Traditionelle Rezepte

12 Lebensmittel, die Ihre Kinder heimlich dazu bringen, an Gewicht zuzunehmen (Diashow)

12 Lebensmittel, die Ihre Kinder heimlich dazu bringen, an Gewicht zuzunehmen (Diashow)

Vielleicht packen Sie ungesunde Lebensmittel in die Lunchbox Ihres Kindes, ohne es zu wissen

Während einige dieser „hinterhältigen“ Lebensmittel einen gewissen Nährwert haben, gibt es Zutaten, die Ihr Kind heimlich an Gewicht zunehmen lassen, und Dr. De Silva hilft uns, diese verdeckten Schuldigen aufzudecken.

Vorsicht vor scheinbar gesund

Während einige dieser „hinterhältigen“ Lebensmittel einen gewissen Nährwert haben, gibt es Zutaten, die Ihr Kind heimlich an Gewicht zunehmen lassen, und Dr. De Silva hilft uns, diese verdeckten Schuldigen aufzudecken.

Säfte

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Es kann schwierig sein, Ihr Kind dazu zu bringen, Wasser zu trinken, daher ist Saft zu einem Getränk der Wahl für Eltern geworden. De Silva warnt: „Saft trägt wesentlich zur Fettleibigkeits-Epidemie bei und dies liegt an der versteckten Zuckerquelle und dem Mangel an Ballaststoffen… Wählen Sie 100% Saft und beschränken Sie sich auf sechs Unzen pro Tag“, sagt sie den Eltern. „Die beste Empfehlung ist, den Saft zu verwässern, um Kalorien zu reduzieren und die Flüssigkeitszufuhr zu erhöhen. Um das Risiko von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes zu reduzieren, sollten Sie den Saft insgesamt einschränken.“

Kinderjoghurt

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Joghurt klingt nach einer guten Idee: Er ist vollgepackt mit Protein, Kalzium und anderen ernährungsphysiologischen Vorteilen, die ihn zu einem perfekten Snack für Kinder nach der Schule machen. Aber Joghurtaromen, die für Kinder vermarktet werden, sind eine andere Geschichte. Sie enthalten normalerweise Farbzusätze und ein viel Zucker, und das ist nur im Joghurt, geschweige denn in den Toppings oder Mix-Ins, die Unternehmen hinzufügen, um sie für Kinder attraktiver zu machen.

Granolas und Getreide

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Eine Schüssel mit buntem Müsli oder knusprigem Müsli zum Frühstück kann morgens den Weg aus dem Haus erleichtern. Aber seien Sie gewarnt: „Getreide kann eine versteckte Zuckerquelle sein“, sagt De Silva. „Die meisten an Kinder vermarkteten Cerealien sind reich an raffiniertem Zucker, Salz und Kalorien, aber arm an Ballaststoffen, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.“ Sie fügt hinzu: „Getreide ist nach zuckerhaltigen Getränken wie Limonade, Desserts und Süßigkeiten die viertgrößte Zuckerquelle.“ De Silva sagt: „Wechseln Sie zu gesünderem, ballaststoffreichem Getreide. Ballaststoffe und Proteine ​​sind wichtig, um die Hormone zu erhöhen, die das Sättigungsgefühl auslösen.“

Erdnussbutter

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Es ist dieser magische Brotaufstrich, der überall zu finden ist: Erdnussbutter. Obwohl es „tatsächlich helfen kann, das Sättigungsgefühl zu kontrollieren“, empfiehlt De Silva „alles in Maßen“. Erdnussbutter enthält einen Nährwert mit Proteinen, Ballaststoffen, nützlichen Fetten und anderen Nährstoffen, aber einige Sorten enthalten unerwünschte Zusatzstoffe wie Zucker. „Der Schlüssel zur Gewichtskontrolle ist die Portionskontrolle mit Erdnussbutter und einige Einschränkungen.“ De Silva fährt fort: „Die Einnahme von mehr als ein bis zwei Portionen Erdnussbutter [pro Tag] kann also auch zu übermäßigem Kalorienverbrauch und Fettleibigkeit führen.“

Käse

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Während Streichkäse Kalzium und Protein enthält, die für Kinder im Wachstum unerlässlich sind, enthalten sie auch feste Fette. Käse und andere fett- und kalorienreiche Lebensmittel haben das Potenzial, den Cholesterin- und Blutdruckspiegel zu erhöhen. Bieten Sie Ihrem Kind fettarme oder fettfreie Optionen an.

