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Rezept für Pisang Goreng (Indonesische Bananenkrapfen)

Rezept für Pisang Goreng (Indonesische Bananenkrapfen)

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Die beliebtesten indonesischen Snacks in meiner Version. Mit diesem Rezept will man immer mehr!

48 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 150g einfaches Mehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/4 Esslöffel Vanillepulver
  • 125ml Milch
  • 1 Ei
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Rum-Aroma
  • 4 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
  • 500ml Öl zum Frittieren

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:15min ›Fertig in:20min

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Vanillepulver vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und Milch, Ei, zerlassene Butter und Rumaroma einfüllen. Mischen, bis glatt. Bananenscheiben unterheben, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  2. Öl in einem Wok oder einer Fritteuse auf 190 °C erhitzen.
  3. Bananenmischung Esslöffelweise in heißes Öl geben. 10 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig braten. Bananen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(44)

Bewertungen auf Englisch (29)

Ich habe dieses Rezept gemacht, da ich viele reife Bananen hatte, also habe ich alle Zutaten verdoppelt (aber 3 EL Zucker verwendet). Es ist sehr lecker geworden, aber ich würde weniger Zucker (2 EL für die doppelte Version) geben, da Bananen ohnehin von Natur aus süß sind. Ich habe einige Mehlsorten verwendet, um sie gesünder zu machen, weiß, braun und Dinkel. Ich habe auch Vanillepulver durch Vanilleextrakt ersetzt. Danke fürs Teilen-17. Mai 2014

von audrey

Hallo, ich bin Indonesier - und Pisang Goreng ist einfach das Beste. Wenn Sie versuchen, die Bananen im Ofen auf einem Backblech (425 F) knusprig zu backen, und Ei-Ersatz und kalorienreduzierte Margarine (anstelle von Butter) verwenden, sparen Sie viel Fett. -14. April 2004

von SummerRain

Ich bin auch ein Indo-Mädchen und ich LIEBE Pisang Goreng!! Verwenden Sie KEINE zu reifen Bananen, sie werden nach dem Frittieren matschig. Das Hinzufügen des Rums war für mich etwas Neues...aber es ist köstlich!!-25.02.2005


Smeerproppen (frittierte Bananenkrapfen oder Pisang Goreng)

Es ist wichtig, dass der Teig dick und klebrig ist, damit die Bananen gut umhüllt sind. Halten Sie also die Mengenverhältnisse der Zutaten genau wie im Rezept angegeben. Wir verwenden nur 4 Bananen, also halbiere ich die Menge der Zutaten für den Teig.

Ich benutze Stäbchen, um die gebratenen Bananen aus dem Öl zu pflücken. Tun Sie dies nur, wenn Sie es gewohnt sind, mit Stäbchen zu arbeiten, denn wenn die Kugeln ins Öl zurückfallen, kann es gefährlich werden. Ich finde Stäbchen sehr praktisch, weil ich sie leicht im heißen Öl wenden und einzeln herausheben kann.

Zu viel Bananen im Öl ist nicht bequem. Das Öl wird zu stark abkühlen. 3 oder 4 Krapfen gleichzeitig braten und sie werden gut.

Mit Puderzucker bedecken und fertig zum Verzehr. Sie können sie leicht einfrieren. Ich fülle einen Druckverschlussbeutel, damit ich so viele Krapfen gleichzeitig herausnehmen kann, wie ich möchte. Ich heize den Ofen auf 200 Grad vor und erwärme sie knusprig (10 Minuten, je nach Größe des Pisang Gorengs).

Beb Vuyk, bekannt für ihr Groot Indonesisch Kookboek (Großes indonesisches Kochbuch), war viel mehr als eine großartige Köchin. Sie gehört zu den bedeutendsten niederländisch-indonesischen (Indo) Schriftstellern und Journalisten ihrer Zeit. Überprüfen Sie dies.


Geheimnis 1: Wählen Sie die richtige Bananensorte

Beste Wahl: Pisang raja. Früher war diese Sorte auf den südostasiatischen Nassmärkten leicht erhältlich, aber jetzt muss man wirklich herumstöbern.

Zweitplatzierte Wahl: Pisang abu. In Südostasien verbreitet. Eine gute Alternative, wenn Pisang Raja nicht verfügbar ist.

Andere Optionen:

  • Burro-Bananen: Süß-säuerlicher Geschmack, ähnlich wie bei Pisang Nangka.
  • Kochbananen: Heimisch in West- und Zentralafrika, der Karibik, Mittelamerika und Teilen Südamerikas.
  • Indische Kochbananen: Erhältlich in indischen Lebensmittelgeschäften. Fragen Sie nach einer Sorte mit süßem Geschmack, die zum Braten geeignet ist.

Wenn Sie in Großbritannien, Australien oder den Vereinigten Staaten leben, finden Sie diese Sorten möglicherweise auf asiatischen Märkten oder in Lebensmittelgeschäften. Fragen Sie nach Kochbananen.

Um mehr darüber zu erfahren, welche Sorten für Bananenkrapfen geeignet sind, könnte Sie dieser Artikel interessieren: Welche Bananensorten eignen sich für Bananenkrapfen?

Die Cavendish-Sorte, die große gelbe Sorte, die Sie in den meisten westlichen Supermärkten finden, wird am besten frisch gegessen und ist nicht für Bananenkrapfen geeignet.

