Traditionelle Rezepte

Entdecken Sie Südafrikas Western Cape mit Michaela Guzy

Entdecken Sie Südafrikas Western Cape mit Michaela Guzy

Begleiten Sie Michaela, die Gründerin von OhThePeopleYouMeet, auf Michaela’s Map, South Africa: Western Cape, Great Whites and Great Wines, auf ihrem Roadtrip von Kapstadt zum malerischen Westkap in Südafrika.

Wenn Sie etwas ganz anderes als Ihr Kapstadt-Erlebnis haben möchten, empfehlen wir Ihnen, die Stadt zu verlassen, um das umweltfreundliche Grootbos zu besuchen. Das private Naturschutzgebiet baut alle Gemüsesorten vor Ort an und bietet einen Gartenbaukurs für Erwachsene an.

Genießen Sie eine Mahlzeit von Küchenchef Benjamin, der bei der Wiederbelebung traditioneller südafrikanischer Gerichte immer beliebter wird.

Die felsige Küste des Westkaps ist ideal für einen malerischen Spaziergang, Reiten oder, wenn Sie Ihre Zehen nass machen möchten, für Käfigtauchen mit Weißen Haien.

Um über die beliebten Weinregionen hinaus zu erkunden, besuchen Sie Creation Vineyards im jüngeren und weniger bekannten Hemel-en-Aarde-Tal. Der unberührte Boden des Weinbergs und sein kühles Klima sind ideal für weichere Weine. Sie können einige preisgekrönte Sorten zusammen mit einer Schokoladenpaarung schlürfen. Oder besuchen Sie La Residence, ein privates Anwesen, für ein lokales Essen mit zeitgenössischem südafrikanischem Flair.

Weitere Informationen finden Sie unter OhThePeopleYouMeet.com


Top 10 ikonische Menüs, die Sie in Südafrika ausprobieren müssen

In Südafrika werden Sie neben den Niederländern, Franzosen, Indern und Malaysiern Gerichte entdecken, die von der indigenen Bevölkerung beeinflusst wurden, und in dieser Eigenschaft bietet es ein energiegeladenes Essen, das den Geschmackssinn mit Sicherheit anregt.

Wenn Sie sich zufällig auf südafrikanischem Boden wiederfinden, gehen Sie nicht, bevor Sie ein traditionelles Fresco-Braai genossen haben, sowohl für das gegrillte Essen als auch für das kulturelle Erlebnis.

Darauf folgt ein beliebtes Melktert (Pudding-gefülltes Gebäck) und wenn Sie zum Abschluss Lust auf einen kleinen Snifter haben, dann ist ein süßes und cremiges Glas Amarula (Likör) definitiv das Richtige.

Hier ist er also: der Leitfaden für essenzielle Lebensmittel, die alle Besucher – und Einwohner – an unseren wunderschönen Ufern probieren sollten.


Entdecken Sie Südafrikas Western Cape mit Michaela Guzy - Rezepte

Was alten Reben und alten Leuten an Leistung oder Geschwindigkeit fehlt, machen sie mit Charakter mehr als wett. Es gibt eine Weisheit, die mit dem Alter einhergeht, eine Schichtung von Erfahrungen, Jahren, Jahrgängen. Mit jeder Jahreszeit, jeder Ernte, jedem Jahrgang werden die Wurzeln tiefer, geerdeter, stabiler.

Als die Weinbauerin (Rebenflüsterin) Rosa Kruger 2002 begann, die alten Weinberge Südafrikas aufzusuchen, gab es nur mündliche Führer, es gab keine Karten mit den alten Reben des Landes, viele davon verlassen und größtenteils vergessen. Von Beruf Anwältin und im Herzen Abenteurer, veranlasste Krugers Reisen durch Weinberge in Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Argentinien sie zu fragen, wo all die alten Reben in Südafrika waren. Zu dieser Zeit arbeitete sie als Weinbergsmanagerin bei Franschhoeks L’Ormarins, dem Hauptgut im Portfolio von Anthonij Rupert, und es sprach sich schnell herum, dass sie auf der Suche war, diese alten Pflanzen aufzuspüren und zu kartieren. Durch unzählige Stunden von Roadtrips und mündlich überlieferten Geschichten stieß sie auf alte Blöcke in Gebieten, die wir heute als den heiligen Gral der Kap-Weinherstellung betrachten: Skurfberg, Moutonshoek, Skerpioen, Piekenierskloof, Skurfkop und mehr. In den letzten zehn Jahren hat Kruger die alten Reben von Cape akribisch kartiert, ein Verzeichnis von Weinbergen erstellt und Winzern geholfen, die ihre Vision von Rebenerhaltung und Terroir-Ausdruck an bestimmten Standorten teilen. Im Jahr 2014 veröffentlichte sie mit Hilfe des South African Wine Industry Information & Systems (SAWIS) die allererste Website, die alte Weinberge katalogisiert.

Einige der am meisten gelobten Namen in Cape heute sind das Ergebnis ihrer Paarung: Eben Sadie, Chris und Andrea Mullineux, Adi Badenhorst, Chris und Suzaan Alheit unter ihnen. Kruger betrachtet eine Rebe als alt, wenn sie 35 Jahre alt ist. 2017 werden 2618 Hektar alte Reben ausgewiesen, wobei Chenin Blanc fast die Hälfte ausmacht. Es wird geschätzt, dass weniger als 10 Prozent dieser Reben revitalisiert und als Weinmarke verwendet werden. Laut Kruger sind 10 dieser Weinberge älter als 100 Jahre.

Aber Krugers Suche ist nicht nur ein Wettlauf gegen die Zeit. Ungefähr 30 Prozent der gesamten Weinberge Südafrikas sind jünger als 10 Jahre. In den letzten Jahren wurden über 40 Prozent der Weinberge neu bepflanzt, als die Industrie von der Massenproduktion auf Qualitätsweine umgestellt wurde. Und jetzt sind alte und neue Weinberge durch höhere wirtschaftliche Erträge für anders genutzte Flächen erneut bedroht. Andere landwirtschaftliche Nutzpflanzen, wie Äpfel, erzielen höhere Preise als Trauben (und haben einen viel kürzeren Wachstumszyklus). Eine boomende Bevölkerung und eine robuste Bebauung von Wohnhäusern, Einzelhandels- und Industriestandorten bedeuten auch, dass erstklassige Weinberge und potenzielle Weinbaustandorte aufgeräumt werden. Derzeit haben die Winzer es eilig, sich Weinberge zu sichern. Da viele kleinere Produzenten und Garagenprojekte nur Land pachten können, sind sie dadurch stark anfällig für die Launen der Wirtschaft und der Landbesitzer.

Im Jahr 2016 trieb die großzügige Finanzierung von Johann Rupert von Antonij Rupert Wines – Teil einer Familie mit hundertjähriger Geschichte am Kap – das Projekt auf die nächste Stufe und formalisierte das Old Vine Project (OVP). Diese gemeinnützige, gemeinnützige Organisation hat es Kruger ermöglicht, weiterhin nach alten Websites zu suchen. Es wurde auch das OVP-Zertifizierungssystem entwickelt, das ab dem Jahrgang 2017 gültig ist und das Rebenerbe als über 35 Jahre alt klassifiziert. Um eine Zertifizierung zu erreichen, müssen Weinberge nachhaltig und ganzheitlich bewirtschaftet werden, wobei geringe Eingriffe in die Keller gefördert werden. In den Richtlinien heißt es: „Weinen aus alten Weinbergen soll die Chance gegeben werden, ihr spezifisches Terroir widerzuspiegeln.“

Die Finanzierung hat es auch ermöglicht, dass Kruger zwei angesehene und bekannte Persönlichkeiten des südafrikanischen Weins beitreten konnten, die mit der Verwaltung und Steuerung des Programms beauftragt wurden. Weinbauberater Jaco Engelbrecht ist an Bord, um mit den Winzern zusammenzuarbeiten, um alte Weinberge wiederherzustellen und die Erträge und Produktivität durch geeignete Weinbautechniken zu steigern, einer der Gründe, warum die Lagen überhaupt aufgegeben wurden. Alte Weinberge müssen für den Winzer und die Winzer, die sie nutzen, wirtschaftlich sein. Das Team wird auch von André Morgenthal, einem langjährigen WOSA-Botschafter, verstärkt, der als Kommunikationsmanager an Bord gekommen ist, um das Wort international zu verbreiten und die Züchter zu ermutigen, „anzubauen, um alt zu werden“.

Laut Morgenthal kostet ein Hektar alter Reben etwa 45.000 ZAR (4.300 CAD) für die Arbeit, was durchschnittlich drei Tonnen ergibt. Um finanziell rentabel zu sein, benötigt der Erzeuger ungefähr 15.000 ZAR/Tonne ($1.433 CDN), obwohl die meisten nur etwa ZAR4.000/Tonne ($380 CAD) bezahlt werden. Natürlich entscheiden sich viele Züchter dafür, alte Reben zu schrubben, weil sie finanziell nicht lukrativ sind.