Vollmilch

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Vollmilch hat wie Käse einen hohen Nährwert. Bei einem hohen Fettgehalt kann es jedoch zu einer Gewichtszunahme Ihres Kindes kommen. Milchprodukte enthalten feste Fette und sind kalorienreich. Das Tolle an Milch ist unabhängig vom Fettgehalt, alle Milch haben den gleichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Ab einem Alter von zwei Jahren wird das Fett in Vollmilch eher schädlich als nützlich, da es der Ernährung Ihrer Kinder Kalorien hinzufügt. Ein-Prozent- oder Magermilch kann Kindern helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.

Hotdogs

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Es ist schwer, wählerische Esser zu befriedigen, und manchmal sind Hot Dogs genau das Richtige, wenn Eltern versuchen, ihre Kleinen zum Abendessen zu bewegen. Leider sind Hot Dogs bei weitem nicht das Beste für Kinder. Tatsächlich könnten sie einer der 10 schlimmste Lebensmittel für die Gesundheit der Kinder. „Hot Dogs sind reich an Natrium, Nitraten und Kalorien, was bei regelmäßigem Verzehr zu Fettleibigkeit führen kann“, sagt Dr. De Silva. "Dies ist eines dieser Lebensmittel, die ich verbiete."

Brezeln

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Eine Tüte voller Brezeln in das Mittagessen Ihres Kindes anstelle von fettigen Kartoffelchips zu geben, scheint eine gesunde Alternative zu sein. Obwohl fettarm, Brezeln sind im Wesentlichen raffinierte Kohlenhydrate und normalerweise mit Natrium überladen. Diesen süchtig machenden Snacks fehlen die ernährungsphysiologischen Vorteile, die Ihre Kinder brauchen, um geistig und körperlich zu wachsen. Ungesalzenes, luftgeknalltes Popcorn ist eine intelligentere Option, da Popcorn viele Ballaststoffe enthält und ein Vollkorn ist.

Gefrorener Joghurt

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Auch wenn einige Joghurts ein super gesunder Snack für Menschen jeden Alters sein können, fehlen bei Frozen Yogurt einige dieser Vorteile. Sie denken vielleicht, dass Frozen Yogurt eine gesündere Alternative zu Eiscreme für Ihr Kind ist, aber fr-jo könnte tatsächlich die gleiche Menge an Fett und Kalorien haben. Außerdem fehlen der gefrorenen Joghurt-Sorte die für Sie nützlichen Bakterien, die einen gesunden Bauch fördern.

Dip-Saucen

Manchmal verlassen sich Eltern auf Dip-Saucen, um diese weniger ansprechenden Lebensmittel für ihre Kinder appetitlicher zu machen, aber sie könnten mehr schaden als nützen. De Silva sagt, „Saucen aufgrund von Zucker zu vermeiden“. Dip-Saucen wie Ketchup, Barbecue-Sauce, Veggie-Dips und insbesondere Käse können einen hohen Zucker- und Fettgehalt verbergen.

Glutenfreie Snacks

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Der glutenfreie Lebensstil hat einen Moment, daher drängen sich glutenfreie Snacks in den Regalen des Lebensmittelgeschäfts. Diese glutenfreie Snacks ist vielleicht nicht alles, was sie sich ausgedacht haben. Es stellt sich heraus, dass diese glutenfreien Brezeln oder der Pizzateig möglicherweise eine höhere Kalorienzahl haben als die echten. Einige der Zutaten, die die Hersteller hinzufügen, um die Textur und den Geschmack von Gluten zu replizieren, wie braunes Reismehl, haben tatsächlich mehr Kalorien als das, was sie zu ersetzen versuchen.

Pasta-Sauce

Pastasauce scheint gesund zu sein; Es sind nur Tomaten und Kräuter, oder? Falsch. Pastasauce kann tatsächlich dazu führen, dass Ihr Kind an Gewicht zunimmt. „Auch Soßen können versteckte Zuckerquellen sein“, sagt De Silva. Ein schnelles Pasta-Abendessen ist perfekt für eine Nacht unter der Woche, aber sie empfiehlt, die Sorte aus einem Glas wegzulassen und schlägt stattdessen vor, Ihre eigenen zu machen. „Für den Geschmack versuchen Sie, mit nativem Olivenöl extra zu beginnen; Knoblauch und Zwiebel anbraten und frische Tomaten dazugeben.“ Auf diese Weise „kontrollierst du das Salz und den Zucker“.


12 Lebensmittel, die Sie hungrig machen

Flockig, butterartig und perfekt mit Ihrem Morgenlatte. Aber sie schneiden beim Sättigungsindex sehr niedrig ab, ein Maß dafür, wie gut ein Lebensmittel Ihren Hunger stillt. Sie enthalten nicht viel, was gut für Sie ist, und sie sind voller Fett und Weißmehl. Das gibt Ihnen mehr Kalorien, ohne Sie satt zu machen. Wenn Sie ein Frühstück wünschen, das bis zum Mittagessen reicht, sollte ein pochiertes Ei auf Vollkorntoast ausreichen.