Pisang abu ist meine zweite Wahl für Bananenkrapfen.


Rezept für Pisang Goreng (Indonesische Bananenkrapfen) - Rezepte

pisang goreng | indonesisches Rezept für gebratene Bananen – beliebter Snack aus Indonesien, Singapur, Malaysia und Brunei.Pisang is banane auf malaiisch Sprache. Hier in Singapur können Sie im Hawker Center separate Geschäfte sehen, die heißen Pisang Goreng servieren. Wenn ich es das erste Mal esse, kann ich diesen Geschmack mit verbinden Pazham Pori Kerala Rezept. Früher haben sie ganze Bananen hinzugefügt. Einige Geschäfte verwenden geschnittenen Pisang. Ich liebe es, eine geschnittene Version zu haben, als ganze Bananen zu verwenden. Also habe ich es so gemacht. Wenn Sie möchten, können Sie ganze Bananen verwenden. Ich hatte vor, ein Rezeptvideo für Ethakka Appam Kerala zu machen. Beide haben die gleiche Methode, also habe ich dies gepostet.

Wo bekomme ich Goreng-Pisang?

Hier in Singapur können Sie in vielen Straßenhändlern separate Stände sehen. Sie beginnen in der Regel um 11 Uhr und schließen früh um 17 oder 18 Uhr. Früher haben sie nur nach Erhalt Ihrer Bestellung gebraten. So bekommst du knusprige und heiße Bananenkrapfen.

Woher stammen Bananenkrapfen?

Ich habe in einigen Artikeln gelesen, dass die Frittiertechnik aus Westafrika stammt. Aber ich würde sagen, dass Kerala Pazham Pori auch die gleiche Methode hat. Ich bin mir nicht sicher, woher die Bananenkrapfen zuerst stammen.

Bananenrezepte:

Videorezept von Kerala Pazham Pori:

hast du dieses pisang goreng rezept probiert? dann tagge dein bild über instagram @ranjaniskitchen und hashtag es als #ranjanisküchen

Zutaten in diesem Rezept verwendet (siehe Zutatenkarte für Maßnahmen und Variationen)

Banane – Ich habe eine kleine Auswahl an Bananen verwendet. Sie können jede Sorte verwenden.

Maida / Allzweckmehl – Ich habe gesehen, wie Maismehl auch in traditionellem Pisang Goreng verwendet wird. Ich möchte sowohl Pazham Pori als auch Pisang Goreng auf dieselbe Weise herstellen, also habe ich Maida verwendet

Reismehl – das Rezept knusprig machen

Jaggery / Zucker – es ist völlig optional

Salz – kleine Menge ist genug

Backpulver – macht den Teig nach dem Frittieren geschwollen


Wie man Pisang Goreng . macht

Denken Sie darüber nach, ein paar Snacks für Ihre Lieben zuzubereiten? Probieren Sie diese superknusprigen Bananenkrapfen. In Singapur ist dies allgemein als Goreng Pisang bekannt - was wörtlich "gebratene Banane" in malaiischer Sprache bedeutet. In Singapur gibt es zwei Arten von Bananenpufferteig. Der eine ist dieser traditionelle Typ und der andere ist der leichte und luftige Typ. Persönlich bevorzugen wir den traditionellen Teig, da er die Bananenkrapfen knuspriger macht. Wenn Sie auch ein anderer Singapurer sind, lassen Sie uns wissen, welchen Typ Sie bevorzugen. :)

Sehen Sie sich die Zutatenliste unten für eine einfache Referenz an.

Besonderen Dank möchten wir Shogun by La Gourmet dafür aussprechen, dass wir ihre hochwertige Antihaftpfanne jeweils im Video ausprobieren durften. Wenn Sie Shogun by La Gourmet Töpfe und Pfannen kaufen möchten, können Sie in einem der großen Kaufhäuser in Singapur wie Isetan, Robinsons, Takashimaya, BHG, OG, Metro oder Tangs einkaufen. Diese beiden Marken sind auch in den meisten großen Kaufhäusern in Malaysia erhältlich. La Gourmet-Produkte werden auch auf den Philippinen und in Indonesien verkauft.

Ich hoffe, Sie können dieses leckere Gericht bequem zu Hause nachkochen. Danke, dass du auf unserem Kanal vorbeischaust.

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xoxo
Jamie
im Auftrag von Spice N’ Pans

Zutaten:
Ergibt 6 Portionen

100g Reismehl
2 Esslöffel Weizenmehl
2 Esslöffel Vanillepuddingpulver
1/3 Teelöffel Salz
1/3 Teelöffel Backpulver
15 g Margarine (oder Butter)
110ml Wasser
3 große Bananen - halbiert

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Haftungsausschluss:
Spice N' Pans steht in keinem Zusammenhang mit diesen Produkten und kann die Qualität der Produkte in den angegebenen Links nicht garantieren. Hier werden Links zu Ihrer Bequemlichkeit bereitgestellt. Wir können nur zu den Marken der Produkte stehen, die wir im Video verwendet haben und empfehlen Ihnen dringend, diese zu kaufen. Selbst dann kann die Präferenz subjektiv sein. Bitte kaufen Sie auf eigene Gefahr. Einige der hier bereitgestellten Links können verbunden sein. Diese Links sind wichtig, da sie dazu beitragen, diesen Kanal zu finanzieren, damit wir Ihnen weiterhin mehr Rezepte anbieten können. Beifall!