Die ÖVP hofft, dass sie durch Bildung und Förderung guter Weinbaupraktiken und die Verbindung von Winzern mit Winzern, die den Wert dieser alten Reben für ihre Weine schätzen, auf beiden Seiten ein positives Wachstum bewirken können. Die ÖVP wird die Weine und Winzer auch durch internationale Verkostungen für Medien, Handel und Verbraucher bekannt machen. Je mehr Nachfrage nach diesen Weinen besteht, desto lukrativer wird es für die Winzer, die diese alten Reben pflegen.

Derzeit sind acht Weingüter für das Projekt registriert und hoffen, dass sich bald weitere anmelden. Winzer zahlen eine Jahresgebühr von 5.000 ZAR und Erzeuger ZAR 1.500, um Mitglied zu werden.

Wie Weinreben brauchen diese Dinge Zeit, um zu wurzeln. Glücklicherweise gibt es ein wachsendes Kollektiv von Winzern, Verbrauchern und Züchtern, die schätzen, was alte Reben teilen, und bereit sind, dafür zu warten – und zu bezahlen.


Die 9 Provinzen Südafrikas

Westkap

Über Nacht? Unterkunft in Kapstadt, Westkap
Wenn das Western Cape eine Frau wäre, würde sie den Kopf verdrehen. Als Provinz Südafrikas zieht das Western Cape jedes Jahr Millionen von Besuchern in ein scheinbar kleines Gebiet im Vergleich zu anderen Provinzen im Süden.

Ostkap

Über Nacht? Unterkünfte in Port Elizabeth, Ostkap
Die landschaftliche Vielfalt ist eines der auffälligsten Merkmale des Eastern Cape, das vom üppigen, immergrünen Tsitsikamma Forest bis zum rauen Baviaanskloof Wilderness Area, den Südhängen der Drakensberge, reicht.

KwaZulu Natal

Über Nacht? Durban, KwaZulu Natal Unterkunft
Die Freizeitmöglichkeiten von KwaZulu Natal bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Sie endlos zu unterhalten. Von der Stadt Durban können Sie einen Shuttle nach Margate nehmen, dem Knotenpunkt des South Coast Golf Circuit. Wenn du bist.

Gauteng

Über Nacht? Johannesburg, Gauteng Unterkunft
Gauteng (Sotho für Ort des Goldes) erstreckt sich von Pretoria im Norden bis nach Vereeniging im Süden und wurde 1994 nach den ersten gesamtheitlichen Wahlen des Landes vom ANC gegründet und vereinte sechs Regionen, darunter.

Mpumalanga

Über Nacht? Unterkünfte in Nelspruit, Mpumalanga
Früher als östliches Transvaal bekannt, ist Mpumalanga eines der Top-Reiseziele Südafrikas. Die Menschen werden von der herrlichen Landschaft, der Fauna und Flora und der Saga von Mpumalanga angezogen.

Limpopo

Über Nacht? Hoedspruit, Limpopo Unterkunft
Südafrikas nördlichste Provinz Limpopo grenzt an Mosambik, Simbabwe und Botswana und ist damit der ideale Zugang zu Afrika. Benannt nach dem großen Limpopo-Fluss, der entlang seines Flusses fließt.

Nordwestprovinz

Über Nacht? Rustenburg, Nordwest Unterkunft
Abgesehen von der beneidenswerten Lage im westlichen Magaliesberg gibt es im beliebten Ferienort Rustenburg immer viel zu sehen und zu erleben. Von dort gelangt man in weniger als einer halben Autostunde ins Glamouröse.

Der Freistaat

Über Nacht? Bloemfontein, Freistaat Unterkunft
Mit seinem Reichtum an historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten und hervorragenden Einrichtungen ist Bloemfontein der ideale Ausgangspunkt für eine Tour durch den Freistaat. Nördlich von Winburg liegt das Willem Pretorius Game Reserve.

Nordkap

Über Nacht? Kimberley, Northern Cape Unterkunft
Weite Weiten und Stille, Trockenheit und gleißende Sommersonne. Durch die trockene Landschaft fließt der Orange River, an manchen Stellen in einer trägen Flut, an anderen in einer gewaltigen Explosion von Geräuschen und Wut.


Herausragende südafrikanische Gin-Marken – lokal hergestellt & destilliert

Heutzutage scheint jeder Gin zu trinken. Und in Südafrika scheint es jeder zu schaffen. Wenn Sie dachten, es gäbe mehr südafrikanische Gin-Marken, als Sie zählen können, haben Sie fast Recht. Zum Glück haben wir das Zählen für Sie erledigt – hier ist eine Liste einiger unserer beliebtesten lokal destillierten südafrikanischen Gins.

Lokal destillierter südafrikanischer Gin

Ein Mari Ocean Gin

A Mari Ocean Gin ist eine Partnerschaft zwischen Ex-Architekt Niel du Toit und Ex-Texterin Jess Henrich. A Mari bedeutet im Lateinischen „aus dem Meer“. Dieser einzigartige Gin wird mit Meerwasser destilliert, um die botanischen Aromen zu verstärken und ihm einen unverwechselbar glatten Abgang und einen zart ausgewogenen Geschmack zu verleihen. Elegant und schön, A Mari hat sich seinen Ruf als erstklassiger, preisgekrönter Gin verdient.

Gin aus dem Indischen Ozean: Ein Mari Indian Ocean Gin bezieht seine Inspiration von der Ostküste Afrikas. Inspiriert vom warmen Indischen Ozean und destilliert mit duftenden ostafrikanischen Botanicals. Dieser würzige und reichhaltige Gin enthält Swahili-Limette und madagassische rosa Pfefferkörner. Nach der Destillation wird er mit Chai aufgegossen, der ihm seine unverwechselbare goldene Farbe verleiht.

Atlantik-Gin: Ein Mari Atlantic Ocean Gin bezieht seine Aromen von der Westküste von Kapstadt. Inspiriert vom eisigen Atlantik und destilliert mit einheimischen Fynbos der Kapküste.

Autogramm Gin

Wie der Name schon sagt, dreht sich bei Autograph Gin alles um den unverkennbaren Stil. Und der Stil, den es bedeutet, ist African Dry – etwas, für das sich der Miteigentümer der Marke, Anthony Norton, und der Destillateur Matt Beech einsetzen.

Der unverwechselbare Duft von Wacholderbeeren kombiniert mit erfrischenden Zitrusaromen untermauern diesen hervorragenden African Dry Gin. Basisnoten von Angelica Root, Obertöne von duftendem Koriander und Anklänge von köstlicher Artemisia Afra verleihen diesem Gin einzigartige Kraft und unvergleichliche Tiefe und Wärme. Zusammen ist dieses harmonische Medley aus einzigartiger Kapflora das Autogramm der Marke. Der perfekte Aufschlag – ein Double Shot ordentlich auf den Felsen. Oder für die etwas weniger Abenteuerlustigen, fügen Sie ein oder zwei Spritzer Tonic hinzu und garnieren Sie mit der Schale von weichen Zitrusfrüchten.

Bienenblaas

Da der Craft-Gin-Markt in Südafrika immer noch boomt, sah die Holdinggesellschaft Halewood Wines & Spirits MD, Johan Oosthuizen, eine Lücke im scheinbar gesättigten Gin-Markt für einen stolz destillierten Afrikaans-Gin. Er wollte die Aromen und das Flair der Afrikaans-Kultur in den Destillationsprozess einbringen.

So entstand Beesblaas – am Lagerfeuer mit Familie und Freunden und der Idee, einen stolzen Afrikaans-Gin auf dem südafrikanischen Handwerksmarkt einzuführen. Die Idee für Beesblaas war es, einen Gin zu kreieren, der den Afrikaans-Geschmack perfekt ergänzt. Dies war die Inspiration für den Koriandersamen-Unterton im Geschmacksprofil von Beesblaas.

Schwarzer Erdmännchen Gin

Wer würde nicht etwas mit dem Namen Erdmännchen lieben? Es klingt einfach cool. Dieser in Kapstadt destillierte Gin ist das Projekt zweier Freunde, die etwas anderes machen wollten. Ihr preisgekrönter Black Meerkat Old Town Gin wurde nach einem Old Tom-Rezept hergestellt und ist eine Hommage an Old Tom Gin und Kapstadt – also die Altstadt.

Black Mountain Gin

Black Mountain Gin wird in der Karoo hergestellt und dreifach durch Holzfeuer in einem traditionellen Cape Postill destilliert. Sie produzieren zwei Gins, Black Mountain Karoo Dry und
Black Mountain Karoo Flora, die beide bei den Michelangelo Awards 2017 Goldmedaillen gewannen. Abgebildet ist ihr floraler Gin, der mit 13 Botanicals angereichert ist, darunter Wacholder, Zitrusschale, wilde Anisblüten, Holunderblüten, süße Dornenblüten und Rosenblüten. Wir lieben auch das stylische Label.