Manche Kinder scheinen einfach nicht an Gewicht zuzunehmen, und das kann mehrere Gründe haben. Ein Grund ist die genetische Konstitution der untergewichtigen Kindereltern. Wenn sowohl die Mutter als auch der Vater schlank sind, kann das Baby ähnliche körperliche Eigenschaften aufweisen. Der Stoffwechsel spielt auch eine wichtige Rolle bei der Gewichtszunahme von Kindern. Wenn Ihr Kind ansonsten aktiv und gesund ist, wird es irgendwann den Gewichtsmeilenstein für sein Alter erreichen.

Sie können erwägen, ein Ernährungstagebuch für Ihr Kind zu führen und Vorlieben, Abneigungen, Vorlieben und Allergien zu notieren und wöchentliche Menüs zuzubereiten, um die Mahlzeiten unterhaltsam und ohne Wutanfälle zu gestalten. Hier sind ein paar Tipps, die Sie versuchen können, um die Gewichtszunahme Ihres Kindes zu steigern:

  • Stellen Sie sicher, dass das Kind ausreichend Bewegung bekommt und sich körperlich betätigt, damit sein Appetit gesund ist.
  • Konzentrieren Sie sich auf eine gesunde, ausgewogene und nahrhafte Ernährung und konzentrieren Sie sich nicht nur auf die Gewichtszunahme.
  • Wenn das Kind heranwächst, führen Sie es in Sportarten wie Schwimmen, Radfahren usw. ein. Aktive sportliche Betätigung hilft ihm, Appetit zu bekommen und hilft auch, seinen Körperbau zu entwickeln.

Es gibt keine einfache Lösung für die Gewichtszunahme von Kindern

Experten raten Familien, sich keine Vorwürfe zu machen und nach Gelegenheiten zu suchen, Kindern zu gesundem Verhalten und guten Entscheidungen zu gratulieren.

Selbst wenn wir uns nicht mitten in einer schrecklichen Pandemie befinden, gibt es viele Spannungen darüber, was bei pädiatrischen Besuchen zu sagen und zu tun ist, wenn das Gewicht eines Kindes zu schnell zunimmt.

Es gibt das Problem des Selbstbildes und der fetten Stigmatisierung, an den sich manche Menschen für immer erinnern, als ein Arzt ihr Gewicht zum ersten Mal als Problem bezeichnete und das Kind aus der glücklichen Unschuld riss, sich in seinem Körper wohl zu fühlen.

Die Pandemie hat Sorgen über die Gewichtszunahme von Kindern aufkommen lassen, die möglicherweise durch das Fehlen von Schule noch verstärkt wird, ganz zu schweigen von Sport und anderen Aktivitäten, die dem Tag Struktur gaben und einige Zonen ohne Essen abgrenzten. Wirtschaftliche Schwierigkeiten und eingeschränkter Lebensmitteleinkauf können die Fähigkeit einiger Familien einschränken, gesunde Lebensmittel zu wählen.

„Eltern sollten sich etwas Gnade gönnen“, sagte Dr. Eliana Perrin, Professorin für Pädiatrie und Direktorin des Duke Center for Childhood Obesity Research. "Familien haben es schwer, Kinder haben es schwer, es gibt eine erhöhte Ernährungsunsicherheit, Menschen haben ihren Job verloren, Kinder haben möglicherweise Schulmahlzeiten verloren."

Dr. Sandy Hassink, eine Kinderärztin, die ihre Karriere der Betreuung von Kindern mit Fettleibigkeit widmete und jetzt mit der American Academy of Pediatrics am Institute for Healthy Childhood Weight zusammenarbeitet und an der vorläufigen Anleitung der Akademie zum Thema Fettleibigkeit mitgearbeitet hat, sagte: In Zeiten vor Covid habe ich als Kliniker festgestellt, dass Ernährung und Aktivität in stressigen Zeiten dazu neigen, aus dem Fenster zu gehen.“

[Klickenhier für die jüngste A.A.P. Erklärung zu gesunder Ernährung und körperlicher Aktivität während der Pandemie undhier für seine Stellungnahme zum Adipositas-Management während der Pandemie.]

Es gibt so viele Faktoren, die es für Familien schwieriger gemacht haben, während der Pandemie einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, sagte Dr. Hassink, von erhöhter sitzender Zeit und Bildschirmzeit bis hin zu mehr Snacks und fehlreguliertem Schlaf, die manchmal mit dem Zuhausesein einhergehen. Familien haben möglicherweise weniger Zugang zu frischen Lebensmitteln, sagte sie, und dann gibt es natürlich Stressessen.