Streetfood Crispy Pisang Goreng Rezept / Resep pisang Goreng krispi / Goreng Pisang Rezept wie es geht.

Streetfood Crispy Pisang Goreng oder Banana Fritters oder knusprig frittierte Banane ist einer der beliebtesten Streetfood-Snacks in südostasiatischen Ländern. Vor allem auf Bali lieben die Balinesen knusprige Pisang Goreng oder Bananenkrapfen zu einer Tasse Kaffee am Morgen. Pisang Goreng wird auch gerne als Dessert gegessen

In Malaysia und Singapur sind Pisang Goreng oder Bananenkrapfen bekannt als Goreng Pisang, während sie in Thailand Gluay Kag genannt werden.

Es gibt viele Versionen von Pisang Goreng Rezepten von Indonesien bis Thailand. Jedes Land hat seinen eigenen Stil. Thailand zum Beispiel fügte ihrem Teig Sesam hinzu.

Mein Rezept für Pisang Goreng oder Goreng Pisang oder Bananenkrapfen oder Gluay Kag ist mein eigenes Rezept. Und es ist leicht zu folgen, super knusprig und dennoch sehr leicht.

Zutaten für 2 Portionen
4 kleine Bananen oder 2 normale

100 er Reismehl
1 EL Weizenmehl
1/2 TL Backpulver
Salz
110 ml Wasser
1 Tropfen Vanilleessenz
55 ml Kokosmilch (optional)
1 EL Puderzucker (optional)
15 hol Butter

Zum Bestreichen
3 EL geschmolzener Palmzucker
2 EL geriebene frische Kokosnuss/gewidmet
Wenn Sie spezielle Kokosnuss verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie vor der Verwendung einweichen

Goreng Pisang Knuspriges Rezept mit 1 Geheimzutat | Malaysias beliebtestes Streetfood

Goreng Pisang Knuspriges Rezept | Malaysias beliebtestes Streetfood

▬ Inhalt dieses Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 - Einführung
0:10 - Banane schneiden
1:15 - Bereiten Sie den Teig vor
2:57 - Geheime Zutat hier
3:25 - Bereiten Sie sich auf das Frittieren vor
4:00 - Testen Sie die Knusprigkeit
4:20 - Schmecken Sie die weiche Textur im Inneren

Die Begriffe Goreng Pisang und Pisang Goreng werden synonym verwendet. Man muss sich jedoch nicht verwirren, da es sich nur um Bananenkrapfen handelt. Diese lokalen Snacks werden von den meisten Straßenhändlern auf der Straße verkauft. Das Streetfood in Malaysia ist ohne dies nicht vollständig. Ein köstlicher Goreng-Pisang muss außen knusprig, aber innen weich sein. Es gibt viele Möglichkeiten, ein schönes und knuspriges Goreng-Pisang-Gericht zu braten. Aber was wir mit Ihnen teilen, ist ein ausfallsicheres Rezept, das Sie ausprobieren sollten.

Goreng Pisang Crispy Recipe Malaysia Lieblings-Streetfood

Zutaten (für ca. 10 Bananen)
1 Tasse - Reismehl
1TL - Himalaya-Salz
1 EL - brauner Zucker
1TL - Backpulver
110ml - Kaltwasser / Eiswasser
1Einheit - Ei
1 EL - Öl
1/3TL - Ammoniakbicarbonat

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#banana #gorengpisang #sumleecooking

Pisang Goreng (Indonesische Bananenkrapfen)

Dieses einfache Rezept für Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen) schmeckt fantastisch und ist ein sehr einfaches Rezept für das Abendessen. Süß und herzhaft, dieses Rezept von Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen) ist so lecker!
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Erfahren Sie, wie Sie Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen) mit dieser erstaunlich einfachen und super einfach zu befolgenden Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung zur Herstellung von Bananenkrapfen nach indonesischer Art, die Pisang Goreng genannt wird, zubereiten. Die Hauptzutaten sind Bananen und Teig, damit Sie wissen, dass es köstlich sein wird! Und dieses Bananenkrapfen-Rezept ist so einfach, dass jeder zu Hause versuchen kann, unser Rezept für die Zubereitung von Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen) zu verwenden.

Wenn Sie dieses Rezept für Pisang Goreng, indonesische Bananenkrapfen, lieben, teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit! #PisangGoreng #BananaFritters #Rezepte

Zutaten für die Zubereitung von Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen):
4 Bananen
1/2 Tasse Wasser
Salz
3 Esslöffel Puderzucker
1 Ei
1 Tasse glutenfreies Mehl
2 Esslöffel Rapsöl (und mehrere Tassen zum Braten)

Anleitung zur Herstellung von Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen):
- Zuerst 2 Bananen schälen und zerdrücken, Wasser hinzufügen und mischen.
- Jetzt mit einer Prise Salz würzen, Puderzucker, Ei und Mehl nach und nach unterrühren und Rapsöl dazugeben.
- Schneiden Sie Ihre letzten beiden Bananen in Scheiben und geben Sie sie in die Schüssel und mischen Sie alles miteinander.
- Nun, um Ihre Krapfen zu braten, gießen Sie Rapsöl in eine Pfanne und erreichen und halten Sie eine Temperatur von 350 ° F für das Öl.
- Sobald die richtige Temperatur erreicht und aufrechterhalten ist, beginnen Sie, kleine Bällchen Ihres Teigs in das Öl zu geben und goldbraun zu braten.
- Legen Sie dann Ihre Bananenkrapfen auf ein Kühlregal mit Papiertüchern darauf.
- Jetzt die Pisang Goreng (indonesische Bananenkrapfen) anrichten und mit Puderzucker und voila bedecken!