Blinder Tiger Gin

Der preisgekrönte Blind Tiger Gin wurde 2017 vom Kapstädter Keegan Cook gegründet und wurde für seine einzigartige Feier des Craft-Gin-Geistes ausgezeichnet. 2017 gewann Blind Tiger Goldmedaillen sowohl bei den International SIP AWARDS in Kalifornien als auch bei den Gin Masters in London. 2018 gewannen sie bei den World Spirits Awards in San Francisco eine Goldmedaille.

Blind Tiger Gin wird in Südafrika im Topf gestillt und mit Wacholder, Koriander, Angelika, Passionsblume und Zitronengras angereichert. Ihre neueste Ergänzung ist Blind Tiger Blue, eine Mischung aus Wacholder, Angelika, Koriander, Blaubeere und Holunderblüten. Blind Tiger wird in kleinen Chargen in KwaZulu-Natal hergestellt und ist landesweit erhältlich.

Bloedlemoen Handgefertigter Gin

Dieser köstliche südafrikanische Gin schmeckt genau so, wie es auf der Packung steht, mit einem unwiderstehlichen Blutorangengeschmack, der aus der Flasche springt. Wir sind auch große Fans des Labels, das von einem anderen lokalen Designgenie entworfen wurde – Lorraine Loots. Neuer im Sortiment ist der Bloedlemoen Amber Gin.

Kapstadt Gin Co.

Destilliert und abgefüllt in Kapstadt, feiern die Cape Town Gin Co. Gins die pulsierende Vielfalt und inspirierende kreative Energie von Kapstadt.

Inspiriert von der Pflanze, die so reich an Erbe und gesunden Eigenschaften ist, Kapstadt Rooibos Rot Gin wird mit organischem, handverlesenem Rooibos angereichert, um die Essenz dieser Pflanze zu extrahieren, die in der Cederberg-Region des Western Cape heimisch ist. Es hat eine leuchtend rote Farbe mit dem unverwechselbaren Geschmack von Rooibos.

Das Pink Lady Gin ist ein entzückender Gin, destilliert mit Rosengeranie (Pelargonium), einem einheimischen, mehrfach verzweigten Strauch, getrocknete Hibiskusblüten werden zu einem Pulver gemahlen und dann dem Gin zugesetzt, um die wundervolle lachsrosa Farbe zu erzeugen, und ein himmlischer Hauch von Rosenwasser wird hinzugefügt ergänzen den natürlichen Rosenduft der Geranienpflanze.

Das Kapstadt Klassik Dry Gin ist eine Hommage an die Gins, die vor Jahrhunderten hergestellt wurden. Verwendet werden klassische Botanicals Wacholder, getrocknete Orangenschale, Koriander, Sternanis, Iriswurzel, Kardamom und Kassiarinde. Getrockneter Nashornbusch, eine niedrig wachsende einheimische Pflanze und Teil der Fynbos-Familie, wird dann dem Gin hinzugefügt, um eine afrikanische Interpretation eines Klassikers zu kreieren.

Cape Fynbos Gin

Cape Fynbos Gin ist ein in kleinen Chargen destillierter, hochwertiger, handgefertigter Gin, der aus feinstem White Spirit in kleinen Chargen von 40 Litern destilliert wird. Dies ist mit hochwertigen Wacholderbeeren und Elementen von mehr als 30 einheimischen Pflanzen angereichert, die nachhaltig von Hand für ihre Rinde, Wurzeln, Beeren, Blüten, Stängel, Schalen oder Blätter geerntet werden. Wir lieben diese hübsche Verpackung einfach.

Clemengold Gin

ClemenGold Gin braucht fast keine Einführung – all die besten Teile von Gin, angereichert mit köstlichem Clemengold-Aroma. Die Sonnenessenz, die die Frucht diesem kosmopolitischen Gin verleiht, ist berauschend aromatisch und wenn man das Glas Gin zum ersten Schluck anhebt, zieht ein Duft von Zitrusfrüchten einen in seinen Bann. ClemenGold- und Orangenschalen, Zimt, Honig, gemahlene Mandeln, Wacholderbeeren, Angelika und Iriswurzel sowie Koriander werden mazeriert und mit Dampf angereichert, um Gin-Liebhabern diesen sanften Gin im Classic Cape Dry-Stil mit subtilen Zitrusnoten zu bieten. Wir lieben!

Cruxland Gin

Cruxland wird vom Spirituosen-Schwergewicht KWV hergestellt und ist mit dem seltenen Kalahari-Trüffel sowie Rooibos und Honeybush angereichert. Wir lieben diesen ledergebundenen Hals.

Deep South Destillerie

/>Deep South Distillery ist die südlichste Destillerie auf der Kap-Halbinsel und spezialisiert auf kleine, handgefertigte Spirituosen, die mit Liebe, Sorgfalt und Stolz hergestellt werden.

Es gibt drei Gins im Sortiment.

Der Cape Dry Gin ist ein wunderschön ausgewogener, nach Wacholder gerichteter Gin, der im klassischen trockenen Stil hergestellt wird, jedoch mit zusätzlichen Pflanzenstoffen, die auf der Kap-Halbinsel angebaut und geerntet werden. Bergbuchus fügt schöne Kräuter- und Blumenaromen und Aromen hinzu. der Gin ist mehrfacher Medaillengewinner und war 2019 Gin of the Year bei der London Spirits Competition.

Ruby Gin ist ein geschmackvoller aromatischer Gin in einem modernen floralen Stil. Berauschende Düfte von Rose und Lavendel vermischen sich mit tieferen, dunkleren fruchtigen Noten von Honigbusch, belebt durch den exotischen Duft von Hibiskus. Die Farbe stammt von einem Aufguss von Hibiskusblüten. Dies ist ein Gin, der zum Entdecken einlädt und hervorragend mit aromatisierten Tonics und reichlich reifen Früchten garniert ist.

Der Neuling, Gewürzinsel Gin, ist eine Hommage an das aromatische Erbe von Sansibar und anderen Gewürzinseln im Indischen Ozean. Ein trockenes Gin-Erbe wird von subtilen, verlockenden Aromen und Aromen von Piment, Pfeffer, Zimt und Kardamom überlagert, vor einem Gaumen süßer Zitrusschalen. Großartig mit indischem Tonic oder Ginger Ale, garniert mit Zitrusfrüchten und Gewürzen oder pur mit einem Grapefruit-Tonic, dies ist ihr bisher bester und komplexester Gin.

De Vry Destillerie

Aus dem dunklen Hinterland des Freistaates, einem Land des blauen Himmels und einer Fülle von Sorghum, wurde eine skurrile, aber ernsthafte Brennerei geboren. Die De Vry Distillery wurde von den Brüdern Du Plooy gegründet und entstand aus dem Wunsch heraus, eine Reihe von 100% landwirtschaftlichen Spirituosen herzustellen, darunter zwei Gins, Die Soet Rooinek Cherry Gin und Die Droe Rooinek Dry Gin.

Ihr Sortiment repräsentiert eine Mischung aus Kulturen und Geschmäckern, auf die jeder Südafrikaner stolz sein würde. Genau wie bei einem außerschulischen Sport nur aus Gags, nur um herauszufinden, dass Sie wirklich gut darin sind, begann die De Vry Distillery als lustige Initiative, die sich bald zu einer sorgfältig gefertigten und wirklich authentischen lokalen Brennerei entwickelte.

Brennerei 031 Durban Dry Gin

Es besteht kein Zweifel, dass diese auf Durban stolze Destillerie in der Gin-Szene im ganzen Land Wellen schlägt. Sie experimentieren mit einer Reihe von Spirituosen, aber treue Fans scheinen jedes Mal für ihren Gin zurückzukehren. Ihr London Dry ist besonders gewagt mit der Mischung aus Botanicals, was zu einem spürbar öligen (aber köstlichen) und reichen Gaumen führt. Sie haben jetzt auch einen Scarlet Gin und einen Barrel Aged Gin und eine ganze Reihe großartiger Auszeichnungen, die beweisen, dass dieses KZN-Team weiß, was es tut.

Die Mas Kalahari Dry Gin

Die Mas produziert schon seit einiger Zeit Wein, aber ihr Gin passt genau in ihr Repertoire. Sie enthalten Gins mit Naartjie, Granatapfel und sogar Kalahari-Trüffel.

Flowstone Wild African Botanicals Gin


Flowstone ist ein Kleinserien-Gin, der in der Wiege der Menschheit in liebevoller Handarbeit hergestellt wird. Sie verwenden die reiche Palette an wilden afrikanischen einheimischen Blumen, Blättern, Beeren und Früchten, die von der Bergbuschveld-Vegetation, die die Brennerei umgibt, handgepflückt werden, um ihre einzigartigen und unverwechselbaren Gins zu kreieren.