Kinderärzte haben oft Schwierigkeiten, in diesen Situationen die richtige Balance zu finden, was sie einer Familie sagen sollen. Irgendwie muss man in diesen angespannten Momenten im Untersuchungsraum, ob real oder virtuell, Worte finden, um die Komplexität des Problems anzuerkennen, aber auch, so die meisten Kinderärzte, um zu erkennen, dass Eltern Macht und Entscheidungsfreiheit haben, und ihnen etwas anzubieten Hoffnung und Ermutigung, zumindest kleine Anpassungen vorzunehmen, um der Familie zu helfen, gesündere Muster zu entwickeln.

Dr. Perrin und ihre Kollegen von Duke Pädiatrie sammelten eine Reihe von Vorschlägen für Familien, aber bevor sie zu den Besonderheiten der Ernährungsumstellung, erhöhter Aktivität, Bildschirmzeit und Schlaf kamen, begannen sie mit einer Kategorie, die sie „Überleben“ nannten, und rieten den Familien, Achten Sie auf „Geist, Herz, Körper, Geist“, um sich keine Vorwürfe zu machen, suchen Sie nach Gelegenheiten, ihren Kindern zu gesundem Verhalten und guten Entscheidungen zu gratulieren.

„Vergessen Sie, was für körperliche Aktivitätsziele und „perfekte“ Mahlzeitenziele getan werden muss“, schrieb Dr. Perrin. „Geben Sie ihr Bestes, um zu Hause zu essen und einfach jeden Tag in Bezug auf körperliche Aktivität ‚aufzutauchen‘.“ Spezifische Vorschläge rund ums Essen beinhalten die Einbeziehung von Kindern in das Kochen und die Nutzung der MyPlate-Website der Regierung, um gesunde Mahlzeiten mit kleinem Budget zu planen. Finden Sie für körperliche Aktivität einen Weg, sich jeden Tag, auch nur ein wenig, zu bewegen.

"Versuchen Sie wie immer, sich auf das Verhalten zu konzentrieren, nicht auf das Gewicht", schrieb Dr. Perrin. „Wichtig ist, sicherzustellen, dass die Familien so gut wie möglich essen – Vollkornprodukte, Proteine, Obst und Gemüse, Trinkwasser – anstatt jede Menge Fastfood oder zuckergesüßte Getränke, und sicherzustellen, dass sie aktiv bleiben.“

Zu den härtesten Lehren dieses schrecklichen Pandemiejahres gehört, wie sich gesundheitliche Unterschiede im gesamten Lebensverlauf auswirken, da wir in schwarzen und braunen Gemeinden höhere Sterbe- und Krankheitsraten beobachten konnten. In Bezug auf gesundheitliche Chancengleichheit gibt es hier viele Probleme zu lösen, aber für Kinder, die in Risikogruppen aufwachsen, ist Fettleibigkeit bei Kindern eine weitere schwerwiegende gesundheitliche Ungleichheit, die mit einigen der Grunderkrankungen zusammenhängt, die Menschen einem höheren Risiko für schwere Covid-Infektionen aussetzen. 19 Krankheit.

Diese Unterschiede erfordern komplexe systemische Lösungen – vom Zugang zu gesunder Nahrung über sichere Orte für Outdoor-Aktivitäten bis hin zu verbesserten psychiatrischen Diensten und anderen Unterstützungen, die den Stress für Familien reduzieren können. Stattdessen werden Eltern und Kinder oft mit Schuldzuweisungen und Stigmatisierung konfrontiert.

„Adipositas selbst als Krankheit stellt ein Risiko für eine schwerere Covid-Infektion dar“, sagte Dr. Hassink. „Wenn ich Fettleibigkeit durch das Wort Asthma ersetzen würde, würden die Leute die Menschen nicht dafür verantwortlich machen, Asthma zu haben, sie würden sagen, lasst uns sicherstellen, dass es in eurer Umgebung keine Allergene gibt, lasst uns sicherstellen, dass ihr die richtigen Medikamente bekommt, die richtige medizinische Versorgung, aber dem Kind keine Vorwürfe machen.“

Dr. Michelle White, Assistenzprofessorin für Pädiatrie bei Duke, ist eine Gesundheitsforscherin, die untersucht, was Familien mit hohem Fettleibigkeitsrisiko schützen könnte, indem sie Umwelt- und Familienfaktoren untersucht, einschließlich der Art und Weise, wie Nachbarschaften zu Fettleibigkeitsrisiken beitragen können. oder Lösungen. „Einige Familien, die von erheblichen Auswirkungen von Covid-19 berichten, sind immer noch in der Lage, Stress und Verhaltensweisen wie körperliche Aktivität und gesunde Ernährung zu widerstehen“, sagte sie. "Ich denke, wir können von diesen Familien viel lernen."