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Pisang Goreng Knusprig | Knusprige Bananenkrapfen | கோரேங் | Amma Samayal-Beamter

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Pisang Goreng Knusprig | Knusprige Bananenkrapfen | கோரேங் | Amma Samayal-Beamter

Zutaten:
Banane (Jackfruit Banana/Pisang Nangka) – Ein Kamm aus Banane, geschält und halbiert
Für den Teig:
Mehl - 1 Tasse
Reismehl – ​​2 EL
Brauner Zucker – 1-2 EL
Sesamsamen – 2 EL
Geschredderte Kokosnuss – 2 EL
Salz - ½ TL
Backpulver – 1 TL
Vanilleessenz – ½ TL
Gelbe Lebensmittelfarbe – ½ TL
Wasser – 250 – 300 ML oder nach Bedarf
Öl – nach Bedarf zum Frittieren

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PISANG GORENG

Bahan-bahan
pisang abu /nipah secukupnya
1 Cawan-Tepung-Gandum
1/2 Cawan-Tepung-Beras
1/2 sdt garam
1 Cawan Air Sejuk Dari Aisbox
jika air kurang boleh tambah
3 Sudu Minyak Panas Atau Mentega
Boleh Tambah Perwarna Kuning Jika Suka
minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Zutaten
Banane
1 Tasse Weizenmehl
1/2 Tasse Reismehl
1/2 TL Salz
1 Tasse kaltes Wasser
3 Esslöffel heißes Speiseöl oder Butter.
Nach Belieben gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen
Speiseöl zum Braten

Bananenkrapfen / Pisang Goreng Rezept (mit Tipps)

Bananenkrapfen / Pisang Goreng Rezept (mit Tipps)
Wer mag keine Banane? Ich weiß ich tue. eine Menge.
An dem Tag, als ich ein Kind war, war Banane so billig und manchmal bekamen wir unsere Banane umsonst von Nachbarn, die einen Bananenbaum besitzen.

Ich liebe einfach diese alten Zeiten, als die meisten Dinge kostenlos waren oder einfach nur wild wuchsen.

Normalerweise beginnt der Verkäufer des Bananenkrapfens am späten Nachmittag oder Abend mit dem Verkauf seiner Bananenkrapfen. Und ich war eines dieser Kinder, die Schlange stehen, um Bananenkrapfen zu kaufen und gerne eine essen.

Für mich sollten Bananenkrapfen knackig, süß und ein bisschen salzig schmecken, um die Süße auszugleichen. Also habe ich ein paar Rezepte ausprobiert, um gute Bananenkrapfen zu machen.

Aber am Ende bevorzuge ich immer noch die Cheat-Version, indem ich Adabi-Bananenkrapfenmehl verwende. Es schmeckt einfach besser.

Also, in Malaysia ist dieses Adabi Banana Fritter Mehl leicht zugänglich, aber in anderen Ländern bin ich mir einfach nicht sicher. Vielleicht können Sie es mit Tempura-Mehl oder einer anderen Bananenkrapfen-Mehlmarke versuchen.

Aber ich möchte nur ein paar Tipps geben, um die richtigen Bananenkrapfen zu bekommen. Schauen Sie sich also mein Video an, um weitere Tipps zu erhalten.

Schau dir mein vorheriges Rezept hier an:
Knusprige Schweinehaut/Knuspriger Schweinebraten

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Einfache hausgemachte knusprige BANANENKNÖPFE | Pisang Goreng

#popularstreetfood #pisang #snackfood

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Pisang Goreng oder Bananenkrapfen ist ein Snack aus Bananen oder Kochbananen, die mit Teig überzogen und in heißem Speiseöl frittiert werden, das hauptsächlich in Malaysia, Singapur, Indonesien und anderen südostasiatischen Ländern zu finden ist. Es wird nachmittags als Snack verzehrt und oft von Straßenhändlern verkauft.

Bananen-Käse-Krapfen | Rezept für Bananenkrapfen| Pisang Goreng | Schneller & einfacher Snack | Frittierte Banane

In diesem Video mache ich ein klassisches Dessert: BANANA CHEESE FRITTTERS mit einem kleinen Twist mit geriebenem Käse als Topping.

In Malaysia ist Pisang Goreng ein sehr berühmter Snack und Dessert! Die Teigmischung kann auch zum Frittieren von Süßkartoffeln, Süßkartoffeln und sogar Gemüsekrapfen verwendet werden.

Ich möchte dieses Rezept speziell mit meinen Freunden und meiner Familie auf den Philippinen teilen, da wir auch frittierte Bananen lieben. Wie Turon und Banane Cue, mit Bananenwegerich/ Saging na Saba

Was du brauchen wirst:
1 Tasse Allzweckmehl
1 EL Reismehl
1/2 TL Salz
1 EL Speiseöl
200ml Wasser
Cheddar-Käse
Kondensmilch

8-10 Kochbananen
Öl zum Frittieren

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Dank an meinen unterstützenden Ehemann.
Mein persönlicher Fotograf in diesem Video..