Das Sortiment umfasst 3 charaktervolle und sehr unterschiedliche Gins.

Flowstone Marula, mit einem Hauch von würziger Marula und all der Freude des Frühlings im Busch, weich und leicht zu trinken, ist es wie ein afrikanischer Sonnenuntergang zu schlürfen.

Flowstone Wildgurken-Gin, frisch mit herrlichen grünen Noten der afrikanischen Wildgurke – ein komplexer, vielschichtiger und faszinierender Gin.

Flowstone Bushwillow Gin – schöne tiefe Töne, die warm und holzig sind, ein Gin-Liebhaber, der sich immer wieder lohnen wird.

Preisgekrönte Gins

Flowstone, Gewinner von 3 Double Golds bei den Michelangelo Awards 2019 – die einzige Gin-Marke, die im selben Jahr 3 Double Golds erhalten hat – überhaupt.

Geometrischer Gin

Destillier-Genie Jean-Baptiste Cristini zur Herstellung von Geometric Gin – eine Ode an das Cape Floral Kingdom. Dieser Cape Dry Gin ist sauber und erfrischend mit zarten Noten von Kardamom, Zitrusfrüchten und Berg-Fynbos. Perfekt abgestimmt auf die zuckerarmen Symmetry Botanical Tonic Konzentrate.

Ginny Geflügel Gin

Ginny Fowl Gin stellt vier kalt aufgegossene Badewannen-Gins mit lebensmittelorientierten Aromen und ihren London Dry Classic Resurrection Gin vor. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Hibiskus und Naartjie, Zitronengras-Kaffir-Limettenblatt und Fenchel, Kamille und Lorbeerblatt und ein spezieller Sipping Gin aus schwarzem Sesam, Kakao und Orangenschale, der ohne Tonic als Digestif genossen werden kann, auch in 'Ginish'-Kaffee oder Dom Pedro .

Ginologe

Ginologist hebt die Wissenschaft hinter dem Destillieren hervor und hat drei unterschiedlich aromatisierte Gins hergestellt. Ihr Citrus Gin hat Noten von Limette, Grapefruit und einem Hauch Zitrone. Ihr Spice Gin ist eine komplexe Reihe von Gewürznoten in der Nase, angeführt von der harten Paprika und untermauert von Zimtnoten aus der Cassia-Rinde. Ihr blumiger Gin ist eine duftende Spirituose mit Noten von Rosengeranie, die von Pollennoten der Orangenblüte untermalt wird. Jeder so leicht zu trinken und lecker wie der andere.

Ginschmiede

Versteckt in der Wildnis von Groot Winterhoek, an der Südspitze der Cederberge, liegt die GINSMITH-Mikrobrennerei Tygerkloof. Hier stellen die pensionierten Psychotherapeuten Lesley Clark und Colleen Smith preisgekrönte Gins her, die vom Feld bis ins Glas ihr handwerkliches Ethos zum Ausdruck bringen. Seit seiner Einführung wurde GINSMITH mit 8 Medaillen, darunter 6 Goldmedaillen, ausgezeichnet.

Umgeben von wunderschönen Bergen und Fynbos macht es Sinn, dass die Botanicals von Hand aus dem unmittelbaren Terroir geerntet werden. Kapok (wilder Rosmarin), mpephu (afrikanischer Salbei), Buchu, Rosmarin, Salbei und Rooibos sind nur einige der einzigartigen lokalen Aufgüsse, die GINSMITH Gins so besonders machen. Ginsmiths spenden R10 von jeder verkauften Flasche an die unglaublichen Naturschutz- und Aufklärungsbemühungen des Cape Leopard Trust.

Hope Brennerei

Die Hope Gin Distillery (vormals Hope on Hopkins) hat ihren Sitz in Salt River und wird von Leigh Lisk und Lucy Beard – zwei Ex-Anwälten – betrieben. Ihr Flaggschiff-Sortiment umfasst einen klassischen London Dry, African Botanical – eine Infusion von Cape Fynbos und ihrem Mittelmeer – mit Oliven und frischen Kräutern. Sie haben auch eine Hope Esperanza Agave und einen kleinen Wodka.

Indlovu Gin

Der weltweit erste Elefantenmist-Gin! Ja, wir machen keine Witze. Dieser exklusive Gin ist für die Person, die den Geist Afrikas liebt – die Freiheit, die Sonnenuntergänge, die Texturen und die Aromen des afrikanischen Busches. Elefantenmist (natürlich voller afrikanischer Pflanzenstoffe) wird gesammelt, extrahiert, gereinigt und im Destillationsprozess verwendet, also sind Elefanten im Wesentlichen die Sammler – wie einzigartig! 15% des Gewinns von Ndlovu Gin werden an die Africa Foundation gespendet, um Wildtierschutzprojekte zu unterstützen.

Incendo-Brennerei

Der Magalies Classic Gin der Incendo Distillery wird aus 16 verschiedenen Botanicals hergestellt. Es beginnt mit handgeernteten und geschälten Limetten und Zitronen aus dem Magalies-Tal. Um die Zitrusaromen auszugleichen, fügen sie Rosengeranien hinzu, die in ihren eigenen Gärten angebaut werden, sowie Blüten von Aloen, die in der Region Magalies endemisch sind. Schließlich fügen sie eine geheime botanische Substanz hinzu, die zum einzigartigen Geschmack dieses Gins beiträgt. Die Aloe-Blüten in diesem Gin stammen von Aloe Peglerae und Aloe Arborescens, die im Magaliesberg-Gebiet endemisch sind.

Die Brennerei hat eigene Aloen angebaut – aus Samen gezogen, um in Zukunft Blüten zu ernten und diese Arten zu erhalten. Dies ist ein sehr vielseitiger Gin und kann in G&Ts und klassischen Gin-Cocktails verwendet werden. Das Sortiment umfasst auch eine Lavendel- und eine Rosensorte.

Inverroche

Inverroche, eine der treuen südafrikanischen Gin-Marken, ist zum Synonym für großartigen Gin geworden. Ihr Amber Gin, der zu einem ihrer ikonischsten Aromen geworden ist, wird mit Fynbos angereichert, die von den aromatischen Blüten, die entlang der Dünen der südafrikanischen Küstenregion verstreut sind, handgepflückt werden. Aber ihre Klassiker und Verdant (eine Ode an die lokalen Sommerblüten) sind ebenso köstlich. Achten Sie auf ihre limitierten Gins, die großartige Geschenke für den begeisterten Gin-Sammler sind.

Jin Gin

Jin Gin ist relativ neu in der Szene, bietet aber drei wirklich einzigartige Geschmacksrichtungen in der Gin-Szene – Rooibos, Orange & Honey, Olive & Honey and Tomatoes and Sweet Piquante Peppers. Geboren aus viel Leidenschaft (und vielen Verkostungen) sind diese außergewöhnlichen Gins die perfekte Partybegleitung. Der Schöpfer des Sortiments ist das Musik- und Foodtalent J’Etwas aus SA und so bringen die Gins eine Mischung aus südamerikanischen und portugiesischen Aromen in die Mischung.

Jorgensens

Als einer der frühen Gin-Produzenten nutzt Jorgensen’s den lokal geernteten Wacholder optimal und lässt ihn in seinem ikonischen klassischen Stil erstrahlen. Achten Sie auch auf ihren neuen Wild Rose Distillery Gin.

L-Gin handgefertigter Gin wurde im Juli 2018 von drei guten Freunden gegründet, die in Elgin leben und Gin lieben. Um das Tal zu feiern, haben sie handwerkliche Spirituosen kreiert, die die Essenz des Elgin-Tals in einzigartigen Gin destillieren. Sie produzieren kleine Chargen von Craft Gin mit den lokal angebauten Früchten und dem lokal angebauten Wacholder.

Das Sortiment umfasst L-Gin Lush, einen knackigen, erfrischenden Sommer-Gin mit lokalem Wacholder, Granny-Smith-Äpfeln und Zitronen sowie Koriander, Ingwer und Angelika. L-Gin Crush entsteht, wenn lokal angebauter Wacholder im Destillationsprozess auf lokal angebaute Blaubeere, Zitrone und einheimische Salbei trifft. Andere Pflanzenstoffe für Crush sind afrikanischer gestreifter Pfeffer aus Ghana, Angelika und Koriander. L-Gin Plush ist eine Variante eines afrikanischen Dry – ein warmer, vollmundiger Gin, inspiriert von den vielen Eichen, die die Farmstraßen in Elgin säumen. Plush ist ein Wacholder- und Zitrus-Forward-Gin, der nach der Destillation in Eichenholz gereift ist, um einen glatten, vollmundigen Gin mit einer satten Eichenfarbe zu schaffen.