Dr. White sagte, es sei wichtig, eine Pandemie-Gewichtszunahme nicht nur als ein Produkt von Diät- und Bewegungsverhalten zu betrachten. „Der soziale Kontext und der physische Kontext unserer Familien sind in Bezug auf das Risiko einer Gewichtszunahme so unglaublich wichtig“, sagte sie.

Meine Kollegin Dr. Mary Jo Messito, die das pädiatrische Gewichtsmanagementprogramm an der N.Y.U. leitet. School of Medicine und Bellevue Hospital sagte: „Meine Patienten leiden schrecklich.“ Sie seien mit vielen Barrieren bei der Ausübung konfrontiert, weil sie befürchten, Covid ausgesetzt zu sein, aber auch Ernährungsunsicherheit und ein sehr hohes Maß an Stress. „So viele Menschen erreichen ihre Ziele nicht, weil sie einen nicht berücksichtigten Bedarf an psychischer Gesundheit haben“, sagte Dr. Messito und wies auf den Bedarf an mehr Ressourcen für die psychische Gesundheit für einkommensschwache Gemeinschaften hin.

"Ich arbeite daran, den Menschen Ressourcen zur Verfügung zu stellen, wo sie sind", sagte sie und bot Menschen mit begrenztem Budget Handzettel und Informationen über gesundes Essen an, räumte jedoch ein, "es wird nicht mit Fast Food um Kalorien für Dollar konkurrieren." Sie empfiehlt Trainingsprogramme für zu Hause oder spricht darüber, wie man sich maskiert und sicher nach draußen geht, und sie spricht darüber, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden.

Dr. Elsie Taveras, Professorin für Ernährung an der Abteilung für Pädiatrie der Harvard Medical School und Leiterin der allgemeinen Pädiatrie am Massachusetts General Hospital, sagte, dass die vor uns liegende Herausforderung darin bestehen werde, Wege zu finden, „über die oberflächliche Beratung hinauszugehen“, um Familien zu helfen Finden Sie Wege, dies umzukehren, und suchen Sie vielleicht nach Hilfe von Experten für psychische und Verhaltensgesundheit. Ärzte müssen über die Doppelbelastung der Gewichtszunahme in Kombination mit den sozialen Risiken der Pandemie nachdenken.

„Wenn ein Patient mit Fettleibigkeit zu Besuch kommt und ich auch weiß, dass die Familie in einem Motel lebt oder das Essen unsicher ist“, sagte sie, „muss ich meinen Plan an die Umstände anpassen, anstatt zu sagen, 'Früchte mehr und mehr Gemüse.'"

Pandemie-Gewichtszunahme ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ein Problem, sagte Dr. Taveras. „Wir sind mehr zu Hause, haben mehr Zugang zu unseren Betten, unseren Kühlschränken, unseren Bildschirmen, wir erleben extremen Stress und Unsicherheit, und Essen und Ruhe sind Dinge, die die Menschen zum Komfort suchen.“

„Es ist wichtig, dass die Leute hier Selbstmitgefühl haben“, sagte Dr. Hassink. Und es ist überwältigend, all das auf einmal anzugehen. „Vielleicht sollten wir den Menschen helfen, etwas auszuwählen, von dem sie glauben, dass sie es ändern könnten, um es gesünder zu machen, und Strategien zu entwickeln, wie sie in einer Sache Fortschritte machen könnten.“

Ein Elternteil könnte versuchen, gesündere Lebensmittel im Haus zu behalten, wodurch alle individuellen Entscheidungen entfallen, die getroffen werden müssen, „wenn Ihr Kind anfängt, nach diesem ungesunden Snack zu greifen“.

Beginnen Sie vielleicht damit, eine Zeit für eine bestimmte Mahlzeit festzulegen, sagte sie. Machen Sie vielleicht einen Deal mit einem Kind, dass es für jede so viel Bildschirmzeit aufsteht und fünf Minuten im Haus herumläuft.

„Versuchen Sie eine Sache nach der anderen, die Sie möglicherweise ändern möchten, lassen Sie sich von Ihrem Kinderarzt helfen, welche Ressourcen in Ihrer Gemeinde für Nahrung und körperliche Aktivität verfügbar sein könnten, und verprügeln Sie sich nicht“, sagte Dr. Hassink. „Machen Sie einen kleinen Schritt und lassen Sie sich dann zum nächsten Schritt ermuntern.“