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Pisang Goreng Enak dan Legit

Knusprige Bananenkrapfen 炸香蕉 Pisang Goreng

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Zutaten (材料):
8-10 Bananen (geschält, längs halbiert)
8-10

120g (1 Tasse) Reismehl (粘米粉)
2 TL Backpulver (发粉)
1/2 TL Salz (盐)
125ml (1/2 Tasse) Wasser (水)
1/2 TL Ammoniakbicarbonat (臭粉)
2 TL Öl

Cara Membuat Pisang Goreng Knusprig Super Renyah

Cara Membuat Pisang Goreng Knusprig Super Renyah

Assalamu'alaikum.
Halo semua. Kali Ini Dari Dapur Channel Akan Membagikan Resep Camilan Yang Banyak Disukai Keluarga Yaitu Pisang Goreng Knusprig Super Renyah.
Berikut bahan-bahannya

Bahan pencelup adonan kental:
10 sdm tepung beras
1 sdm Tepung-Tapioka
Luft 200 ml
1/2 sdt garam

Bahan Pencelup-Encer:
10 sdm tepung beras
1 sdm Tepung-Tapioka
1 Bungkus Santan Kara 65 ml
500 ml Luft
1 butir telur
Sedikit vanili bubuk
Pisang Bawen secukupnya

Simak videonya sampai akhir ya

Bananenkrapfen mit knuspriger Beschichtung (Pisang Goreng) | MyKitchen101de

Dies ist ein einfaches frittiertes Bananenstückchen (Pisang Goreng) mit knuspriger Beschichtung. Bananenpuffer ist ein beliebter Straßensnack, der hauptsächlich in Südostasien zu finden ist. Das Kochen von Bananen (Wegerich) wird bevorzugt, um Bananenkrapfen zuzubereiten.

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Zutaten:
400g-500g Kochbanane
100g Reismehl
1 ½ TL Vanillepuddingpulver
½ TL Salz
100ml Wasser
1 EL Öl
1 ½ TL Backpulver

Pisang-goreng

indonesisches Rezept für gebratene Bananen

indonesisches Rezept für gebratene Bananen

Pazham Pori . nach Kerala-Art
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Apfel-Bananen-Dattel-Smoothie:
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Panchamirtham:
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0:05 Bananen schneiden
0:22 Teigvorbereitung
1:13 frittieren
2:09 Portion
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Cara Buat Goreng Pisang knusprig, Cuma dengan 2 Bahan Dijamin Mantul und Endul

Leckeres Bananen-Rezept! Knusprig frittierte Bananen! Einfach und sofort Pisang Goreng! Easyvideo

Leckeres Bananenfrittiertes Rezept! Asiatisches Dessertrezept! Es wäre ein schönes Sonntagsfrühstück mit etwas Schokoladensirup obendrauf!
Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
Danke fürs Zuschauen!
Zutaten:
2 Bananen
50g Reismehl
15g Weizenmehl
2 kleine Eier
75ml Wasser
Öl

#easyvideo #bananafried #rezept

Resep Pisang Goreng / Rezept Fried Bananas - Globe in the Hat #2 INDONESIA

[Englisch unten] ➡Gdybym w trzech słowach miała określić kuchnię indonezyjską, z pewnością powiedziałabym: słodka, słona i tłusta. I rzeczywiście Indonezyjczycy cukier, sól i tłuszcz dodają do większości produktów, a moimi pierwszymi słowami jakie przyswoiłam w języku indonezyjskim były…no właśnie”. Co oznacza „bez cukru”.

➡Cukier, cukrem, ale pewne indonezyjskie dania po prostu musicie spróbować! Jednym z takich przykładów jest „pisang goreng” czyli smażone banany, które również Wy sami możecie przyrządzić we własnej kuchni!

Zobaczcie przepis na indonezyjskie smażone banany po indonezyjsku w Indonezji :)

[GER] ➡Wenn ich die indonesische Küche in drei Worten beschreiben könnte, würde ich definitiv sagen: süß, salzig und fettig. Tatsächlich fügen Indonesier den meisten Produkten Zucker, Salz und Fett hinzu. Die ersten Wörter, die ich auf Indonesisch gelernt habe, waren … genau … Tanpa Gula, was bedeutet, kein Zucker – sehr nützlich in lokalen Restaurants, Cafés und überall sonst.

➡Mit Zucker oder ohne, man muss nur bestimmte indonesische Gerichte probieren. Ein solches Beispiel ist „pisang goring“, was gebratene Bananen bedeutet, die Sie auch in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.

Sehen wir uns das Rezept der indonesischen gebratenen Bananen an!

Deutsch-Indonesisch-Übersetzung: Very Kurnia Aditama

Globus w kapeluszu/Globe in the hut
Copyright © 2017

MEMBUAT CEKODOK PISANG | BOLA PISANG GORENG | FILMREZEPT #18

Hai semua, hari ini aku akan bagikan resep Cekodok Pisang. Aku suka Banget jajanan yang bahan dasarnya pisang, ada yang gitu juga ngga? Beberapa diantara kalian Anfrage Makanan in der Karena Makanan in der Juga Muncul des Serienfernsehens Upin & Ipin. Sejujurnya aku Bukan Penonton Upin & Ipin, Tapi Karena Requestnya Menarik Banget, Aku Langsung Cari Tau Resepnya und Bikin Jajanan Ini. Resep ini aku adaptasi dari resep Nyonya Cooking.