Misty Mountain Gin

Das Misty Mountains Estate liegt etwas außerhalb von Stanford im Western Cape. Die Misty Mountains Distillery produziert auf dem Anwesen vier handgefertigte Gins. Dragonfly ist ihr traditioneller Gin mit Butterfly, Firefly und Mayfly, die alle mit einzigartigen Geschmacksrichtungen und Farben aromatisiert sind. Sie wählen sorgfältig nur die besten Botanicals für die Herstellung ihres Gins aus und destillieren ihren Alkohol dreifach, um bei jedem Schluck ein weiches Mundgefühl zu gewährleisten. Aufgrund der geringen Menge, die jedes Jahr produziert wird, ist Misty Mountain Gin derzeit nur in ihrem Verkostungsraum erhältlich. Besuchen Sie uns, wenn Sie das nächste Mal auf der R43 fahren.

Mönche

MONKS ist ein Dry Gin, handgefertigt und in kleinen Chargen doppelt destilliert, wobei ein hybrider handwerklicher Destillierapparat namens „Jennifer“ verwendet wird, der nach Nics Mutter benannt und nach Nics eigenem Design benannt ist. Erwarten Sie intensiv geschmacksorientierte Botanicals, von denen neun handverlesen und viele in der Region endemisch sind. In Kombination mit kristallklarem Bergwasser ist das Ergebnis ein lohnendes Ergebnis mit Zitrusfrüchten, Beeren und Cape Buchu.

Während MONKS keinerlei Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile ihrer Gins macht, sorgen die wichtigsten Zutaten in jedem für eine interessante Lektüre. Mysterium ist unter anderem mit dem Kraut Sceletium angereichert, einem natürlichen Stimmungsaufheller, der manchmal als "Weg zu den Göttern" bezeichnet wird. Medella enthält Blaubeeren, die von den Lateganern gezüchtet werden und als vitaminreiches Superfood mit vielen Antioxidantien bekannt sind, während Mary Jane mit Hanf ausgestattet ist, der weithin als Wunderpflanze anerkannt ist. Machen Sie MONKS zur magischen Zutat in Ihrem nächsten Cocktail und erleben Sie den Geschmack von etwas erfreulich Herrlichem.

Musgrave Gin

Mit einer starken britischen Geschichte macht Musgrave die Engländer stolz. Ihr Flaggschiff-Klassiker-Gin umfasst nicht weniger als 11 Botanicals, aber ihr rosa Angebot ist fast zu ihrem beliebtesten geworden – dank seiner tausendjährigen Rosatöne.

Neue Hafenbrennerei

Mit einem auffälligen, minimalistischen Etikett ist diese südafrikanische Gin-Marke kaum zu übersehen. Sie destellieren aus ihrer CO2-neutralen Brennerei in Somerset West und kreieren drei einzigartige Gins mit lokalem Flair – Maroela, Spekboom und Rooibos.

Nuy Winery Gins

Die Nuy Winery wurde 1963 gegründet und basiert auf einem einzigen Eckpfeiler: Qualität. Wie bei der Weinherstellung stellt Nuy die Qualität durch die Herstellung und Beschaffung der besten Pflanzenstoffe, Alkohol und Verpackungen innerhalb der Grenzen Südafrikas und der ganzen Welt sicher.

Im Einklang mit der Handwerkskultur werden Nuys handgefertigte Gins in kleinen Chargen zu einer Zeit von 2500 Flaschen des Nuy Mastery Craft Gin und nur 1000 Flaschen des limitierten Nuy Legacy Craft Gin hergestellt. Die einzigartigen Craft-Gin-Rezepte der Nuy Winery wurden sorgfältig durch verschiedene experimentelle Chargen kreiert, um sowohl komplexe als auch ausgewogene Rezepte herzustellen, die für alle Gin-Liebhaber geeignet sind.

Pienaar und Son

Geführt von dem unbestreitbar coolen André Pienaar, mit der Hilfe seines Vaters, gibt es Pienaar and Son schon seit einigen Jahren, hat aber die Reife und Leichtigkeit eines viel älteren Unternehmens. Er bietet zwei sehr einzigartige Gins Empire – mit Zitrus, Gurke, Muskat und Kardamom – und Orient – ​​eine stark würzige Mischung aus Vanille, Rosmarin, Zimt, Mandeln, Ingwer und Piment. Halten Sie auch Ausschau nach ihrer minimalen, ausgefallenen Verpackung ‘Ugly Gin’ zu einem wirklich wettbewerbsfähigen Preis.

Pimville Gin

Pimville Gin ist mit einer Kombination aus wahrhaft afrikanischen Aromen angereichert. Signature Botanicals von Wacholder, Baobab, Marula-Frucht, Zitrone, Koriander, Angelika und Iriswurzel bilden das Geschmacksprofil von Pimville Gin. Dieser flexible Gin kann in g&ts, Cocktails genossen werden.

Die Baobab-Frucht, die für die Herstellung von Pimville Gin verwendet wird, wird von Kleinbauern in Mpumalanga bezogen. Pimville Gin wurde bei der Old Mutual Trophy Spirits Show 2019 mit der Old Mutual Trophy für den besten destillierten Gin ausgezeichnet.

Primos Gin

Diese beiden stilvoll verpackten Gins wurden von zwei unternehmungslustigen Cousins, Marnus und Rossouw Kruger, kreiert. When tossing around ideas for a name they realised that the Spanish word “primos” means cousins and in Italian, “primo” means first and that intriguing combination made the perfect name for a lemon-fermented gin – the first of its kind in South Africa. Rather than fermenting grain, they ferment lemons produced from their own farm to produce the alcohol, which is then double distilled with a Brazilian strain of juniper berry. This means that it is lemon fermented instead of lemon-infused, with the fruit forming the very foundation of the spirit. This crisp, double distilled, craft gin has subtle aromas of spicy juniper and fresh citrus zest, with a dry lemon finish.

Their alluring blue gin is six times scientifically distilled with subtle aromas of spicy juniper and blueberry sweetness, layered with rhubarb and botanicals.

The cousins are keen activists for conservation, for each bottle sold, R15 is donated towards the Nkombe Rhino NPC in order for them to “fight another day” in conserving wildlife heritage.

Prohibition Gin – Silver Creek Distillery

Silver Creek Distillery, the folks that brought us moonshine, put their minds to making a clear craft gin in the New World style – fresh, crisp and happy not too dry and infused with traditional botanicals of juniper, coriander, lemon, angelica and cinnamon. The resulting Prohibition Craft Gin, bottled at 43% alcohol, is a versatile spirit ideally suited to be further enhanced with botanicals, fresh fruit and herbs and good quality craft tonics. The Prohibition Pink Gin, also at 43%, is Silver Creek’s Craft Gin further infused with raspberries and blueberries, with a touch of hibiscus flowers and rose water. The result is a refreshing drink that is both aromatic, flavoursome and romantic.

A new Prohibition Blue Gin has been added to the Prohibition Gin family which uses blue pea to derive its colour.

Both new Prohibition Gins are sold in a distinctive traditional bottle, complete with finger-loop for easy carrying.

Six Dogs Distillery

Sitting on the fringe of the Karoo, it is almost guaranteed that Six Dogs is going to have some of the most locally-flavoured gin around. Their Karoo gin features Karoo Thorn flower and Wild Lavender as well as a medley of citrus including limes, Clemengold and lemon buchu, along with cassia, chamomile and angelica. Their Blue offering is a fun infusion of the Blue Pea flower that turns pink when mixed with good tonic.

Sugarbird Cape Fynbos Gin

Inspired by the bird’s natural habitat, Sugar Bird, based in Cape Town, features a gin that is overwhelmingly floral. With notes of rooibos, honeybush, rose geranium and the Cape May Flower, this is the easiest drinking South African gin around.

The Old Packhouse Distillery

This range of crafty gins originates in Tzaneen. Yip, they’re distilling gin in Tzaneen. The Old Packhouse Distillery is producing three gins in their range, Blueberry Gin, Crystal Gin and a citrus-infused Valencia Gin. They even make a schnapps!

Time Anchor Distillery Mirari Gin

Time Anchor Distillery produces 3 beautiful gins, Amber African, Pink Damask and Blue Orient, each with their own distinct flavour profiles. We love the beautiful packaging, and what’s inside of course.

Triple Three Estate Distillery

Produced on the Blauwklippen Wine Estate, this juniper-forward gin is no shrinking violet. It’s punchy and refreshing and has become an instant classic South African gin.

The General’s Gin

With a gorgeous design and a striking name, The General’s Gin is bound to fit right in with your gin collection. The flavour of their flagship gin is balanced with fresh notes of lemon zest and candied orange peel, pine needles and black pepper and is mellowed out by earthy characters of fennel, dill, buchu and vanilla

Unit 43

Voted Best in Africa 2020 – The Gin Guide UK

‘Find and Refine’ is the motto of the distillers at Unit43 Distilling Company. They find the best ingredients and refine them into the quality, award-winning, batch distilled spirits in every bottle of Unit43 Gin.