Wenn Ihr Kind wirklich untergewichtig ist

In einigen Fällen, insbesondere wenn das Gewicht des Kindes unter dem dritten Perzentil liegt, kann eine fehlende Gewichtszunahme ein echtes Problem darstellen. In einem solchen Szenario ist das erste, was Sie tun müssen, den Rat des Arztes zu befolgen. Eine fehlende Gewichtszunahme kann mehrere Gründe haben: Angeborene Herzfehler, Infektionen, Verdauungsprobleme wie GERD, Malabsorption oder eine Art Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Zusammen mit den Ratschlägen des Arztes ist es wichtig, sicherzustellen, dass eine kalorienreiche Ernährung für das Kind konzipiert ist. Der Grund dafür ist, dass, obwohl Kalorien während der Anstrengung verbrannt werden, die zusätzlichen Kalorien bei der Gewichtszunahme helfen. Wenn Sie eine kalorienreiche Ernährung für Ihr Kind planen, ist es absolut wichtig, darauf zu achten, dass es gesunde und vollwertige Lebensmittel enthält und nicht schwere Lebensmittel, die voller leerer Kalorien sind.

Ungesunde kalorienreiche Lebensmittel können zu einer gewissen Gewichtszunahme führen, jedoch auf Kosten der Nährstoffe. Darüber hinaus wird das Kind, wenn es voller ungesunder Nahrung ist, keinen Appetit auf gesundes Essen haben. Es erzeugt auch eine gefährliche Sucht nach zuckerreichen oder verarbeiteten Lebensmitteln, die zu verschiedenen Zivilisationskrankheiten führen können. Gleichzeitig ist es auch wichtig, eine gute Menge an Protein aufzunehmen, damit die zusätzlichen Kalorien in Form von Muskelmasse vorliegen und nicht als Fett abgelagert werden.


Die Ernährung Ihres Kindes

Alle Kinder brauchen die Energie (Kalorien) und Nährstoffe, die aus einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung kommen.

Wenn Ihr Kind untergewichtig ist, kann es verlockend sein, es mit kalorienreichen, aber ungesunden Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Kuchen, Schokolade sowie zucker- und fetthaltigen Speisen und Getränken zu füllen. Es ist jedoch wichtig, dass Ihr Kind gesund zunimmt, und das bedeutet eine ausgewogene Ernährung.

Sobald Ihr Kind 5 Jahre alt ist, sollte es sich gesund und fettarm ernähren, wie es für Erwachsene empfohlen wird. Weitere Informationen finden Sie unter Was für Kleinkinder zu füttern ist.

Was ist eine ausgewogene Ernährung?

Die Regierung rät Kindern ab 5 Jahren, dem Eatwell Guide zu folgen. Dieser Ratgeber zeigt, in welchem ​​Verhältnis unterschiedliche Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung benötigt werden:

  • Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen verschiedener Obst- und Gemüsesorten.
  • Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten. Wählen Sie nach Möglichkeit Vollkorn.
  • Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojadrinks und Joghurts). Wählen Sie fettärmere und zuckerärmere Optionen.
  • Essen Sie Bohnen und Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine. Zielen Sie auf 2 Portionen Fisch pro Woche ab – 1 davon sollte ölig sein, wie Lachs oder Makrele.
  • Wählen Sie ungesättigte Öle und Brotaufstriche und essen Sie in kleinen Mengen.
  • Trinken Sie viel Flüssigkeit – die Regierung empfiehlt 6 bis 8 Gläser pro Tag.

Versuchen Sie, eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel aus den 5 Hauptnahrungsgruppen auszuwählen.

Konsumieren Sie fett-, salz- und zuckerreiche Lebensmittel und Getränke seltener und in kleinen Mengen.

Die meisten Menschen in Großbritannien essen und trinken zu viele Kalorien, zu viel Fett, Zucker und Salz und zu wenig Obst, Gemüse, fetten Fisch oder Ballaststoffe.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Lebensmittelgruppen und wie sie zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehören.

Kindermahlzeiten zu Hause

Fällt es Ihnen schwer, sich Zeit zu nehmen, um gesunde, ausgewogene Mahlzeiten für die ganze Familie zuzubereiten? Wenn ja, könnte dies ein Grund dafür sein, dass Ihr Kind nicht genügend Kalorien zu sich nimmt.

Versuchen Sie, sich Zeit für Frühstück und Abendessen zu nehmen und als Familie zusammen zu essen. Machen Sie die Mahlzeiten zu einem unterhaltsamen Teil des Tages.

Mittagessen für Kinder

Unter der Woche isst Ihr Kind in der Schule zu Mittag. Es ist unmöglich, genau zu überwachen, was Ihr Kind außer Haus isst, aber Sie können Ihrem Kind helfen, gesunde Entscheidungen zu treffen.

  • Sprechen Sie mit Ihrem Kind über die Bedeutung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.
  • Geben Sie Ihrem Kind ein vorausbezahltes Schulessen oder ein gesundes Lunchpaket, anstatt Geld zu geben, das Ihr Kind für Essen ausgeben kann.
  • Finden Sie heraus, was die Richtlinien für gesunde Ernährung der Schule sind.