Link Video Nyonya Kochen:

Resep Cekodok Pisang (8-10 Buah):
185 gr
50 gr Tepung
30 gr Tepung-Beras
Prise Salz
20 gr Gula
1/4 Backpulver

Notiz:
Pisang yang aku pakai adalah pisang sunpride karena aku udah yakin pisangnya manis und enak. Kalian bisa pakai pisang kepok yang manis dan matang (atau justru malah pisang yang sedikit kematangan lebih baik).

Temukan alat masak dan bahan-bahan yang aku pakai disini:

atau di toko shopee pufflova

Süße indonesische gebratene Bananenkrapfen (Cook Pisang Goreng) Rezept auf Englisch

Wie man die süßen indonesischen gebratenen Bananenkrapfen macht (Cook Pisang Goreng)

Sie benötigen folgende Zutaten:

- Bananen (Pisang)
- Zucker (Gula)
- Ungebleichtes Mehl
- 1 Ei
- Wasser
- Speiseöl
- Backpulver

Knusprig frittierte Bananenkrapfen | Pisang Goreng Rangup

#knusprige Teig #fritters #snackfood

Die besten Bananen für gebratene Bananenkrapfen sind die Saba-Bananen. Sie sind fett, süß und voller Geschmack. Verwenden Sie dieses knusprigste Teigrezept, um außen eine maximale Knusprigkeit und innen dicke, weiche Bananen zu erzielen. Einer der besten malaysischen Snacks, den niemand leugnen kann.

ZUTATEN für das Rezept
Reife Saba-Bananen
80g selbstaufziehendes Mehl
40g Maisstärke
20g Reismehl
1/4 TL Himalaya-Steinsalz
1/3- 1/2 Dose 100plus (Agak Agak)
Öl zum braten

Methode
Alle Mehle mischen, salzen. Fügen Sie dann 100plus hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten.
Bananen in Fächerform schneiden (Video ansehen). In Mehlteig tauchen und in mittelheißem Öl von beiden Seiten braun braten. Auf saugfähigen Papiertüchern abtropfen lassen. Warm serviert. Lecker & lecker.

Resep Pisang Goreng | Wie man knusprige Bananenkrapfen macht | Streetfood-Rezeptkanal

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Sehen Sie sich das Ende des Videos an, um TIPS für länger anhaltende knusprige Bananenkrapfen zu sehen
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REZEPT Secrets of Crispy Banana Fritters by Street Food Rezept:
1 Tasse Allzweckmehl (110 Gramm)
1 Tasse Reismehl (160 Gramm)
3 Esslöffel Zucker
Prise Salz
400 ml kaltes Wasser
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Backpulver
ein paar thailändische Bananen
Öl zum Frittieren

Etwas Cheddar-Käse
Gesüsste Kondensmilch
Nutella
Schokoladenstückchen

1 Tasse Allzweckmehl in eine Schüssel geben.
1 Tasse Reismehl hineingeben.
3 EL Zucker hineingeben.
Eine Prise Salz darüberstreuen.
400 ml kaltes Wasser einfüllen.
Gut mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
2 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen.
Gut mischen.
1 Teelöffel Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
Schneiden Sie die Kanten einiger Thai-Bananen ab, pellen Sie sie und schneiden Sie sie in 5 Scheiben, aber schneiden Sie nicht durch die Kante, lassen Sie 1 Kante der Banane intakt. (siehe Video)
Banane auf Fächerform spannen.
Pfanne mit viel Öl erhitzen, um die Bananen zu frittieren.
Tauchen Sie die Banane in den Teig. Die Bananen goldbraun braten. Stellen Sie sicher, dass das Öl den gesamten Bananenteil bedeckt.
Legen Sie die Bananen auf ein Gitter, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
Die Banane auf einer Platte anrichten, mit etwas geriebenem Käse bestreuen, mit etwas gesüßter Kondensmilch beträufeln.
Mit einigen Schokostückchen garnieren. Warm servieren.
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(Pisang Goreng) Rezept für gebratene Bananen

Goreng Pisang/gebratene Bananen

Fried Bananas, in Malaysia auch als Goreng Pisang bekannt, wird aus reifen Bananen hergestellt und vor dem Frittieren mit Teig überzogen. Es ist ein einfacher Snack, aber sie schmecken so gut!

Wie man Pisang Goreng (gebratene Bananen) macht - LIVE-Übertragung

Summer Fruit Festival Rezept # 7 - Pisang Goreng (gebratene Bananen) & Bananen mit Palmzucker und Kokosnusssauce

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ZUTATEN:
- ½ Tasse einfaches Mehl
- ½ Tasse Reismehl
- ¼ Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Kokosraspeln (optional)
- ½ kg Bananen, halbiert oder geviertelt

METHODE:
1. Kombinieren Sie die Teigzutaten in einem Teigmischer, mischen Sie, bis sich alles gut vermischt hat.
2. Öl auf 180 °C erhitzen.
3. Bananenstücke in Teig tauchen, dann vorsichtig in Öl legen. goldbraun braten.
4. Vor dem Servieren herausnehmen und auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.