The Unit43 team love making things that they love, and they love gin, so it was inevitable that the two would come together at some point. The team behind the brand wanted to have a hand in all aspects of the distillery and distilling process, which led to the idea of building all of their equipment themselves, from the still to the bar and even their bike… yes, they love bikes too. Almost all of the equipment was made using recycled metals and materials, which is also important to our identity.

Their recipe experimentation spanned two years and over 200 different recipes with wild and wonderful ingredients until finally Unit 43 Gin was born. Smooth, balanced and local in its ingredients.

Vale Handcrafted Gin

Victoria Handcrafted Luxury Gin

The creator of Victoria Handcrafted Gin fell in love with the town of Prince Albert in the Karoo and this inspired the creation of this range of 3 gins. Victoria Pink, Victoria Amber and Victoria Blue. The Victoria range, blue, pink and amber burst with bouquets of African and traditional botanicals. A portion of every bottle of Victoria gin sold is donated to the Karoo Donkey Sanctuary in Prince Albert, we love that.

Victoria’s Stag Gin

Made by Van Loveren, most famous for their wines, this strawberry infused gin gets its sweet flavour by infusing handpicked and air-dried strawberries with juniper berries, cassia bark, angelica root, orange peel and coriander seed.

Wilderer Fynbos Gin

Having been distilling grappa since 1995, the Wilderer Distillery team knows what they’re doing. Having accrued over 70 international medals and awards, Wilderer has become synonymous with quality, artistry and integrity. Produced in harmony with nature, the purest wine spirit, water from the Franschhoek mountains and unique Fynbos botanicals make this Cape Gin a true South African speciality. Wilderer Fynbos Gin boasts a very well balanced assortment of herbs, spices and zest on the nose. On the palate, it reveals juniper berries and typical Cape Fynbos in stunning depth and complexity. To be sipped neat, mixed with quality soda or tonic water.

Wild Rose Fynbos Gin

This multi award winning gin from Jorgensen’s Distillery, is produced from the finest grain spirit, originating from the fiery heart of our traditional copper pot still, circa 1860. Crystal clear, deep and complex with upfront juniper notes and a fragrant, aromatic bouquet with zesty orange. Distilled in small batches to capture the delicate balance between the familiar robust character of juniper and the uniquely wild flavours discovered in the kaleidoscope of precious African botanicals — locally hand-harvested buchu, honey bush and confetti bush. The Wild Rose Fynbos Gin forms part of their extensive line-up of artisan products, including Hibiscus, Pepper and a popular colour shifting Blue Pea Gin. They honour the rich history of Spirit making in South Africa, with their distinctive young black crow carrying a symbolic story about the revival of the South African craft spirit industry. Be wild. Let your curiosity be rewarded.

Wixworth Gin

A quintessentially South African gin, Wixworth is artfully balanced, handcrafted and infused with six natural botanicals including juniper berries, coriander, cassia bark, angelica root and orange peel, Wixworth’s distinct, earthy flavour is emphasized by its signature use of Renosterbos. It is an exquisitely balanced, delicately fragranced gin that’s crisp and dry with hints of spice and zesty citrus notes. Enjoy the classic Wix & Tonic – Wixworth Gin and tonic water with a lime wheel over ice.

Woodstock Gin Co.

True to its name, the Woodstock Gin range pays homage to the area of Woodstock and its rich cultural history. Named after streets in the area, the four gins in the range each have their own unique flavour and story. 399 on Albert is their original, followed by 021 on Victoria, which is Rooibos-infused, 142 on Gympie, which is hemp-infused and 001 in Searle, which is ginger-infused. From the stylish packaging to the considered distilling, everything about this range of gins exudes local passion. The tasting room is well worth a visit.


South Africa’s COVID-19 vaccine rollout

The vaccination program’s rollout coincides with President Ramaphosa moving the country from lockdown level 3 to level 1 as infections in the country have fallen consistently since the start of the year.

Despite the easing of restrictions and the vaccination program’s imminent rollout to the general population after healthcare workers have received their doses, the president has continued to advise that the public remain vigilant.

It is imperative that South African’s continue to adhere to a non-pharmaceutical intervention like mask-wearing, hand washing and physical distancing to ensure that we do not see another spike in infections this year.

Initially, 18 vaccination sites were set up, with that number growing to 49 as of this week. These 49 sites are made up of 34 public and 15 private health facilities. The first priority for these sites has been to vaccinate their own staff.

According to a government release, 76 037 healthcare workers have to date received their vaccinations.


WHO warns of ‘accelerating’ pandemic in Africa

JOHANNESBURG (AP) — The World Health Organization says the pandemic in Africa is “accelerating” and that while it took 98 days for the continent to reach 100,000 coronavirus cases it took just 18 days to get to 200,000.

WHO Africa chief Matshidiso Moeti said Thursday that community transmission has begun in more than half of Africa’s 54 countries and “this is a serious sign.”

The virus largely arrived on the continent via travelers from Europe and is spreading beyond capital cities and commercial hubs into more rural areas where many health systems are unequipped to handle cases that require intensive care.

Moeti pointed out South Africa, where the virus has spread from Western Cape province centered on Cape Town into the more rural Eastern Cape. South Africa has the continent’s highest number of cases with more than 55,000.

Moeti said: “I’m afraid we probably will have to live with a steady increase” of cases in Africa until an effective vaccine is found. Africa has more than 209,000 cases, still a small fraction - less than 3% - of the global total.


Power Failures Outrage South Africa

JOHANNESBURG, South Africa — At first, the power blackouts seemed a mere nuisance, the electricity suddenly dead for two or three hours at a time, two or three times a day. Radio announcers jocularly advised listeners to make their morning toast by vigorously rubbing two pieces of bread together and wisecracked about amorous uses for the extra darkness.

But after three weeks of chronic failures —after regularly irregular vexations with lifeless computers, stove tops and stoplights — public forbearance has given way to outrage. This nation, long a reliable repository of cheap, plentiful electricity, finds itself pitifully short of juice.

The government has confessed to an “electricity emergency” and has begun a program of rationing for industrial users. This is a mortifying turn for a country that considers itself the powerhouse of Africa and resists comparisons to its underdeveloped, famine-plagued neighbors.

But electricity shortages, now expected to be a fact of life for the next five years, are more than an embarrassment. They threaten continued strong growth here in a nation that accounts for a third of sub-Saharan Africa’s economic output and ranks among the world’s top 25 countries in gross domestic product.

Because South Africa is an engine of growth for the region, a slowdown here would also affect its neighbors, undermining global efforts to reduce poverty and damaging South Africa’s own drive to slash its woeful unemployment rate of 25.5 percent.

One of this nation’s largest employers, the mining industry, virtually halted production for four days last week because Eskom, the dominant, government-controlled utility, could not guarantee enough power to ventilate and cool the deep underground shafts. Companies that mine gold and platinum restarted production only on Tuesday after emergency negotiations with Eskom, South Africa’s Chamber of Mines said.

“The shutdown of the mining industry is an extraordinary, unprecedented event,” said Anton Eberhard, a business school professor at the University of Cape Town and an energy expert. “That’s a powerful message, massively damaging to South Africa’s reputation for new investment. Our country was built on the mines.”

The current crisis stems from Eskom’s lack of capacity to generate enough power, and its inability to keep many of its plants working.

The predicament was foretold. In 1998, a government report warned that at the rate the economy was growing, the nation faced serious electricity shortages by 2007 unless capacity was expanded. The government, led by President Thabo Mbeki, who assumed office in June 1999, tried unsuccessfully to induce private investors to build additional power plants. Only belatedly did it permit Eskom to begin the necessary expansion.

“The president has accepted that this government got its timing wrong,” Alec Erwin, the public enterprises minister, said last Friday at a much-anticipated news briefing that broke a mystifying public silence.

This statement was a rare admission of fault by a prideful, post-apartheid government. Mr. Mbeki, now in the final year of his second term, can legitimately boast of many successes, among them the provision of electricity to the impoverished masses. Since the African National Congress came to power in 1994, South Africa has doubled the percentage of its population connected to the grid to more than 70 percent.

Though the government insists it will not allow the power crisis to jeopardize future industrial projects and interfere with plans to play host to the 2010 World Cup in soccer, many experts consider the power shortage a lamentable foul-up likely to undo some of Mr. Mbeki’s economic accomplishments.

“The warnings were well-known, but the government was too aloof and arrogant to act,” said William Mervin Gumede, the author of “Thabo Mbeki and the Battle for the Soul of the A.N.C.” (Zebra Press, 2005, with a revised edition in 2007). “This is simply disastrous for the economy. You can throw out all the goals of 6 percent economic growth.”

