 Teelöffel feinkörniger Zucker
ein Eigelb

Für die Füllung

ein mittelgroßes Ei + Still
ein Eigelb
50 gr Zucker mit feiner Körnung
25 gr Mehl
300 ml Milch
ein paar Tropfen Vanilleessenz
450 g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Minzblätter, zum Dekorieren


Rezept / Dessert / Süßigkeiten Zubereitungsmethode

1 Schalten Sie den Ofen 20 Minuten vor dem Backen der Tarte ein.
Mehl, Butter und Margarine in die Schüssel der Küchenmaschine geben und zu einem dünnen Teig verrühren. Fügen Sie den Zucker hinzu, dann das Eigelb und so viel Wasser, dass ein nicht zu weicher Teig entsteht. Den Teig einige Minuten kneten, abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.


2 Den Teig auf einem Blech verteilen, das Blech in eine Tortenform mit einem Durchmesser von ca. 23 cm legen und den Teig für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Lass es abkühlen.


3 Für die Füllung den Zucker mit dem Vollei und dem Eigelb einreiben, bis ein hellgelber Schaum entsteht. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, dann die Milch. Die Zusammensetzung in einen Topf geben und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.


4 Vanilleessenz dazugeben, Sahne abdecken und abkühlen lassen.


5 Wenn die Sahne vollständig abgekühlt ist, mischen Sie sie erneut (am besten mit einem Mixer oder einem Schneebesen), bis sie homogen ist, und gießen Sie sie dann in eine Tortenform. Während Sie die Erdbeeren schneiden in den Kühlschrank stellen, die Erdbeerscheiben auf die Tarte legen, mit frischen Minzblättern garnieren und servieren.