**BANANEN MIT PALMZUCKER UND KOKOSAUCE**

ZUTATEN:
- 1 große Banane, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 1 Tasse Kokoscreme
- ½ Tasse Wasser
- 3 EL Palmzucker oder Demerara-Zucker
- Prise Salz

METHODE:
1. Die Zutaten in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Klebreis oder Eis servieren.

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JACKIE M
Spezialist für südostasiatische Streetfood

WIE MAN PISANG GORENG (GEBRATENE BANANEN) ZUBEREITET

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Pisang Goreng Rezept – Gebratene Bananenkrapfen

‘Gorengan’ ist ein beliebter Snack in ganz Indonesien. Es bedeutet wörtlich ‘frittierte Dinge’ und deckt eine breite Palette an knusprigen Leckereien ab. Einer meiner Favoriten ist Pisang Goreng (frittierte Bananen im Teig), besonders morgens mit einer Tasse heißem Kaffee.

Pisang Goreng ist auch ein großartiges Dessert, das mit einer Kugel Eiscreme und einem Schuss Palmzucker oder Karamellsauce darüber serviert wird. Es ist so einfach zuzubereiten, weil es so schnell ist und Sie kaum Zutaten benötigen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Sie das Öl wirklich heiß machen und denken Sie daran, die Bananen nicht zu dick zu schneiden oder zu viel Teig darauf zu geben. Meine Lieblingspisang Goreng sind diejenigen, bei denen das Öl direkt mit einigen Stücken der darunter liegenden Banane in Kontakt gekommen ist und eine Art karamellisierte Textur annimmt.

Zutaten: (ausreichend für 4-6 Personen – je nachdem wie gierig du dich fühlst!)
85g selbstaufziehendes Mehl
150ml Wasser
eine Prise Salz
3 Bananen (schräg in 4-5 cm große Stücke geschnitten)
Genug Öl zum Frittieren der Bananen

Anweisungen:
1. Mischen Sie das selbstaufziehende Mehl, Salz und Wassersalz, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
2. Erhitzen Sie das Öl, bis es heiß genug ist, um die Bananen zu braten (Testen Sie, indem Sie etwas Teig hineintropfen lassen und sehen, ob es Blasen wirft).
3. Tauchen Sie die Bananen in die Teigmischung, bis sie damit bedeckt sind, geben Sie sie dann zum Braten in das Öl, bis sie goldbraun sind, dann nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abtropfen.
4. Servieren Sie es allein, mit anderen Kaffee-Snacks oder als köstliches Dessert mit Eis.


Knusprige frittierte Bananenkrapfen (Pisang Goreng)

Bananenpuffer (Pisang Goreng) ist in vielen Teilen Südostasiens ein sehr beliebter Straßensnack. Diese knusprig frittierten Bananen lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Einfach Banane mit Teig bestreichen und goldbraun frittieren. Diese köstlichen Leckereien werden am besten warm serviert und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.

Kochbananen (Kochbananen), die mehr Stärke und weniger Zucker enthalten, eignen sich besser zum Frittieren als Bananenkrapfen. Dessertbananen wie die Sorte Cavendish mit höherem Zuckergehalt sind für den frischen Verzehr gedacht, sie sind nicht zum Kochen geeignet und werden nach dem Frittieren wahrscheinlich matschig.

  • Wählen Sie eine Kochbananensorte, die im Allgemeinen stärkehaltiger ist und weniger Zucker enthält.
  • Backpulver sollte möglichst spät, kurz vor dem Braten, zugegeben werden. Durchsieben, um sich gleichmäßig im Teig zu verteilen.
  • In kleinen Chargen braten.
  • Legen Sie die gebratenen Bananenkrapfen auf das Kühlregal, damit sie vor dem Servieren knusprig bleiben.

Rezept für knusprige frittierte Bananen-Krapfen | MyKitchen101de

  • 400g-500g Kochbanane
  • 100g Reismehl
  • 1 ½ TL Vanillepuddingpulver
  • ½ TL Salz
  • 100ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 ½ TL Backpulver

Anweisungen:

1 Reismehl, Puddingpulver und Salz sieben und mischen.

2 Öl und Wasser hinzufügen, mischen, bis keine sichtbaren Klumpen mehr sichtbar sind, beiseite stellen.

4 Backpulver einsieben, das Sieben hilft dabei, das Backpulver gleichmäßig in den Teig einzuarbeiten. Backpulver sollte dem Teig erst kurz vor dem Frittieren hinzugefügt werden.

5 Bananenstücke in den Teig tauchen und ca. 4 Minuten goldbraun frittieren.


PISANG GORENG (Indonesische Bananenkrapfen)

Pisang-goreng wird gerne als Snack, Frühstücksartikel oder so ziemlich zu jeder Tageszeit gegessen. In Indonesien wird Pisang Goreng oft von Straßenhändlern verkauft.

Zutaten:
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
2 EL Kristallzucker
1/4 TL Vanillepulver
1/2 Tasse Milch/Wasser
1 Ei
2 EL Butter, geschmolzen
4 reife Plantage/reguläre Bananen, geschnitten
1 Tassen Öl zum Braten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Vanillepulver vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und Milch/Wasser, Ei und geschmolzene Butter hineingießen. Mischen, bis glatt. Bananenscheiben unterheben, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Öl in einem Wok oder einer Fritteuse auf 190 °C (375 °F) erhitzen.
Bananenmischung Esslöffelweise in heißes Öl geben. 10 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig braten. Bananen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß servieren.