South Africans are appalled by the daily interruptions to their lives. Workers sit idle, televisions flick into darkness and silence, elevators stall between floors, gas stations cannot pump, cakes remain forever half-baked. Every intersection with disabled traffic lights becomes a four-way stop, with drivers in each direction maddeningly delayed as the endless lines of cars inch forward.

Eskom calls the power failures “load shedding,” rotating the cuts around neighborhoods, allocating the inconvenience. The utility has a Web site with a dial in the corner a needle gyrates between “safe” and “danger.”

The load shedding has three degrees of severity, and on the worst days, a community may experience half a day without power. The site provides a timetable for each area, but the schedule is often wrong. In coming months, when rationing is extended to residential users, the power shutdowns should be more predictable.

At Sandton City, suburban Johannesburg’s gargantuan, upscale shopping complex, the power cuts leave the mall with the eerie stillness of an interrupted stage performance. Customers and sales clerks appear stunned by the abrupt gloom, wondering whether to give up or carry on.

At The Bread Basket, a gourmet food store in the mall, the 33 employees hurry to complete their transactions in the near dark. Backup power supplies keep the cash registers working for a few minutes.

Then the store’s doors reluctantly close, with the scones, croissants and baguettes left stillborn in the ovens, the tuna salad, couscous and tzatziki dip slowly going bad as the refrigeration cases lose their cool.

“What can we do?” said the owner, Panos Avraamides. “We throw out all the salads, all the dips, all the antipastos, I let the employees have a one-hour break. Then they come back and stand around and do nothing.”

Norman Samuel, the manager of Etkinds, a nearby camera and binocular store, said glumly that his sales were down 40 percent. “People leave the shopping center when the lights go out,” he said. “Who wants to be here? The food court gets all smoked up because the ventilators don’t work.

“We were all optimistic about this country’s growth, but this will destroy it. I have sales reps coming into the store because they want me to carry their product. What can I tell them? I’m already cutting inventory.”

Most merchants are losing a day of sales each week. In Alexandra, the poor township just blocks from Sandton, John Kendia shuts his clothing shop with each power failure. “We’ve had the lights go out for four and five hours,” he said. “Who except thieves want to be in the store in the dark?”

Expensive gas-fueled generators can reawaken the light, and worried merchants and wealthy homeowners have quickly bought the machinery.

Now the equipment is scarce. Mark Haycock owns a hardware store in the city of George in Western Cape Province. “I have four suppliers, but they tell me that I’ll be lucky to get more generators in by March,” he said.

For its part, the government is beseeching customers to conserve power, an unfamiliar appeal in an energy-profligate nation. It has announced subsidies for solar-powered water heaters and a program to exchange energy-wasting light bulbs for more efficient ones. Solar-powered stoplights are supposed to free traffic from the whims of the enfeebled power grid.

And of course, the crisis itself enforces a sort of moderation.

“Because of this situation, economic growth just stops,” said Andrew Kenny, an engineering consultant. “In that way, the problem solves itself.”


A beginner’s guide to South African wine

Out of all the world’s wine-producing nations, South Africa is unique in knowing the exact date on which its wine industry began, thanks to the 2 February 1659 diary entry of Jan van Riebeeck, official of the Dutch East India Company and First Commander of the Cape: ‘Today, praise be to God, wine was made for the first time from Cape grapes.’

In one sense, then, the South African wine industry is very well established. During the 1700s and 1800s, the Cape even produced one of the world’s most highly sought-after wines in history – Constantia – cellared by the likes of Frederick the Great of Prussia and Louis XVI of France, sent to American founding father George Washington and exiled French emperor Napoleon Bonaparte, immortalised in the writing of poets including Friedrich Gottlieb Klopstock and Charles Baudelaire, as well as novelists including Jane Austen and Charles Dickens.

In another sense, however, it can be said that the South Africa wine industry dates back less than 30 years to the end of Apartheid – 11 February 1990 being the date that Nelson Mandela walked free from Victor Verster Prison in Paarl, a watershed moment in the political and social transformation of the country.

Prior to the outbreak of Covid-19, the SA wine industry
employed almost 300 000 people.

While South Africa’s transition to a democracy in the mid-1990s surprised the doomsayers in terms of the relative lack of upheaval which accompanied it, it certainly precipitated some major changes in the wine industry, the old regulated regime giving way to a few mass-market players and a multitude of niche producers. A potted history of the late 19th and early 20th centuries shows just how rigid and unable to adapt the industry was, and how dramatic the emergence of Wine SA in the modern era has been.

Over-supply and over-regulation: The establishment and reign of the KWV

As was the case in the rest of the wine-producing world, the dreaded root louse phylloxera devastated South Africa’s vineyards during the 1880s. Once the remedy was found (grafting Vitis vinifera onto phylloxera-resistant American rootstock), the Cape’s vineyards were replanted – and hugely so, in response to anticipated demand from a large influx of immigrants attracted to the sub-continent by the discovery of gold and diamonds.

However, the second Anglo-Boer War between the British Empire and the Afrikaans-speaking Boers (1899–1902) caused wine sales to decrease both at home and abroad, leaving wine farmers who had geared up for mass production making wine they could not sell. Large surpluses and low prices became the order of the day, and the result was the Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika (KWV) – a ‘super co-operative’ formed with full government backing in 1918.

The KWV would rule on every aspect of the wine industry until the mid-1990s. Its masterstroke was to make superfluous wine grapes disappear into brandy spirit and grape juice concentrate, and one specific power it had was fixing minimum prices paid to producers, with the result that focus soon shifted to quantity rather than quality. In terms of a quota system introduced in 1957, the KWV also came to decide where and whether wine grapes could be grown (again generally with quantity rather than quality in mind).

Nonetheless, by the 1950s South Africa was ahead of other New World wine countries in terms of wine technology, for example pioneering the use of cold fermentation techniques which allowed for lighter, drier, fresher, more aromatic white wines. A particular success came in 1959 when Stellenbosch Famers’ Winery (SFW), an important producer-wholesaler, launched a low-cost, semi-sweet white wine named Lieberstein. Consumers who had never previously considered drinking wine developed the habit and Lieberstein became the world’s largest-selling branded wine of its era, with sales topping 31-million litres by 1964.

Unfortunately, the momentum created by Lieberstein ran out. South African Breweries, the country’s powerful beer producer, stepped in to ensure that wine didn’t steal any more domestic market share, while KWV bureaucracy blocked the cultivation of fashionable grape varieties. The result was that South Africa’s wine offering was out of tune with international demand. For instance, there was no Chardonnay plant material whatsoever until the early 1980s, when a few forward-thinking producers decided they had no option but to smuggle it into the country illegally. (An official inquiry followed with a very positive outcome in the end: the establishment of South Africa’s Vine Improvement Association.)

The emergence of a sense of place: Terroir and tourism

Although the beautiful Cape Winelands with their distinctively gabled homesteads set against mountainous backdrops have been visited and described in glowing terms by travellers since the 1700s, efforts to unlock the potential of wine tourism only truly began with the establishment of the Stellenbosch wine route in 1971. Founded by the owners of some of the more prominent individual properties of the time, it was the first organised network of wineries that allowed visitors to experience the product of the vine onsite.

Today there are over 20 regional routes, and the wine tastings, vineyard and cellar tours, winery restaurants and myriad activities on offer contribute in no small way to overall brand-building, truly making the Cape one of the world’s premier wine destinations.

Another important development was the launch of the Wine of Origin (WO) classification scheme in 1973, as a result of which South Africa now boasts some of the most intricate and well-established legislation of any of the New World wine-producing countries when it comes to defining appellations. These range from large ‘geographical units’ down to smaller ‘regions’, ‘districts’, ‘wards’ and ‘single vineyards’.

In terms of geographical units, there are currently six demarcated, namely Western Cape, Northern Cape, Eastern Cape, KwaZulu-Natal, Limpopo and Free State. This is why it is more appropriate to think of ‘South African wine’ rather than ‘Cape wine’ when referring to the industry as a whole.

That said, most of South Africa’s winegrowing takes place in the Western Cape province, between roughly 31.6 degrees south (Vredendal, Olifants River), and 34.5 degrees south (Elim, Cape Agulhas). Plantings in the arid Northern Cape are spread out over some 300km and depend on flood irrigation from the Orange River, South Africa’s largest inland waterway, while plantings elsewhere in the country are recent and remain small.

Structural change since the 1990s

In the aftermath of the South Africa’s first democratic elections, which saw the African National Congress (ANC) take government under Nelson Mandela, the KWV relinquished its statutory powers, converted from a co-operative into a company and sought to enter the domestic market (from which it had previously been excluded).

Suddenly the wine industry found itself without statutory surplus removal and minimum wine price support, which proved traumatic for many farmers whose existence had depended on these safety nets provided by the KWV. The number of primary grape growers has dropped from 4 786 in 1991 to 2 873 in 2018, and this exodus from the wine industry does not appear to have ended yet.

