Traditionelle Rezepte

The Pasta Shop in Henderson, Nevada, kombiniert Pasta und Gemälde zu Nahrung für Körper und Seele

The Pasta Shop in Henderson, Nevada, kombiniert Pasta und Gemälde zu Nahrung für Körper und Seele

Der verstorbene Chefkoch David Alenik kreierte über 20 Jahre lang einige der feinsten italienischen Gourmetgerichte auf dem Las Vegas Strip, beginnend mit seinem ersten Job im legendären Piero's und setzte seine kulinarische Reise als persönlicher Koch für Steve Wynn fort, in dessen Funktion er servierte Dutzende von A-Listenern, die durch Vegas kamen, um sich nach einem guten Gericht aus Pasta und "Soße" zu sehnen. 1989 eröffnete er sein eigenes Pasta Shop Ristorante mit seiner lieben Frau Ann, die jahrzehntelang als italienische Restaurant-Institution galt. Obwohl er 2016 verstarb, ehren seine Witwe und ihre Kinder weiterhin sein Vermächtnis in ihrem Restaurant in Henderson, Nevada, dem Pasta Shop. Wir wurden zu einem Besuch bei dieser besonderen Familie eingeladen, die weiterhin den Großhandel mit Pasta, Restaurant und Kunstgalerie betreibt, um inspirierende und einfallsreiche Küche und Kunst anzubieten.

Heute führt Son Trent die geschäftlichen Aspekte des Pasta Shops mit liebevoller Hingabe und Sorge um das Familienerbe. „Dies ist wirklich ein Familienunternehmen“, sagte Trent. „Ich erinnere mich, dass ich meinem Vater beim Schneiden der Nudeln helfen musste, als ich noch nicht einmal groß genug war, um die Theke zu erreichen, also musste er mich auf eine Milchkiste stellen. Später brachte er mir bei, wie man die Maschinenzuführungen betreibt, um die Angel Hair Pasta, Fettuccine und Pomodoro herzustellen.“ Die Familie verkauft immer noch ihre hausgemachte Pasta an Restaurants und Geschäfte in der Umgebung. „Dies ist ein echtes Familienunternehmen, und als mein Vater starb, wollten wir zusammenkommen, um das Vermächtnis am Leben zu erhalten, da er sein Herz und seine Seele dafür eingesetzt hat. Er hat hier eine Gemeinschaft aufgebaut. Welche anderen Restaurants können Sie besuchen, in denen Sie mit Namen bekannt sind? Eine solche Gemeinschaft in einer größeren Stadt trotz der Vergänglichkeit zu schaffen, ist etwas Besonderes, und das wollte mein Vater hier“, fügte Trent hinzu.

Ann Alenik hat ihre Talente als bildende Künstlerin übernommen und kombiniert sie weiterhin mit der kulinarischen Geschichte ihres verstorbenen Mannes, um Farbe und Lebendigkeit an die Wand innerhalb des kleinen Restaurants zu bringen. Während sie die Kunden vor dem Haus mit ihren schönen Kunstwerken begeistert, fühlen sich alle mit ihrem herzlichen Lächeln und ihren Managementfähigkeiten wie ein Teil der Familie, wenn sie die Türen des Pasta Shops betreten.

Die Hingabe an die Familie und das hervorragende Essen war in den an unserem Tisch präsentierten Gerichten deutlich zu erkennen, beginnend mit der dünn geschnittenen Artischockenplatte, beträufelt mit Balsamico-Essig und EVOO, bis hin zu den Linguini und Venusmuscheln, bestehend aus frischen kleinen Muscheln, die mit EVOO . sautiert wurden , Knoblauch und Muschelsaft, gebadet in einer schönen roten Soße, mit der perfekt gekochten Pasta, die herzhaft zwischen drei saftigen Garnelen eingebettet ist. Die Leidenschaft und Hingabe an Qualität schmeckte bei jedem Bissen, und mit unserem vor Freude strahlenden Gaumen wussten wir, dass das nächste Gericht – Hühnchen-Parmesan mit einer Beilage Rigatoni Pasta Pomodoro – genauso lecker sein würde wie unser vorheriger Menüpunkt. Mit dieser Annahme lagen wir mehr als richtig: Der Hühnchen-Parmesan war extrem gut ausgeführt, saftig und üppig mit einer großzügigen Portion des berühmten hausgemachten Rigatoni-Pomodore, die sich perfekt an unsere Geschmacksknospen anschloss. Wir haben uns nicht nur sehr gefreut, die Familie kennenzulernen, sondern auch das Essen brachte unsere größte Wertschätzung und Dankbarkeit für die Mission der Aleniks, ein bleibendes kulinarisches Erbe zu schaffen.

Als wir unser Essen natürlich mit einem hausgemachten Tiramisu und Cappuccino beendeten, fühlten wir uns vom Restaurantbesucher zu einem herzlich willkommenen Familienmitglied gewandelt. Wie George Bernard Shaw sagte: „Es gibt keine aufrichtigere Liebe als die Liebe zum Essen“, und dies wird durch die Hommage der Aleniks an den Ehemann und Vater deutlich, die diese Liebe zum Essen eingeflößt und modelliert haben, um sie für die kommenden Generationen fortzuführen . Für weitere Informationen besuchen Sie ihre Website.


Essen in und in der Nähe von Las Vegas, NV

Genießen Sie erstaunliche handgefertigte, von Grund auf zubereitete Speisen, köstliche Getränke und kostenlose Live-Musik von einigen der besten Musiker von Las Vegas.

Gäste können ihre Geschmacksknospen mit einer großen Auswahl an lebendigen Aromen der mexikanischen Küche im SAHARA Las Vegas befriedigen

Besucher können in einer Spielhalle mit Videospielen und Fahrgeschäften wie dem Boogie Bump, Air IncrediBear und mehr unbegrenzt Speisen und Getränke genießen

Rote Samtwaffeln, vegane Waffeln, Waffel-Sandwiches und weitere aufregende Varianten des Frühstücks-Grundnahrungsmittels

Zu den Spezialburgern gehören Italiano mit Prosciutto und Marinara, Portobello mit Gemüse und Prime Rib mit Pulled Pork, Speck und Käse

Rao's, ein klassisches italienisches Restaurant im Familienstil, kreiert typische Gerichte

Angus Beef Patties werden mit Toppings wie dem Western’s Onion Crunch und Hickory-Ketchup oder dem Hot Mess’s Chili und Jalapeños gestapelt


Essen in und in der Nähe von Las Vegas, NV

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Genießen Sie erstaunliche handgefertigte, von Grund auf zubereitete Speisen, köstliche Getränke und kostenlose Live-Musik von einigen der besten Musiker von Las Vegas.

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Zu den Spezialburgern gehören Italiano mit Prosciutto und Marinara, Portobello mit Gemüse und Prime Rib mit Pulled Pork, Speck und Käse

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Schau das Video: The Pasta Shop - Henderson, NV (Dezember 2021).