Rezept für Pisang Goreng (Indonesische Bananenkrapfen) - Rezepte

Indonesien hat rund 5.350 traditionelle Rezepte, von denen 30 als die wichtigsten gelten. Die indonesische Küche ist regional sehr unterschiedlich und hat viele verschiedene Einflüsse. Einige beliebte indonesische Gerichte wie Nasi Goreng, Gado-Gado, Sate und Soto sind in der Land und gelten als Nationalgerichte. Heute sind einige beliebte Gerichte, die ihren Ursprung in Indonesien haben, in weiten Teilen Südostasiens verbreitet. Indonesian dishes such as satay, beef rendang, and sambal are also favoured in Malaysia and Singapore. Soy-based dishes of tofu and tempe, are also very popular Indonesian cuisine,however this cuisine is quite a unknown cuisine for me. When i was planning my recipe choices for this month's long blogging marathon with cuisines all around the world starting with alphabets, i dont want to stick to the famous Italian cuisine for the alphabet 'I'. Since i want to explore this Indonesian cuisine, i started searching for an interesting recipe and finally i ended up with this dangerously addictive Indonesian style fried bananas. Immediately i got hooked to this recipe and the author of this space shares many authentic Indonesian dishes with her beautiful clicks. This dish is quite a simple evening snacks, one cant stop just munching these super crispy fried bananas, they are dangerously addictive.The author of Daily Cooking Quest says that this Pisang Goreng is one among the Indonesian most favourite food. She also says that traditionally Indonesian bananas are used for making this fritters, since Indonesian bananas are not that much easily available in other countries, any bananas available in your place can works awesome too for making this fried bananas.

Indonesian cuisine is really very vast, they cook prominently with peanut sauce, spice paste, coconut milk in most of their dishes. Seriously once i started exploring this cuisine, i was tempted to try this cuisine at home as i love to try different cuisines. However i picked this fried bananas as my first trial and i simply loved these fried banans very much. Let me tell a secret, i have prepared these pisang goreng couple of times at home since this fritters are our family favourite now.These fritters tastes fantabulous when served along with a cup of tea. If you want to give a try to a new fritters,this Pisang goreng is just for you.

4nos Bananas
1cup Rice flour
1tbsp Tapioca flour
1/4tsp Salt
1/4cup Water
Öl zum braten

Take the rice flour, tapioca flour, salt, and water in a mixing bowl.

Peel bananas and cut each into two. Make three slices along its length, but keep the bottom 1 inch intact, so it can be opened up like a fan.

Heat enough oil in a pot for deep frying.

Dip the bananas into the batter and fry until golden brown and crispy, about 3-4 minutes.


Easy Peasy Pisang Goreng

Do you love bananas? I have the easiest 5 ingredients recipe to share with you today.

We all know that the ever popular pisang goreng is eaten all over Indonesia and other parts of South-east Asia, and is loved by many all around the world!

Whole bananas dipped in batter and deep fried are very popular as a street food or a home-made snack. However, if bananas become over-ripe – they are often mashed and prepared slightly differently, as I’m going to share with you today.

I always create my pisang goreng from this simple recipe, from an old family friend and altered to just the way I like it.

This is one of THE easiest Indonesian recipes I know. Using only 5 ingredients <6 – with the inclusion of cinnamon sugar for serving>hence the reason why I have made this so many times back in my teaching days. It’s the perfect recipe as it’s cheap and easy! You could make these with Pre-schoolers/Early Childhood learners! And yes, obviously if you were going to make these with a grade then you are going to need loads of bananas. however, I usually have students working in small groups of 4-5 – this way all students get that hands-on experience and they will each get more pisang goreng to eat!

TIP: Go on a hunt for over-ripe bananas at your local market. You can usually pick-up a bag of over-ripe bananas for a fraction of the cost of perfectly ripe bananas at the supermarket. Save on your budget!

PISANG GORENG

ZUTATEN

  1. 3-4 over-ripe bananas, mashed
  2. 1 Ei
  3. 1/2 cup plain flour
  4. 1 1/2 tblsp sugar
  5. Öl zum braten
  6. cinnamon sugar to sprinkle on top!

TIP: The mixture can be deep fried or shallow fried. I tend to shallow-fry as a healthier option.

  • When the edges of the fritters start to turn brown, it’s time to flip them over. When your fritters are crisp and golden brown on both sides, remove them from the pan, place on paper towel to drain and serve while still warm.

*I love a dusting of cinnamon sugar on mine! Yum! nakal‘ then add a scoop of your favourite ice cream!>

*I also added some coconut to half of my mixture this time, just to try something different. Can I just say… I think I’ll be adding coconut to the whole mixture next time! It was yum!

And that’s it folks – the easiest pisang goreng recipe I know. Hope you try it out and integrate some simple traditional cooking into your Indonesian Languages Program and at home too! I promise it will be a big hit!

Do you like pisang goreng?

Have you ever made pisang goreng in your Indonesian Languages classroom?


Schau das Video: Super Easy Crispy Banana Fritters. Goreng Pisang Recipe 香脆炸香蕉 Singapore. Malaysian Street Food (November 2021).