Heutzutage decken Schulmittagessen eher den Ernährungsbedarf eines Kindes als ein durchschnittliches Lunchpaket.

Wenn Sie Ihrem Kind lieber ein Lunchpaket zubereiten möchten, achten Sie darauf, dass es ernährungsphysiologisch ausgewogen ist.

Ein gesünderes Lunchpaket sollte:

  • auf stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren (Brot, Kartoffeln, Reis, Nudeln)
  • inklusive frischem Obst und Gemüse/Salat
  • enthalten Protein wie Bohnen und Hülsenfrüchte, Eier, Fisch, Fleisch, Käse (oder Milchalternative)
  • eine Beilage wie einen fettarmen und zuckerarmen Joghurt (oder eine Milchalternative), Teekuchen, Obstbrot, Reis-/Maiskuchen, hausgemachtes Popcorn, zuckerfreies Gelee
  • ein Getränk wie Wasser, Mager- oder teilentrahmte Milch, zuckerfreies oder zuckerfreies Getränk einschließen

Ernährungstipps

Die glykämische Last ist entscheidend. Dies ist das Maß dafür, wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel in Glukose umgewandelt wird. Studien haben gezeigt, dass, wenn ein Kind eine hochglykämische Mahlzeit zu sich nimmt, sein Blutzuckerspiegel ansteigt und dann sinkt – was ihn noch hungriger macht. Eine niedrigglykämische Mahlzeit braucht länger, um zu verdauen, so dass der Blutzuckerspiegel eines Kindes konstant bleibt und es sich länger satt fühlt. Im Allgemeinen haben niedrigglykämische Kohlenhydrate mehr Ballaststoffe und werden weniger verarbeitet.

Wählen Sie viel Gemüse und Obst (aber nicht alle). Keine Überraschung hier: Sie sollten auf die Produkte stapeln. Mais und Kartoffeln haben jedoch einen hohen glykämischen Index, und bestimmte tropische Früchte wie Bananen und Ananas tragen eher zur Gewichtszunahme bei als Äpfel, Trauben, Orangen, Melonen, Kiwi oder Beeren.

Versuchen Sie, Protein in die meisten Mahlzeiten und Snacks aufzunehmen. Protein sättigt nicht nur sättigend, sondern stimuliert die Freisetzung eines Hormons, das dem Körper hilft, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung freizusetzen, sagt Dr. Ludwig.

Fett ist nicht immer der Feind. Gesunde Fette wie ungesättigte Öle, Nussbutter und Avocado verlangsamen die Verdauung und machen Obst, Gemüse und Vollkornprodukte noch sättigender. Fett ist tatsächlich lebenswichtig für die Gesundheit: Es wird möglicherweise benötigt, um im ganzen Körper Zellmembranen zu bilden – und die Arten von Fett, die Ihr Kind isst, beeinflussen sein Immunsystem, sein Nervensystem und seine allgemeine Gesundheit.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihre Urgroßeltern hätten erkennen können. Gefälschte Lebensmittel (denken Sie an Chicken Nuggets, Fruchtroll-ups, Käse-Puffs und andere stark verarbeitete Produkte, die keine Ähnlichkeit mit etwas in der Natur vorkommenden haben) sind selten gesunde Entscheidungen, sagt Dr. Ludwig. Wenn Sie sich für Getreide entscheiden, achten Sie auf die am wenigsten verarbeiteten Optionen wie steingemahlenes Weizenbrot, stahlgeschnittenes Haferflocken und brauner Reis.

Auch Nahrung kann das Verhalten beeinflussen. Wenn der Blutzucker Ihres Kindes kurz nach einer hochglykämischen Mahlzeit sinkt, hat es auch einen Anstieg des Stresshormons Adrenalin. Das kann sie launisch, gereizt oder unfähig machen, sich im Unterricht zu konzentrieren.

Kinder müssen sich benachteiligt fühlen. Kein Elternteil möchte sein Kind auf Diät setzen. Aber wenn sich die ganze Familie auf eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Wert konzentriert, fühlt sich ein Kind, das ein Gewichtsproblem hat, ausgesondert. Indem er ihm hilft, sich auf die Qualität der Nahrung, die er isst, statt auf die Quantität zu konzentrieren, kann er essen, bis er satt ist und trotzdem Gewicht verlieren. Weitere Informationen finden Sie unter endingthefoodfight.com.


Die besten Zutaten für Ihren Smoothie

Das Faszinierende an Smoothies ist, dass sie sehr vielseitig sind. Sie können beliebige Zutaten hinzufügen und die Rezepte nach Belieben ändern.

