Traditionelle Rezepte

Ägyptischer Kuchen (für meinen Geburtstag)

Ägyptischer Kuchen (für meinen Geburtstag)

Bogenvorbereitung:

Das Eiweiß mit dem harten Zucker schlagen und dann das Mehl und die gemahlenen Walnüsse hinzufügen und die Blätter in einem runden Blech backen.

Fetten Sie es mit Butter ein und geben Sie etwas von der Zusammensetzung hinzu; Wir machen 3 Blätter und backen sie nacheinander für jeweils 15 Minuten, bis sie braun werden, danach lassen wir sie abkühlen und kümmern uns darum Sahne 1.

Das Eigelb wird mit Zucker, Zucker und Milch vermischt. Stellen Sie die Zusammensetzung auf niedrige Hitze und rühren Sie kontinuierlich, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, die Butter gut einreiben und bei Raumtemperatur in die Eigelbcreme einarbeiten, etwas erwärmen und gut verrühren.

Wir legen es beiseite und kümmern uns um das Karamell.

Vorbereitung Sahne 2:

der Zucker wird angezündet und schmilzt; als es zu Karamell wurde, gossen wir es auf Papier oder etwas anderes, mit Öl eingefettet

Nachdem es etwas abgekühlt ist, nehmen wir es und stecken es in eine Tüte und zerdrücken es mit einem Twister.

Schlagsahne schlagen und wenn sie fest ist, nach Belieben die gemahlenen Walnüsse oder Haselnüsse dazugeben und den zerdrückten Zucker dazugeben. Montage: wir legen Blatt, Teil Sahne 1 und Teil Sahne 2, Blatt und Sahne 1 und dann Sahne 2 und Blatt und schließlich die gleiche Creme 1 und 2 Mit Walnüssen garnieren.


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