On the plus side, international trade sanctions that had been in place since the 1980s were lifted and the industry again had access to international markets. The decline in growers was therefore matched by a dramatic increase in the number of wine cellars crushing grapes – from 212 in 1991 to 582 in 2011. However, this trend is now seemingly in reverse, the total number having dropped to 564 in 2018.

Somewhat curiously, the number of commercially available labels has not decreased, perhaps because producers are increasingly inclined to share winemaking facilities to keep production costs down. Micro-cellars (vinifying fewer than 100 tons) makeup approximately 43% of all producers and have become a powerful force in the industry. They are often the most cutting-edge producers in terms of both production techniques and marketing.

At the opposite end of the industry (with a number of mid-sized operators in between), a few corporations account for the vast majority of the branded wholesale wine business. By far the largest is Distell, which arose out of a merger between Distillers Corporation and Stellenbosch Farmers’ Winery in 2000 and now controls some 70% of the domestic wine and spirits market, with annual revenue in excess of R20 billion (about $1.4 billion).

Other significant players (some for export only) are Accolade Wines South Africa (which owns the Kumala brand), DGB, FirstCape Vineyards, Stellenbosch Vineyards, Namaqua, Spier and, of course, the KWV (currently owned by the London-based Vasari Group, headed up by South African-born drinks industry veteran Vivian Imerman).

The national vineyard

The national vineyard is currently planted to 55% white varieties and 45% red, compared to 84% white and 16% red in 1990. Post transformation, it quickly became apparent that the composition of the South African national vineyard was ill-equipped to meet the needs of the international market, with plantings hugely skewed towards high-bearing white varieties suitable either for low-cost, easy-drinking wines or distillation.

The industry undertook some radical restructuring that saw plantings of white varieties fall every year throughout the 1990s and early 2000s, eventually levelling out in 2004.

In 2019, the total area under vineyard amounted to 92 067ha, down from an all-time high of 101 259ha in 2009. This means the national vineyard has shrunk by 8.2% over the past ten years, a trend that shows no immediate signs of abating.

In recent years, however, there has also been a growing appreciation for older vines. An Old Vine Project is underway with a Certified Heritage Vineyards seal being fixed to bottles of wine originating from vineyards that are more than 35 years old.

Chenin Blanc is the most widely planted variety, accounting for 18.5% of the national vineyard (down from 27% in 1999 and 32% in 1990). It was originally planted because of its versatility, disease resistance and propensity to yield big volumes, making it very much the workhorse of the industry. A decrease in plantings was inevitable but the rate of this decrease has now levelled out, thanks in part to an informal initiative known as the ‘Chenin Renaissance’ that first arose in the mid-1990s when a number of adventurous producers sought to elevate the reputation of the variety above simply being a source of anodyne, overly commercial table wine. While the premium wines that emerged still only account for a tiny percentage of total production, some have become South African flagships, and Chenin has become the Cape’s ‘calling card’ as far as white wine is concerned.

In terms of the world’s most fashionable varieties – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Shiraz – it’s again indicative of the huge leap taken by the modern South African wine industry that the collective area planted to these has increased from 27% in 1999 to 44.5% in 2019. Currently, Cabernet Sauvignon is the third most planted variety overall, making up 11% of the national vineyard.

How Wine SA stacks up globally

According to 2018 data, South Africa is the ninth largest wine producer in the world, producing 9.5 million hectolitres a year, which puts it behind Germany in eighth place with 9.8 million hectolitres and ahead of China in tenth place with 9.4 million hectolitres. Of the country’s total production of 960.2 million litres in 2018, 85.8% was devoted to the making of wine (3.8% went to brandy, 8.7% to distilling wine and 1.6% to grape juice or grape juice concentrate).

In the domestic market, annual per capita consumption of wine is relatively low – 11.2 litres in 2018 compared to 50.7 litres per capita in France and 12.4 litres in the USA. South Africa remains very much a beer-drinking nation, with international brewing companies boasting a value share of more than 50% of the alcoholic beverages market compared to a mere 10% for wine. The spirit and cider sectors are also significant.

Wine exports grew significantly in the two decades following political transformation in the early 1990s. The United Kingdom quickly became (and remains) South Africa’s most important export market, accounting for 24% of volume in 2019, followed by Germany with 20.6%. The USA has a 3.2% volume share and (significantly) a 6% value share.

That South Africa has a weak currency relative to the US dollar, the British pound and the euro has allowed for competitive pricing of its wines internationally – bargain-basement pricing for much of the 60% of wine still shipped in bulk. For this reason, a 40% decline in export volumes between 2013 and 2019 is not necessarily a bad thing. Although only 320 million litres left the country in 2019 (representing a 24% decline compared to the year before), the decrease in value was just 7% in value.

The pressure is on to increase the price of South African wine in general and of South Africa’s best wines in particular, not only in the interests of the producers and landowners (some of whom are switching from grapes to more profitable alternatives or even selling up, especially after recent years of drought) but also in the interests of farm labourers. All too many communities that depend on wine farms remain impoverished and disadvantaged, which should not be the case nearly three decades since the end of Apartheid.

Of course, it’s not just about minimum wages and making ends meet. At the top end, in terms of the country’s very best wines – whose producers can stand shoulder to shoulder with the best of Europe, America and elsewhere – it’s unreasonable to argue that Wine SA should continue to sell for a whole lot less than its competitors, and without the state subsidies and benefits that some of them enjoy.

The way forward

The South African political situation remains turbulent, the economy is in recession and unemployment is high. And yet, against this somewhat disheartening backdrop, the wine industry still manages to employ almost 300 000 people (including those involved in tourism-related activities). It contributes about R36 billion (about 1%) to the GDP, and cautious foreign investment in the South African Winelands continues.

Today South African winemakers are among the world’s most widely travelled with many working harvests elsewhere as part of their apprenticeships, then continuing to visit their international counterparts as often as they can throughout their careers – just as often as they host visiting winemakers wanting to learn how things are done in the Cape.

The number of boutique, artisanal and négociant outfits has increased dramatically in recent years, especially among younger winemakers wanting to do things differently, to push the envelope, to come up with something unusually special…

The country’s leading winemakers are on top of their game, from high-tech support and control systems to non-interventionist and ‘natural’ winemaking – the organic wine movement is alive and well, albeit with a large number of winemakers who adhere to organic or biodynamic methods and techniques but opt not to certify their products as such.

This is in keeping with the realisation that if quality standards and commercial successes are to be maintained over time, then all farming practices need to be environmentally sustainable. Wine businesses also need to be socially responsible – and here, too, South Africa is leading the way. Some 61% of total production was ethically certified in 2018 with a goal of 100% by 2025. South Africa is also the largest Fairtrade wine supplier in the world.

Clearly, the manifestation of Covid-19 at the beginning of 2020 is set to have a massive impact on the South African wine industry but precisely how this plays itself out, remains to be seen.


South Africa on map

25. South Africa is home to the largest and the slowest Antilope in the world, the Eland.

26. The whale shark is found in the ocean waters of South Africa.

27. South Africa is home to the world’s heaviest flying bird, the Kori Bustard.

28. About 1/5 of the world’s gold comes from mines in South Africa.

29. Über 900 different types of birds are in South Africa, which is about 10% of the total bird species on earth.

30. The world’s largest bird, the ostrich, is found here.

31. südafrikanisch Erfindungen include the Kreepy Krauly automatic pool cleaner, the CAT Scan, Q20 lubricant, Pratley’s Putty, and the Smartlock Safety Syringe, among others.

32. South Africa has wetlands, deserts, bush, grasslands, mountains, escarpments, and subtropical forests.

33. South Africa’s tap water is considered to be the third best and safest water in the world that is ready to drink.

34. South Africa was only one of two other countries outside of the USA, where the Hummer was manufactured by General Motors.

35. No other country in the world abandoned its nuclear arms program voluntarily like South Africa did.

36. The oldest human remains, more than 160,000 years old, were discovered in South Africa.

37. Es gibt three capital cities in South Africa, namely the Executive Capital of Pretoria, the Judicial Capital of Bloemfontein, and the Legislative Capital of Cape Town.

38. South Africa is the only country in the world to have played host to the rugby, soccer, and cricket World Cups.

39. Table Mountain is considered to be one of 12 main energy centers on the planet emitting spiritual, magnetic, and electric energies.

40. SABMiller is considered to be the largest beer brewing company by volume, in the world.

41. According to the UK’s National Physical Laboratory, Cape Town is the fifth in line for having the best blue sky auf der Erde.

42. There are only 6 floral kingdoms on the planet, and South Africa is home to one of them, namely Fynbos.

43. Mit 11 official languages, South Africa has the most in the world.

44. The Western Deep Level mines, at almost 4 km, are the deepest in the world.

45. One in five adults in South Africa attends a gym or health club at least once a month.


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