Dies kann Wasser, Milch, Kokoswasser (oder Kokosmilchgetränk), Nussmilch oder sogar aufgebrühter Tee sein. Sie können jederzeit eine Mischung aus Flüssigkeit mit griechischem oder normalem Joghurt hinzufügen, um einen zusätzlichen Nährstoffschub und eine cremigere Konsistenz zu erzielen.

Gefrorene Früchte

Erdbeeren, Blaubeeren, Acai-Püree, Pfirsiche, Brombeeren, Himbeeren und Mangos. Diese sind alle großartig für einen würzigen und farbenfrohen Smoothie.

Frisches Obst

Hier kommen die Beerenobst ins Spiel, Avocados und Bananen sind ein Grundnahrungsmittel in Smoothies. Sie verleihen Smoothies eine perfekte Konsistenz und schmecken fantastisch.

Diese sind natürlich optional. Wenn Sie viel Gemüse in Ihrem Smoothie verwenden und den Geschmack mit etwas Süßstoff ausgleichen müssen, können Sie auf natürliche Süßstoffe wie Honig, Agave oder Ahornsirup zurückgreifen.

Gesunde Fette

Holen Sie sich Ihren täglichen Bedarf an gesunden Fetten direkt aus Ihrem Smoothie! Sie können Nussbutter, Kokosöl, Olivenöl, Chia und Leinsamen hinzufügen.

Crushed Ice verleiht Ihrem Smoothie die perfekte Konsistenz und Kühle. Achte darauf, dass du Eis weglässt, wenn dein weiches Obst auch gefroren ist.

Optionale Ergänzungen

Es gibt viele Add-Ons, die Ihren Smoothie noch aromatischer machen. Dazu gehören Gemüse, Kakaopulver, Kakaonibs, Kürbiskerne, Limettensaft, Ingwer und Zimt.

Proteinpulver eignen sich hervorragend für Smoothies. Früher war Molkenprotein das wichtigste kommerziell erhältliche Proteinpulver, aber jetzt gibt es viele milchfreie Alternativen wie Hanf-, Soja- oder Reisproteinpulver.

Hier sind die am besten bewerteten Proteinpulver-Optionen zur Verwendung in Ihren Smoothies: BSN Whey Protein oder Orgain Pflanzenprotein


Kommerzielle Shakes

Obwohl hausgemachte Shakes am besten sind, weil Sie sie auf den Geschmack Ihres Kindes zuschneiden können, sind kommerzielle Produkte praktischer – insbesondere wenn Ihr Kind viel unterwegs ist. Vermeiden Sie Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtszunahme, die auf Erwachsene wie Bodybuilder ausgerichtet sind, da diese oft zusätzliche Aminosäuren und andere Nahrungsergänzungsmittel enthalten, die für die Größe oder das Wachstum eines Kindes nicht geeignet sind. Suchen Sie stattdessen nach abgepackten Shakes und Pulvern für Kinder. Ihr Arzt kann Sie zu den am besten geeigneten Produkten verweisen.


Schokoladen-Avocado Weight Gainer Shake

Zutat Kalorien Eiweiß Fett Kohlenhydrate
Schokoladenmilch, 12 Unzen 311 11,9 g 12,7 g 38,7 g
Avocado, 1 reif, halbiert und entkernt 240 3 g 22 g 12,8 g
Banane, 1 mittel 105 1 g 0 g 27 g
Dunkle Schokolade, 1 Unzen (geschmolzen) 170 2,2 g 12,1 g 13 g
Schokoladenproteinpulver, 2 Messlöffel 240 50 g 2 g 4 g

Bei der Auswahl von Proteinpulvern gibt es zahlreiche Unternehmen, die einen "Schokolade" -Geschmack herstellen.

Hier sind einige Schokoladenaromen, die eine Überlegung wert sind:

  • BSN Syntha-6, Schokoladenmilchshake oder Schokoladenkuchenteig
  • MuscleTech Nitro-Tech 100% Whey Gold, doppelt reiche Schokolade
  • MusclePharm Combat Proteinpulver, Schokoladenmilch
  • Scivation Xtend Pro Whey Isolate, Schokoladen-Lava-Kuchen
  • PERFECT Sports Diesel New Zealand Whey Protein Isolate, Chocolate Wafer Crisp

Richtungen: Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und in den Mixer geben. Gib die restlichen Zutaten in den Mixer und pulsiere sie vorsichtig, bis alle Proteinpulver und Avocadoklumpen verschwunden sind.

Anmerkungen

Haben Sie eines dieser Rezepte ausprobiert oder mit Ihren eigenen Shakes zur Gewichtszunahme experimentiert? Bitte teilen Sie uns dies im Kommentarbereich unten mit.

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